Estragon-Bepflanzung und Outdoor-Pflege

Landung

Estragon wurzelt leicht in unseren Breitengraden, aber wie jede Kultur hat er bestimmte Vorlieben. Um ein gutes duftendes Kraut anzubauen, müssen Sie die folgenden Punkte berücksichtigen:

• die Bereiche, in denen die Gewürzpflanzung geplant ist, sollten von der Sonne gut beleuchtet sein - das Wachstum des Grüns und die Intensität des Aromas hängen davon ab, jedoch kann sich die Kultur im Schatten durchaus entwickeln, aber in diesem Fall ist der Geschmack und das Aroma des Grüns wird weniger ausgeprägt sein;

• Estragon bevorzugt leichte und fruchtbare Böden mit guten Drainageeigenschaften und wächst am besten auf sandigen Lehmböden - wenn der Boden schwer ist, muss er mit Sand und Torf verdünnt werden;

• die Kultur verträgt keinen sauren Boden - Sie können den Boden durch Zugabe von Kreide, Kalk, Ofenasche oder Dolomitmehl auf normale Säure bringen;

• üppiges und aromatisches Gras ist auf fruchtbarem Boden, der reich an Mineralsalzen und organischen Substanzen ist, leichter zu züchten - Dünger, Humus und Superphosphat werden beim Graben des Gartens im Herbst in den Boden eingebracht;

• die Pflanze verträgt keine übermäßige Bodenfeuchtigkeit - wenn Sie einen Ort zum Anpflanzen von Gewürzen auswählen, sollten Sie tiefliegende Bereiche verlassen und einem Beet auf einem Hügel den Vorzug geben.

• bei der Aussaat und Umpflanzung von Estragon sollte der Reihenabstand (Löcher) mindestens 30 cm betragen, da einige Pflanzenarten einen ziemlich entwickelten Laubteil haben und bis zu 1,5 m hoch werden können;

• Estragon ist eine mehrjährige Kulturpflanze, aber aufgrund der Tatsache, dass sie viele Jahre hintereinander an einem Ort angebaut wird, werden die Grüns grob und verlieren ihren Geschmack, sodass die Gewürzbeete alle 5-7 Jahre erneuert werden müssen.

Das Pflanzen von Gewürzen kann sowohl aus Setzlingen als auch aus der Aussaat von Samen direkt im Freiland erfolgen. Der Anbau durch Setzlinge ist vorzuziehen, da Sie mit dieser Methode bereits gewachsene Pflanzen im Garten pflanzen und dadurch die Ernte beschleunigen können. Um Estragon auf Sämlinge zu säen, müssen ein Behälter und Boden vorbereitet werden. Eine Bodenmischung, die zu gleichen Teilen aus Rasen, Humus und Sand besteht, gilt als die beste für Setzlinge.

Die Aussaat erfolgt Mitte März in feuchtem Boden. Das Pflanzmaterial wird gleichmäßig über die Oberfläche verteilt und bis zu einer Tiefe von 0,5 cm eingebettet Um starke und gesunde Sämlinge zu züchten, ist es notwendig, ständig die richtige Temperatur aufrechtzuerhalten. Vom Zeitpunkt der Aussaat bis zum Auflaufen der Triebe sollte es 22-24 ° C betragen, dann muss der Grad auf 17-20 ° C reduziert werden.

Bei richtigem Temperaturregime erscheinen die ersten Triebe in 2-3 Wochen. Die anschließende Pflege der Sämlinge besteht in rechtzeitigem Gießen (der Boden sollte mäßig feucht sein), leichtes Lockern, periodisches Aushärten der Pflanzen und Pflücken, wenn 3-4 Blätter erscheinen.

