Beliebte Sorten von Daikon-Rettich

Elefantenfang

Es gibt mehr als 400 Daikon-Sorten und -Hybriden auf der Welt, und die meisten von ihnen haben ähnliche Eigenschaften, da eine Art als Grundlage für ihre Züchtung diente. Dies ermöglichte es, sieben Hauptgruppen bei der Klassifizierung des japanischen Rettichs in Abhängigkeit von Reifezeit, Geschmack, äußeren und kommerziellen Eigenschaften der Hackfrüchte zu unterscheiden. Es sollte klargestellt werden, dass es einige Originalsorten gibt, die ausschließlich in der Heimat der Kultur angebaut werden, und es gibt lokale Hybriden, die für das Klima eines bestimmten Landes gezüchtet wurden.

"Fang of an Elephant" ist eine der Hybriden, die inEs wurde von Züchtern des Kuban gezüchtet, wo es zuerst in Zonen eingeteilt wurde, sich dann aber schnell im ganzen Land verbreitete, und jetzt ist es die beliebteste und gefragteste heimische Sorte.

Je nach Reifezeit gilt es als Zwischensaison, in 75-90 Tagen erntereif. Hackfrüchte sind lang (mehr als 20 cm), zylindrisch, mittelgroß oder groß (mit einem Gewicht von 400-500 g und einem Durchmesser von 8-10 cm), weiß. Das Fruchtfleisch ist sehr saftig, knusprig, süß, mit einer leichten Bitterkeit im Nachgeschmack. Die Sorte ist wintertauglich, da die Wurzeln gut gelagert werden und lange nicht an Geschmack verlieren.

Es sollten noch ein paar Hybriden der heimischen Auswahl beachtet werden, die der oben beschriebenen Sorte ähneln:

1. „White Fang“ ist eine Sorte für die Zwischensaison (70-80 Tage). Hackfrüchte sind länglich, konisch, in verschiedenen Größen (von 200 bis 500 g, von 20 bis 50 cm lang), Schale und Fruchtfleisch sind weiß. Der Geschmack ist sehr zart, süß, mit einer leichten Bitterkeit. Der Ertrag der Sorte ist recht hoch, die Haltbarkeit beträgt mehr als 3 Monate.
2. Daikon "Japanese Long" ist eine spät reifende (80-90 Tage) ertragreiche Hybride, die nicht anfällig für das Schießen von Pfeilen ist. Hackfrüchte sind lang (40-60 cm), groß (bis 3 kg), weiß, länglich, leicht nach unten spitz. Das Fruchtfleisch ist dicht, leicht scharf im Geschmack, hat hohe heilende Eigenschaften. Hackfrüchte behalten lange Marktfähigkeit, Geschmack und Saftigkeit.
3. Daikon "Big Bull" gehört auch zu den weißen Sorten der heimischen Auswahl. In Bezug auf die Reifung ist es mittelfrüh (50-60 Tage). Wurzelfrüchte sind sehr groß, können bis zu 2-3 kg groß werden, oval-länglich, unten spitz, an der Basis breit. Das Fruchtfleisch ist dicht, saftig genug, von hohem Geschmack. Die kommerziellen Qualitäten sind hoch - alle Gemüse sind gleichmäßig, die Schale ist glatt, gut gelagert und transportiert und hat hohe medizinische Eigenschaften.
4. Daikon "Russische Größe". Von den beiden vorherigen Sorten unterscheidet sich diese durch eine frühe Reifezeit (40-45 Tage) und sehr große Wurzeln (mehr als 50 cm Länge und 12 cm Durchmesser). Die Form der Wurzelfrüchte ist länglich, nach unten zugespitzt, die Farbe ist weiß, die Schale ist glatt. Das Fruchtfleisch hat einen weichen, leicht scharfen Geschmack, behält lange seine Saftigkeit. Geeignet für Frühjahrs- und Sommerpflanzung, der Ertrag ist hoch.Das empfohlene Pflanzmuster ist 60x40, bei diesem Abstand erreichen die Wurzeln ihre maximale Größe.

Mit dem gleichen erschreckenden Namen "Russische Größe F1" gibt es eine andere Art von Daikon. Dies ist eine Hybride mit ziemlich großen (2-2,5 kg) Wurzeln mit einem Durchmesser von bis zu 14-16 cm. Dieser Daikon hat eine rote Haut und sieht aus wie ein runder chinesischer Rettich. Unterscheidet sich durch einen besonders weichen, süßlichen Geschmack ohne Bitterkeit. Reift früh - 35-40 Tage nach dem Pflanzen.

Vernachlässigen Sie nicht die heimische Auswahl von Daikon "Sasha", die auch zum weißen Rettich gehört. Dies ist eine frühreife Hybride (35-45 Tage) mit hoher Immunität gegen Kälte und Krankheiten. Das Wurzelgemüse ist rund, weiß, oben grünlich, weshalb viele denken, dass dies eine Rübe ist - Daikon Sasha hat wirklich die Form einer Rübe, aber sein Geschmack ist überhaupt nicht scharf, sondern sogar süß.

Video "Die besten Daikon-Sorten"

Aus dem Video erfahren Sie mehr über die fruchtbaren Rettichsorten.

