Wir züchten eine Birne Waldschönheit auf dem Land: Ratschläge für unerfahrene Gärtner
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Geschichte und Regionen des Birnenwachstums Waldschönheit
Die Entstehungsgeschichte der Sorte ist nicht ganz allgemein. Der Baum wurde Anfang des 19. Jahrhunderts zufällig in einem belgischen Wald unweit der Stadt Alost entdeckt. Belgische Züchter nannten die Sorte jedoch anders - Marie-Louise. Der ungewöhnlich süße Geschmack der Frucht machte die Birne so beliebt, dass sie bis zum Ende des Jahrhunderts fast alle europäischen Sorten ersetzte.
Heute ist die Waldschönheit jedoch in modernen Katalogen vollständig von der belgischen getrennt. Ein gewichtiges Argument für die Aufteilung war das Fehlen einer vollständigen Identität der Sortenmerkmale trotz ihrer Ähnlichkeit. Ein weiterer umstrittener Punkt ist der Name der Birne, Lev Simirenko - Butterbaum. Es geht nicht durch Kataloge, aber es kann durchaus der Name des Autors sein.
Die Regionen Nordkaukasus und Untere Wolga Russlands wurden zu Zonen der Zoneneinteilung. Aufgrund ihrer unprätentiösen Pflege und guten Toleranz gegenüber Trockenheit und Kälte wird die Sorte jedoch in anderen Regionen Russlands, insbesondere in der Region Moskau, angebaut.
Video "Regeln für das Pflanzen von Birnen"
In diesem Video erfahren Sie, wie Sie eine Birne richtig im Garten pflanzen.
Beschreibung und Eigenschaften der Sorte
Die äußeren Eigenschaften des Baumes unterscheiden sich praktisch nicht von den uns bekannten Birnenstandards. Aber Sortenmerkmale haben ihre eigenen Unterschiede.
Das Aussehen des Baumes
Je nach Wuchsregion kann die Waldschönheit sowohl mittelgroßen als auch hohen Bäumen zugeschrieben werden. Im Durchschnitt überschreitet die Höhe einer Birne 5 m nicht, im ersten Jahrzehnt seines Lebens wächst und entwickelt sich der Baum aktiv, in diesen Jahren erreicht er seine maximale Höhe. Dicke, gerade oder leicht gewölbte Triebe bilden eine breit-pyramidale, mittelblättrige Krone.
Junge Triebe sind mit rotbrauner Rinde bedeckt, ältere Triebe bekommen eine gräuliche Farbe. Die Blattplatten sind mittelgroß, dunkelgrün, an den Rändern leicht gezähnt. Die Knospen sind klein, silbrig. Kleine rosa-weiße Blüten wachsen meist in Blütenständen bis zu 10 Stück, können aber auch einzeln gefunden werden.
Physikalische und Qualitätsmerkmale der Frucht
Die Früchte der Forest Beauty sind mittelgroß, mit einer charakteristischen stumpf-eiförmigen Form, mit einem kleinen schmalen Trichter. Das durchschnittliche Gewicht einer Birne beträgt etwa 140 g, aber in den südlichen Regionen und in Gebieten mit fruchtbarem Boden können die Früchte 300 g erreichen.
Die Haut ist rau, dicht, aber nicht dick.Die Farbe hängt vom Reifegrad der Frucht ab: In einem frühen Stadium ist sie grünlich-gelb, eine reife Birne hat eine helle Röte, die manchmal die Hälfte der Frucht bedeckt. Auf der Haut werden kleine braune Flecken beobachtet, darunter graue subkutane Punkte.
Das Fruchtfleisch ist zart, mit einer öligen Konsistenz, es schmilzt förmlich im Mund. Der Geschmack der Frucht ist sehr harmonisch: nicht zuckerhaltige Süße wird ideal mit einer leichten Säure kombiniert. Früchte enthalten nicht nur Zucker und Trockenstoffe, sondern auch B-Vitamine, Kalium, Calcium, Phosphor, Magnesium, Fluor, Eisen, Zink, Jod, Selen.
