Wie man Minzsamen im Freiland auf dem Land pflanzt

Minze-Arten

Die botanische Gattung Peppermint gehört zur Familie der Lämmer und umfasst etwa 25 Arten und mehrere Hybriden. Am weitesten verbreitet und dementsprechend bekannt und gefragt sind Pfefferminze, Japanische Minze, Wasserminze, Minze, Wiesenminze, Duftminze. Aber die berühmte Zitronenminze, auch Zitronenmelisse genannt, gehört zu einer anderen Gattung, wenn auch aus derselben Familie. Katzenminze, auch Katzenminze genannt, gehört wiederum zu einer anderen Gattung derselben Familie. Das gleiche gilt für wilde Minze, auch Oregano genannt.

Wenn man über den Anbau dieser Pflanze im Land spricht, meinen sie daher vor allem Pfefferminze und ihre Sorte - Mentholminze. Diese beiden Arten unterscheiden sich in Aussehen und Aromanuancen - dem Verhältnis von Bitterkeit und spezifischer Minze "Chill". Aber beide können sowohl im Freiland als auch in Kisten gepflanzt werden.

Wie man pflanzt

Sie können Minze mit Rhizomstecklingen, Samen und Setzlingen pflanzen. Die Samenvermehrung gilt als schwierig für Anfänger. Tatsächlich ist das Pflanzen ähnlich wie bei jedem anderen Grün, und das Wichtigste bei diesem Prozess ist die Qualität der Samen. Beim Kauf von Samen im Laden ist es wichtig, dass sie frisch sind. Minzsamen sind sehr klein und werden in großen Mengen gepflanzt.

Dieses Kraut kann im Frühjahr, Ende April oder Anfang Mai gepflanzt werden. Zusätzliche Landungen können am Ende des Sommers durchgeführt werden. Minze ist anspruchslos für den Boden, wächst aber in dichten, zu feuchten Beeten nicht sehr gut. Wenn Sie direkt in den Boden pflanzen, müssen Sie Rillen nicht mehr als 1 cm tief (optimal - einen halben Zentimeter) bohren, gießen, die Samen bedecken und mit Erde bestreuen.

Sie können eine Kompromissoption wählen - Samen nicht in den Boden, sondern in Töpfe säen, Setzlinge anbauen und auf dem Land pflanzen. Sie können im Februar Samen für Setzlinge säen. Dazu werden flache Kisten mit nahrhafter leichter Erde mit einer Beimischung von Torf, bewässerten und gestreuten Samen über die Oberfläche gefüllt und leicht an den Boden gedrückt. Danach muss die Box mit Folie abgedeckt (aber nicht dicht, damit die Belüftung aufrechterhalten wird) und an einen beleuchteten Ort gestellt werden, jedoch nicht auf die Fensterbank.

Nach zwölf bis vierzehn Tagen erscheinen sehr kleine Triebe, danach können die Kisten zum Aushärten auf die Fensterbank gestellt, aber nachts entfernt werden. Nach etwa zwei Monaten wachsen ausgewachsene Büsche, die in den Garten übertragen werden können. Der Vorteil des Anbaus von Minze aus Samen besteht darin, dass diese Pflanzen zartes, junges Grün produzieren. Bei der Vermehrung durch Stecklinge und Triebe werden die Stängel stärker, aber grober und eignen sich eher zum Trocknen als zur direkten Verwendung.

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Pflege und Wachstumsbedingungen

Minze ist eine mehrjährige Pflanze, was bedeutet, dass der Pflanzort sorgfältig ausgewählt werden muss, da Sie in den nächsten drei bis fünf Jahren keine anderen Pflanzen an dieser Stelle pflanzen werden.Gleichzeitig ist es für das vierte, maximal für das fünfte Jahr besser, den Pflanzort zu wechseln, da sonst das Aroma der Pflanze von Saison zu Saison schlechter wird.

