Zuckermais: Anbau und Pflege

Besonderheiten

Was ist der Unterschied zwischen Zuckermais und gewöhnlichem Mais? Zucker- oder Milchmais ist eine zweihäusige Kulturpflanze mit einem faserigen Wurzelsystem. Außerdem bildet die Pflanze mehrere oberirdische Wurzelknoten für mehr Stabilität. Der Stängel hat eine zylindrische Form und erreicht eine Höhe von etwa 3 Metern, wobei er selten einen Durchmesser von 6 Zentimetern überschreitet. An der Höhe des Stängels können Sie erkennen, ob die Kolben reif sind: Je höher der Stängel, desto länger die Vegetationsperiode. Mais braucht je nach Sorte 65 bis 110 Tage zum Wachsen, Blüte etwa 50-60 Tage und milchige Reife 75-85 Tage.

In den Maiskolben sind viele nützliche Elemente gespeichert: Vitamine B1, B2, B3, B6, C, E, PP; Kalium, Fluor, Phosphor, Silber, Bor, Jod, Eisen, Calcium. Sie sind reich an Fetten und akkumulieren bis zu 7%, während Protein 17% mehr ist als in anderen Getreidesorten. Mais ist führend und in Bezug auf den Kaloriengehalt - 100 Gramm Getreide enthalten 85,7 Kilokalorien. Aber Stärke im Vergleich zu anderen Maissorten in Zucker ist ziemlich klein. Die Menge an Sacchariden in dieser Art von Kultur beträgt die Hälfte ihres Gehalts an kieselsäurehaltigen und zahnähnlichen, was zur Bildung einer zarten, weichen und süßen Konsistenz der Körner beiträgt.

Vorteile

Der offensichtliche Vorteil beim Anbau von Zuckermais ist sein Nährwert. Saftig-süße Körner sind genau das, was der menschliche Körper zu jeder Jahreszeit braucht. Und der Gesamtnährwert ist um eine Größenordnung höher als der anderer Maissorten, was ihn für den Verzehr vorteilhafter macht. Die Ansammlung von Zucker zeichnet es auch günstig aus.

Sie können sowohl frische als auch gekochte Kolben essen: gekocht, gebacken, gefroren, in Dosen. Als nützlicher Nährstoffzutat ist Zuckermais einfach unersetzlich.

Die meisten Zuckermaissorten sind Hybriden. Dies bedeutet, dass sie eine erhöhte Resistenz gegen eine Vielzahl von Krankheiten haben, sowohl gegen Pilze als auch gegen Bakterien. Darüber hinaus sind sie weniger skurril für die Art des Bodens, was den Anbau auf jedem Standort ermöglicht.

Beliebte Sorten

Der Anbau von Mais beginnt mit der Auswahl von Samen einer bestimmten Sorte. Führend in der Süße: Spirit, Bonus, GC 5704, Sweet Star, Shinerock.

Gärtner verliebten sich in die Sorte "Trophy F1" wegen ihrer frühen Reife und der Süße des Getreides. Die Pflanze wird 190 Zentimeter hoch, die Kolben werden bis zu 22 Zentimeter lang und die Vegetationsperiode dauert nur 75 Tage.

Spirit ist eine der besten Maishybriden. Er hat große Körner, aus denen ausgezeichnete Samen für die Aussaat gewonnen werden. Diese Sorte lässt sich hervorragend durch Setzlinge oder unter Filmschutz kultivieren. Die durchschnittliche Reifezeit beträgt etwa 68-70 Tage, der Strauch wird 190 Zentimeter hoch, die Kolbenlänge beträgt etwa 20 Zentimeter.

Die Sorte "Dobrynya F1" ist ein weiterer Vertreter der Galaxis der süßen Kolben. Frühreifend (die Vegetationsperiode dauert nur 70 Tage), wird sie bis zu 170 Zentimeter hoch, die Länge des Kolbens beträgt etwa 25 Zentimeter.Die Hauptvorteile dieser Sorte sind die Unprätentiösität der Art und Zusammensetzung des Bodens sowie die hohe Immunität gegen Krankheiten.

Und schließlich ist Boston F1 eine sehr süße Sorte für die Zwischensaison. In der Höhe überschreitet der Busch selten 140 Zentimeter, aber die Länge des Kolbens beträgt mindestens 21 Zentimeter und wiegt etwa 200 Gramm. Die ertragreiche Sorte verbindet sich mit Resistenz gegen viele Krankheiten.

