So lagern Sie Granatapfel zu Hause: einfache Möglichkeiten
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Wie man wählt?
Granatäpfel können nur gelagert werden, wenn die Früchte richtig ausgewählt wurden. Jegliche mechanische Beschädigung verkürzt die Lagerzeit erheblich.
Jeder weiß, dass reife Früchte sehr saftig sind. Äußerlich äußert sich dies in einer dünnen, leicht angetrockneten Schale, die sich fest um die Fruchtkörner legt. Wenn die Haut elastisch und feucht ist, wurde der Granatapfel höchstwahrscheinlich noch grün gepflückt. Die Farbe der Schale kann variiert werden: von hellgrün bis rot. In diesem Fall sollte die Farbe einheitlich sein und einen leichten Glanz haben.
Haben Sie braune Flecken auf den Früchten bemerkt? Es ist mit Fäulnis besudelt. Es ist besser, den Kauf eines solchen Granatapfels abzulehnen.
Reife wird durch die "Krone" an der Spitze belegt. Wenn es trocken und offen ist, können Sie eine solche Person gerne kaufen. Die grüne „Krone“ zeigt die Unreife des Fötus an.
Allerdings sollte auch die Speicherdauer berücksichtigt werden. Wenn die Verwendung von Granatapfel in einigen Wochen geplant ist, ist es besser, sich für eine unreife Person zu entscheiden. Während der Lagerzeit ist es fertig.
Video „Wie man einen guten Granatapfel auswählt“
Aus dem Video erfahren Sie, wie Sie die richtige gute reife Frucht auswählen.
Wie bereitet man sich auf die Lagerung vor?
Nachdem Sie den richtigen Granatapfel ausgewählt haben, sollten Sie ihn für die Lagerung vorbereiten. Schließlich "liegen" die Früchte nur unter den entsprechenden Bedingungen.
Der Speicherort wird in Abhängigkeit von seiner Dauer gewählt. Sie können einen Kühlschrank, Balkon, Keller oder Gefrierschrank benutzen.
Die Lagerung von Granatäpfeln provoziert die Verdampfung von Flüssigkeit aus ihnen. Um dies zu verhindern, lohnt es sich, jeden Einzelnen in Papier zu wickeln. Wenn es viele davon gibt, sollten die Früchte in einen kleinen Behälter, beispielsweise eine Schachtel, gelegt und Papier zwischen den Reihen verteilt werden. Es nimmt Flüssigkeit auf und verhindert Fäulnis.
Zu Hause ist auch das Füllen der "Krone" mit Ton zulässig. Dadurch wird die Feuchtigkeitsverdunstung reduziert. Ton wird mit Wasser auf die Konsistenz von Sauerrahm verdünnt. Diese Mischung wird verwendet, um die "Krone" zu füllen.
Bei welcher Temperatur soll es gelagert werden?
Die Hauptbedingung für die Lagerung ist die richtige Temperatur. Granatäpfel werden, wie die meisten tropischen Früchte, am besten bei 1 ° - 2 ° gelagert. Die Lagerdauer ist dabei artenabhängig. Saure Sorten werden etwa 9 Monate gelagert und süße Sorten - bis zu 5.
Es ist erlaubt, Früchte auf dem Balkon oder im Kühlschrank zu lagern. Sie können auch einen Keller verwenden, wenn die Luftfeuchtigkeit niedrig ist. Die Temperatur sollte 8 ° nicht überschreiten. In dieser Form sind die Früchte 2 Monate haltbar. Wenn auf einem von ihnen Fäulnis auftritt, wird ein solcher Granatapfel entfernt, um eine Ausbreitung auf andere zu verhindern.
Durch das Einfrieren können Sie Granatäpfel am längsten lagern. Im Gefrierschrank sind Früchte bis zu einem Jahr haltbar. Es hängt jedoch alles von der Sorte und dem Ausgangszustand der Früchte ab.
Beim Einfrieren verdunsten fast alle Nährstoffe, daher ist das Einfrieren nicht die beste Option zum Sparen. Verrottete Granatäpfel können jedoch so gelagert werden. Es reicht aus, die Früchte zu schälen, in Körner zu teilen und dann in einen Beutel und Gefrierschrank zu legen.
Granatapfel ist also für seine wohltuenden Eigenschaften bekannt. Es ist reich an Vitaminen, Aminosäuren, Mineralien und Ballaststoffen. Deshalb versuchen viele, es für den Winter aufzusparen.Hauptsache, man macht es richtig, und dann kann man den tropischen Geschmack auch bei starkem Frost in vollen Zügen genießen.
Video "Nutzen"
Aus dem Video erfahren Sie mehr über die wohltuenden Eigenschaften von Granatapfel.