Merkmale des wachsenden weißen Rettichs

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Es gibt Sorten, die sich, abgesehen von der Farbe der Wurzelfrüchte, nicht von dem Rettich unterscheiden, an den wir alle gewöhnt sind.

Zwischensaison "Firefly" Rettich. Mit zunehmender Reife nimmt die Schale "Firefly" eine weiße Tönung und eine eiszapfenartige Form an. Das Fruchtfleisch im Wurzelgemüse ist zart, saftig, leicht scharf mit einem angenehmen süßlichen Nachgeschmack. Die Länge der "Svyatlyachka" kann 8 Zentimeter erreichen. Die Wurzelfrucht eignet sich sowohl für den Anbau im offenen Boden als auch unter Gewächshausbedingungen.

Die Zwischenfrucht "Alba" ist eine belarussische Fruchtsorte mit einem Gewicht von etwa 25 Gramm. Während der Reifung nimmt es die Form eines Ovals mit einer verlängerten Spitze an, hat eine weiße Farbe der Schale und des Fruchtfleisches. Das Fruchtfleisch ist zart, saftig, süß. Der Vorteil der Sorte ist die lange Haltbarkeit. Außerdem ist die Alba schussresistent.

Sorte "Eis-Eiszapfen". Der einzige Unterschied zum üblichen rosa-roten Rettich ist eine längere Reifezeit (kann über 40 Tage überschreiten) und ein hoher Anteil an hochwertiger Ernte. Das Fruchtfleisch ist saftig, mittelscharf, knusprig. "Ice icicle" kann lange gelagert werden, ohne seinen Geschmack und sein ästhetisches Aussehen zu verlieren. Das Gemüse erreicht eine Länge von 15 Zentimetern und ist für jede Art von Boden geeignet.

Rettich "White Fang". Die Form des Rettichs ist konisch, die Spitze ist länglich, die Rinde ist weiß, glatt. Gewicht 24 Gramm, Fruchtlänge 3,5 Zentimeter. Das Fruchtfleisch ist zart, saftig, leicht bitter, leicht scharfer Geschmack. Es wird empfohlen, White Fang nur im Freien anzubauen.

Die Sorte "Virovsky White" ist nur für offene Böden bestimmt. Zwischensaison-Rettich mit einem hohen Anteil an hochwertigem Ertrag. Beständig gegen Schießen. Die Form der Wurzelfrüchte ist rund (manchmal flach, die Spitze ist praktisch unsichtbar), groß (ca. 4 Zentimeter Durchmesser). Das Fruchtfleisch ist zart, saftig, mit einem angenehmen süßen Nachgeschmack.

Unter den weniger verbreiteten Sorten möchte ich den Wassermelonenrettich erwähnen, der in Kalifornien ein kulinarischer Trend ist. Draußen scheint das Gemüse ein unansehnliches, vertrautes Produkt zu sein. Das Wurzelgemüse ist außen weiß und innen rosa-rot. Es gibt auch rosa und weiße Streifen im Inneren. Fruchtlänge 8 Zentimeter. Die Form ähnelt einem kleinen Rettich. Wassermelonenrettich hat einen neutralen Geschmack, sieht aber in Salaten und Hauptgerichten spektakulär aus, da er wirklich wie eine Wassermelone aussieht. Der Geschmack der Früchte ist ungleichmäßig: Die Ränder sind bitter, die Mitte ist süß.

Dieses Gemüse kann roh gegessen werden (es wird empfohlen, das Fruchtfleisch von der Schale zu trennen) sowie es erhitzen. Es ist üblich, es zu Beilagen oder Salaten hinzuzufügen. Rettich passt gut zu Geflügel und Fisch. Die Vorteile des Gemüses liegen in der hohen Konzentration an Folsäure und Vitamin C. Wassermelonen-Rettichsamen können Sie in Online-Shops oder Fachmärkten kaufen.

