Thymian gewöhnlich: Beschreibung und Anbau
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Beschreibung von Gemeiner Thymian
Thymian ist ein mehrjähriger krautiger Strauch, ein beliebter Vertreter der Thymian-Gattung und der Familie Yasnotkov. Alle Pflanzen dieser Gattung zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen und Gerbstoffen, Phenolen, Terpenen, Fettsäuren aus, was den scharf-würzigen Geschmack und das charakteristische Aroma des Krauts erklärt. Darüber hinaus enthält Thymian organische Pigmente, Mineralien und Vitamine, die für die Gesundheit sehr wichtig sind.
Die Gattung Thymian umfasst etwa vierhundert verschiedene Arten. Nur auf dem Territorium der GUS-Staaten sind bis zu zweihundert von ihnen bekannt und wachsen. Je nach Sorte unterscheiden sich die Sträucher in Form und Farbe der Blätter, der Farbpalette der Blütenstände. Einige von ihnen haben die Form eines kompakten Zierstrauchs mit einer Höhe von 15 bis 30 cm, andere sind längliche, kriechende Triebe von etwa 5 cm Höhe, die den Boden dicht bedecken.
Die bekannteste Art dieser Gattung ist der gemeine Thymian, der unterdimensionierte Unterarten umfasst und auf deren Grundlage viele verschiedene Hybriden gezüchtet wurden. Äußerlich ist die Pflanze recht kompakt, hat die Form eines niedrigen (bis zu 15 cm), ausladenden Busches mit hellgrünen Blättern und weißen oder hellvioletten kleinen Blütenständen.
Die Stängel des Grases sind an der Basis holzig, gut verzweigt, auf der gesamten Länge reichlich mit kleinen Blättern bedeckt, mit einer leicht grauen Behaarung im unteren Teil. Je nach Sorte kann das Gras lange Triebe haben, die sich bodennah verdrehen und sich darin mit Wurzeln stärken. Blüten, die in länglichen oder kugelförmigen Blütenständen gesammelt werden, befinden sich an den Spitzen der Zweige.
Der Geschmack von Thymian ist scharf, würzig, leicht bitter, das Aroma ist dezent, etwas würzig, erinnert etwas an eine Mischung aus Kümmel, Zitrone und Anis. Das Gras blüht während der gesamten Vegetationsperiode von Juni bis September. Und erst mitten im Herbst entwickeln sich aus den Blütenständen Früchte. Thymiansamen haben eine leicht längliche oder kugelförmige Form und befinden sich in einer Schachtel mit 3-4 Stück.
Der hohe Gehalt an ätherischen Ölen im Thymian verleiht dem Kraut desinfizierende und antispastische Eigenschaften. Mit ihrer Hilfe behandeln sie Magen-, Lungen- und Leberpathologien und nehmen entzündliche Prozesse auf. Thymian findet sich in vielen pflanzlichen Heilmitteln gegen Asthma, Bronchitis, Husten, Mund- und Rachenentzündungen. Tee mit Thymian verbessert den Appetit, normalisiert den Schlaf, lindert Schmerzen, wirkt schleimlösend.
Video "Alles über Thymian"
Demonstrationsvideo mit Informationen über Thymian.
Anbau und Vermehrung
Der Anbau von Thymian ist überall und auf jede Weise möglich. Wenn ein Grundstück vorhanden ist, kann das Gras im Frühjahr in den Garten gesät werden. Im Winter sowie in rauen Klimazonen ist diese Kultur nicht schwer im Haus anzubauen. In einem Blumentopf auf der Fensterbank ist würziges Grün nicht nur immer griffbereit, sondern sorgt durch seine dekorative Optik auch für Gemütlichkeit im Raum.
Der Anbau von Thymian ist nicht schwer, um jedoch hochwertiges, duftendes Grün zu erhalten, müssen geeignete Bedingungen geschaffen werden:
- gemeiner Thymian ist ein sehr lichtliebendes Kraut, daher sollte es an der hellsten Stelle gepflanzt werden, an der es keinen Schatten gibt - wenn das Gewürz im Haus angebaut wird, sollte der Topf am Fenster mit Blick auf die Sonnenseite gestellt werden;
- Die Keimung von Thymiansamen erfolgt in warmem und feuchtem Boden schneller. In dieser Hinsicht erfolgt die Aussaat am besten frühestens im Mai, während der Boden gut bewässert werden muss - für eine frühe Ernte lohnt es sich, Gewürze aus Setzlingen zu pflanzen, während Auswahl früher Grassorten;
- thymian verträgt keine übermäßige Feuchtigkeit - er erfordert mäßiges, aber häufiges Gießen, wonach es keine Wasserstagnation geben sollte, da er Trockenheit leichter verträgt als zu viel Feuchtigkeit;
- Thymian ist eine ziemlich frostbeständige Kulturpflanze und verträgt im Winter leicht niedrige Temperaturen im Freiland, daher erfordert der Anbau zu Hause auch im Winter eine künstliche Kühlung (bis zu 15 ° C).
