Geheimnisse der traditionellen Medizin: Was ist nützlich für das Pastinakengemüse für den Körper

Wie sieht Pastinake aus und wo wächst sie?

Dieses Kraut hat einen geraden Stiel mit dünnen verzweigten Zweigen. Die Blätter sind groß und die Blüten bilden Schirme, die in einem gelben Farbton bemalt sind. Nach der Reifung wird die Frucht in zwei Teile geteilt, von denen jeder eine grünliche Achäne hat.

Die Wurzel der Pastinaken ähnelt der von Karotten und hat einen Durchmesser von 20 cm, der Geschmack ist süß mit einem nussigen Geschmack. Die Pflanze wurde zuerst im Kaukasus gesehen. Es ist unprätentiös in der Kultivierung, jeder Boden reicht aus. Die Hauptregel ist, den Boden vor dem Pflanzen auszugraben und zu lockern.

Video "Warum Pastinaken nützlich sind"

In diesem Video sprechen Experten über die gesundheitlichen Vorteile von Pastinaken.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Pastinaken enthalten verschiedene Mineralien, Säuren und Vitamine. Die Pflanze ist reich an Kalium, Stärke, Proteinen, Ballaststoffen und Ölen. An Spurenelementen enthält die Pflanze Natrium, Phosphor, Eisen und Magnesium. Pastinake ist ein Lagerhaus für Vitamin B - sie enthält die gesamte Gruppe dieser Substanz. Außerdem ist das Gemüse reich an Vitamin C und Carotin.

Das Gemüse eignet sich perfekt zum Abnehmen, da es nur 70 kcal pro 100 g enthält.

Nützliche Eigenschaften eines Gemüses

Durch seinen hohen Siliziumgehalt wirkt sich das Gemüse positiv auf Nägel und Knochen aus. Chlor und Phosphor sind vorteilhaft bei Atemwegserkrankungen und Kalium verbessert die Gehirnaktivität.

Die Verwendung von Pastinaken beim Kochen

Dank der wohltuenden Eigenschaften der Pflanze hat sie ihre Anwendung im kulinarischen Bereich gefunden. Das Gemüse kann in Suppen, Salaten und Saucen verwendet werden. Darüber hinaus eignen sich nicht nur Hackfrüchte, sondern auch Spitzen für Lebensmittel.

Beschaffung und Lagerung

Graben Sie das Gemüse Ende September aus. Dies muss vor dem ersten Frost geschehen. Bei Lagerung im Kühlschrank oder Keller kann die Haltbarkeit bis zu einem Monat verlängert werden.

Wie man richtig kocht

Die Wurzel wird je nach Gericht unterschiedlich verwendet. Für Salat wird es roh gerieben, und Kartoffelpüree wird aus gekochtem Wurzelgemüse hergestellt. Sie können wurzeln und schmoren, grillen. Aber vor dem Braten wird es in Sonnenblumenöl getaucht.

Das Gemüse wird ganz gegessen, aber seien Sie vorsichtig, da es bitter schmeckt. Um der Suppe Geschmack zu verleihen, wird die Pflanze in einen Topf gegeben, gekocht und nach einiger Zeit herausgenommen. In südamerikanischen Ländern ist ein gebratenes Gemüsegericht für einige Festivals traditionell. Und das Pastinakengewürz verleiht jedem Essen einen besonderen Geschmack.

Wie man Pastinaken in der Kosmetik verwendet

In der Kosmetik wird die Pflanze im Kampf gegen Cellulite, Akne und Hautentzündungen eingesetzt. Das Kraut hat auch eine verjüngende Wirkung, daher wird es der Zusammensetzung von Cremes zugesetzt. Um Ihre Haut aufzuhellen und zu nähren, können Sie eine gesunde Maske vorbereiten.Hacken Sie dazu die Wurzel des Gemüses, fügen Sie ein Hühnereigelb und einen Löffel Honig hinzu. Verteilen Sie die resultierende Mischung auf einem sauberen Gesicht und spülen Sie sie nach 20 Minuten ab.

Rezepte zur Verwendung in der traditionellen Medizin

Diese Frucht wird oft von traditionellen Heilern verwendet. Und das ist nicht verwunderlich, denn die Pflanze ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Daher hilft es bei der Behandlung verschiedener Beschwerden.

Pastinakensaft

Der Saft aus den Blättern des Krauts wirkt gefäßstärkend, verbessert die Verdauung und den Appetit, wirkt schleimlösend und schmerzstillend. Dieses Getränk wird bei Erkrankungen der Leber, der Nieren und des Magens verabreicht. Darüber hinaus reduziert der Saft die Schwellung der Haut, da er dem Körper überschüssiges Wasser entzieht.

Der Saft wird vor den Mahlzeiten konsumiert, nachdem er mit Honig vermischt wurde.

Blatttee

Um aus dieser Pflanze Tee zu machen, müssen Sie zuerst ihre Blätter trocknen. Mischen Sie sie mit Minze und Linde. Fertiger Tee wird mit kochendem Wasser verdünnt und mit Honig getrunken. Es hat eine beruhigende und schmerzstillende Wirkung.

Abkochen von Blättern

Ein solches Trinken wirkt sich positiv auf die Funktion des Urogenitalsystems aus und entfernt auch Steine ​​​​aus den Nieren. Zum Kochen einen Löffel getrocknete Blätter mit Wasser gießen und dann 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Die Brühe wird gefiltert und dann den ganzen Tag über darauf bestanden. Es wird dreimal täglich einen Esslöffel getrunken.

Abkochung von Wurzeln

Dieses Getränk hilft, Husten und Erkältungen loszuwerden. Zur Zubereitung wird die Wurzel gerieben und dann mit kochendem Wasser übergossen. Sie können Zucker oder Honig in die Brühe geben. Es sollte dreimal täglich vor den Mahlzeiten ein Esslöffel eingenommen werden.

Aufguss von Pastinaken

Um den Aufguss zuzubereiten, müssen Sie das Rhizom der Frucht fein hacken. Stampfen Sie es in eine kleine Schüssel und füllen Sie es dann mit Wodka, so dass die Frucht vollständig in die Flüssigkeit eingetaucht ist. Bis zur vollständigen Bereitschaft sollte die Tinktur einen Monat lang stehen. Bewahren Sie es an einem dunklen Ort auf, schütteln Sie es gelegentlich.

Schaden und Kontraindikationen für die Verwendung

Trotz ihrer vorteilhaften Zusammensetzung kann die Pflanze dem Körper schaden. Um dies zu vermeiden, sollten Sie es bei folgenden Kontraindikationen nicht anwenden:

• dünne helle Haut (mit Pigmentierung behaftet);
• Nieren- und Lebererkrankungen;
• Allergie;
• akute Pankreatitis;
• Stillzeit.

Wie Sie sehen, hat Pastinake in verschiedenen Bereichen Anwendung gefunden. Sie können Ihren Körper stärken, wenn Sie es zu Lebensmitteln hinzufügen, oder Sie können Ihr Aussehen verbessern, wenn Sie es in Schönheitsbehandlungen verwenden. Aber vergessen Sie nicht Kontraindikationen, die Ihre besten Erwartungen zunichte machen können.