Koriander zu Hause anbauen und pflegen

Wachstumsbedingungen

Koriander liebt fruchtbaren Boden, reichlich Wasser und gute Beleuchtung. Diese Grüns können auch in schattigen Bereichen auf kargen Böden angebaut werden, die Pflanzen werden blass und verkümmert und die Reserven an ätherischem Öl, für die Koriander so geschätzt wird, werden auf ein Minimum reduziert, egal wie viel Sie investieren. Der Boden für den Anbau von Koriander sollte leicht alkalisch oder neutral sein, gut gedüngt, idealerweise werden die Beete im Herbst unter Zugabe von Superphosphat ausgegraben. Um Gemüse in einem Gewächshaus oder in Töpfen auf einer Fensterbank anzubauen, können Sie eine Mischung aus Gartenerde, Sand, Humus und Holzasche nehmen.

Unabhängig davon, ob es in Beeten oder in geschlossenen Böden wächst, ist eine regelmäßige Bewässerung erforderlich, mindestens zweimal pro Woche - dies trägt zu einem guten Wachstum der grünen Masse bei. Wenn Sie planen, Ihr Grün in einem Gewächshaus oder auf einer Fensterbank anzubauen, wählen Sie die Südseite, damit die Pflanzen genügend Licht bekommen. Oder ziehen Sie zusätzliche Beleuchtung in Betracht, um den Anbau und die Pflege zu erleichtern und die bestmögliche Qualität von Grüns zu erzielen.

Video "Ausführliche Anleitung"

Wir bieten Ihnen das ganze Jahr über eine ausführliche Anleitung zum Anbau von Koriander.

So säen Sie Koriander

Zu Hause und im Gewächshaus kann Koriander ab Anfang März und auf dem Land im Freiland gesät werden - wenn sich der Boden auf mindestens fünf Grad erwärmt. Koriander wird mit Samen gesät. Die Samen dürfen nicht älter als zwei Jahre sein, sonst verlieren sie ihre Keimfähigkeit. Wenn Sie die Samen einen Tag vor der Aussaat einweichen, geht Koriander besser auf. Wenn Koriander in Töpfen angebaut wird, können drei bis zehn Samen in einen Topf gelegt werden (sie sind in Koriander ziemlich groß). Koriander wird in Kisten in Reihen mit einem Abstand von fünf bis zehn Zentimetern gesät.

Im Gewächshaus können Sie zur Erleichterung der Arbeit ein anderes Schema verwenden - etwa 10 Zentimeter zwischen den Büschen, zwanzig bis dreißig Zentimeter zwischen den Reihen. Die Samen werden eineinhalb bis zwei Zentimeter tief im Boden vergraben, mit Erde bestreut und bewässert. Die Töpfe und Kisten auf der Fensterbank müssen mit einer Folie abgedeckt werden, die bleibt, bis die ersten Blätter an den Sämlingen erscheinen. Ab diesem Moment beginnt die aktive Pflanzenpflege.

Das im Gewächshaus ausgesäte Grün ist zwei bis drei Wochen nach der Pflanzung verwendbar, das Grün auf der Fensterbank keimt etwas länger, aber nach zweieinhalb Wochen wird es auch gefallen. Um ständig frisches Koriandergrün zu erhalten, empfiehlt es sich, es auf einer kleinen Fläche zu pflanzen, die Bepflanzung jedoch alle zwei Wochen zu erneuern.

Pflege nach der Landung

Die Pflege besteht darin, überschüssige Pflanzen und Unkraut zu entfernen, sorgfältig zu gießen und zusätzliche Beleuchtung bereitzustellen (wenn Koriander zu Hause angebaut wird). Die Hauptsache bei der Pflege von Koriander auf der Fensterbank ist das rechtzeitige Ausdünnen. Wenn die Pflanzen zu dicht wachsen, gewinnen sie keine grüne Masse, sondern vertreiben die Stiele. Daher sollte von mehreren Pflanzen eine, die stärkste, übrig bleiben. Die optimale Fläche für die Fütterung einer Pflanze beträgt fünfunddreißig Quadratzentimeter, egal ob auf dem Land, in einem Gewächshaus oder in einer Kiste.

Die Situation beim Unkrautjäten ist ähnlich wie beim Ausdünnen - wenn zu viel um den Koriander herum wächst, wird der Blütenstiel verdrängt und das Grün wird klein und unauffällig.Obwohl im Garten natürlich häufiger Unkraut jäten muss als im Gewächshaus oder in den Kisten auf der Fensterbank. Es gibt einen Algorithmus zum Gießen von Koriander. Vom Zeitpunkt der Aussaat bis zum Erscheinen der ersten Blätter sollte reichlich gegossen werden. Außerdem wird das Gießen reduziert, und innerhalb von anderthalb Wochen sollte der Boden nur noch mäßig feucht sein. Mit dem Übergang zur aktiven Vegetation von Grüns wird Koriander wieder reichlich bewässert. Zusätzlich zu den Pflanzen, von denen Sie Samen bekommen müssen - wenn die Samen reifen, sollte die Bewässerung wieder moderat sein.

In diesem Fall wird überschüssiges Wasser von den Paletten abgelassen (wenn Sie Grün auf der Fensterbank anbauen). Auch im Gewächshaus sollte nicht zu viel gegossen werden, da übermäßige Feuchtigkeit die Mehltaukrankheit hervorrufen kann. Zur Korianderpflege im Gewächshaus oder im Garten gehört das Lockern der Reihenabstände und das Mulchen, um die Feuchtigkeit besser zu speichern. Wenn Sie Koriander zu Hause auf einer Fensterbank anbauen, ist es wichtig, an zusätzliche Beleuchtung zu denken. Um die Wachstumszeit der grünen Masse zu verlängern, klemmen Sie Koriander in die Blütenstiele, dies ist besonders wichtig für den Anbau zu Hause oder in Töpfen auf dem Land.

Ernte

Koriandergrüns werden nach dem Erscheinen von fünf bis sechs echten Blättern und vor dem Erzwingen der Stiele geerntet. Nach dem Auftreten von Stielen werden die Grüns grob und verlieren ihren Geschmack. Im Gewächshaus ist es üblich, das Grün zu schneiden, auf der Fensterbank ist es besser, die Blätter selbst in verschiedenen Töpfen abzuschneiden. Es wird auch empfohlen, die oberen Eierstöcke abzuklemmen. So haben Sie immer frischen Koriander für Fleischgerichte, Salate, Suppen, Marinaden oder zum Grillen auf dem Land. Grüns können auch getrocknet werden.

Zu Beginn werden die geschnittenen Stiele gut gewaschen und dann zum Trocknen unter einem Baldachin oder zu Hause in der Nähe des Fensters ausgelegt. Die Grundregel zum Trocknen von Koriander ist im Schatten, aber mit Zugang zu frischer Luft. Mahlen Sie das Grün nach dem Trocknen. Wenn Sie möchten, können Sie die Blütenstiele bis zur Reifung belassen, obwohl dies im Garten einfacher ist und nicht zu Hause. Reife Koriandersamen können zum Anpflanzen im nächsten Jahr oder zum Kochen verwendet werden - das ist das bekannte Koriander-Gewürz. Wie Sie sehen, ist der Anbau und die Pflege von Koriander zu Hause keine große Sache. Mit ein wenig Arbeit können Sie das ganze Jahr über beliebig viele Grüns auf der Fensterbank sammeln.

Video "Wie man zu Hause Grün anpflanzt"

Ein anschauliches Video, das viele Fragen beantwortet.