Rezepte für duftende Mandarinenkompotte für den Winter

Tipps für Kochanfänger

1. Der weiße Belag und die Schlieren der Früchte müssen entfernt werden. Es verleiht Getränken Bitterkeit.
2. Zitrusschalen sollten nicht weggeworfen werden - sie sind praktisch für die Herstellung von kandierten Früchten.
3. Die Schale kann Kompott zugesetzt werden, muss aber vorher eingeweicht werden.
4. Um die Fruchtscheiben beim Reinigen nicht zu beschädigen, müssen Sie an der Stelle, an der die Frucht am Ast befestigt ist, vier Schnitte machen und die Schale vorsichtig nach unten ziehen.

Video "Rezept für Mandarinenkompott"

In diesem Video erfahren Sie, wie Sie ein köstliches exotisches Mandarinenkompott für den Winter zubereiten.

Schritt für Schritt Rezepte

Wenn die Ernte des laufenden Jahres reich an Mandarinen war, wird empfohlen, ein duftendes Getränk zu brauen, um ein Verderben während der Lagerung zu verhindern. Es kann sowohl in der schwülen Hitze als auch im Winter genossen werden.

Mit Hilfe von Schritt-für-Schritt-Rezepten lässt sich Mandarinenkompott für den langen Winter zubereiten.

In einem Multikocher

Inzwischen gibt es in fast jedem Haushalt einen Multikocher, in dem man so einfach wie das Schälen von Birnen Mandarinenkompott zubereiten kann. Die Frucht wird in Verbindung mit der Schale verwendet.

Du wirst brauchen:

• Mandarinen - 8 Stk.;
• Kristallzucker - 1 Glas;
• Wasser - 2 l.

Vorbereitung:

1. Die Früchte mit kochendem Wasser verbrühen. Trocken wischen. Die Haut schälen.
2. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in Stücke beliebiger Form.
3. Die Schale hacken.
4. Gießen Sie 1 Liter Wasser in einen Multikocher, fügen Sie Zucker hinzu. Schalten Sie den Modus "Suppe" ein.
5. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, die Schale hinzufügen und etwa 30 Minuten kochen lassen.
6. Dann das von den Folien geschälte Zitrusfruchtfleisch hinzufügen und die restliche Flüssigkeit einfüllen.
7. Eine weitere halbe Stunde kochen.
8. Gießen Sie das fertige Getränk in Gläser. Aufrollen. Einpacken.

"Neujahr"

Um Ihre Freunde am Neujahrstisch zu erfreuen und zu überraschen, empfehlen wir Ihnen, diese Version eines Mandarinenkompotts für den Winter zu kochen.

Zutaten für eine Drei-Liter-Dose:

• Mandarinen - 1 kg;
• zucker - 1 Glas;
• Zimt - nach Geschmack;
• Wasser - 6 Gläser.

Kochmethode:

1. Früchte abspülen, schälen, weiße Filme.
2. In Keile teilen.
3. Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Zucker und Zimt hinzu. Auf den Herd stellen.
4. Bringen Sie den Sirup zum Kochen.
5. Zitrusscheiben in vorbereiteten Gläsern anrichten. Sie können ein paar Krusten für den Geschmack hinzufügen.
6. Mit heißem Sirup bedecken.
7. Nehmen Sie einen großen Behälter und stellen Sie die Sterilisationsgläser 30 Minuten lang.
8. Die Deckel aufrollen. Kompott ist fertig!

Mit Äpfeln

Komponenten:

• 500 g Äpfel;
• 1,5 Tassen Zucker;
• 8 Mandarinen;
• 1,5 l Wasser

Wie man kocht:

1. Die Mandarinenfrucht schälen. Weiße Streifen und Knochen entfernen.
2. In Keile teilen.
3. Äpfel abspülen, Haut schälen. Schneiden Sie den Kern ab. In Würfel schneiden.
4. Gießen Sie Wasser in einen großen Topf. Zucker hinzufügen. Kochen.
5. Apfelstücke hinzufügen, 5-7 Minuten kochen, Mandarinenscheiben auslegen.
6. 10 Minuten köcheln lassen.

Um ein solches Kompott für den Winter vorzubereiten, müssen Sie es in sterilisierte Behälter füllen und aufrollen.

Mit Ingwer

Das würzige Aroma von Ingwer passt gut zu Zitrusfrüchten. Es stellt sich ein duftendes wärmendes Getränk heraus.

Du wirst brauchen:

• Mandarinen - 6 Stück;
• Kristallzucker - 200 g;
• wasser - 2 l;
• frische Ingwerwurzel - 2 g.

Schritt für Schritt kochen:

1. Die Mandarinen schälen. In Stücke zerlegen.
2. Die Schale in dünne Streifen schneiden.
3. Ingwer schälen und hacken.
4. Nehmen Sie einen kleinen Behälter, fügen Sie Zucker hinzu. Kochen.
5. Schale und Ingwer zum Sirup geben, eine Viertelstunde kochen.
6. Zitrusscheiben zugeben, weitere 10 Minuten kochen.
7. Kompott ist fertig.

Kann frisch verzehrt oder für den Winter in sterilisierten Gläsern aufgerollt werden.

Mit Trockenfrüchten

Zutaten:

• 300 g Trockenfrüchte;
• 3 Mandarinen;
• 100 g Zucker;
• 2 Liter Wasser.

Bereiten Sie sich wie folgt vor:

1. Trockenfrüchte in warmem Wasser einweichen.
2. Mandarinen abspülen. Schälen. In Ringe schneiden.
3. Gießen Sie Wasser in einen Topf. Zucker, Trockenfrüchte, Mandarinenringe hinzufügen.
4. Aufkochen, etwa eine halbe Stunde köcheln lassen.
5. In vorbereitete Gläser füllen, Deckel aufrollen. Umdrehen.

Mit Wein

Dieses Getränk ist nicht für Kinder geeignet.

Du wirst brauchen:

• 200 g Mandarinen;
• 5 EL. l. Sahara;
• 500 ml Wasser;
• 50ml Wein.

Wie man kocht:

1. Waschen Sie die Früchte. Haut und weißen Film abziehen. In Scheiben zerlegen.
2. Einen Topf mit Wasser füllen, Zucker hinzufügen, 20 Minuten kochen lassen.
3. Sirup abkühlen lassen, Wein einfüllen.
4. Gießen Sie Mandarinenstücke mit der resultierenden Lösung.
5. Bringen Sie die resultierende Mischung zum Kochen.
6. In Gläser füllen. Schrauben Sie die Deckel auf.

Peel-Option

Sie können Kompott nur mit Mandarinenschalen kochen.

Komponenten:

• mandarinenschale - 1 kg;
• Kristallzucker - 8 EL. ich .;
• Wasser - 3 Liter.

Kochtechnik:

1. Die Mandarinenschalen fein hacken.
2. Mit kochendem Wasser übergießen, 12 Stunden ziehen lassen.
3. Masse abseihen, Sirup in einen Topf gießen, süßen.
4. Kochen.
5. Kompott ist fertig! Es bleibt nur noch zum Aufrollen, zur Winterlagerung.

Mandarinen werden nicht nur mit dem Sommer, sondern auch mit dem neuen Jahr in Verbindung gebracht. Früchte werden normalerweise frisch verzehrt, aber wie schön ist es, ein Glas duftendes Kompott für die festliche Tafel zu öffnen!