Der Boden für Thymian sollte fruchtbar sein, mit neutraler Säure. Die Vorbereitung des Bodens für das Anpflanzen von Gewürzen im Garten sollte im Herbst erfolgen. Die Stelle muss um etwa 30 cm vertieft werden, danach muss der Boden gründlich von Unkraut, Klumpen und anderen unnötigen Komponenten gereinigt werden. Beim Graben werden organische Düngemittel, Kompost, Mist, Humus in den Boden eingebracht.
Die Kultivierung einer Kultur erfolgt auf verschiedene Weise: aus Samen und dementsprechend aus Setzlingen, durch Stecklinge und Teilen des Busches. Die Aussaat aus Samen ist der längste und mühsamste Weg, da das Pflanzgut keine hohe Keimfähigkeit besitzt und sich die gekeimten Triebe sehr langsam entwickeln. Die beste Option in diesem Fall ist die Aussaat von Sämlingen in einem Topf im zeitigen Frühjahr. In diesem Fall kann im Mai eine bereits kräftige Jungpflanze ins Freiland gepflanzt werden.
Das Wachsen von Sämlingen wird in jedem Topf, Plastikbehälter oder anderen Behälter durchgeführt. Die Erde muss gelockert, gut angefeuchtet und dann auf der Oberfläche der Samen verteilt werden. Als nächstes wird das Pflanzmaterial mit einer 1 cm dicken Erdschicht bedeckt, erneut bewässert, mit Glas bedeckt und es werden Sprossen erwartet, die unter den richtigen Bedingungen etwa 20 Tage nach der Aussaat erscheinen. Sobald die Sprossen zu erscheinen begannen, wurde das Glas entfernt. Jetzt besteht die gesamte Pflege der Sämlinge nur noch im rechtzeitigen Gießen.
Um Samen direkt in den Boden zu säen, müssen Sie warten, bis sich der Boden erwärmt. Um die Thymianernte rechtzeitig zu erhalten, sollten Sie Sorten mit hoher Keimfähigkeit und einer frühen Reifezeit wählen. Das Pflanzmaterial wird in flachen Reihen oder Löchern in einer Tiefe von 0,5-1 cm im Abstand von 3-5 cm ausgesät, anschließend muss das Beet nivelliert und der Boden gut bewässert werden. Bei dieser Methode erscheinen die Sämlinge normalerweise bis zum Ende des Monats, aber alles hängt von den Wetterbedingungen ab.
Pflege
Weitere Pflege für Thymian ist wie folgt:
- ca. 2 Wochen nach dem Auflaufen der Triebe müssen die Sämlinge ausgedünnt werden, wobei die stärksten Triebe in einem Abstand von 15 cm belassen werden - die zusätzlichen können an einer anderen Stelle gepflanzt werden;
- systematisch, mindestens 1 Mal / 2 Wochen, die Beete müssen gejätet und gelockert werden;
- die Bewässerung erfolgt nach Bedarf, aber regelmäßig - es ist wichtig, darauf zu achten, dass der Boden nicht austrocknet, da dies für junge Pflanzen sehr schlecht ist;
- Düngemittel werden mehrmals pro Saison ausgebracht: Mineralmischungen (Superphosphat, Kaliumsalz, Salpeter) werden während der Pflanzung und vor der Ernte ausgebracht - dies ohne Berücksichtigung der Herbstversorgung des Bodens mit organischer Substanz;
- Thymian benötigt während der gesamten Vegetationsperiode viel Wärme und Licht - sonst wächst er sehr langsam und der Gehalt an Äther im Bodenteil ist gering;
- Schädlinge treten selten auf Thymianbüschen auf, aber wenn dies passiert, muss der Bodenteil des Busches mit Insektiziden behandelt werden.
Die Reproduktion der Kultur durch Teilen der Wurzel ist frühestens im zweiten Lebensjahr des Busches zulässig, wenn das Wurzelsystem vollständig erweitert ist. Die Ernte erfolgt während der Blütezeit (Juni-August). Am besten geeignet für die Ernte von Thymian ist der Juli - in dieser Zeit blüht er besonders prächtig und die maximale Menge an Wirkstoffen konzentriert sich in den Trieben.
Der blühende Strauch wird mit einem scharfen Messer in einer Höhe von 5-7 cm über dem Boden geschnitten - Sie können ihn nicht mit den Händen abreißen oder die Pflanze verdrehen, da Sie die Wurzeln leicht beschädigen können. Für den Winter müssen die Büsche abgedeckt werden. Obwohl Thymian eine kälteresistente Pflanze ist, müssen Sie die Wurzeln dennoch mit einer Schicht trockenem Laub bedecken, um ein Einfrieren zu vermeiden.
Video "Alles über die Landung"
Informationsvideo, in dem Sie alles über das Pflanzen von Thymian hören können.