Das Pflanzen von Setzlingen im Garten erfolgt Ende Mai, wenn die Gefahr von Nachtfrösten vorüber ist.Der Bereich, in dem das Gewürz angebaut wird, muss im Herbst vorbereitet werden: Den Boden ausgraben, von Steinen und Unkraut befreien, mit Humus in einer Menge von 4 kg / m² düngen. m, und fügen Sie auch Kaliumsalz 20 g / m² hinzu. m bzw. Superphosphat 40 g. Es ist möglich, Samen frühestens im letzten Jahrzehnt des Mais direkt in den Boden zu säen.

Video "Eigenschaften von Estragon"

Informationsvideo mit allen notwendigen Informationen über die Pflanze sowie ihre vorteilhaften Eigenschaften.

Reproduktion

Estragon kann auf verschiedene Arten vermehrt werden: durch Aussaat von Samen, Stecklingen, Teilen von Busch und Rhizomen. Der Anbau aus Samen ist der einfachste, aber nicht der erfolgreichste Weg in Bezug auf die Qualität des Grases. Tatsache ist, dass das Pflanzen von Estragon aus seinen eigenen Samen im Laufe der Zeit zur Degeneration der Kultur führt - eine Abnahme der Etherkonzentration und folglich eine Abnahme der Intensität des Aromas. Aus diesem Grund versuchen erfahrene Gärtner, Estragon vegetativ zu vermehren: aus Stecklingen oder durch Teilen eines Busches.

Durch das Teilen des Busches können Sie die Sortenmerkmale der Kultur erhalten, gleichzeitig erfährt die Pflanze jedoch einen gewissen Stress, da einzelne Teile eines bereits gebildeten Busches lange brauchen, um Wurzeln zu schlagen. Sie müssen den Busch im Frühjahr oder Frühherbst teilen und pflanzen. Die Pflanze sollte vorsichtig ausgegraben, in zwei Teile geteilt werden (nicht mehr erwünscht), dann sollte jeder von ihnen für eine Weile in eine wachstumsfördernde Lösung gelegt werden, wonach die Wurzeln in vorbereiteten Löchern ausgegraben und reichlich bewässert werden können .

Estragon durch Stecklinge anzubauen ist recht einfach. Das Einpflanzen der Stecklinge in den Boden erfolgt Anfang Mai, und die Zweige für die Keimung müssen einige Tage vor dem voraussichtlichen Pflanztermin geschnitten werden. Stecklinge mit einer Länge von 10-15 cm sollten einen Tag lang in Kornevins Lösung (ein Biostimulans, das die Wurzelbildung beschleunigt) oder einen anderen Wachstumsstimulator gelegt werden, dann in nassen Sand graben und mit Folie abdecken.

Achten Sie darauf, dass der Sand immer leicht feucht, aber nicht nass ist. Wenn die Pflege richtig war, keimen die Wurzeln innerhalb eines Monats und der vegetative Prozess beginnt. Zu diesem Zeitpunkt werden die Stecklinge im Garten gepflanzt, wo sie weiter angebaut werden. Es ist praktisch, auf Stecklinge zurückzugreifen, wenn eine große Menge Estragon angebaut werden muss, da 60-80 Stecklinge aus einer erwachsenen Pflanze gewonnen werden können.

Pflege und Anbau

Die Pflanzenpflege umfasst Standardaktivitäten, die aus Gießen, Unkrautbeseitigung und rechtzeitiger Fütterung bestehen. Als mehrjährige Pflanze entwickelt sich Estragon erst im ersten Lebensjahr und blüht und trägt im zweiten Jahr Früchte, und selbst dann ist dies bei kaltem Klima länger zu erwarten. Daher hängt der Anbau und die Pflege von Estragon in gewissem Maße von dieser Eigenschaft ab:

• Die Bewässerung erfolgt systematisch, aber nach Bedarf (Sie müssen sicherstellen, dass der Boden nicht austrocknet und nicht zu nass ist) - im ersten Jahr, während sich die Pflanzen bilden, muss häufig gegossen werden, ein Erwachsener pflanze sollte 3-5 mal pro Saison und nur in Trockenperioden gegossen werden;