Die Waldschönheit gehört zu den Dessertsorten, aber trotz des ziemlich großen Zuckergehalts gilt sie als diätetisch.
Trockenheits- und Frostbeständigkeit
In einigen Quellen findet man die Aussage, dass eine Birne bis zu 40 . Frost standhält°C, aber Gärtner, die die Sorte anbauen, beachten, dass selbst bei 35 ° C Frost der Baum beschädigt werden kann. Ziemlich resistent gegen Kälte und Blütenknospen, die wiederkehrende Fröste und Fröste bis zu 10 . überstehen °MIT.
Die Beauty ist zudem hitzebeständig, verträgt eine kurze Trockenheit perfekt. Eine lange Trockenperiode wirkt sich jedoch negativ auf die Quantität und Qualität der Ernte aus.
Bestäubungs-, Reife- und Fruchtdaten
Die Waldschönheit ist eine teilweise selbstfruchtbare Sorte. Um den Ertrag zu steigern, ist es daher erforderlich, eine Reihe geeigneter Bestäuber zu pflanzen: Lyubimitsa Klappa, Taezhnaya, Michurinskaya, Svetlyanka. Sie beginnt Ende April oder Anfang Mai zu blühen, die ersten Früchte reifen Ende August. Beginnt 3-4 Jahre nach dem Pflanzen an einem festen Ort Früchte zu tragen.
Produktivität und Anwendung
Der durchschnittliche Ertrag der Forest Beauty liegt bei 130–140 c / ha. In einigen Regionen können sie höher sein. Außerdem hängen die Ertragsindikatoren vom Alter der Pflanze ab.
Herrlicher Geschmack und unaufdringliches, aber gut ausgeprägtes Aroma machen es möglich, frische Birnen für die Zubereitung von Säften und Desserts zu verwenden. Sowohl Babypüree als auch karamellisierte Früchte werden großartig. Die Birne eignet sich auch perfekt für die Zubereitung von Kompott oder Getränken aus getrockneten Birnen.
Sammlung, Lagerung und Transport von Früchten
Sammeln Sie Birnen bei den ersten Anzeichen der Reifung. Überreife Birnen können einfach vom Ast bröckeln. Die Transportfähigkeit ist durchschnittlich. Unvollständige Früchte können über weite Strecken transportiert werden.
Birnen können mehrere Wochen bei Temperaturen von 10-15 ° C über dem Gefrierpunkt an einem gut belüfteten, trockenen Ort gelagert werden. Bei Temperaturen von 0 bis -2 °C kann die Lagerzeit bis zu einem Monat verlängert werden.
Vor- und Nachteile der Sorte
- Anpassung an Temperaturextreme;
- hohe Frostbeständigkeit und Beständigkeit gegen Rückfrost;
- großzügige und regelmäßige Ernten;
- Schlichtheit gegenüber Boden und agrotechnischen Maßnahmen;
- Resistenz gegen Schädlingsbefall;
- gute Handels- und Geschmackseigenschaften der Frucht.
- kurze Haltbarkeit von Früchten;
- unzulässige Verzögerung beim Sammeln von Früchten, da sie sonst zerbröckeln und beschädigt werden;
- überreife Früchte nehmen einen unangenehmen Geruch an und müssen sofort verarbeitet werden.
Die Feinheiten des Obstanbaus
Der Anbau einer Waldschönheit ist überhaupt nicht schwierig, Sie müssen nur einige der Nuancen berücksichtigen.
Allgemeine Landeregeln
Der optimale Boden für Birnen ist lockerer, feuchter Boden. Lehmböden funktionieren nicht - der Baum wächst und entwickelt sich schlecht. Es ist besser, einen mindestens 3 Jahre alten Sämling mit einem gesund entwickelten Wurzelsystem und mehreren Trieben zu wählen. Die minimale Grubengröße beträgt 0,8 m (Tiefe und Durchmesser). Der Abstand zwischen den Sämlingen sollte mindestens 3 m betragen.
