Aussaat oder Gartenrettich
Inhalt
Beschreibung der Pflanze
Die Aussaat von Rettich ist eine ein- oder zweijährige Kultur, die eine Höhe von 0,9 Metern erreicht. Im ersten Lebensjahr bildet sie längliche Blätter und eine schwarze Wurzelfrucht. Im nächsten Jahr bildet sich ein Stängel mit vielen Zweigen sowie Blütenstände: weiß, rosa oder lila. Außerdem werden aus den Blüten Fruchtschoten gebildet. Gemüsesamen haben normalerweise eine ovale Form, sie sind klein und dunkel. Die Kultur blüht Mitte des Frühlings und ihre Früchte reifen im Frühsommer.
Die beliebtesten Pflanzen sind schwarzer Rettich und Grayvoronskaya. Der Unterschied liegt in der Form und Farbe der Früchte: Die erste Gemüsesorte ist rund und schwarz, die zweite kegelförmig und weiß. Auch das Grayvoronsky-Wurzelgemüse schmeckt bitterer.
Der Samen-Rettich wird als Rettich - kleine rote oder weiße Wurzeln, scharf im Geschmack, und als Rettich - große schwarze Früchte, scharf im Geschmack angebaut.
Die Wurzel der Kultur ist dick, in Form einer Rübe oder Spindel. Die Pflanze ist aufrecht, gestielt, mit vielen Neuigkeiten. Die bodennahen Blätter sind "geschnitten", haben die Form einer Leier und die oberen sind ganz, klein, abwechselnd angeordnet. In der Mitte der Schotenfrucht befinden sich viele kugelförmige schwarze Samen.
Video "Alles über Rettich - von der Saat bis zum Anbau"
In diesem Video sehen Sie, wie man einen Rettich anbaut.
Verbreitung
Das Mittelmeer gilt als Geburtsort der Kultur. Eine Vielzahl von wilden Rettich wächst in China, Japan und Korea. Sie können ein Gemüse in fast jedem Klima anbauen, außer in der Wüste und den Bedingungen des Hohen Nordens. Im Allgemeinen wird die Wurzelfrucht auf dem Territorium des Landes fast überall angebaut.
Teil verwendet
Normalerweise wird nur das Wurzelgemüse verwendet. Die Farbe der Wurzel ist außen schwarz und innen weiß. Sein Geschmack "brennt" vor Bitterkeit und der Geruch kann Tränen hervorrufen. Der Geschmack des Gemüses ist auf das in der Luft instabile Glykosid zurückzuführen, das das ätherische Öl absondert. Der Saft der Kultur enthält Vitamin C, das für seine antibakterielle Wirkung bekannt ist. In der Wurzel der Pflanze wurden Ascorbinsäure, Glykoside, Lysozym gefunden, das desinfizierend wirkt. Auch in diesem Teil der Pflanze befinden sich Glukose, Phytonzide, Mineralstoffe (sogar Jod) und Vitamine der Gruppe B und PP.
Das Wurzelgemüse des Gemüses enthält eine große Menge an Kohlenhydraten, Glykosiden, stickstoffhaltigen Substanzen, Fetten und Phytonziden. Und auch Salze von Kalium, Natrium, Eisen, Soda, Chlor, Brom und anderen Substanzen.
Wegen des Gehalts an einer Reihe von Chemikalien und Verbindungen in der Hackfrucht wird es in der Pharmakologie und Medizin weit verbreitet verwendet. Die wohltuende Wirkung von Rettich auf den menschlichen Körper im Allgemeinen und die Verdauungsorgane im Besonderen ist seit langem bekannt.
Arzneimittel auf Pflanzenbasis haben bakterizide, schleimlösende, gallen- und harntreibende Eigenschaften. Außerdem steigern solche Medikamente den Appetit, produzieren Magensaft und verbessern die Verdauung aufgrund der großen Menge an Ballaststoffen in der Kultur. Die Aussaat von Rettich wird auch bei Tuberkulose verwendet, um dem Körper eine bessere Aufnahme von Kohlenhydraten zu ermöglichen (insbesondere bei Diabetes mellitus).
Die Pflanze wirkt sich positiv auf die Verbesserung des Verdauungsprozesses aus, sie normalisiert auch die Sekretion von Galle und Urin. Wurzelsaft in einer Menge von 0,1 Litern mit einer Konzentration von 30%, wenn er durch Sondierung eingebracht wird, hat eine bessere choleretische Wirkung als eine Lösung von Magnesia.
