Spargelbohnen: Beschreibung und Sorten

Vigna-Spargelbohnen unterscheiden sich von ihren Getreideverwandten dadurch, dass ihren Bohnen die innere Filmschicht fehlt, die die Samen schützt. Diese Pergamentschicht ist das Haupthindernis, das die Verwendung von Getreideschoten für Lebensmittel verhindert. Aber gerade wegen des delikaten Geschmacks junger Spargelschoten wird Spargel von Feinschmeckern auf der ganzen Welt so geschätzt.

Inhalt

1 Beschreibung
2 Videobeschreibung"
3 Sorten
4 Wachsend
5 Landung
6 Pflege
7 Video "Wachsen"

Beschreibung

Das Hauptmerkmal jeder Spargelbohnensorte sind die langen, dünnen Schoten, die im Querschnitt eine runde Form haben. Dies ist eine einjährige Pflanze einer Kletterstruktur, die manchmal eine Höhe von 1 Meter erreicht. Gefiederte Blätter sind charakteristisch für die Büsche, Blüten bilden sich in speziellen Nebenhöhlen. Früchte in zweischaligen Bohnen mit jeweils etwa 7 Körnern, die jeweils durch ein schwammiges Septum getrennt sind. Spargelbohnen sind selbstbestäubende Pflanzen: Diese Eigenschaft ermöglicht den gleichzeitigen Anbau mehrerer Sorten auf einer Fläche.

Unterschiedliche Sorten zeichnen sich durch unterschiedliche Reifezeiten aus: von der frühen Reife, die bereits 2 Monate nach der Aussaat fruchtet, bis hin zu späten, deren Reife mehr als 100 Tage dauern kann. Auch die Art der Pflanzenentwicklung unterscheidet sich: Es kann sich um einen langen, lockigen Stängel handeln oder um Buschbohnen, die dem Auge vertraut sind.

Videobeschreibung"

Aus dem Video erfahren Sie viele neue Fakten über Bohnen.

Sorten

Junge Spargelbohnen haben neben all den bekannten positiven Eigenschaften einen weiteren unbestrittenen Vorteil: Sie können überschüssige Flüssigkeit gut aus dem Körper entfernen. Betrachten Sie einige der besten Sorten, die am häufigsten auf den Parzellen russischer Gärtner zu finden sind:

Bohnen der Sorte Oil King - Sommerbewohner lieben diesen Spargel wegen seiner frühen Reife. Darüber hinaus haben die Schoten einen exquisiten Geschmack, die Samen sind zart und saftig;
Chinesische grüne Bohnen vigna - diese Sorte gewinnt in europäischen Ländern immer mehr an Popularität. Diese Sorte zeichnet sich durch eine erstaunliche Bohnenlänge aus, in einigen Fällen kann sie einen halben Meter erreichen! Gleichzeitig überschreitet die Dicke der Schote selten die Marke von 1 cm und die Samen in der Bohne sind sehr klein und zart.
Sorte Gerda - unsere Gärtner lieben sie wegen ihrer einzigartigen fröhlichen Farbe - reifende Bohnen sind in einem hellen und attraktiven Gelbton lackiert. Der Geschmack steht externen Daten nicht nach, die Schoten sind weich und saftig, verlieren bei der richtigen Wärmebehandlung nicht ihre Farbe.

Alle grünen Bohnensorten haben ausnahmslos gemeinsame Eigenschaften: dünne, lange Schoten, mit kleinen Körnern, mit feinem Geschmack und hohen geschmacklichen Eigenschaften.

Wachsend

Bei der Planung des Anbaus einer Kultur wie Spargelbohnen müssen Sie daran denken, dass der Anbau und die Pflege von Jungpflanzen nach einigen Regeln erfolgen muss:

Hülsenfrüchte bevorzugt leichte, lockere, gut gedüngte Böden mit ausreichender Feuchtigkeit;
Bohnen sind eine wärmeliebende Pflanze, daher ist es für ihren Anbau besser, die Bereiche im Garten zu wählen, in denen genügend Licht vorhanden ist, keine starke Zugluft herrscht und das Wasser nicht im Boden stagniert.
in Fällen, in denen der Boden ausreichend nahrhaft ist, kann eine zusätzliche Fütterung praktisch nicht durchgeführt werden: Es reicht aus, eine kleine Menge Superphosphat im Stadium von 4-5 Blättern hinzuzufügen;
die Kultur erfordert auch keine reichliche Bewässerung, da sich der Busch entwickelt, sollte die Bewässerungsintensität allmählich reduziert und auf das erforderliche Minimum reduziert werden (z. B. in besonders trockenen Perioden);
Wenn Sie den vollen Geschmack der Früchte der Spargelbohnen spüren möchten, die Schoten am Strauch nicht überbelichten, beginnen Sie bereits am 14. Tag nach dem Erscheinen der ersten Blüten mit der Ernte junger Bohnen. Wenn der Moment verpasst wird, können Sie die Schoten reifen lassen und die Bohnen bereits für die Samen sammeln.

Landung

Vor dem Einpflanzen von Samen müssen sie sorgfältig aussortiert werden - entfernen Sie alle Samen, die Anzeichen von Krankheit oder Fäulnis aufweisen. Danach muss das kalibrierte Saatgut eine Viertelstunde mit heißem Wasser gefüllt werden. Diese Zeit reicht aus, damit die Körner die notwendige Feuchtigkeit erhalten, um die Prozesse der natürlichen Regeneration zu aktivieren - mit anderen Worten, die Sämlinge erscheinen viel früher. Danach müssen die Bohnen in eine schwache Kaliumpermanganatlösung getaucht werden, um junge Pflanzen vor Schädlingen und Infektionen zu schützen. Die so vorbereiteten Körner werden bis zu einer Tiefe von ca. 5 cm in die Löcher gelegt, wobei ein Abstand zwischen den Rillen von ca. 20 cm eingehalten wird. Wenn Sie Klettersorten pflanzen, vergrößern Sie den Abstand leicht - bis zu 30 cm in jedes Loch platziert, um die Chancen auf eine gute Keimung zu erhöhen.

Sobald die ersten Triebe erscheinen, studieren Sie sie sorgfältig und lassen Sie nur die stärksten und lebensfähigsten Exemplare, der Rest kann gnadenlos entfernt werden.

Pflege

Alle Aktivitäten des Sommerbewohners zur Pflege der sich entwickelnden Spargelbüsche sind in der traditionellen Ebene und allen Liebhabern der Feldarbeit bekannt: regelmäßiges Lockern, Unkrautbeseitigen, Top-Dressing und regelmäßiges Gießen.

Die Kultur ist äußerst unprätentiös, aber ertragreich. Sie werden selbst überrascht sein, wie viele leckere und gesunde Schoten Ihnen selbst das bescheidenste Spargelbett geben kann.

Video "Wachsen"

Aus dem Video erfahren Sie, wie man Bohnen anbaut.