Wie pflanzt und erntet man Erbsensamen?

Über Erbsen

Erbsen sind ein einjähriges Kraut der Familie der Hülsenfrüchte mit langen, lagernden Trieben. Erbsenblätter sind gefiedert, mit kleinen Nebenblättern, die in mehreren verzweigten Ranken enden, mit deren Hilfe sich die Pflanze an der Stütze festhält und vertikal gehalten wird. Blüten - weiß, manchmal lila, werden einzeln oder in kleinen Büscheln in den Achseln der Blätter platziert. Erbsen sind zweischalige Bohnen mit 5–10 kugeligen, manchmal leicht abgeflachten Erbsen im Inneren.

Erbsen sind eine der ersten Gemüsepflanzen, die vom Menschen für den Haushaltsbedarf und den Verzehr angebaut wurden. Es ist bekannt, dass die ersten kultivierten Erbsensorten im antiken Griechenland angebaut wurden, und in Europa wurden sie dank der Holländer, die die Pflanze als erste einführten und kultivierten, weit verbreitet.

Erbsen können als vielseitige Pflanze bezeichnet werden. Ihre Anwendung ist vielfältig: Junge Erbsen werden frisch und in Dosen verzehrt, Trockenbohnen werden als Vogelfutter verwendet, daraus werden verschiedenste Gerichte zubereitet, Erbsenspitzen können als Dünger verwendet - in die Erde vergraben oder dem Kompost zugesetzt werden. Die Pflanze ist eine ausgezeichnete Gründüngung. Im oberen Teil seines Wurzelsystems bilden sich kleine Knollen, die für Pflanzen und Boden nützliche Mikroorganismen enthalten, insbesondere stickstoffbindende Bakterien.

Erbsensorten werden in zwei Hauptgruppen eingeteilt: Gemüse und Getreide. In der Regel werden Gemüseerbsen für Lebensmittel verwendet, die wiederum in folgende Typen unterteilt werden:

• Beschuss;
• zerebral;
• Zucker.

Schalenerbsen sind für die Zubereitung von ersten und zweiten Gängen bestimmt; sie werden trocken im Handel verkauft, haben jedoch zu Beginn der Reifung einen milden, delikaten Geschmack und können während dieser Zeit frisch verzehrt werden.

Gehirnsorten können nicht getrocknet werden - sie werden als Gemüse gegessen. Hirnerbsen haben einen sehr milden, süßen Geschmack und werden in Dosen, gefroren, frisch gegessen und gedünstet. Zuckererbsen unterscheiden sich im Geschmack praktisch nicht von Getreideerbsen und Schalenerbsen, aber im Gegensatz zu ihnen haben die Bohnen keine dichte Pergamentschicht. Diese nette Eigenschaft ermöglicht es, solche Erbsen zusammen mit einer Bohne (Schote) zu verzehren.

Erbsen jeder Sorte zeichnen sich durch eine lange Vegetationsperiode und ein hohes Ertragspotenzial aus. Die ersten Bohnen können etwa 30 Tage nach der Aussaat der Samen entfernt werden, aber der Reifeprozess der Erbsen selbst kann bis zu 70-100 Tage dauern. Dies liegt daran, dass Bohnen in mehreren Stadien reifen, beginnend am unteren Ende des Busches und endend an der Spitze, deren Wachstum nicht begrenzt ist.

Auch wenn alle unteren Bohnen geerntet sind, wachsen die Spitzen der Stängel weiter, bilden neue Blütenstiele und Eierstöcke, und dieser Prozess kann sehr lange dauern. Bei richtiger Pflege kann die Fruchtzeit von Erbsen auf 140 Tage verlängert werden.

Landung

Erbsen werden nicht in Setzlingen angebaut. Seine Samen werden direkt in den Boden gesät, der im Herbst vorbereitet werden sollte.Dies liegt daran, dass Pflanzen frische Düngemittel nicht gut vertragen, sie aber trotzdem dringend benötigen. Daher müssen Sie im Herbst ein Top-Dressing machen, um die Betten zu graben.

Als Dünger können Sie Asche (50–70 g / m²) und Kompost (4–5 kg / m²) verwenden, in deren Abwesenheit kann der Boden mit Kaliumsalz und Superphosphat gefüllt werden. Stickstoffdünger müssen nicht ausgebracht werden, da die Pflanze selbst Stickstoffverbindungen ansammelt.

Vor der Aussaat in den Boden müssen die Samen vorbereitet werden. Zunächst wird ein hochwertiges Saatgut ausgewählt, das mit Sicherheit keimt. Dazu gibt es einen effektiven Weg: In 1 Liter Wasser müssen Sie 1 EL auflösen. einen Löffel Salz, dann gießen Sie alle Samen in diese Lösung. Aufgetauchte Erbsen sind für die Aussaat ungeeignet und es können nur die auf den Boden abgesenkten Erbsen gepflanzt werden.

Das sortierte Saatgut sollte mit Salz ausgewaschen und etwas getrocknet werden. Als nächstes müssen Sie eine Methode zum Pflanzen von Samen auswählen. Einige Gärtner empfehlen, die Samen mehrere Stunden in Wasser mit Raumtemperatur unter Zugabe eines Wachstumsstimulans einzuweichen, danach müssen sie gespült und getrocknet werden. Andere empfehlen, die Samen trocken zu säen. Natürlich erscheinen die Sämlinge in diesem Fall etwas später, aber mit dieser Technik entwickeln sie sich schneller und werden resistent gegen nachteilige Faktoren, wodurch Sie einen höheren Ertrag aus zukünftigen Kulturen erzielen können.