Einige Autoren halten die Verwendung von Rettich für produktiv bei Erkrankungen der Leber und der Gallenblase, während andere die Verwendung von Kulturen bei solchen Erkrankungen für streng verboten halten. Die auf der Grundlage der beimpften Kultur hergestellten Medikamente können sich bei der akuten Entwicklung von Krankheiten (hyperazide Gastritis, akute Entzündungsprozesse im Darm, Nieren) negativ auswirken. Bei chronischen Erkrankungen dieser Organe und in jeder speziellen Situation können jedoch Präparate, die Rettich in bestimmten Darreichungsformen und Dosierungen enthalten, verwendet werden.
Gemüsesaft wird in der Volksmedizin sehr oft verwendet. Es wird insbesondere bei Erkrankungen der Atemwege eingesetzt: Keuchhusten, Bronchitis und sogar Blutspucken. Eine gute Wirkung hat Wurzelgemüsesaft und sein geriebenes Fruchtfleisch als Wundheilungsmittel zur äußerlichen Anwendung. Frischer Saft kann auch bei schmerzenden Gelenken eingerieben werden und bei Radikulitis, Myositis und Neuralgie verwendet werden. Der Saft der Kultur mit Zucker hilft, den Menstruationszyklus zu etablieren und die Menge an Sekreten zu erhöhen. Außerdem erhöht die Wurzelfrucht die Milchproduktion bei stillenden Müttern. Rettichsaft wird auch bei Leberzirrhose und Hepatitis verwendet. Es wirkt sich positiv auf die Normalisierung der Herzfrequenz aus und hilft bei der Behandlung von Kardioneurosen.
Tinktur aus Samen und Wurzeln ist ein ausgezeichnetes Mittel gegen Altersflecken.
Es ist unmöglich, Medikamente auf Basis von Wurzelgemüse bei Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren, akuten Nieren- und Lebererkrankungen, die mit Entzündungen einhergehen, zu verwenden.
Rettich wird auch bei Wassersucht und Gicht verwendet. Mit seiner Hilfe können Sie oft Würmer besiegen!
Das im Rettich enthaltene Cholin stimuliert die Bildung von Phospholipiden, die eine Verfettung der Leber verhindern.
Ascorbinsäure fördert die Ansammlung von Glykogen, was zu einer verbesserten Leberfunktion führt.
Rafan und schwefelhaltiges Öl, das in Wurzelgemüse enthalten ist, verbessern die Bildung und Sekretion von Galle in den Darm, wodurch Cholelithiasis perfekt verhindert wird. Daher wird der Rettich häufig von Patienten mit Cholezystitis verwendet.
Wachsend
Der Anbau des Samenrettichs weist Ähnlichkeiten und Unterschiede mit dem Anbau seiner nächsten Verwandten auf. Am häufigsten werden Hackfrüchtesamen im Frühsommer direkt auf das Gartenbeet ausgesät. Nachdem die Sprossen ein wenig aufgewachsen sind, werden sie ausgedünnt, wobei der Abstand zwischen den Individuen von 0,15 - 0,2 Metern beobachtet wird. Rettich wächst, wie oben erwähnt, in fast jedem Boden gut. Es ist jedoch produktiver, ein Gemüse auf lockerem Boden in der Sonne oder im Halbschatten anzubauen.
Abholung und Beschaffung
Normalerweise wird die Wurzelfrucht im Herbst des ersten Lebensjahres der Pflanze geerntet. Sie werden ausgegraben, vom Boden gereinigt, die Spitzen abgeschnitten und getrocknet. Danach wird das Gemüse an einen dunklen, kühlen Ort (Keller oder Keller) gestellt, wo es lange gelagert werden kann, ohne seine Frische zu verlieren.
Der Rettich vom Samentyp ist also ein unprätentiöses Gemüse, das keine spezifischen Wachstumsbedingungen erfordert. Die Verwendung von Wurzelfrüchten ist jedoch ziemlich breit. Wegen seiner vorteilhaften Eigenschaften und Eigenschaften wird Rettich häufig in der Pharmakologie verwendet. Darüber hinaus ist das Gemüse die Grundlage für die Zubereitung vieler Volksheilmittel. So können Sie sicher Rettich in Ihrem Garten anbauen und die Gemüseernte produktiv nutzen!
Video "Rettich ernten"
In diesem Video sehen Sie, wie man einen Rettich erntet.