Edelbeere - Granatapfel: Arten und Sorten

Produktbeschreibung

Es wird angenommen, dass der Granatapfel aus dem Gebiet des modernen Tunesiens zu uns kam, obwohl es schwer ist, etwas mit Sicherheit zu sagen, da diese Kultur seit mehr als dreitausend Jahren existiert, für die es viele verschiedene Beweise gibt. Ein malerischer Busch oder großer Baum kann 100 Jahre lang wachsen und sehr lange Früchte tragen. Ab Mitte Herbst stehen reife Früchte in den Regalen - große Früchte mit dicker, kräftiger Schale in verschiedenen Farben. Sie sind sandgelb, gelb-orange, leuchtend rot, rotbraun. Zahlreiche Körner, in denen sich etwa tausend befinden können, unterscheiden sich in der Farbe - verschiedene Granatapfelsorten unterscheiden sich in der Intensität der roten Farbe oder ihrer fast vollständigen Abwesenheit. Die Körner sind also fast weiß, blassrosa, leuchtend rot, rubinrot, fast schwarz. Der Geschmack kann auch süß, süß-sauer oder sogar sehr sauer sein.

Einige Liebhaber bauen kompakte und dekorative Indoor-Sorten an, aber die Früchte sind zwar essbar, aber nicht besonders süß. Granatapfel liebt viel Sonnenlicht und Hitze, seine Vegetationsperiode dauert bis zu 8 - 9 Monate und Frost unter -15 Grad kann tödlich sein. Daher wird diese Kultur nördlich der Subtropen in beheizten Gewächshäusern angebaut und erfordert zu viel Aufmerksamkeit, weshalb sie nicht weit verbreitet ist.

Video "Nutzen"

Aus dem Video erfahren Sie, wofür diese Frucht verwendet wird.

Arten und Sorten

Es gibt zwei Hauptsorten von Granatapfel - mit harten und weichen Samen. Es gibt frühreife Sorten, die in unserem Land angebaut werden, sie unterscheiden sich nicht in besonderen Anforderungen an die Bedingungen. Sorten mit weichen Knochen gelten jedoch als launisch, sie erfordern viel mehr Aufmerksamkeit und Mühe. Nicht jedes Klima und weit weg von jedem Boden kann ihnen passen.

"Kizil-anor"

Granatäpfel dieser Sorte kommen aus Usbekistan zu uns. Sie reifen bis Anfang Oktober - diese Sorte gilt als frühe Reifung. Früchte unterschiedlicher Größe zeichnen sich durch eine rosa-scharlachrote Haut aus, rote Körner haben einen süß-sauren Geschmack.

"Ak Dona Krymskaya"

Es wächst gut in den Steppen der Krim, aber die Büsche müssen für den Winter abgedeckt werden. Große ovale Früchte sind mit einer dünnen cremigen Schale mit roten Flecken bedeckt. Die rosa-roten Körner sind süß mit einer kaum wahrnehmbaren Säure.

"Gyuleisha rosa"

In Aserbaidschan angebaut. Auf bis zu 3 Meter hohen Büschen mit geraden dornigen Trieben wachsen runde oder rund-längliche Früchte mit einem Durchschnittsgewicht von ca. 250 g, es sind aber auch mehr als 600 g Früchte sind mit einer dünnen, sehr hellen Kruste bedeckt, cremeweiß , manchmal mit rosa Streifen. Die Körner sind kleine, dunkle Kirschen mit einem süß-sauren Geschmack. Die Ernte wird nicht länger als vier Monate gelagert.

"Guleisha rot"

Die Granatapfelsorte "Gyuleisha red" ist meist rund mit karminroter Schale, die Streifen sind ganz oben gut ausgeprägt.Die Körner sind groß, dunkle Kirsche, die an "Pink Gyuleisha" erinnern. Beide Sorten gelten als aserbaidschanisch.

Bala Mursal

Auch eine aserbaidschanische Sorte, gilt als eine der besten im Geschmack. Leicht abgeflachte mittelgroße Früchte (ca. 250 g) erfreuen mit einem leichten himbeerroten Rouge. Die Kerne können rot oder himbeerfarben sein, enthalten bis zu 16 Prozent Zucker, reifen bis Mitte Oktober. Aus einem Busch werden meist mehr als 20 kg Früchte gewonnen.

"Kosaken-Superior"

Sie wird meist als mittelgroßer Baum mit großen, runden Früchten kultiviert. Die Schale der Frucht ist grünlich-cremig mit Streifen, Streifen, Flecken und Sprenkeln auf der gesamten Oberfläche. Oft erscheint eine karminrote Hautfarbe. Die Rinde ist nicht dick, innen cremegelb und die Körner sind groß, rosarot. Der Geschmack ist sehr angenehm, reich, süß mit spürbarer Säure.

