Wie man Bohnen keimt: grundlegende Möglichkeiten

Saatvorbereitung

Das Keimen von Bohnen zu Hause ist nicht schwierig, und die Samen erfordern keine besondere Vorbereitung für diesen Prozess. Zuallererst müssen Sie die Bohnen sortieren, wenn Sie verschrumpelt, trocken oder schimmelig sind, werfen Sie sie unbedingt weg. Das ist alles, Sie können mit der Keimung beginnen, indem Sie die gewünschte Methode auswählen.

Denken Sie daran, dass nicht alle Hülsenfrüchte ohne Wärmebehandlung zum Verzehr geeignet sind: Bohnenbrei eignen sich am besten für diese Zwecke. Sie können auch keine rohen roten Bohnen essen, sie enthalten bestimmte giftige Proteinelemente, die schwere Vergiftungen hervorrufen können. Beim Durchlaufen der Wärmebehandlung werden diese Stoffe zerstört bzw. das Produkt wird absolut sicher.

Gekeimte Bohnen sind ein wahrer Schatz, sie enthalten eine große Menge an Spurenelementen und Nährstoffen, die sich positiv auf die Stärkung des Immunsystems und die Verbesserung der Funktion des Verdauungssystems auswirken.

Video zur Saatgutauswahl

Das Video zeigt Ihnen, wie Sie Bohnensamen auswählen.

Keimmethoden

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Bohnen zu keimen, aber alle basieren auf dem gleichen Prinzip: Ein Getreide keimt, wenn es mit genügend Feuchtigkeit und Licht versorgt wird. Die am häufigsten verwendeten Optionen sind:

• Die Samenkeimung der Bohnen erfolgt mit nasser Gaze, die Bohnen werden auf eine gut angefeuchtete Gaze gelegt und mit derselben Stoffschicht bedeckt. Es ist darauf zu achten, dass die Gewebeschichten ständig gut befeuchtet bleiben, aber keine übermäßige Feuchtigkeit aufkommen lassen - dies führt unweigerlich zum Verfall des Materials. Beim Keimen von Bohnen müssen Sie den Stoff regelmäßig spülen - dies hilft, das Auftreten von Plaque zu vermeiden. In der Regel erscheint der erste Trieb recht schnell, manchmal schon am nächsten Tag. Jetzt können Sojasprossen sicher gegessen oder auf einem persönlichen Grundstück gepflanzt werden, je nachdem, für welchen Zweck die Keimung konzipiert wurde;
• eine andere Methode kann verwendet werden: Die ausgewählten Körner werden auf den Boden eines flachen Glasbehälters gelegt und mit einem feuchten Tuch abgedeckt. Der so vorbereitete Behälter sollte an einem warmen Ort aufgestellt werden. Diese Methode minimiert das Risiko von Getreidefäule, aber die Keimung erfolgt etwas später, nach einigen Tagen. Gekeimte Bohnen sind für Ihre Augen absolut offen, sodass Sie die Entwicklung des Keimlings durch das Glas beobachten können;
• Sie können die Wattebauschmethode verwenden, die Bohne wird auf einen gut angefeuchteten Wattebausch gelegt, all dies wird in ein Glasgefäß geschickt und an einem warmen Ort aufbewahrt. Die Pflanze braucht nur wenige Stunden, um die Regenerationsprozesse zu starten und schon am nächsten Tag wird der Spross Ihre Augen erfreuen.

Keimung für Lebensmittel

In den Fällen, in denen Sie an der Frage interessiert sind, wie Sie Bohnen keimen lassen, um nützliche Vitamine zu sich zu nehmen, müssen Sie den Verarbeitungsprozess mit Getreide geringfügig ändern.Die Bohnenverarbeitungstechnologie für diese Zwecke wird herkömmlicherweise in mehrere Hauptstufen unterteilt:

• Wahl der Kapazität. Sie benötigen eine flache Plastikschüssel mit flachem Boden. Wir machen mehrere Entwässerungslöcher im Boden (überschüssige Feuchtigkeit geht durch sie hindurch);
• das so vorbereitete Gefäß wird in eine andere, tiefere Schüssel gestellt, um den Boden nicht zu berühren. Dies ist notwendig, damit überschüssiges Wasser ungehindert abfließen kann;
• Auf den Boden des Behälters mit Löchern müssen Sie ein in mehreren Schichten gefaltetes Tuch legen, auf das trockene Bohnen gelegt werden. Danach wird der Stoff reichlich mit sauberem Wasser übergossen, die gesamte Struktur mit einem sauberen Stück Gaze bedeckt und an einen hellen und warmen Ort gelegt, am besten auf einer Fensterbank auf der Sonnenseite. Das Material sollte regelmäßig, mindestens mehrmals täglich, mit warmem Wasser gegossen werden, wobei darauf zu achten ist, dass das Wasser, das durch die Ablauflöcher austritt, nicht den Boden des Innenbehälters erreicht.

Die ersten Sprossen erscheinen am nächsten Tag, aber es ist zu früh, um solche Bohnen zu essen. Die Körner müssen noch einige Tage verarbeitet werden, bevor die jungen Blätter erscheinen. In der Regel dauert der gesamte Vorgang nicht länger als 5 Tage. Das ist alles, es müssen nur noch die Körner von der Schale abgezogen werden, und das Gericht ist fertig. Der Hauptvorteil von gekeimten Samen besteht darin, dass die in Bohnen enthaltenen Nährstoffe während des Entwicklungsprozesses in einzigartige Verbindungen umgewandelt werden, die für den menschlichen Körper äußerst vorteilhaft sind.

Pflegeregeln

Bohnen sind eine wärmeliebende Pflanze, daher sollte die Aussaat im Freiland frühestens im Mai erfolgen. Gleichzeitig ist es wichtig, einen sonnigen Ort zu wählen, an dem den ganzen Tag über genügend Licht vorhanden ist. Die Kultur bevorzugt leichte Böden, daher muss der Boden vor dem Pflanzen gelockert werden.

Wenn Sie sich für eine lockige Sorte entschieden haben, achten Sie unbedingt auf das Vorhandensein von Stützen, dafür reichen gewöhnliche Holzlatten aus.

Als nächstes müssen Sie nach Bedarf mäßig düngen und gießen, am besten gießen Sie die Pflanzen selten, aber reichlich.

Das sind alle Regeln, Bohnen sind nicht sehr anspruchsvoll und die Ernte ist sehr großzügig!

Video "Wachsen"

Aus dem Video erfahren Sie, wie man Bohnen anbaut.