Merkmale des Anbaus von Rochefort-Trauben: Tipps für Winzerneulinge
Inhalt
Die Entstehungsgeschichte der Rochefort-Trauben
Nicht alles Zuchtglück gehört Züchterwissenschaftlern. Auch die Arbeit von Amateuren führt zu bemerkenswerten Ergebnissen. So wurde 2002 von einem ehemaligen Bergmann E. G. Pavlovsky eine neue, aber bereits beliebte Sorte Rochefort gezüchtet. Dank Pavlovskys Hybridisierungstests wurden mehr als 50 Rebsorten getestet, verschiedene Methoden und Varianten der Veredelung untersucht.
Rochefort ist eines der erfolgreichsten Experimente dieses Hobbyzüchters. Der vielen bekannte Kardinal und Talisman wurden zur Grundlage der Sorte. Um das Ergebnis zu erhalten, musste der Züchter die Farbe des Talisman mit Kardinalspollen bestäuben. Als Ergebnis erschien eine Standardtraube mit großen Früchten, die einen wunderbaren Geschmack hatte und sich vorteilhaft von den "Eltern" durch Resistenz gegen häufige Krankheiten unterscheidet.
Video "Die bewährte Methode des Weinanbaus"
In diesem Video spricht ein Experte über eine der bewährten Methoden zum Anpflanzen von Trauben.
Beschreibung und Eigenschaften der Sorte
Nicht nur große Weintrauben ziehen die Blicke auf sich, sondern auch prächtige Büsche.
Büsche und Weinreben
Rochefort wurzelt gut in neuem Boden und zeichnet sich durch einen hohen Anpassungsgrad aus. Die Büsche der Hybride sind wüchsig, mit einer langen (ca. 0,5 m) Ranke. Die Rebe reift fast über die gesamte Länge und zeichnet sich durch ein schnelles Wachstum aus. Dicht belaubter Trieb, mit großen, leicht behaarten Blättern von klassischer Form, leuchtend grüner Farbe.
Die Farbe erscheint am Busch ziemlich spät, daher bedrohen die Fröste im Frühjahr die Pflanze nicht. Die Blüten sind bisexuell, sodass für die Sorte keine Bestäuber erforderlich sind.
Bündel und Beeren
Die Trauben von Rochefort sind groß, kegelförmig. Die Stecklinge sind kurz, aber kräftig, sodass die Beeren weder beim Pflücken noch beim Transport zerbröckeln. Das durchschnittliche Gewicht eines Bündels beträgt 1,5 kg, aber bei richtiger Pflege und optimalen Wetterbedingungen kann es sich verdoppeln.
Jede Rebe kann bis zu 20 Trauben haben. Der Trieb kann einem solchen Gewicht jedoch nicht standhalten, daher ist es zwingend erforderlich, die Ernte zu rationieren.
Die Beeren sind groß, mit einem Durchmesser von ca. 2,6 cm, das Durchschnittsgewicht beträgt 7 g, einige Exemplare können 12 g erreichen Die Form ist rund, die Farbe hängt vom Reifestadium ab - von tiefrot bis dunkelviolett, fast schwarz .
Die Schale der Frucht ist dicht, aber frisch verzehrt ist sie praktisch nicht zu spüren. Das Fruchtfleisch mit zart fleischiger Struktur, recht saftig und knackig.
Beständig gegen Wetteränderungen
Rochefort gehört zu frostbeständigen Sorten, verträgt Fröste bis 22 ° C perfekt. In Regionen mit strengen, nassen Wintern sollten Sie jedoch unbedingt darauf achten, den Busch für den Winter zu schützen.Zugluft und starke Windböen verträgt die Pflanze nicht. Mag auch nicht die Mischung aus übermäßiger Staunässe. In regenreichen Regionen sollte daher unbedingt auf die Entwässerung geachtet werden.
Reife- und Fruchtdaten
Trotz der späten Blütezeit, die zu Beginn des Sommers stattfindet, reift die Ernte in der ersten Augustdekade. Die ersten kleinen Büschel erscheinen bereits 2-3 Jahre nach dem Pflanzen am Busch.
Ertrag
Obwohl die Trauben große Trauben haben, beträgt der durchschnittliche Ertrag 4 bis 6 kg, aber unter Gewächshausbedingungen und südlichen Regionen kann der Indikator verdoppelt werden. Aber der Busch trägt regelmäßig Früchte und bringt auch eine stabile Ernte.
Geschmack und Verwendung von Früchten
Rochefortbeeren haben einen wunderbar harmonischen Geschmack. Der durchschnittliche Zuckergehalt und der geringe Säureanteil gleichen sich perfekt aus. Die Frucht duftet zart nach Muskatnuss.
Die kommerziellen und geschmacklichen Eigenschaften der Frucht ermöglichen eine gleichermaßen erfolgreiche Verwendung für den Frischverzehr sowie für die Zubereitung von Säften und Dessertweinen.
Vor- und Nachteile der Sorte
Nach den Bewertungen erfahrener Gärtner können wir feststellen, dass die Trauben einige Nachteile haben, darunter: eine mögliche Neigung zur Erbse, eine häufige Diskrepanz zwischen der Farbe der Beeren und ihrer Reife (die schwarze Farbe der Schale ist noch kein Zeichen Volljährigkeit). Auch der Grad der Resistenz gegen häufige Krankheiten und Schädlinge von Trauben wurde nicht vollständig untersucht.