Vor der Aussaat von Erbsen muss das Beet gelockert, eingeebnet und gut bewässert werden. Bei der Erbsenanbautechnik handelt es sich um eine Bandsaat mit einem Furchenabstand von 15 cm. Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 5–6 cm vergraben und alle 8 cm in 2 Stücken ausgelegt, danach werden die Erbsen mit leicht verdichteter Erde bedeckt. Zur besseren Keimung kann das Gartenbeet mit Folie abgedeckt werden. Erbsen vertragen Kälte gut und keimen bei Temperaturen von 5–8 °C.

Video "Erbsen säen"

Dieses Video zeigt Ihnen, wie Sie grüne Erbsen in Kastenbeete pflanzen.

Pflege

Der Anbau von Erbsen kann nicht als schwierig bezeichnet werden, aber einige Merkmale bei der Pflege müssen berücksichtigt werden:

• Unterschlupf. Zuerst muss ein Beet mit Erbsen mit einem Netz bedeckt werden, aber auch trockene unnötige Äste können verwendet werden. In diesem Fall dient das Gitter als Unterschlupf für Samen von Vögeln, die sehr aktiv Erbsen aus dem Boden greifen und auspicken.
• Bewässerungsmodus. Vor der Blüte werden die Erbsensträucher einmal pro Woche gegossen. Mit dem Auftreten der ersten Stiele erhöht sich die Häufigkeit und Intensität der Bewässerung bis zu 2-3 Mal pro Woche bei einem Wasserverbrauch von 10 l / 1 m². m In diesem Modus erfolgt die Bewässerung während der Blüte und während der gesamten Fruchtzeit (und kann sehr lang sein). Der Feuchtigkeitsgehalt des Bodens muss ständig überwacht werden, da sein Austrocknen mit dem Fallen von Stielen und Eierstöcken behaftet ist.
• Lockerung. Dieser Vorgang muss nach jedem Gießen durchgeführt werden, da sich sonst auf dem Boden eine Kruste bilden kann, die das Wachstum der Pflanze und den Zugang zu Nährstoffen behindert. Wenn die Büsche bis zu 15 cm groß werden, müssen sie bestäubt werden.
• Installation unterstützen. Wenn Sie keine Standarderbsen haben, die sich durch stabile und nicht kriechende Triebe auszeichnen, sondern gewöhnliche, lockige, müssen unbedingt Stützen oder Spaliere installiert werden. Andernfalls klammern sich die Stängel an alles, was sie erreichen, und verflechten sich auch miteinander. Dies führt dazu, dass das Bett zu einem festen Teppich wird und sich die Pflanzen selbst gegenseitig beschatten, was sich natürlich auf den Ertrag auswirkt.
• Top-Dressing. Während der gesamten Vegetationsperiode werden Erbsen zweimal gefüttert: kurz vor der Blüte und während der Eierstockbildung. Erbsen lieben Mikrodünger mit organischen Zusätzen, zum Beispiel Humus, aber auch komplexe Mineralstoffmischungen können hinzugefügt werden. Wenn Schädlinge, Blattläuse oder Erbsenmotten (Raupen) auf den Pflanzen erscheinen, empfiehlt es sich, die Büsche mit Knoblauchaufguss zu besprühen: 300 g zerdrückten Knoblauch mit einem Eimer Wasser gießen, 10 Stunden einwirken lassen, die Pflanzen einmal pro Woche damit besprühen eine Lösung.

Sammlung

Die erste Erbsenernte kann 30–35 Tage nach der Aussaat geerntet werden.Zucker- und Hirnsorten werden für Lebensmittel verwendet, wenn die Erbsen noch nicht reif sind - in diesem Stadium haben sie einen süßen und sehr zarten Geschmack. Um eine Überreife zu vermeiden, sollten Erbsen mindestens alle 2 Tage geerntet werden.

Wenn die Schote leicht und dicht geworden ist und sich ein weißes Netz darauf gebildet hat, bedeutet dies, dass sie überreif ist und die Erbsen selbst hart und geschmacklos geworden sind.

Wenn Sie keine Erbsen für Samen sammeln müssen, ist es besser, die überreifen Schoten zu entfernen, da sie die Reifung der neu gebildeten Eierstöcke verzögern. Sie sollten die Bohnen vorsichtig aus dem Strauch pflücken und dabei die Stiele mit einer Hand festhalten, um sie nicht zu beschädigen.

Wenn Sie trockene Bohnen für weitere Anpflanzungen oder andere Zwecke erhalten möchten, müssen Sie die Schoten bis zur vollen Reife am Strauch belassen. Wenn die unteren Bohnen anfangen, braun und trocken zu werden, wird der Busch an der Wurzel geschnitten, zu einem Bündel zusammengebunden, das 2 Wochen in einem trockenen, belüfteten Raum oder unter einem Baldachin zur weiteren Reifung aufgehängt wird.

Zwei Wochen später werden die schwersten (schwersten) Schoten ausgewählt, mit einer Schere geschnitten oder von Hand abgerissen, wonach getrocknete Erbsen daraus entfernt werden. Sie erhalten die Erbsen, indem Sie leicht auf die Bohnenklappen drücken. Als nächstes müssen Sie hochwertige Samen auswählen (deformierte und geschwärzte Samen werden sofort entsorgt) und zu Hause trocknen.

Im Allgemeinen sind Erbsen eine sehr ertragreiche Kulturpflanze. Regelmäßiges, reichliches Gießen trägt dazu bei, die Fruchtzeit erheblich zu verlängern, und die Gewährleistung normaler Bedingungen und der richtigen Pflege ermöglicht es Ihnen, bis zu 5 kg von 1 m² zu ernten. Meter Landung.

Video "Erbsen für Samen sammeln"

In diesem kurzen Video sehen Sie, wie Erbsen für Samen geerntet werden.