Wassermelonenrettich: Hybrideigenschaften und Anbautechnologie

Beschreibung der Sorte

Rettich ist heute eine ziemlich beliebte Pflanze, die unter Gärtnern verbreitet ist. Die Hackfrucht gehört wie der bekannte Kohl zu den Kreuzblütlern. Viele Länder auf der ganzen Welt pflegen die Kultur, um ihre köstlichen Wurzeln bei der Zubereitung verschiedener Gerichte zu verwenden.

In unserem Land werden normalerweise einjährige und europäische Sorten von Hackfrüchten verwendet. Sein spezifischer Geschmack und sein Aroma bestimmen das Vorhandensein von Senföl in der Frucht.

Je nach Herkunftsort wird die Pflanze in Gruppen eingeteilt:

• Europäisch;
• Japanisch;
• Chinesisch.

Gemüsefrüchte haben unterschiedliche Formen und Farben. Die Wurzelfrucht kann entweder rund, an der Basis abgeflacht sein oder äußerlich einer Spindel ähneln. Auch die Farbe der Früchte ist unterschiedlich: rosa, weiß, rot, gelb und sogar lila. Es gibt häufig Fälle, in denen die Farbe eines Rettichs aus mehreren Farben gleichzeitig besteht.

Rettich wurde sogar auf der Internationalen Raumstation ISS angebaut, um seine genetische Ausstattung besser zu verstehen. Es wäre überflüssig zu sagen, dass nicht jede Pflanze solchen Experimenten unterzogen wird.

In den letzten Jahren ist die Zahl der Gärtner, die sich für den Anbau von Hybriden entschieden haben, gestiegen. Es gibt viele Erklärungen für dieses Phänomen. Hybriden unterscheiden sich von gewöhnlichen Pflanzen durch Unprätentiösität in der Kultivierung, Pflege, geben eine gute Ernte und haben ein ungewöhnliches, interessantes Aussehen. Das beliebteste künstlich hergestellte Gemüse ist der Wassermelonenrettich.

Das Aussehen der Wassermelonen-Rettich-Hybride ist ungewöhnlich. Es ähnelt einer großen Lieblingsbeere nicht in der Größe, sondern in der Farbe. Was die Größe betrifft, ist die Wurzelfrucht klein, etwa 0,08 Meter. Äußerlich ist das Wurzelgemüse weiß-grün, was man durch Schneiden des Gemüses nicht sagen kann. Schließlich ist das Fruchtfleisch des Rettichs leuchtend rosa und oft lila-scharlachrot.

Eine bemerkenswerte Eigenschaft des Gemüses ist, dass die Hybride im Vergleich zu anderen Kultursorten nicht so fest ist, aber auch weniger Saft hat. Der Geschmack des Wurzelgemüses intensiviert sich je nach Reifegrad. Aber auch ein vollreifes Gemüse zeichnet sich durch die Bitterkeit der Außenhaut und den süßen Geschmack des Fruchtmarks aus.

Der Energiewert und das Vorhandensein von Mineralien des Wassermelonengemüses ähneln denen anderer Pflanzensorten. Das Wurzelgemüse enthält Natrium, Calcium, Magnesium, Fluor, Phosphor, Eisen, Vitamine der Gruppe B, A, C. Das Gemüse enthält Nikotinsäure und Salicylsäure. Außerdem gilt das Gemüse wegen seines hohen Kaliumgehalts als nützlich.

Dieser Hybrid wird beim Kochen verwendet. Schließlich ist das Wurzelgemüse eine Zutat in verschiedenen Gerichten. Es wird auch als Beilage verwendet, ebenso kann ein Gemüse gedünstet, gebacken und sogar gebraten werden.

Salaten wird geschälter Rettich zugesetzt, und das spezifische, aber gleichzeitig schöne Aussehen ermöglicht es, das Gemüse als Dekoration für Cocktails zu verwenden. Das "Dessert" sieht in Form von geschnittenen Gemüsestücken, die mit dunklem Sesam bestreut sind, wunderschön aus.

Seit der Antike wird die Wurzelfrucht als Gemüse verwendet. Eine Zutat in verschiedenen Gerichten ist nicht nur das Wurzelgemüse, sondern auch seine Blätter. Sie werden flüssigen Gerichten, Suppen und sogar Okroshka zugesetzt.

Wertvoll ist die Wassermelonen-Hybride auch wegen ihrer frühen Reife. In Regionen mit gemäßigtem Klima kann sie bereits Ende März in Gewächshäuser oder Gewächshäuser ausgesät werden. Und die erste Ernte unter Gewächshausbedingungen kann im April geerntet werden.

