Die besten Bohnensorten: Beschreibung und Anbau

Aufteilung der Sorten

Zum ersten Mal werden grüne Bohnen in der chinesischen Schrift gefunden. Und die materiellen Beweise für seine Existenz beziehen sich auf das Gebiet Südamerikas. Dort wurden die Pflanzen von den alten Inkas und Azteken angebaut. Viel später konnten Wissenschaftler in der Gegend versteinerte Bohnensamen finden. Was die europäischen kulinarischen Traditionen betrifft, so ist diese Kultur irgendwo im 18. Jahrhundert fest in ihnen verankert. Nachdem die Italiener den exquisiten Geschmack der grünen Bohnen schätzten, kam die Mode dafür nach Frankreich, woraufhin sie in der Alten Welt auftauchte.

Die beliebtesten amerikanischen Bohnen sind flache und lange Bohnen. Im Gegensatz dazu haben Asiaten eine charakteristische Zylinderform. Pflanzen können buschig, halbkletternd und kletternd sein. Die Länge des letzteren erreicht 5 Meter.

Es gibt Sorten mit unterschiedlicher Anzahl von Samen und Bohnen unterschiedlicher Größe (von 5 bis 15 cm). Interessant ist auch die Farbe der Bohnen, sie unterscheiden zwischen braun, grün, gelb. Die Samen sind oft weiß, creme, braun, rot, schwarz, grünlich. Die größte ist klein-, mittel- und großsamig. Die Klassifizierung nach Strukturtyp und Geschmack ist wie folgt. Bekannte Halbzucker-, Zucker- und Spargelsorten sowie Getreidesorten (sie schälen) von grünen Bohnen. Je nach Reifezeit werden frühe Reife (bis 70 Tage), mittlere Reife (innerhalb von 70 - 95), spät (die Ernte kann frühestens nach 90 Tagen geerntet werden) unterschieden.

Welche anderen Bohnen gibt es? Es wurden sogar Sorten gezüchtet, die für den Anbau in Gebieten mit unterschiedlichem Klima bestimmt sind. Sie vertragen trockenes Wetter, hohe Luftfeuchtigkeit, zu niedrige oder zu hohe Temperaturen. Als nächstes schauen wir uns die besten Bohnensorten genauer an.

Video "Sortieren"

Im Video erfahren Sie, welche Bohnensorten es gibt.

Zucker

Spargel, auch bekannt als Zuckerbohnen, gilt zu Recht als geschmacklich wertvoll. Da ihre Schulterblätter keine Fasern haben, sowie eine Pergamentschicht. Bohnen dieser Sorten eignen sich hervorragend zum Essen frisch, gekocht, in Dosen oder gefroren. Nennen wir einige Sorten.

Saksa 615 ist eine Zuckerpflanze mit einer frühen Reifezeit und einem hohen Ertrag. Seine Büsche können bis zu 35 cm hoch werden. Die Schulterblätter haben einen Durchmesser von bis zu 12 cm und haben eine zarte hellgrüne Farbe. Die Besonderheiten der Kultur sind eine starke Immunität gegen Krankheiten, ein ausgezeichneter Geschmack und Markteigenschaften.

Der Ölkönig ist eine Spargelart, die Besitzer mit guten Erträgen begeistert. Es wird bis zu 40 cm hoch, ist für offenes Gelände geeignet, hat eine starke Immunität. Die Bohnen sind bis zu 20 cm lang und haben eine schöne goldgelbe Farbe, werden sowohl frisch als auch nach dem Kochen verwendet, können haltbar gemacht oder zur Aufbewahrung in den Gefrierschrank gelegt werden.

Bona ist eine Sorte, die früh reift, Krankheiten gut widersteht und eine Höhe von 40 cm erreicht. Unter Freilandbedingungen angebaut. Die Bohnen sind in verschiedenen Grüntönen gefärbt, ihre Länge beträgt nicht mehr als 13,5 cm, sie sind schmackhaft und vielseitig in der Zubereitung.

Universal

Es ist üblich, halbzuckerhaltige Pflanzen sowohl zum Verzehr als auch zur Gewinnung ausgewählter Körner anzubauen. Außerdem werden Bohnen am besten im Stadium der Milchreife gegessen.

