Nützliche Eigenschaften von Tafelhonig und Empfehlungen für seine Verwendung

Charakteristische Eigenschaften von Perlenhonig

Wenn Sie die Geschichte des alten Russlands studieren, können Sie oft auf die Wörter "Imkerei" und "Imker" stoßen. Die Imkerei ist also die älteste Form der Imkerei. Heute werden Bienen domestiziert und leben in Bienenstöcken in einer Imkerei. Und früher wurde Honig aus den Nestern von Wildbienen gewonnen, die sich in den Mulden (Seiten) befanden.

Tafelhonig ist ein absolut natürliches, umweltfreundliches und äußerst nützliches Produkt. Heute wird es in einigen Ländern abgebaut: Nepal, Indien, die Philippinen. Auf dem Territorium Russlands wird in Baschkirien Buchenhonig abgebaut. Im Shulgan-Tash-Reservat wird eine seltene Sorte von Bordhonig abgebaut, die im Roten Buch aufgeführt ist. Bienen aus dem Baschkirischen Reservat werden auch Burzyan-Bienen genannt.

Borteva-Honig hat ein helles Aroma, das die Gerüche von Blumen, Beeren und Wachs harmonisch kombiniert. Eine satte Bernsteinfarbe hat kleine helle und dunkle Flecken, so dass sie im Laufe der Zeit eine Schokoladen- oder Weißtönung annehmen kann.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt des Produkts

Wie bei jedem anderen Produkt unterscheiden sich die Zusammensetzung und das Verhältnis der Bestandteile des Bienenhonigs je nach Wohngebiet der Bienen und den Pflanzen, von denen der Pollen gesammelt wird. Die typische Zusammensetzung eines Produktes sieht in etwa so aus:

• 82 % Glukose;
• 19% Feuchtigkeit;
• 1,5% Proteine, Enzyme, Aminosäuren;
• 1,3 % Vitamine;
• 1,2% Mineralien.

Außerdem enthält Honig viele Mikro- und Makroelemente, insbesondere Kalium, Jod, Phosphor, Zink, Fluor, Kupfer. Angereichert mit Vitaminen, Aminosäuren und Antioxidantien. Die Würze erhält das Produkt jedoch durch die Abfallprodukte der Bienen: Wachs, Propolis, Bienengift, Gelée Royale, Bienenbrot und Perlen.

Der Kaloriengehalt des Produkts ist ziemlich hoch - etwa 400 kcal pro 100 g.

Medizinische und nützliche Eigenschaften

Die heilenden und wohltuenden Eigenschaften jedes Produkts werden von einem "aber" festgelegt - alles sollte in Maßen sein. Eine unkontrollierte Einnahme ist nicht nur nicht vorteilhaft, sondern kann auch schädlich sein. Im Allgemeinen sind die Vorteile des Produkts wie folgt:

• Stärkung der Immunität des Körpers;
• stimulation der Hirndurchblutung;
• den Körper straffen;
• Verbesserung des Zustands des Verdauungstraktes;
• Verbesserung des psychischen Zustands einer Person: Behandlung von Neurosen, Schlaflosigkeit, Stress und Zusammenbrüchen;
• Förderung der Wiederherstellung von Herzgewebe;
• Reinigung des Körpers von Giftstoffen, Toxinen und anderen schädlichen Substanzen.

Für Frauen

Das Vorhandensein von Gelée Royale und Drohnengelee in der Zusammensetzung hilft, den hormonellen Hintergrund jeder Person zu normalisieren. Der Verzehr von Buchenhonig während der Schwangerschaft hilft, die Symptome einer Toxikose zu bewältigen. Außerdem hat die Süße einen wunderbaren Anti-Aging-Effekt.

Auch Kosmetiker schätzen die angereicherte Honigzusammensetzung: Teure Naturkosmetik für Gesicht und Körper enthält Extrakte aus Käferhonig.

Für Männer

Regelmäßiger, normalisierter Honigkonsum hilft, die Ausdauer des Körpers zu erhöhen. Aufgrund dieser Qualität wird das Produkt oft in die Ernährung von Sportlern mit intensiver Anstrengung und einem anstrengenden, vollen Trainings- und Wettkampfplan aufgenommen. Süße ist auch nützlich für diejenigen, die aufgrund ihrer beruflichen Tätigkeit an Migräne und Schwindel leiden.