"Achik-Anor"

Es ist ein kleiner Baum mit unregelmäßigen Früchten, rund, aber merklich zur Basis verjüngend. Die Schale der Frucht hat eine für uns ungewöhnliche dunkelgrüne Farbe mit einem karminroten Überzug, so dass die Fruchtoberseite komplett dunkelkarmin ist. Die Schale ist auch bei einem reifen Granatapfel dick, innen karminrot, große Körner haben eine dunkle Kirschfarbe und einen hellen süß-sauren Geschmack.

"Nikitsky früh"

Es wird in einem mittelgroßen Baum mit sehr großen Früchten angebaut. Die Schale von mittlerer Dicke ist gleichmäßig karminrot gefärbt und die Körner sind sehr klein, dunkle Kirsche. Der Geschmack der Körner scheint süßer zu sein als der süßsaure Saft aus ihnen. Die Frucht unterscheidet sich von anderen Sorten durch ihren hohen dicken Hals mit einem großen Kelch.

Nutzen und Schaden

Granatapfelsaft oder das Fruchtfleisch seiner Beeren sind sehr nützlich, sie enthalten so viele Substanzen, die ein Mensch braucht, dass sie zur Überwindung vieler Krankheiten und zur allgemeinen Stärkung des Körpers beitragen.

Die Verwendung dieser exotischen Früchte stärkt das Immunsystem, verbessert die Funktion des Herzens und der Blutgefäße, stabilisiert Magen und Darm, senkt den Blutdruck, verlangsamt die allgemeine Alterung des Körpers und ist eine ausgezeichnete Vorbeugung gegen Krebs.

Früchte enthalten Kalium, Eisen, Kalzium, Phosphor, Natrium, Magnesium und sogar wertvolle Aminosäuren, wie sie nur in Fleisch vorkommen, daher sollten Granatäpfel von Vegetariern verzehrt werden. Die Vitamine A, C, E, P und B stärken die Blutgefäße, beruhigen die Nerven, verbessern die Blutzusammensetzung und verjüngen die Haut. Zucker und Säuren machen die Körner nicht nur schmackhaft, sie sind leicht verdaulich und bereichern uns mit Energie. Säuren können zwar den Zahnschmelz schädigen, daher sollte der Saft (er wird mit verdünntem Wasser konsumiert) durch einen Strohhalm getrunken werden, und nach dem Verzehr der Körner sollten Sie sich die Zähne putzen oder zumindest den Mund mit sauberem Wasser ausspülen.

Lange Zeit wurden alle Pflanzenteile zur Behandlung verwendet, die Volksmedizin nutzt die Frucht zu hundert Prozent. Knochen lindern Kopfschmerzen und normalisieren den Blutdruck. Weiße Septen beruhigen die Nerven und erhöhen die Stressresistenz. Die Haut lindert Verdauungsstörungen, heilt Verbrennungen und vertreibt Würmer.

Granatapfelsaft kann Appetit anregen und die Verdauung verbessern. Und die getrocknete Haut oder ihre Brühe kann pathogene Mikroorganismen loswerden, sie kommen sogar mit Ruhrbazillus zurecht. Der hohe Gehalt an Vitaminen ermöglicht es dem Granatapfel, den Cholesterinspiegel zu bekämpfen, die Wände der Blutgefäße sauber und elastisch zu machen, organische Säuren und Tannine machen den Granatapfel unentbehrlich im Kampf gegen Erkältungen. Eine Abkochung der Haut oder verdünnter Saft wird zum Spülen bei Mandelentzündung, Laryngitis, Stomatitis verwendet. Eine Abkochung der zerkleinerten Rinde reduziert Entzündungen, lindert den Zustand bei verschiedenen Erkrankungen der Gefäße, Nieren und Leber. Granatapfel entfernt Strahlung und verlangsamt das Altern.

Aber eine Frucht mit einer so erstaunlichen Aktivität aller ihrer Bestandteile kann nicht harmlos sein.Es sollte mit großer Vorsicht von Personen mit hohem Säuregehalt oder Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren angewendet werden. Pulver, Abkochungen, Hautinfusionen müssen sehr sorgfältig eingenommen werden, eine Überdosierung kann zu unangenehmen Folgen führen - Schwindel, Schwäche, sogar Krämpfe.

Stillende Mütter sollten die Verwendung von Granatapfel einschränken, da das Kind Allergien haben oder einfach die Darmfunktion stören kann, ist es am besten, verdünnten Saft in moderaten Dosen zu trinken.

Kinder ab 9 Monaten erhalten Saft, der aber auch verdünnt werden muss.

Menschen, die zu Allergien aller Art neigen, sollten nicht unkontrolliert Granatapfelsaft trinken oder Getreide schlemmen, es lohnt sich, mit kleinen Portionen zu beginnen, um sicherzustellen, dass keine allergischen Reaktionen auftreten.

Granatapfel ist eine sehr nützliche exotische Frucht, aber ihre Verwendung bringt mehr Vorteile, wenn sie regelmäßig und natürlich nicht übermäßig ist, wenn keine Kontraindikationen vorliegen.

Video "Sortieren"

Aus dem Video erfahren Sie mehr über die Sorten dieser Frucht.