Der hohe Gehalt an Vitaminen und Nährstoffen in der Pflanze sowie die Möglichkeit, in kürzester Zeit die erste Ernte zu erzielen, sind Faktoren, die die Popularität der Pflanze bei Gärtnern vorbestimmen. Rettich wird besonders oft dort angebaut, wo es am Ende eines langen und kalten Winters notwendig wird, die eigene Immunität zu stärken und Stoffwechselprozesse in kurzer Zeit zu normalisieren.

Die Kultur wird auch verwendet, um die Saatlinie für Karotten und Zwiebeln anzuzeigen.

Merkmale der Landtechnik

Sie können Radieschen mit Samen anbauen, da die Kultur zur Aussaatart von Hackfrüchten gehört. Jede Sorte hat einen kurzen Entwicklungszyklus, sodass sie mehrmals pro Saison geerntet werden kann.

Um ein hochwertiges und schönes Gemüse anzubauen, ist es zunächst notwendig, den Boden richtig vorzubereiten. Im Herbst lohnt es sich, die Erde mit Humus, Phosphor und Kalium zu nähren. Sowohl der Mangel an Nährstoffen als auch deren Überschuss sind schädlich für das Gemüse. Der Boden sollte "luftig" sein, was durch periodisches Lockern erreicht werden kann. Sie können kein Gemüse in Gebieten anbauen, in denen zuvor Kohl oder sein Verwandter Rettich gewachsen sind.

Es ist besser, Ende Mai zu säen, da der Boden in dieser Zeit ausreichend aufgewärmt ist und der Feuchtigkeitsgehalt optimal ist.

Es lohnt sich nicht, den Samen um mehr als 2 Zentimeter in den Boden zu vertiefen. Aber die Abstände zwischen Personen und Betten müssen sorgfältig bedacht werden.

Bei der Hybridpflege handelt es sich in erster Linie um das Jäten und die systematische Bewässerung. Die Wurzelfrucht ist sehr anfällig für Wasser, daher führt ihr Mangel zu einer Verlangsamung der Rettichbildung und einer Verschlechterung ihres Geschmacks. Auch bei Feuchtigkeitsmangel kann die Blüte der Kultur früher als die eingestellte Zeit beginnen.

Lange Tageslichtstunden können zu Bröckeln und Bitterkeit von Hackfrüchten führen, daher ist es in sonnigen Regionen notwendig, die Pflanzungen mit einem dünnen dunklen Zellophanfilm abzudecken.

Um saftige und sogar Wurzelfrüchte zu sammeln, reicht es aus, den Samen vor dem Pflanzen in Wasser einzuweichen und keimen zu lassen.

Die ersten Sprossen erscheinen einige Tage nach der Aussaat. Der Prozess der Bildung einer großen und gleichmäßigen Wurzelfrucht dauert etwa einen Monat.

Hybridkrankheiten

Rettich kann bei Nichtbeachtung der Grundregeln der Landtechnik und Verletzung des Prozesses selbst verschiedenen Krankheiten ausgesetzt sein.

Wenn ein Gemüse in Böden mit hohem Säuregehalt wächst, kann es von einem Viruskiel befallen werden. Aufgrund der Krankheit treten Wucherungen auf der Wurzelfrucht auf, die nicht verwendet werden können.

Wenn warme Frühlingstage einsetzen, kann das Gemüse von Schädlingen befallen werden. Das Besiegen von Kohlfliegen und Kreuzblütlern hilft, die Blätter mit Knoblauchtinktur oder Holzasche zu behandeln.

Eine gute vorbeugende Maßnahme ist das Besprühen und systematische Lockern des Bodens zwischen den Beeten, wodurch der Boden mit Luft gesättigt und das Austrocknen der grünen Pflanzenteile vermieden wird.

Ein Feuchtigkeitsüberschuss, also eine erhöhte Feuchtigkeit in Boden und Luft, wirkt sich extrem negativ auf den Wassermelonen-Hybrid aus. Daher wird die Wurzelfrucht in regnerischen Regionen am besten in Gewächshäusern oder Brutstätten angebaut.

Der Rettich vom Wassermelonentyp ist heute ein beliebter Hybrid. Die Hackfrucht hat sich mit ihrem ungewöhnlichen Aussehen und dem süßen Geschmack der Früchte die Liebe der Gärtner weitgehend verdient. Das Gemüse wird für verschiedene Zwecke verwendet: als Medizin, als Zutat in verschiedenen Gerichten und sogar zum Dekorieren von Cocktails. Aufgrund seines künstlichen Ursprungs ist Wassermelonenrettich unprätentiös in der Pflege und muss keine besonderen Wachstumsbedingungen schaffen. All dies machte die Hybride bei Gärtnern auf der ganzen Welt beliebt und auf den Tischen verschiedener Länder gefragt.

Video "Wassermelonen-Rettich-Salat"

In diesem Video finden Sie ein Rezept für einen gesunden und leckeren Wassermelonen-Rettich-Apfel-Salat.