Ein weiteres weißes Wurzelgemüse ist Daikon, das in der asiatischen Küche sehr beliebt ist. Der gültige Name des Gemüses ist "japanischer" oder "chinesischer Rettich", "süßer Rettich". Es wird auch "weißer Rettich" genannt.Die am häufigsten verwendeten Daikon-Sorten sind Nerrima, Shagoni, Shiroagari, Miyagase.

Die Form des Daikons hängt von der Samensorte ab. Die Frucht kann eine konische, zylindrische, eher quadratische oder abgerundete Form annehmen. Die Länge der Wurzelfrucht kann 40 Zentimeter erreichen und etwa 5 Kilogramm wiegen. Die Blätter der Pflanze sind lang, seziert. Die Rinde ist weich, dünn, locker, weiß.

Der Anteil an Senföl in Daikon ist minimal, dementsprechend ist es nicht bitter, sondern hat einen zart süßlichen Geschmack. Es wird empfohlen, ein chinesisches Gemüse für Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, des Herz-Kreislauf-Systems und Diabetes zu essen. Daikon entfernt Flüssigkeitsansammlungen, reinigt Leber und Nieren, reichert den Körper mit Carotin, Magnesium, Ascorbinsäure an und ist eine Ballaststoffquelle. Das Gemüse hat bestimmte Lagerbedingungen - Wurzelfrüchte müssen in einem Keller oder einem anderen Raum mit minimalem Zugang zu Sonnenlicht aufbewahrt werden.

Landefunktionen

Weiße Wurzelfrüchte (außer Daikon und "Ice Icicle") haben eine minimierte Vegetationsperiode, was die Anzahl der Ernten pro Saison erhöht.

Sie müssen mehrere Merkmale der Rettichpflanzung kennen:

• fruchtbarer Boden (bei der Vorbereitung des Bodens sollte er mit organischer Substanz und Mineraldünger angereichert werden;
• der Standort für den Garten ist ein offener Ort mit ausreichender Sonneneinstrahlung;
• die optimale Betthöhe beträgt 15 Zentimeter;
• Pflanztiefe der Samen - 2 Zentimeter.

Pflege

Beim Anbau von Wurzelfrüchten in einem Gewächshaus muss die Beleuchtung angepasst werden. Sie können den zuvor vorbereiteten Rahmen mit schwarzer Folie abdecken und je nach Tageslänge verwenden.

Denken Sie daran, dass Wurzelfrüchte mit einer Zunahme der Tageslichtstunden einen Blumenpfeil auswerfen, was mit einer Verschlechterung des Geschmacks, der Qualität und der Quantität der Ernte verbunden ist.

Es ist wichtig, die Bodenfeuchtigkeit zu überwachen. Bei zu geringer Wassermenge ist die Wurzelfrucht bitter, wird zäh oder hohl, die Pflanze treibt schnell aus. Ein Überschuss an Feuchtigkeit führt zu Rissen im Gemüse.

Unter den Rettichschädlingen ist der Kreuzblütler der wichtigste, der Blätter frisst und vor allem Setzlinge bedroht. Da es unerwünscht ist, Chemikalien für frühe Sorten zu verwenden, verwenden Sie Volksheilmittel für den Parasiten (z. B. Tabakstaub, Asche, Knoblauchaufguss).

Nicht alle Rettichsorten sind resistent gegen schädliche Umwelteinflüsse. Um Probleme zu vermeiden, wählen Sie Hybriden, die gegen Krankheiten und Schädlinge resistent sind.

Beobachten Sie die Fruchtfolge. Gemüse, das den Garten für die weitere Anpflanzung von Radieschen vorbereiten kann: Kartoffeln, Gurken, Tomaten, Hülsenfrüchte. Verbotene Vorläufergemüse: Rettich, Kohl, Rübe.

Video "Rettich-Sorten"

Schauen Sie sich eine Übersicht der besten Radieschensorten der Poisk-Agrofirma an. Darunter finden Sie weißes Wurzelgemüse.