• Stecklinge erfordern eine sorgfältigere Pflege: Bis zum Wachstum der Wurzeln sollte der Boden immer feucht sein, der Unterstand muss regelmäßig zum Lüften entfernt werden, Stecklinge, die sich nicht entwickeln, müssen ebenfalls entfernt werden;

• die Unkrautbeseitigung erfolgt nach Bedarf, gleichzeitig mit dem Lockern der Reihenabstände;

• wenn der Anbau von Estragon ursprünglich im Garten durchgeführt wurde, müssen die Sämlinge mit dem Erscheinen der ersten 2 Blätter so ausgedünnt werden, dass der Abstand zwischen ihnen mindestens 10 cm beträgt.

• Ohne organische und mineralische Dressings ist es unmöglich, sattes Grün mit ausgezeichnetem Geschmack anzubauen - Düngemittel werden ab dem zweiten Jahr verwendet: Mineralmischungen mit einem minimalen Stickstoffgehalt werden im zeitigen Frühjahr eingeführt, da dieses Element den Geschmack des Grases negativ beeinflusst bei jedem Schnitt werden die Büsche mit einer flüssigen Königskerze, Kot oder fermentiertem Gras gefüttert (1:10);

• es ist einfacher, junge Pflanzen zu züchten, wenn Sie sie an kleine Stützen binden, da die Stängel der Sämlinge sehr dünn sind und leicht brechen.

• der letzte Grünschnitt erfolgt im August - es wird nicht empfohlen, Estragon später zu ernten, da dies der Pflanze die Möglichkeit nimmt, die für die Überwinterung notwendigen Nährstoffe anzusammeln;

• im September, wenn die Blätter gelb und trocken werden, wird der Busch in einer Höhe von 6-10 cm von der Bodenoberfläche entfernt, eine Kompostschicht wird auf die verbleibenden Stümpfe gelegt, Humus wird verstreut und all dies wird bedeckt organischer Mulch: Sägemehl, heruntergefallene Nadeln, trockenes Laub;

• einige Estragonarten wachsen mit Hilfe von unterirdischen Trieben - damit die Pflanzen nicht in einen benachbarten Garten ziehen, müssen sie mit im Boden vergrabenen Schieferstücken geschützt werden.

Sammlung und Lagerung

Wie alle Kräuter muss Estragon vor der Blüte geerntet werden. Es wird nicht empfohlen, die Pflanze im ersten Jahr zu schneiden, da sie gerade gebildet wird und für die Ernte das Gras vollständig gewachsen sein muss. Darüber hinaus haben junge Grüns ein weniger intensives Aroma und einen weniger intensiven Geschmack.

Ab dem zweiten Jahr können junge Triebe von 20-30 cm Länge abgeschnitten werden Tarhun wächst schnell - pro Saison können 3-4 Ernten junges Grün geerntet werden. Holzige Zweige werden auch als Aromastoff zum Einmachen und Einlegen von Gemüse verwendet.

Um Estragon für die zukünftige Verwendung vorzubereiten, greifen sie zum Trocknen oder seltener zum Einfrieren zurück. Die Schwierigkeit beim Einfrieren besteht darin, dass es nicht ratsam ist, das Grün zu schneiden - die Blätter und jungen Zweige müssen von Hand von den Stielen getrennt, gespült, getrocknet, in einen Beutel gefaltet und eingefroren werden. Das Gras wird einfach und schnell getrocknet, da seine Triebe nur 5% Feuchtigkeit enthalten. Zum Trocknen wird Estragon in kleinen Bündeln gesammelt, die an einem trockenen Ort an den Enden unter einem Baldachin aufgehängt werden. Wenn die Trauben vollständig trocken sind, werden die Blätter manuell von den Stielen getrennt, zerkleinert und zur weiteren Lagerung in Gläser gefüllt. Trockener Estragon kann in hermetisch verschlossenen Behältern 1-2 Jahre gelagert werden.

Video "Über Anbau und Pflege"

Informationsvideo über die Estragonpflanze und ihren Anbau.