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Es macht Freude, Thymian zu pflanzen und zu pflegen, da er nicht nur dekorativen Zwecken dient, sondern auch zum Kochen verwendet wird.

Wie man Thymian anbaut und wie man ihn pflegt

Thymian: Anbau und Beschreibung der Pflanze

Einige Thymiansorten haben ausgezeichnete dekorative Eigenschaften, die die erhöhte Aufmerksamkeit von Ästheten und Landschaftsgestaltern erregt haben.

Wie man Thymian anbaut und welche Regeln zu beachten sind

Thymian gewöhnlich: Beschreibung und Anbau

Thymian ist in fast jeder Ecke der Welt weit verbreitet. Seine medizinischen Eigenschaften werden seit langem in der Volksmedizin zur Behandlung von Krankheiten verwendet.

Viele Menschen kennen kriechenden Thymian oder Thymian unter dem Namen Theotokos (Bogorodskaya) Kraut, denn mit dieser duftenden Pflanze wurden am Tag der Himmelfahrt des Allerheiligsten Theotokos Ikonen geschmückt. Und sein lateinischer Name geht auf das griechische Wort Weihrauch zurück, also Weihrauch. Kriechender Thymian ist eine Heilpflanze, die nicht nur von der traditionellen, sondern auch von der traditionellen Medizin verwendet wird. Das würzige Aroma, der scharfe, leicht scharfe Geschmack, die Fähigkeit, Appetit anzuregen und die Verdauung fettiger Speisen zu unterstützen, erklären die Verwendung von Thymian beim Kochen. Und die medizinischen Eigenschaften erklären den immer häufigeren Anbau in Sommerhäusern. Beschreibung von kriechender Thymian Der duftende Strauch kriechender Thymian ist eine mehrjährige Pflanze, die über den Boden kriecht und einen leuchtend blühenden Teppich mit einem starken Geruch bildet, der sich in verschiedenen Sorten unterscheidet. Dünne, blattlose Thymianstiele verwandeln sich schnell in Holz, sie kriechen über den Boden, halten sich mit flachen Wurzeln daran fest und aus ihnen wachsen bis zu 15 cm zarte runde Zweige (oder bei einigen Sorten tetraedrisch) mit kleinen ovalen Blättern, kleinen Blüten gesammelt in a kopfblütenstand.Grüne Blätter werden nicht länger als 1 cm, sie sind normalerweise oval, nicht behaart, nur an der Basis können am Rand weiße Flimmerhärchen sein. Die Blüten sind klein, zweilippig, die Oberlippe ist flach und die Unterlippe dreilappig. Die Farbe kann unterschiedlich sein: rosa, lila, bläulich, violett, lila. Thymian wächst in der Wald- und Waldsteppenzone des europäischen Kontinents, breitet sich an Waldrändern, entlang von Flüssen, an felsigen Hängen, sogar auf Felsen aus, liebt sonnige trockene Orte. Thymian kriecht, wächst, bedeckt den Boden dicht, während der Blüte heben sich solche Dickichte schön zwischen Steinen oder anderer Vegetation ab. Es gibt viele Arten und Sorten dieser Pflanze, sie unterscheiden sich in Blütenfarbe und Geruch. Der Geruch wird oft als Kerosin und Zitrone in verschiedenen Variationen und Schattierungen beschrieben. Thymian blüht fast den ganzen Sommer, reift im August. Jede Blüte ergibt 4 leicht längliche, fast runde Nüsse mit einem Durchmesser von 0,5 mm. Bienen lieben ihn sehr, aus Pollen, die für sie nützlich sind, erzeugen sie heilenden Honig. Die Schönheit des blühenden Thymians, die ursprüngliche Form der bewachsenen Pflanze ziehen Landschaftsgestalter an. Es wird oft angebaut, um Gärten, Parks, Innenhöfe zu dekorieren und muss gepflanzt werden, wenn ein mediterranes Blumenbeet oder alpine Rutschen organisiert werden. Kriechender Thymian wird in der Volksmedizin zur Behandlung von Erkältungen, Bronchitis, Lungenentzündung und Asthma verwendet. Es wird empfohlen, es bei Magenerkrankungen, Krämpfen und Blähungen des Darms, bei Neuralgien mit Brustschmerzen, Anämie, Kropf, Rheuma zu verwenden. Tee damit beruhigt die Nerven und rettet vor Schlaflosigkeit. All dies ist auf die nützlichen Substanzen zurückzuführen, die das Kraut enthält. Und es enthält Tannine, Flavonoide, Säuren, Bitterstoffe und ein wirklich heilendes ätherisches Öl, das den Kohlenwasserstoff Cymen, Terpene, Thymol und Carvacrol enthält. Diese Zusammensetzung erklärt die desinfizierende, antibakterielle, entzündungshemmende Wirkung. Das bekannte schleimlösende Pertussin enthält Thymianextrakt. Frische und getrocknete Blätter werden häufig beim Kochen verwendet, insbesondere beim Kochen von Fleisch und Hülsenfrüchten. Sie werden oft in der Hauskonservierung, in Gurken und Marinaden als Konservierungsmittel und nicht nur als duftendes Gewürz verwendet. Anbau Viele Menschen möchten eine so schöne Pflanze in ihrem Ferienhaus haben, daher erfreut sich der Anbau von Thymian großer Beliebtheit. Sie wächst gut auf leichten Sandböden, daher ist es am besten, vor der Aussaat schwere Böden mit Sand und Kompost (oder Torf) zu mischen. Der Platz muss sonnig, ohne stehendes Wasser und ohne Zugluft sein. Angesichts der Zierlichkeit des blühenden Thymians pflanzen viele ihn auf Blumenbeeten