Aber Rochefort hat mehr Vorteile und sie sind bedeutender:
- späte Blüte, aber gleichzeitig frühe Reifung der Beeren;
- hohe Frost- und Kältebeständigkeit;
- gute Immunität gegen Pilzinfektionen und Fäulnis;
- hohe Handels- und Geschmacksqualitäten der Beeren: gute Transportfähigkeit, keine Neigung zum Ablösen, ausgezeichnetes Aussehen, Referenzgeschmack und angenehmes Aroma.
Grundlegende Pflanzmethoden
Rochefort ist eine thermophile Sorte, daher wird empfohlen, sie auf der Sonnenseite zu pflanzen. Die beste Option ist die Südseite des Hauses oder der Hecke. Berücksichtigen Sie auch die Windrichtung, da die Pflanze keine kalten Windböen und Zugluft verträgt. Ein weiterer Vorteil der Sorte ist die Möglichkeit der Vermehrung durch zwei Methoden: eigene Sämlinge und Veredelung.
Pflanzen Sie Ihre eigenen Setzlinge
Die Grube muss mehrere Wochen vor dem Pflanzen vorbereitet werden. Dazu wird auf den Boden eine Schicht fruchtbarer Boden gelegt, dann organischer Dünger, gefolgt von einer erneuten Bodenschicht. Die Tiefe des Lochs sollte mindestens 80 cm betragen, der Durchmesser sollte der Größe des Wurzelsystems entsprechen - damit die Wurzeln im begradigten Zustand frei passen.
Ein gesunder Sämling mit einem starken Wurzelsystem, ohne Schäden und trockene Stellen, wird in ein Loch gelegt und mit leicht verdichteter Erde bedeckt. Dann wird die Rebe an eine Stütze gebunden, reichlich bewässert und die stammnahe Zone gemulcht.
Stecklinge auf den Bestand pfropfen
Die Impfung wird auf folgende Weise durchgeführt:
- Der Schaft wird zu Hanf geschnitten, ca. 10-15 cm groß, die Schnittfläche muss gut gereinigt und von Schmutz befreit werden.
- Teilen Sie den Stumpf in der Mitte, aber nicht vollständig, und installieren Sie den abgeschnittenen Stumpf darin.
- Wickeln Sie den Wurzelstock fest mit einem Seil und ziehen Sie ihn fest, dann beschichten Sie ihn mit Ton.
- Die gepfropften Stecklinge werden analog zu ihren eigenen Setzlingen gepflanzt.
Allgemeine Pflegehinweise
Rochefort ist in der Lage, seine Form nach langem Beschneiden beizubehalten. In Verbindung mit der reichlichen Bildung fruchtbarer Knospen ist es jedoch unerlässlich, die sich bildenden Augen zu normalisieren. Um das Wachstum zu beschleunigen, wird die Rebe in 6-8 Augen geschnitten.
Das Gießen muss überwacht werden, da die Sorte feuchtigkeitsliebend ist, aber keine Staunässe mag.Daher muss es bei einer Dürre regelmäßig gegossen werden, aber bei ausreichendem natürlichen Niederschlag muss das Verfahren vollständig abgebrochen werden.
Ein Unterschlupf für den Winter ist auch ein wichtiger Schritt in der Pflege. In den südlichen Regionen ist es nicht notwendig, den Busch abzudecken, aber unter der Bedingung eines langen kalten und nassen Winters sollte der Busch mit einem speziellen Abdeckmaterial oder Stroh mit Fichtenzweigen bedeckt werden.
Um eine gute Ernte zu erzielen, muss der Busch mit organischen und mineralischen Düngemitteln gefüttert werden.
Krankheiten und Schädlinge der Sorte
Rochefort hat eine gute Immunität gegen Pilzinfektionen und Fäulnis. Bei unsachgemäßer Pflege und hoher Luftfeuchtigkeit kann der Busch jedoch an Mehltau erkranken, der sich schnell auf die Rebe und die Farbe ausbreitet. Die Krankheit kann mit Hilfe einer vorbeugenden Fungizidbehandlung verhindert werden.
Gärtner stellen fest, dass Wespen Trauben praktisch nicht angreifen. Aber die Reblaus zerstört nicht nur den Busch vollständig. Tatsache ist, dass es nicht empfohlen wird, für etwa 10 Jahre andere Büsche an der Stelle der Schädlingsbekämpfung zu pflanzen. Die Vorbeugung erfolgt vor dem Pflanzen durch Einweichen des Busches in der "Regent" -Lösung. Sie können auch Petersilie in der Nähe pflanzen, um den Schädling abzuwehren.
Gärtner Bewertungen
„Ich bin sehr zufrieden mit Rocheforts unprätentiöser Pflege und dem ausgezeichneten Geschmack der Beeren. Aber das versprochene Muskat-Aroma haben wir nicht bemerkt“.
„Eine wunderbare Vielfalt. Die Beeren sind lecker, sie werden lange gelagert, es stellt sich ein sehr leckerer Saft heraus. Ich bedaure nur eins - für mehr Büsche ist auf dem Gelände nicht genug Platz."
Für diejenigen, die vom Weinanbau träumen, aber in Regionen mit ungünstigen Wetterbedingungen leben, ist Rochefort eine ausgezeichnete Option. Du solltest aber unbedingt alle Pflegeempfehlungen genau befolgen, sonst kannst du dir den Busch einfach ruinieren.