Wie man Minzkräuter richtig erntet: eine praktische Anleitung

Wie wird Minze richtig gepflückt?

Wie jedes duftende Kraut möchten Sie Minze bis in die Wintertage aufbewahren und für alle Arten von Heilverfahren verwenden. In der Regel wird es getrocknet, um Fäulnis und Schimmel auf den Rohstoffen zu vermeiden. Eine unsachgemäße Vorbereitung, Ernte oder sogar Trocknung kann den Erhalt der Pflanzeneigenschaften verringern.

Die richtige Sammlung von Kräutern wird als Sammlung bezeichnet, die nach längerer Lagerung in jeder Form ihre heilenden Eigenschaften behält und ein ganzes Jahr lang nützlich ist. Viele Kräuter, wie die Minze, erfordern eine besondere Herangehensweise an die Aufbereitung und Verarbeitung der Rohstoffe. Eine sorgfältige Auswahl des Ortes und der Zeit für die Ernte von Kräutern für den Winter ist ebenso erforderlich wie spezielle Kenntnisse über weitere Methoden der richtigen Trocknung und Lagerung der geernteten Pflanzen.

Video "Wie man Minze richtig sammelt"

Praktische Ratschläge, wie man Minze zum weiteren Trocknen richtig erntet.

Wann soll ich anfangen

Viele fragen sich vielleicht: Wann sollte man Minze pflücken? Die Antwort ist einfach, in den ersten Sommermonaten, wenn die Minze aktiv wächst und zu blühen beginnt. Während dieser Zeit beginnen die Menschen aktiv, Minze zu sammeln. Es ist wichtig, den richtigen Zeitpunkt der Blüte im Auge zu behalten und die optimale Erntemethode entsprechend der individuellen Wahl jedes einzelnen zu wählen.

Die Sammlung richtet sich nur nach dem Verwendungszweck und den Pflanzenteilen, die Sie sammeln möchten. Um Mentholextrakt zu erhalten, ist eine Blütezeit geeignet. Zu diesem Zeitpunkt ist die Pflanze maximal mit ihrem Aroma und ihrem essentiellen Extrakt gefüllt. Um die Pflanze fast vollständig zu trocknen (mit Stielen), beginnen die Werkstücke vor der Blüte (Knospen erscheinen).

Nach Beginn der Blüte müssen Sie nicht nur an jedem Ort, an dem sie wächst, Minze sammeln, sondern auch einige Regeln kennen. Dank dessen können Sie den Geschmack und vor allem alle medizinischen Eigenschaften nach dem Sammeln und Verarbeiten der Pflanze bewahren. Schließlich kann die Nichtbeachtung der Regeln zu unangenehmen Folgen führen, die zu einem unangenehmen Geruch nach Minzsammlung führen.

Wie man Minze richtig erntet

Schauen wir uns also an, wo und wie man Minze am besten sammelt, um in Zukunft das Beste daraus zu machen.

1. Sammeln Sie keine Minze in der Nähe von Straßen oder stark verschmutzter Luft, dies verdirbt nicht nur die Atmosphäre, sondern auch die heilende Blume, die alles atmet. Er wird keine eigenen heilenden Eigenschaften mehr besitzen, sondern im Gegenteil nur Schaden anrichten. Besser ist es, wenn man weit außerhalb der Stadt eine schöne Minzwiese findet und dort sammelt, die Zeit des Suchens bringt in Zukunft mehr Nutzen als das hastige Ernten in der Stadt.
2. Zu junge Minze hat keine heilenden Eigenschaften, ihre Sammlung ist nutzlos. Nach dem Trocknen sind seine Eigenschaften nicht mehr heilend. All dies liegt an der Tatsache, dass noch nicht vollständig genährte Minze eine andere Wirkung hat als sehr junge Pflanzen und während der Blütezeit wachsen.
3. Schneiden Sie den Stiel vom Boden ab, aber brechen Sie ihn nicht ab. Wenn Sie es abschneiden, bricht der Stiel zusammen und die Pflanze wird lange Zeit wieder zu Kräften kommen. Die Pflanze sollte um ein Drittel der Länge geschnitten werden.Dies wird ein schnelles weiteres Nachwachsen und eine mögliche zusätzliche Ernte in dieser Saison ermöglichen.

1. Es sollten nur gesunde Pflanzen ausgewählt werden. Werfen Sie verblasste, weiße und beschädigte sofort weg. Sie werden dir nicht gut tun.
2. Wählen Sie einen sonnigen Tag für einen Ausflug zum Sammeln von Heilkräutern. Es ist besser, wenn dies bei trockenem und sonnigem Wetter geschieht. Sie müssen nicht sofort nach Regen oder während des Morgentaues nach Minze suchen, ohne Zeit zum Trocknen zu haben, kann die Pflanze verrotten.
3. Bündel gesammelter Kräuter sind vor der Sonne versteckt. Die Pflanze verwelkt sehr schnell und kann in ein feuchtes Tuch gewickelt werden, um ihr frisches Aussehen zu erhalten und ein schnelles Trocknen und Einrollen der Blätter zu vermeiden. Nach der Extraktion der lang erwarteten Minze mit Stielen sollte diese in einem schattigen, belüfteten Raum in kleinen Büscheln in hängendem Zustand gründlich gewaschen und getrocknet werden.

Die Bündel sollten nicht dicht oder groß sein, dies ist für eine gute Luftdurchlässigkeit und Schutz vor weiterem Zerfall notwendig. Verteilen Sie die Blätter auf einer dünnen Schicht Papier, Zeitungspapier oder Tuch. Drehen Sie sie von Zeit zu Zeit um. Auf keinen Fall sollte das Trocknen durch Erhitzen im Ofen beschleunigt werden. Alle wohltuenden Eigenschaften verschwinden zusammen mit dem Aroma.

Innerhalb einer Woche trocknet die Minze von selbst aus. Sie können seine Bereitschaft überprüfen, indem Sie ein Knirschen hören, wenn der Stiel bricht, oder die Zerbrechlichkeit von Blättern, die gut in Ihren Händen gerieben werden. Der Einfachheit halber kann Minze gehackt und in einen verschlossenen Behälter an einem dunklen Ort gefaltet werden. Die Haltbarkeit beträgt nicht mehr als ein Jahr. Minzblätter können auch eingefroren werden. Waschen Sie die Minze einfach, trocknen Sie sie leicht und wickeln Sie sie in Folie ein. So behält es im Gefrierschrank seine Eigenschaften nicht schlechter als getrocknet.

Video-Tipps zum Ernten von langblättriger Minze»

Videoempfehlungen für einen schrittweisen Prozess zum Sammeln und Vorbereiten langblättriger Minze zum Trocknen.