oder machen eine Rabatte daraus. Wenn das Haus getrocknetes Kraut aus der Apotheke hat, ist es sinnvoll, es durchzugehen, die am stärksten verwelkten Blumen zu finden und die Samen aus ihnen zu schütteln. Oder Sie kaufen einfach Samen. Frisch keimen am meisten. Sie sind so klein, dass es bei der Aussaat sinnvoll ist, sie vor der Aussaat mit trockenem Flusssand zu mischen, um eine gleichmäßige Verteilung zu erreichen. Die Aussaat kann im Frühjahr erfolgen, wenn die Lufttemperatur + 20 Grad erreicht oder vor dem Winter. Sie können die Samen im August aussäen, damit sie vor dem Herbst keimen, und dann für den Winter gut abdecken. Sie müssen nicht in die Erde eingegraben werden, Sie können sie einfach in Reihen auf feuchtem Boden mit einem Abstand von 15 cm aussäen, ohne sie von oben abzudecken. Nach 10 - 18 Tagen erscheinen Sämlinge, sie müssen ausgedünnt werden, wobei 5 cm zwischen den Pflanzen bleiben.Im ersten Jahr erscheinen nur zarte grüne Zweige, im zweiten erscheinen Blumen, aber die grüne Masse ist noch nicht gewachsen damit es geerntet werden kann. Wenn Sie die vegetativen Triebe auf den Boden drücken, bestreuen Sie den Ast selbst, dies beschleunigt das Wachstum des Busches, es bilden sich neue Wurzeln und neue Zweige. Der Anbau von Thymian, dh seine Pflege, bedeutet gründliches Jäten, seltenes Gießen und Lockern der Erde.Wenn die Pflanzen wachsen, schließt sich ihre Krone über dem Boden und es gibt keinen Platz für Unkraut, und dementsprechend muss nicht gejätet werden. Nach 5 Jahren beginnen die Pflanzen zu altern, kahle Stellen erscheinen im festen Teppich. Diese Stelle kann einfach mit etwas frischer Erde bedeckt und junge Triebe dorthin geschickt werden. Für den Winter müssen die Pflanzen gut mit Laub oder Fichtenzweigen bedeckt sein. Obwohl sie in freier Wildbahn leben, frieren sie im Winter, insbesondere wenn der Schnee wegweht oder nach Tauwetter, oft aus. Um dies zu verhindern, müssen junge oder ausgewachsene Pflanzen vor Frostbeginn abgedeckt werden. Wenn der Busch viele Blätter verloren hat, müssen nackte Zweige mit Erde bestreut werden - sie bilden neue Wurzeln und geben junge Triebe. Reproduktion Thymian aus Samen zu züchten ist ein sicherer, aber langer Weg. Wenn Sie eine erwachsene Pflanze in der Natur finden oder in einer Gärtnerei kaufen, können Sie sie auf die Baustelle bringen, an einem festen Ort pflanzen und dann einzelne Triebe eingraben, damit sich neue Wurzeln bilden, dh neue Triebe. Sie können den Busch teilen - nur ein kleiner Teil, bestehend aus einem Triebpaar und einer Wurzel, reicht aus, um kriechenden Thymian in Ihrem Landhaus anzusiedeln. Der Anbau ist durch Sämlinge möglich. Dazu reicht es aus, Samen in Töpfe oder Kisten mit feuchter Erde zu säen, die Aussaat mit Glas abzudecken. Nach dem Auflaufen der Triebe werden sie mit Wasser besprüht und am Fenster gehalten. Wenn 2 echte Blätter erscheinen, werden die Pflanzen in separate Becher umgepflanzt. Von April bis Mai, wenn es die Luft- und Bodentemperatur zulässt, werden die Setzlinge an einem festen Platz gepflanzt. Ernte Ab Beginn der Blüte werden Rohstoffe geerntet. Blühende Zweige werden vorsichtig abgeschnitten - reißen kann man nicht, da die Wurzeln im sandigen Boden nicht sehr tief sind und festhalten, wenn man zieht, kann man die ganze Pflanze herausziehen. In diesem Fall müssen Sie die Pflanze so schnell wie möglich auf den Boden zurückbringen und den Stiel an mehreren Stellen mit Erde und Wasser besprühen. Mehr als ein Drittel der Äste kann nicht von einem Busch abgeschnitten werden, der Verlust einer größeren Menge kann ihn schwächen, so dass sich das Wachstum verlangsamt. Die abgeschnittenen Äste werden getrocknet, indem man sie an einem schattigen Ort in einer dünnen Schicht ausbreitet. Gleichzeitig sollte die Temperatur nicht über + 35 Grad steigen. Normalerweise werden nur Blätter und Blüten zu medizinischen Zwecken verwendet – dann werden die getrockneten Zweige gedroschen. Beim Kochen werden Blätter, Blüten, Zweige verwendet und das trockene Material zerkleinert, um komplexe Gewürze zu bilden. Trockenes Gras wird in Gläsern aufbewahrt, die mit Deckeln fest verschlossen sind, es behält seine Eigenschaften für 2 Jahre.

Wie man kriechenden Thymian anbaut und zubereitet

Kriechender Thymian ist eine Heilpflanze. Sein würziges Aroma, sein scharfer Geschmack und seine appetitanregenden Eigenschaften erklären seine Verwendung beim Kochen.

Einen Monat arbeiten

Arbeitet im August

Phlox, Dahlien, Gladiolen, einjährige Astern blühen. Dafür geben die Pflanzen all ihre Reserven aus. Füttere sie.
Nur das biologische Produkt Fitoverm kann gegen Schädlinge auf Gemüse verwendet werden.
Die Erde sollte von den Zwiebeln entfernt werden, damit sie auf der Erde an den Wurzeln stehen.
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