Unter den universellen Arten kann die Secunda-Sorte genannt werden. Sie gehört zu den Frühreifen, hat einen hohen Ertrag, fühlt sich unter Freilandbedingungen großartig an. Büsche werden normalerweise bis zu 40 cm groß und schmackhafte Schulterblätter sind etwa 12 cm lang und haben eine charakteristische grüne Farbe. Ausgestattet mit guter Immunität.

Die Sorte Rant ist eine buschige Pflanze, aus der eine große Anzahl grüner Bohnen mit einer Größe von etwa 13 cm und zartrosa Samen gesammelt werden kann. Reift recht früh. Die Bohnen eignen sich sowohl zum Zubereiten verschiedener Gerichte als auch zum Aufrollen für den Winter.

Eine andere früh reifende Art ist Indiana. Am Strauch wachsen weiße Körner mit einem ursprünglichen roten Muster. Es sieht ein bisschen aus wie der Kopfschmuck der Indianer. Daher der Name. Diese Sorte liefert hohe Erträge und hat eine starke Immunität.

Peeling

Grüne Bohnen können auch geschält werden. Seine Schote wird nicht zum Essen verwendet. Durch die frühe Bildung der Pergamentschicht wird es in jungen Jahren steif. Aber es kann eine große Anzahl von Elementen ansammeln, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Solche Bohnen werden den ganzen Winter über perfekt gelagert, und es wird empfohlen, sie vor dem Kochen einzuweichen und dann mindestens 2 Stunden lang zu kochen.

Ein auffallender Vertreter der Schälbohnen ist die Sorte Swallow. Dies ist eine niedrig wachsende Pflanze mit Bohnen, deren Länge nicht mehr als 15 cm beträgt, sie reift ziemlich früh, gefällt mit normal gekochten Körnern, die eine standardmäßige weiße Farbe haben. Auf der Oberfläche sehen Sie eine Zeichnung, die einen Schwalbenschwanz darstellt. Merkmale sind eine starke Immunität, die Fähigkeit, Wassermangel leicht zu ertragen, Schlichtheit in Bezug auf die Pflege.

Es gibt auch Schokoladniza. Dies sind Körnerbohnen, die mit einer durchschnittlichen Reifezeit ausgestattet sind. Bohnen enthalten Eisen, Magnesium, Kalium und viel Protein. Der Busch ist ziemlich hoch - bis zu 60 cm Die Bohnen selbst sind in einer ungewöhnlichen schokoladenbraunen Farbe gefärbt.

Die Sorte Rubin für die Zwischensaison ist auch bei Gärtnern in unserem Land beliebt. Seine Büsche erreichen eine Höhe von 55 cm. Es hat dunkelviolette Körner, deren Proteingehalt bis zu 27% beträgt. Eine solche Pflanze ist resistent gegen mögliche Unterbringung und Bakteriose, erfordert jedoch ein gewisses Maß an Beleuchtung und Bepflanzung auf fruchtbarem Boden.

Lockig

Diese Sorten Ihres Lieblingsgemüses sind unter anderem dekorativ. Sie produzieren nicht nur köstliche Bohnen, sondern sind eine wahre Dekoration für jeden Gartenbereich. Ihre Bohnen erhielten von Natur aus eine originelle Form und eine nicht standardmäßige Farbe. Um die Reifezeit von Kletterarten zu beschleunigen, kneifen erfahrene Sommerbewohner oft die Spitzen der Pflanzen. Es wird empfohlen, dies am Ende der Vegetationsperiode zu tun.

Royal Grain Beans verflechten schnell jede vorgeschlagene Unterstützung. Hat viele schöne und große weiße Blüten. Sie können es für die Landschaftsgestaltung Ihres Gartens verwenden. Es ist eine spät reifende Art mit großen Bohnen und einem guten Ertrag. Die Zusammensetzung enthält viel Protein. Beim Pflanzen sollte ein Abstand von ca. 30 cm zwischen den Kulturen und bis zu 40 cm zwischen den Reihen eingehalten werden. Dann ist es wirklich möglich, buschige Triebe zu bilden und die größten königlichen Früchte zu erhalten - schön und lecker.