Die Hauptsache ist, die Wurzeln richtig zu positionieren: Sie müssen begradigt und kreisförmig angeordnet und dann mit fruchtbarer Erde bestreut werden.
Der Boden aus der Grube wird mit Humus, Holzasche und einem Phosphor-Kalium-Komplex vermischt. Nach dem Pflanzen müssen Sie den Boden befeuchten.
Gießen und füttern
Die Häufigkeit und Menge der Bewässerung hängt von der Höhe des natürlichen Niederschlags ab. Normalerweise werden junge Bäume einmal pro Woche gegossen, für Erwachsene reicht eine Bewässerung pro Monat.
Die Birne wird erst ab 3 Jahren nach dem Pflanzen gefüttert. Im Herbst werden organische Stoffe und im Frühjahr und Sommer kalium- und phosphorhaltige Mehrnährstoffdünger ausgebracht.
Kronenbildung
Um die Krone zu bilden, werden die Triebe um ca. ¼ abgeschnitten. Im Frühjahr, im zweiten Jahr nach der Pflanzung, wird der Mittelstamm gekürzt. Dann werden die Seitenäste bis zu 20 cm gebildet, dann wird die obere Ebene gelegt: Die tragenden Seitenäste (bis zu 3 Knospen) werden geschnitten, die restlichen Prozesse werden entfernt.
Der verjüngende Schnitt wird nicht mehr als einmal in 8-10 Jahren durchgeführt. Die Sanitärreinigung ist jedoch jährlich erforderlich.
Tünchen und Vorbereitung für den Winter
Obwohl sich die Forest Beauty durch eine hervorragende Frostbeständigkeit auszeichnet, ist es unbedingt erforderlich, den Baum auf den Winter vorzubereiten. Der Stammkreis wird mit Torf, Humus oder Sägemehl gemulcht. Die Baumstämme werden mit einer Kalklösung bis zu einer Höhe von etwa 80 cm weiß getüncht, junge Bäume werden in Sackleinen oder Papier gewickelt und mit einer Schneeschicht bedeckt.
Methoden zur Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen
Die Waldschönheit hat eine gute Immunität gegen verschiedene Krankheiten. Aber es kann von Schorf und Mehltau befallen werden. Eine Infektion kann durch prophylaktische Behandlung mit Bordeaux-Flüssigkeit, Kupferoxychlorid oder Harnstoff verhindert werden.
Die Birne ist resistent gegen Schädlingsbefall. Sie sollten den Baum jedoch sorgfältig auf das Vorhandensein einer Birnenmotte, einer Zecke, einer schleimigen Blattwespe und eines Weißdorns untersuchen. Betroffene Äste sollten mit Karbofos oder kolloidalem Schwefel besprüht werden.
Gärtner Bewertungen
„Ich bin mit dem Kauf sehr zufrieden. Kann auf fast jeden Schaft aufgepfropft werden. Trägt reichlich und regelmäßig Früchte. Sie müssen nur die Früchte rechtzeitig ernten: Überreife bleiben nicht lange und werden geschmacklos.
„Ich freue mich über die Unprätentiösität der Betreuung. Und der Geschmack der Früchte ermöglicht es Ihnen, sie nicht nur frisch zu essen, sondern auch köstliche Konfitüren zuzubereiten. Das einzige, was uns unsere erfahrenen Nachbarn empfohlen haben, ist, Krankheiten und Schädlinge rechtzeitig zu behandeln.
Die Vorteile der Forest Beauty sind unbestreitbar, aber berücksichtigen Sie unbedingt ihre Mängel, um keine unangenehmen Überraschungen zu erleben. Rechtzeitige vorbeugende Wartung und Ernte werden Sie vor Enttäuschungen bewahren.