Minovase

Eine umfangreiche Gruppe von überwiegend frühreifenden sowie mittelreifen Sorten mit weißen Wurzeln. Daikon der Sorte „Minovase“ zeichnet sich durch eine besonders hohe Resistenz gegen Krankheiten, Hitze und Trockenheit aus. Diese Art setzt selbst bei anormalen Hitzebedingungen keine Pfeile frei, für die sie von Gemüsebauern in den südlichen Regionen sehr geschätzt wird. Eine Besonderheit dieser Rettichsorte ist die gleichmäßige, zylindrische Form im oberen Teil und die länglich-konische Form der Hackfrüchte im unteren Teil. Um Minovase anzubauen, benötigen Sie einen leichten sandigen Lehmboden, der mit organischer Substanz angereichert ist. Die Kultur ist nicht pflegeleicht, aber in regelmäßigen Abständen ist es notwendig, die Wurzelfrüchte zusammenzudrängen, da der Daikon nur zu einem Drittel in den Boden eingetaucht ist.

Von allen Minovase-Sorten werden in unserem Land nur wenige Sorten angebaut, unter denen besonders beliebt sind:

• Minovase lang - Zwischensaison (60-70 Tage) Sorte mit ziemlich großen (50-60 cm), länglichen, zylindrischen Wurzeln, resistent gegen Blüte, zarter Geschmack, ohne Bitterkeit und brennenden Nachgeschmack;
• Minovase Summercross F1 ist eine frühreife (40-50 Tage) Hybride für die Aussaat im Frühjahr, resistent gegen Blüte und Trockenheit, längliche Früchte, sehr groß (bis 4 kg), ausgezeichneter milder Geschmack, mit langer Haltbarkeit.

  

  

  

Japanisch früh

Dies ist vielleicht die beliebteste und am meisten angebaute Sorte in Sommerhäusern. Gärtner lieben es wegen seiner frühen (40-45 Tage) Reifung und relativ kleinen (250-500 g), länglichen, weißen Wurzeln. Es ist diese Art von Daikon, die am häufigsten in Supermärkten und Gemüsemärkten zu finden ist, da sie lange hält und wenn im Herbst gepflanzt wird, können Sie sich auch im Winter an Wurzelfrüchten erfreuen.

Ein früher Daikon kann gepflanzt werden, sobald der Schnee schmilzt, und im Gewächshaus - Ende Februar, sodass Sie ein nützliches Produkt zu einem Zeitpunkt erhalten, zu dem selbst der Gewächshausrettich noch nicht reif ist.

Die Sorte ist völlig unprätentiös, verträgt problemlos Nachtfröste und kann in jedem Boden wachsen. Aber neben all diesen positiven Eigenschaften wird das Produkt besonders für seine heilenden Eigenschaften und seine reichhaltige Vitaminzusammensetzung geschätzt.

Tokinashi

Daikon dieser Art ist von echter orientalischer Herkunft. In Russland ist es noch nicht sehr verbreitet und wird als Gemüsepflanze als Test angebaut, was jedoch einige Sommerbewohner nicht daran hindert, Tokinashi in ihren Gärten zu säen. Eine Besonderheit der Sorte ist, dass sie trotz früher Reifung ganzjährig ist - jederzeit zum Pflanzen geeignet, da sie eine sehr hohe Resistenz gegen Pfeilbildung aufweist.

Tokinashi-Wurzelgemüse hat hohe medizinische Eigenschaften und einen ausgezeichneten weichen Geschmack. Es ist fair zu sagen, dass dieser Daikon, dessen äußere Beschreibung nicht so attraktiv ist wie sein Geschmack (die Wurzeln unterscheiden sich nicht in einer gleichmäßigen Form), besser auf leicht sandigem Lehm oder lehmigem Boden wächst. Sich um ihn zu kümmern ist gar nicht so schwer. Da die Vegetationsperiode eher kurz ist, müssen die Pflanzen nicht gefüttert werden.Regelmäßiges Gießen, Entfernen von Unkraut aus dem Garten - das ist alles, was eine Pflanze braucht. Und wenn Sie den Anbau von Tokinashi richtig pflegen, kann der Ertrag ziemlich beeindruckend sein.

Ein weiterer Bewunderer von lockeren Lehmböden ist Daikon Miyashige. Es handelt sich um eine frühe Sorte, die hauptsächlich für die Frühjahrsproduktion gedacht ist, aber viele Züchter pflanzen Ende August für die Herbsternte. In Japan ist Miyashige eine der beliebtesten Sorten. Seine Wurzeln sind flach, zylindrisch, unten spitz und reinweiß gefärbt. Die Größe des Gemüses ist durchschnittlich (Gewicht 200-400 g, Länge 30-45 cm), Markteigenschaften und Geschmack sind sehr hoch. Die Sorte ist resistent gegen Krankheiten und Blüte.

Kameida

Diese Art umfasst eine Gruppe von Sorten, die sich durch relativ kleine (12-15 cm) weiße, konische Wurzeln auszeichnen, die wie Karotten aussehen. Der Geschmack von Cameida ist scharf, leicht würzig, daher werden die Wurzeln oft gekocht oder gesalzen. Um Kameida-Sorten anzubauen, benötigen Sie leichten, fruchtbaren, sandigen oder sandigen Lehmboden und regelmäßiges Gießen. Sind diese Bedingungen erfüllt, wachsen in Wurzelfrüchten sehr große und saftige Blätter, die auch gegessen werden können.

Video "So säen Sie Rettich richtig"

Aus dem Video erfahren Sie, wie Sie Samen richtig säen, um eine gute Ernte zu erzielen.