Bluhilda ist eine frühreife Version Ihrer Lieblingskultur. Auf bis zu 3 Meter langen Wimpern wachsen viele Schoten (je 25 cm) in einer interessanten lila Farbe. Es hat Vorteile wie einen ausgezeichneten Geschmack, Beständigkeit gegen Wetteränderungen, vielseitige Verwendungszwecke und einfache Wartung.

Goldener Nektar ist eine frühreife Art mit Pflanzen bis zu 4 Meter Höhe. Auf ihnen erscheinen helle Schoten von ungewöhnlicher bernsteingelber Farbe. Diese goldenen Bohnen haben lange Bohnen, die bis zu 25 cm groß werden, und im Inneren befinden sich Bohnen mit weißen Körnern. Sie sind sehr saftig und lecker. Die Sorte zeichnet sich durch hohe Produktivität, stabile Immunität und Vielseitigkeit im Einsatz aus.

Bohnen Der Grüne Riese ist eine Pflanze mit etwa 22 cm langen Schoten, die bis zu 3 Meter hoch werden kann. Die Sorte erwirbt bereits 55 Tage nach dem Pflanzen die Fähigkeit, Früchte zu tragen und behält sie bis zum Einsetzen der Kälte. Während der Blütezeit können Sie kleine lila Blüten sehen. Die Bohnen sind sehr zart, zuckerfrei, pergamentfrei und ballaststofffrei.

Buschsorten

Unter praktischen Gärtnern sind bestimmende Sorten ihrer Lieblingskultur besonders beliebt. Da sie nicht viel Platz brauchen und später nicht mehr gebunden werden müssen. Solche Pflanzen erreichen eine Höhe von etwa 60 cm.

Ein markanter Vertreter der Art ist Zhuravushka. Darauf bilden sich köstliche runde Früchte mit einer Größe von bis zu 15 cm, deren Geschmack sich bereits im Reifestadium manifestiert. Auch die Samen schmecken gut. Die Reifezeit ist früh, die Art ist mit erhöhter Produktivität und guter Immunität ausgestattet.

Es gibt auch Chardeyka. Ihre Büsche brauchen keine besondere Pflege. Die Bohnen sind gelb-wachsig, werden nicht größer als 15 cm, die Körner sind schwarz. Verfügt über eine ausgezeichnete Immunität gegen Krankheiten, einen originellen Geschmack, Bohnen sind vielseitig einsetzbar.

Die frühreife Kultur von Flamingo ermöglicht es Ihnen, auf dem Standort ordentliche Büsche bis zu einer Höhe von 60 cm zu züchten.Sie passt sich normalerweise den vorgeschlagenen Bedingungen an und bringt eine gute Geburt von ausgewählten bunten Früchten hervor. Welche kombinieren weiße und rosa Farben. Die Samen sind mehrfarbig. Die Bohnen haben einen exquisiten Geschmack und einen hohen Nährwert. Sie können in jeder Form gegessen werden.

Originelle Sorten

Für exotische Liebhaber sind ungewöhnliche Varianten ihrer Lieblingskultur gedacht. Solche Bohnen sind nicht nur gefärbt, sondern haben je nach Sorte auch ihren eigenen „Geschmack“.

Mit Büschen vom Typ Fashionista können Sie beispielsweise Bohnen mit weißen Ventilen anbauen, die auf der Oberfläche violett-violette Flecken aufweisen. Die gemessene Länge jeder Bohne kann 18 cm erreichen und hat eine durchschnittliche Reifezeit. Erwirbt am Ende der Vegetationsperiode eine kleine Schicht Pergament und weiße Samen.

Yin-Yang erfreut Besitzer mit erhöhtem Ertrag. Büsche werden normalerweise nicht höher als 45 cm und die Pflanze hat ihren Namen aufgrund ihrer interessanten Farbe. Auf den Bohnen sehen Sie ein Muster, das dem berühmten Doppelsymbol ähnelt.

Ein weiteres ungewöhnliches Exemplar heißt Purple Dream. Es hat eine durchschnittliche Reifezeit. Die Bohnen sind länglich und tiefviolett gefärbt. Eine so hohe Pflanze ist nicht nur während der Blütezeit schön, sondern auch vor der Ernte, die immer ungewöhnlich reich ist.

Video "Wachsen"

Aus dem Video erfahren Sie, wie man Bohnen richtig anbaut.