Originelle Kombinationen in Bananenmarmelade-Rezepten
Inhalt
Zubereitung der Zutaten
Bevor Sie Ihr erstes Bananenmarmelade-Rezept in die Praxis umsetzen, bereiten Sie sich mit Bedacht auf diesen Prozess vor. Wählen Sie Obst sorgfältig aus, um eine solche Zubereitung zuzubereiten. Bananen mögen überreif sein, aber denken Sie daran, dass sie vollständig aufkochen und zu einem zarten Püree werden, während die festen und elastischen Früchte ihre Form nicht verlieren. Schäle zuerst die Bananen und schneide sie dann in kleine Stücke. Solche Früchte werden sowohl in Kreise als auch in Miniaturwürfel zerkleinert.
Beginnen Sie nun mit der Zubereitung der anderen Marmeladenzutaten. Kiwi, Äpfel, Stachelbeeren passen gut zu Bananen. Ein reicher Geschmack und Aroma ist auch typisch für eine Mischung mit Zitrusfrüchten. Denken Sie daran, dass kulinarische Experten der Auswahl der Utensilien für die Herstellung von Bananenmarmelade besondere Aufmerksamkeit schenken. Eine gute Wahl ist ein emaillierter Behälter mit dichtem und dickem Boden.
Video "Rezept für leckere Bananenmarmelade"
In diesem Video erfahren Sie, wie Sie leckere Bananenmarmelade herstellen.
Schritt für Schritt Rezepte
Sicherlich hat jeder von uns schon einmal eine Banane probiert und weiß, was für ein köstliches, aromatisches und gesundes Produkt es ist. Marmelade aus einer solchen Frucht gehört für viele Hausfrauen bereits zur Kategorie der Fantasie. Experimentieren Sie in der Zwischenzeit mutig nach beliebten Rezepten, und die Kategorie der hausgemachten Zubereitungen wird mit ein paar neuen Desserts aufgefüllt.
Mit Kiwi
Machen Sie Bananen-Kiwi-Marmelade für eine schöne Kombination aus Süße und angenehmer Säure. Sie benötigen Bananen, Kiwi, Zucker und Zitronen- oder Orangensaft. Bananen und Kiwis schälen. Es ist wichtig, die Hälfte der geschälten Kiwi mit einem Mixer oder Reibe zu hacken. Der Rest der Frucht wird in Würfel geschnitten. Achten Sie darauf, eine Handvoll gehackte Kiwis mit Zitrussaft zu bestreuen.
Bananen in Würfel schneiden und zur Kiwi geben, alles mit Zucker bedecken und anzünden. Während des Kochvorgangs wird Sirup freigesetzt, wenn es nicht ausreicht, fügen Sie Wasser hinzu. Wenn die Marmelade kocht, den Schaum entfernen und 10 Minuten kochen lassen. Das resultierende Gericht wird in Gläsern aufgerollt und für den Winter gelagert.
Mit Zitronen
Bananen- und Zitronenmarmelade zieht mit ihrem hellen Geschmack und ihrem reichen Aroma an, und ein solches Gericht hat viele Vorteile. Für 10 Bananen benötigen Sie 1 Zitrone und 1 kg Kristallzucker. Die Banane schälen und in Würfel oder Runden schneiden. Die Zitrone wird gründlich gewaschen, dann auf beiden Seiten getrimmt.
Die Schale in feine Streifen schneiden und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. In einer Schüssel alle Zutaten vermengen und mit Zucker bestreuen. Lassen Sie die Mischung einige Stunden ruhen. Danach die Zusammensetzung zum Kochen bringen und 15 Minuten über dem Feuer köcheln lassen.
In einem Multikocher
Für dieses Gericht benötigen Sie Bananen, Äpfel und Kristallzucker. Wählen Sie saure Äpfel, da sie den Geschmack der Marmelade ergänzen. Trocknen Sie sie ein wenig, legen Sie sie in einen Multikocher und bedecken Sie sie mit der Hälfte des Zuckers.
Die Mischung sollte etwa eine Stunde lang gekocht werden, während Sie die Bananen zubereiten. Fügen Sie der Mischung gehackte Bananen hinzu und wählen Sie den Modus "Pilaf / Buchweizen". Es kocht in 30 Minuten.
Mit Äpfeln
Macht man Marmelade allein aus Bananen, ist die Konsistenz einheitlich und optisch ansprechend, aber gleichzeitig zu süß. Deshalb fügen kulinarische Experten einer solchen Marmelade saure Äpfel hinzu. Waschen Sie sie, schneiden Sie sie in Stücke und gießen Sie sie sofort mit Zitronen- oder Orangensaft über - dann wird das Fleisch nicht winden und vergilben.
Nun den Apfelwein mit Kristallzucker bestreuen und eine Stunde ruhen lassen. Die resultierende Mischung zum Kochen bringen, weitere 5 Minuten kochen und vom Herd nehmen, mindestens 12 Stunden ziehen lassen. Wiederholen Sie diesen Vorgang noch zweimal. Mahlen Sie die Mischung mit einem Mixer, bevor Sie sie fertig kochen.
Mit Stachelbeere
Viele kulinarische Spezialisten verwenden ein einfaches Rezept für Bananen- und Stachelbeermarmelade. Die Mischung wird sich als lecker und nahrhaft herausstellen, da die Stachelbeere die Vitamine P, C, B9, E, Eisen und Carotin enthält. Beeren sortieren und gründlich waschen. Jetzt ist es wichtig, die Früchte zu mahlen, für die sie mit einer Gabel kneten oder mit einem Mixer mahlen. Die Bananen in warmem Wasser waschen, dann die Schale entfernen und die Früchte in Scheiben schneiden.
Die gehackten Zutaten mischen, dann mit Kristallzucker bestreuen und ein oder zwei Stunden ruhen lassen. Die resultierende Mischung wird in Brand gesetzt und zum Kochen gebracht. Diese Marmelade 5 Minuten köcheln lassen, damit die nützlichen Zutaten nicht verdunsten. Jetzt müssen Sie nur noch das Gericht abkühlen lassen.
Solche Marmelade wird sicher in Gläser gerollt und bis zum Winter gelagert.
Befolgen Sie diese grundlegenden Richtlinien für leckere Bananenmarmelade, um Ihre Dessertkarte im Winter aufzupeppen.