Video "Süßmaissorten"

In diesem Video lernen Sie die Besonderheiten des Anbaus von Zuckermaissorten kennen.

Landung

Mais bevorzugt fruchtbare, lockere Böden mit hohem Sauerstoffgehalt und geringem Säuregehalt. Die meisten süßen Sorten benötigen eine mäßige Menge an Feuchtigkeit, aber in diesem Fall ist etwas mehr besser als weniger. Im Herbst, nachdem die Vorfrucht bereits aus dem Garten entfernt wurde, oder im Frühjahr, kurz vor dem Pflanzen, ist es notwendig, die Fläche tief zu pflügen und mit mineralischen und organischen Düngemitteln gut zu düngen.

Vor dem Pflanzen müssen Sie die Samen vorbereiten, damit sie gut keimen. 5-6 Tage vor dem Pflanzen müssen sie 8-10 Stunden in einer Lösung von Kaliumpermanganat eingeweicht werden. Sie können die Samen auch einer hydrothermalen Behandlung unterziehen: Erhitzen Sie das Wasser auf 50 Grad, legen Sie die Körner 1-2 Minuten hinein, geben Sie sie dann in kaltes und dann wieder in heißes Wasser, abwechselnd für 20 Minuten.

Überprüfen Sie die Samen auf Keimung, indem Sie sie 10-15 Minuten in eine starke Salzlösung legen. Werfen Sie diejenigen weg, die ohne Bedauern auftauchen - sie werden keine gute Ernte bringen. Aber diejenigen, die sich am Boden abgesetzt haben, müssen vor dem Pflanzen unter fließendem Wasser abgespült und getrocknet werden.

Für süße Sorten ist die beste Pflanzzeit Mitte Mai. Wieso den? Die Bodentemperatur hat bereits die gewünschten 12-13 Grad Celsius erreicht, wodurch die Samen schnell wachsen.

Markieren Sie im Gartenbeet Löcher von 30 mal 60 Zentimetern Größe, befeuchten Sie diese und legen Sie die Samen 5-6 Zentimeter tief und gießen Sie dann erneut. Geben Sie 2-3 Körner in jedes Loch, um die beste Keimung zu gewährleisten. Wenn alle Triebe schlüpfen, entfernen Sie einfach die schwächsten aus dem Garten.

Ein großes Plus an süßen Sorten ist, dass der Anbau über mehrere Jahre am selben Ort möglich ist, d. h. es gibt keine strengen Regeln für die traditionelle Fruchtfolge, wenn die Kultur jedes Jahr an einen neuen Ort umgepflanzt werden muss.

Wachsende Funktionen

Wenn die ersten Triebe erscheinen, besteht die Hauptaufgabe der Gärtner darin, den Boden regelmäßig zu lockern und Unkraut zu entfernen. Mais ist berühmt für sein entwickeltes mehrschichtiges Wurzelsystem, das freien Platz und eine Fülle von Nährstoffen benötigt.

Es ist auch wichtig, Düngemittel rechtzeitig aufzutragen: im Stadium von 5-8 Blättern - Kaliumsalz und Nitrat; am Vorabend der Blüte - Phosphor und Kalium; während der Fruchtbildung - Superphosphat, Phosphor und Kalium.

Im Übrigen besteht die Hauptsache darin, den Zustand der Blätter zu überwachen, um den Zeitpunkt der nächsten Bewässerung und anschließenden Lockerung des Bodens nicht zu verpassen.

Pflege

Der Anbau von Mais benötigt eine gewisse Menge an Feuchtigkeit, um saftige und süße Ähren zu bilden. Dies erfordert wiederum eine Bewässerung. Einige dürretolerante Hybridsorten kommen mit nur zwei Bewässerungen pro Saison aus, aber die meisten süßen Sorten benötigen mindestens 3-4 Bewässerungen, damit die Samen sprießen, das Wurzelsystem richtig geformt ist und die Ohren in Größe und Geschmack angenehm sind.

Ein Feuchtigkeitsüberschuss sollte jedoch nicht zugelassen werden, da dies zu einer Verringerung der Sauerstoffmenge im Boden und damit zum Absterben von Wurzeln und Wurzeln führt. Deshalb ist es unbedingt erforderlich, den Boden in den Beeten zu lockern.

