So bestimmen Sie den Reifegrad einer Melone im Garten

Der Herbst ist eine wunderbare Jahreszeit: Die köstlichsten Früchte reifen, die brütende Hitze weicht der Kühle und die Natur verwandelt sich in ein buntes Kaleidoskop. In dieser Zeit ist es wichtig, den Moment nicht zu verpassen, in dem eine reife Melone im Garten verwendbar wird. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie erkennen, ob ein saftiger, süßfleischiger Kürbis reif ist, wenn er in verschiedenen Regionen reift, und wie Sie die Ernte richtig ernten und lagern.

Inhalt

1 Wenn die Melone reift
2 Methoden zur Bestimmung der Reife
3 Lagerung
4 Video "Melonen im Gewächshaus sind reif"

Wenn die Melone reift

Es ist unmöglich, den genauen Zeitpunkt der Fruchtreife zu benennen, selbst innerhalb derselben Sorte. Tatsache ist, dass die Reifegeschwindigkeit von vielen Faktoren beeinflusst wird: dem Wetter, der Menge an Düngemitteln, der Bewässerung, der Qualität und der strukturellen Zusammensetzung des Bodens. Wenn die Melone also in den südlichen Regionen, in den Vororten oder im Ural reift, hat sie sich kaum gebildet.

Wenn wir von richtiger Pflege und Einhaltung aller Anbauregeln sprechen, meinen wir ein Standard-Pflegeset für Pflanzen im Garten:

Kneifen und Kneifen;
rechtzeitige Bewässerung;
mäßige Fütterung;
richtiges Lösen des Ganges;
binden des Haupttriebs;
Schutz vor Insekten und Krankheiten.

Vorbehaltlich dieser Punkte und Aussaat spätestens Mitte Juni ernten die meisten frühreifenden Sorten also Mitte August. Mittel- und spätreife Sorten reifen bis Mitte September.

Wenn Sie eine Melone in einem Gewächshaus anbauen (was im Ural und in Sibirien eine ideale Option ist), können Sie die Reifung der Ernte erheblich beschleunigen und Ende Juli die ersten Früchte erhalten.

Methoden zur Bestimmung der Reife

Wie erkennt man, ob eine Melone reif ist oder nicht? Ganz einfach, nur ein wenig Aufmerksamkeit. Die Reife lässt sich zunächst anhand des Geruchs feststellen. Riechen Sie den Kürbis. Wenn es ein ausgeprägtes süßes Aroma gibt, können Sie es pflücken. Je nach Sorte kann es honigartig, würzig oder blumig sein. Wenn der Geruch schwer ist, mit Noten von Faulbrut, dann ist die Frucht bereits überreif. Der fehlende Geruch deutet jedoch darauf hin, dass es zu früh ist, um die Früchte zu entfernen.

Achten Sie auf den Zustand der Kürbisschale, es ist ganz einfach, die Reife daraus zu bestimmen. Je nach Sorte variiert die Farbe der Schale von sattem Grün bis leuchtendem Gelb, was die Prüfung jedoch nicht stört. Die Farbe sollte gleichmäßig sein, obwohl sie von der der Sonne zugewandten Seite etwas heller sein kann (in Gewächshäusern im Ural hilft diese Änderung nicht wirklich bei der Bestimmung). Wenn Sie Melonen im Garten binden, sollten die Früchte intakt sein (Risse, Dellen, Fäulnisherde).

Reifer Kürbis lässt sich leicht vom Stängel lösen, an der Seite der Blüte ist er weich. Solche Früchte können und sollten im Garten gesammelt werden, damit die Melone nicht überreift.

Bestimmung der Melonenreife und Auswahl für die Lagerung

Eine gute Möglichkeit, den Reifegrad zu bestimmen, besteht darin, die Haut mit dem Fingernagel abzukratzen. Ist der Kürbis reif, lässt sich die oberste Schicht leicht entfernen, bleiben Dellen zurück, ist die Melone überreif. Sie können herausfinden, ob es Zeit ist, die Pflanze zu ernten, indem Sie den Kürbis mit einer offenen Handfläche klopfen. Je gedämpfter der Klang nach dem Aufprall, desto höher ist die Reife der Frucht.

Lagerung

Also haben wir uns für den Zeitrahmen entschieden, in dem Melonen im Ural gesammelt werden. Jetzt müssen Sie herausfinden, wie Sie die Früchte konservieren. Schließlich ist es schön, mitten im Winter das noch süße und frische Fruchtfleisch zu kosten! Zuallererst lohnt es sich zu verstehen, welche Kürbisse gelagert werden können und welche nur alle Vorbereitungen verderben.

Sammeln Sie nur solche Früchte, an denen keine Anzeichen von Fäulnis, Rissen oder Beschädigungen vorhanden sind.

Denken Sie daran, dass früh reifende Sorten schlechter gelagert werden als spät reifende. Daher ist es besser, Melonen im September zu sammeln und zu lagern.

Sorgen Sie für einen dunklen, kühlen Raum mit niedriger Luftfeuchtigkeit. Gut ist es, wenn man die Stangen befestigen kann, an denen man die Melonen aufhängt, oder es genügend Platz für Kisten oder Regale gibt. Denken Sie daran, dass Sie bei der Lagerung einer großen Anzahl von Kürbissen nicht miteinander in Kontakt kommen. Um Fäulnisbildung zu vermeiden, werden Kürbisse auf einem Tuch, in Sand oder Sägemehl gelagert. Es ist auch wichtig, regelmäßig ihren Zustand zu überprüfen und verfaulte aufzusammeln, damit sie den Rest der Früchte nicht verderben. Eine Lagerung von Melonen neben Äpfeln und Kartoffeln ist ausgeschlossen, da diese ihren Geruch verlieren.

Bereits geschnittene Melone wird maximal 7 Tage ausschließlich im Kühlschrank aufbewahrt. Normalerweise behält es seinen Geschmack und seine Eignung für 2-3 Tage. Im gefrorenen Zustand kann die Frist auf mehrere Wochen verlängert werden, behält aber gleichzeitig den Geschmack. Auf jeden Fall empfiehlt es sich, die Melonenstücke in luftdichte Behälter zu legen, damit das Fruchtfleisch keine Fremdgerüche aufnimmt.

Eine der sichersten Möglichkeiten, Ihre Melone aufzubewahren, besteht darin, sie aufzuhängen. Dazu werden die Stangen in einem kühlen Raum mit geringer Luftfeuchtigkeit in einem Abstand von 30-40 Zentimetern übereinander befestigt. Die Früchte werden von Erde und Schmutz gereinigt und gut getrocknet. Jeder Kürbis wird in ein Netz oder in einen gut durchlässigen Stoffbeutel gelegt und dann an einer Stange aufgehängt. Je besser die Belüftung im Raum und je niedriger die Luftfeuchtigkeit, desto länger können die Melonen frisch gehalten werden. Bei dieser Lagerungsmethode sollte jedoch jede Frucht alle 2-3 Wochen überprüft werden und diejenigen, die Anzeichen von Fäulnis aufweisen, sollten entfernt und entweder gegessen (nach Entfernung des verdorbenen Bereichs) oder weggeworfen werden.

Video "Melonen im Gewächshaus sind reif"

Dieses Video zeigt, wie eine reife Gewächshausmelone aussieht und wie man die Reife eines Kürbisses bestimmt.