Video "Der Wert von Honig an Bord"

In diesem Video werden die ernährungsphysiologischen und gesundheitlichen Vorteile des Produkts hervorgehoben.

Hilfreiche Hinweise und Tipps

Die hohen Kosten und die Seltenheit von Perlenhonig spiegeln sich in der Sammlung, Lagerung und Verwendung des Produkts wider.

Wie Honig von Wildbienen gewonnen wird

Das Sammeln von Bretthonig ist nicht nur mühsam, sondern auch gefährlich. Wilde Schwärme wütender Bienen können nicht nur der menschlichen Gesundheit irreparablen Schaden zufügen, sondern auch den Tod durch anaphylaktischen Schock provozieren. Daher sollten die folgenden Merkmale des Prozesses berücksichtigt werden:

• für die Abholung müssen Sie die zuverlässigste Schutzausrüstung auswählen (Overall, Handschuhe und eine spezielle Mütze mit Netz);
• Es ist unbedingt erforderlich, ein spezielles Bienenfeuerzeug zu verwenden.
• Nehmen Sie nicht den ganzen Honig, sondern lassen Sie einen guten Vorrat, damit der Schwarm bis zur nächsten Saison Nahrung hat.

Der Vorgang selbst ist einfach: Der Imker klettert auf einen Baum, entfernt die Waben und legt sie in eine Schüssel.

Methoden zur Feststellung von Fälschungen

Ein beliebtes Produkt hat immer viele Fälschungen. Daher raten wir bei der Auswahl zunächst, sich auf den Honigpreis zu konzentrieren - eine seltene Süße wird nie billig sein. Fragen Sie auch nach der Herkunft des Honigs.

Die folgenden Tipps helfen Ihnen bei der Auswahl eines Qualitätsprodukts:

1. Die Konsistenz von Perlenhonig ist sehr dick.
2. Übermäßige Süße und Adstringenz des Geschmacks, wonach der Nachgeschmack der Adstringenz bleibt.
3. Farbe - Bernstein, hell oder dunkel.
4. Ein reichhaltiger, lang anhaltender Duft - eine Mischung aus Gras, Holz und Harz.
5. Inhomogenität einer Substanz - eine Beimischung von Wachs, Pollen usw.

Achten Sie darauf, das Produkt bei vertrauenswürdigen Verkäufern oder auf Messen zu kaufen. Und überprüfen Sie die Qualitätszertifikate.

Wie man Wildhonig richtig verwendet

Die Verwendung von Honig an Bord hat seine eigenen Merkmale:

1. Zur Behandlung und Vorbeugung wird das Produkt 20 Minuten vor den Mahlzeiten auf nüchternen Magen eingenommen: Erwachsene - 3 TL, Kinder - nicht mehr als 1 TL.
2. Sie können es mit warmem Wasser oder Tee trinken.
3. Honig nicht in heißem Wasser auflösen.
4. Das Produkt sollte nur auf Empfehlung eines Arztes eingenommen werden.

Es gibt nicht so viele Rezepte für gesunde Getränke mit Honig: Honigwasser und Lindentee. Im ersten Fall wird ein Löffel Honig in ein Glas warmes Wasser gegeben und bis zum Morgen ziehen gelassen. Trinken Sie dieses Wasser auf nüchternen Magen, 30 Minuten vor den Mahlzeiten. Im zweiten Fall wird dem warmen Tee Honig zugesetzt.

Produktspeicherfunktionen

Honig darf nur in fest verschlossenen Holz-, Ton- und Glasbehältern gelagert werden. Das Produkt wird an einem dunklen Ort bei einer Temperatur von nicht mehr als +10 ° C und nicht weniger als 0 ° C gelagert.

Kontraindikationen für die Anwendung

Allergikern und Kindern unter 2 Jahren wird vom Verzehr von Honig abgeraten. Vorsicht ist auch bei Menschen mit verschiedenen chronischen Erkrankungen, Schwangeren und Stillenden geboten. Es ist verboten, Honig und Produkte daraus zu Patienten mit Asthma bronchiale und Diabetes mellitus zu bringen.

Jedes gesunde Produkt in übermäßigen Mengen kann gefährlich sein. Daher sollten Sie Honig nicht oft und lange verwenden, sondern besser - nur auf Empfehlung eines Arztes.