Im Allgemeinen ist Minze unprätentiös gegenüber den Pflanzbedingungen, verträgt fast jeden Boden gut und kann unter Bäumen oder Sträuchern wachsen. Jedes Gemüse kann sein Vorgänger sein, und danach können Kartoffeln oder Zwiebeln an dieser Stelle gepflanzt werden. Minze benötigt keine speziellen Düngemittel und kann in Erde gepflanzt werden, die während des Grabens im Herbst gedüngt wird. Der ideale Lebensraum für sie ist natürlich fruchtbarer und lockerer Boden mit regelmäßiger Bewässerung. Auf kalkhaltigen Böden verliert Minze ihr Aroma. Auf sumpfigen Böden wächst es praktisch nicht.

Wenn Ihre Datscha zu viel Feuchtigkeit hat, sollten die Minzbeete für eine bessere Drainage über dem Boden angehoben werden. An trockenen Stellen werden die Betten dagegen in den Boden vertieft. Minze liebt Sonnenlicht sehr, jedoch nicht direkt, sondern eher im Halbschatten. Beim Pflanzen ist zu beachten, dass das Wurzelsystem dieser Pflanze ein kriechendes Rhizom ist, das stark wächst und überall sprießen kann. Um diese Triebe zu begrenzen, werden Eisen- oder Schieferstreifen in die Minzbetten eingegraben.

Minze muss bewässert, gelockert und ggf. Boden gemulcht, Unkraut jäten. Es wird empfohlen, die Spitze der Stängel einzuklemmen, damit die Pflanze viele Seitentriebe bildet. Die Ernte der diesjährigen Minzpflanzung kann in zwei Monaten und im zweiten und den folgenden Jahren - nach dem Erscheinen des vierten oder fünften Blattes an den Zweigen - entfernt werden.

Für den Winter müssen die Pflanzungen abgedeckt werden. Es können Fichtenzweige, Stroh, verrotteter Mist sein. Aufgrund ihres spezifischen scharfen Aromas leidet die Minze nicht allzu sehr unter Gartenschädlingen, hat aber dennoch auch Feinde: Minzfloh, Minzblattkäfer, Echter Mehltau, Minzrost und so weiter. Die allgemeinste Empfehlung zum Schutz ist regelmäßiges Jäten, Entfernen erkrankter Pflanzen zusammen mit Rhizomen, mäßiges (nicht übermäßiges) Gießen. Auch - Maßnahmen gegen bestimmte Arten von Schädlingen, zum Beispiel von einem Minzfloh, können Sie den Garten mit einer Karbofos-Lösung bewässern. Dies geschieht im August, nach der Verpuppung der Schädlinge und nach der Ernte aus dem Garten.

So sammeln Sie Minze

Die Grüns werden nach Bedarf geschnitten. Um es frisch zu halten, bewahren Sie es in einem feuchten Tuch oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Das Sammeln von Minze zum Trocknen erfolgt am Vorabend der Blüte oder ganz zu Beginn - dann sammelt sich ein Maximum an Aromastoffen im oberirdischen Teil der Pflanze an. Die Sammlung erfolgt bei trockenem, aber bewölktem Wetter. Achten Sie auf jeden Fall vor der Ernte darauf, dass sich kein Tau auf den Blättern befindet. Sie können zwei- oder sogar dreimal pro Saison Minze pflücken, aber nach jeder Ernte muss der Garten reichlich bewässert werden.

Die Stängel werden geschnitten und im Schatten getrocknet, wobei die Trauben mit den Blütenständen nach unten hängen. Als Rohstoffe werden Blätter und Blütenstände geschätzt, die von getrockneten Stielen abgeschnitten und in einem dicht verschlossenen Behälter an einem trockenen, kühlen und dunklen Ort gelagert werden. Die maximale Speicherdauer beträgt nicht mehr als zwei Jahre. Minze ist ein fast universelles kulinarisches Aroma. Trocken oder frisch wird es zu Cocktails, Tee, Suppen, Marinaden, Salaten, Fleisch, Fisch und deren Hülsenfrüchten hinzugefügt. Darüber hinaus wirkt der Duft von Minze beruhigend und entspannend.

Video "So sehen Sprossen aus"

Demonstrationsvideo.