Zur Pflege gehört natürlich auch das Einbringen von Düngemitteln: organische Düngemittel am Vorabend der Pflanzung und mineralische Düngemittel während der Vegetationsperiode. Nährstoffmangel im Boden ist einer der Gründe, warum sich die Kultur nicht gut entwickelt.

Es ist möglich, Pflanzen nur vor dem Erscheinen der Sprossen mit Herbiziden zu behandeln, da Zuckermais sie nicht gut verträgt.

Stellen Sie sicher, dass sich kein Unkraut in den Beeten befindet.

Ansonsten unterscheidet sich der Anbau von Mais nicht wesentlich vom Anbau anderer unprätentiöser Pflanzen.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Die Kultivierung dieser Kultur, egal ob Sie die Samen zum Anpflanzen oder Setzlinge verwendet haben, birgt die Gefahr, auf Krankheiten und Schädlinge zu stoßen. Und wie Sie wissen, ist es ziemlich schwierig, sie von der Baustelle zu entfernen, um die Pflanzen nicht zu beschädigen.

Zu den Hauptkrankheiten, die den Pflanzenanbau verlangsamen, zählen:

• Samen- und Sprossenschimmel, gekennzeichnet durch das Auftreten eines blauen oder blaugrünen Pilzes auf dem Korn. Warum entsteht es? Denn Samen werden bei niedrigen Temperaturen in Kombination mit hoher Luftfeuchtigkeit gelagert. Zu den Kontrollmaßnahmen gehören die Behandlung von Saatgut mit Fungiziden, die Lagerung bei Raumtemperatur in einem trockenen Raum.
• Blasenflecken, der sowohl junge Pflanzen als auch die aufkommenden Ähren befällt. Bei dieser Krankheit ist der gesamte grüne Teil der Pflanze mit Schwellungen bedeckt, die mit grauen oder rosa Sporen des Pilzes gefüllt sind. Warum erscheint es? Pilzsporen verbleiben im Boden und in Pflanzenresten und entwickeln sich nach Niederschlägen mit längerer Trockenheit aktiv. Bekämpfungsmaßnahmen - Desinfektion des Saatguts mit Fungiziden, gründliche Desinfektion des Bodens, Einhaltung des Bewässerungsplans in Trockenperioden.
• Fusarium, das nicht nur das Wachstum von Mais an der Rebe verlangsamt, sondern manchmal sogar tötet. Es äußert sich durch eine hellrosa Blüte an den Kolben sowie durch Verrottung der Wurzeln, gefolgt von Gelbfärbung und Absterben der Blätter und des Stängels. Warum erscheint es? In der Regel aufgrund der Verletzung der Lagerbedingungen für Getreide, wenn hohe Luftfeuchtigkeit und niedrige Temperaturen zur Entwicklung von Pilzsporen beitragen. Es kann auch durch kontaminierten Boden übertragen werden. Bekämpfungsmaßnahmen, wie bei allen Pilzkrankheiten - Desinfektion von Saatgut und Boden mit Fungiziden, rechtzeitige Reinigung von Pflanzenresten aus dem Garten.

Unter den Insekten, die sich gerne in Maisbeeten ansiedeln, ist zu beachten:

• Drahtwürmer sind Körperkäfer, die selten 2 Zentimeter überschreiten. Ihre Larven, gelbbraune Würmer, siedeln sich in den Samen und Sprossen von Mais an und fressen sie von innen sauber auf. Befallene Körner keimen nicht und die Pflanze entwickelt sich nicht. Verwenden Sie als vorbeugende Maßnahme gegen den Drahtwurm das Medikament "Gaucho" und eine frühzeitige Aussaat.
• Eine Fliege, die Eier auf Maisstängel und Blätter legt. Seine Larven dringen in die Pflanze ein, ernähren sich von Säften und Fasern, was zur Erschöpfung und zum Absterben des Maises führt. Zur Bekämpfung der Schwedenfliege werden Standard-Insektizide verwendet, die den Boden desinfizieren und Unkraut gründlich beseitigen.

Video "Mais anbauen"

In diesem Video erfahren Sie, wie Sie Mais auf Ihrem Grundstück anbauen und anbauen.