ميزات زراعة عنب Rochefort: نصائح لمزارعي النبيذ المبتدئين

تاريخ أصل عنب روشفورت

ليس كل الحظ في التربية ينتمي إلى علماء التربية. ينتج عن عمل الهواة أيضًا نتائج ملحوظة. وهكذا ، تم تربية صنف Rochefort جديد ، ولكنه شائع بالفعل ، بواسطة عامل منجم سابق E.G Pavlovsky في عام 2002. وبفضل اختبارات التهجين التي أجراها Pavlovsky ، تم اختبار أكثر من 50 نوعًا من العنب ، ودُرست طرق ومتغيرات مختلفة للتطعيم.

Rochefort هي واحدة من أكثر التجارب نجاحًا لهذا المربي الهواة. أصبح الكاردينال والتعويذة ، المعروفان للكثيرين ، أساس التنوع. من أجل الحصول على النتيجة ، كان المربي بحاجة إلى تلقيح لون التعويذة بحبوب لقاح الكاردينال. ونتيجة لذلك ، ظهر عنب معياري ذو ثمار كبيرة طعم رائع ومميز عن "الوالدين" بمقاومته للأمراض الشائعة.

فيديو "الطريقة المجربة لزراعة العنب"

في هذا الفيديو ، سيتحدث أحد الخبراء عن إحدى الطرق المجربة لزراعة العنب.

وصف وخصائص الصنف

لا تجذب عناقيد العنب الكبيرة العين فحسب ، بل تجذب أيضًا الشجيرات الرائعة.

الشجيرات والكروم

تتجذر Rochefort جيدًا في التربة الجديدة وتتميز بدرجة عالية من التكيف. شجيرات الهجين قوية وذات كرمة طويلة (حوالي 0.5 متر). تنضج الكرمة تقريبًا بطولها بالكامل وتتميز بالنمو السريع. براعم كثيفة الأوراق ، بأوراق كبيرة محتلة قليلاً ذات شكل كلاسيكي ولون أخضر فاتح.

يظهر اللون على الأدغال في وقت متأخر جدًا ، لذلك لا يهدد الصقيع العائد في الربيع النبات. الزهور ثنائية الجنس ، لذا فإن الملقحات ليست مطلوبة للتنوع.

عناقيد وتوت

عناقيد روشفور كبيرة ومخروطية الشكل. القصاصات قصيرة ولكنها قوية ، لذلك لا ينهار التوت سواء أثناء قطفه أو أثناء النقل. يبلغ متوسط ​​وزن الحزمة 1.5 كجم ، ولكن مع الرعاية المناسبة والظروف الجوية المثلى ، يمكن أن تتضاعف.

يمكن أن تحتوي كل كرمة على ما يصل إلى 20 حزمة. ومع ذلك ، فإن اللقطة لا يمكنها تحمل مثل هذا الوزن ، لذلك من الضروري تقنين الحصاد.

التوت كبير ، يبلغ قطره حوالي 2.6 سم ، ويبلغ متوسط ​​الوزن 7 جم ، ويمكن أن تصل بعض العينات إلى 12 جم. الشكل دائري ، ويعتمد اللون على مرحلة النضج - من الأحمر الداكن إلى الأرجواني الداكن ، والأسود تقريبًا .

قشر الثمرة كثيف ، لكن عندما يؤكل طازجًا ، لا يشعر به عمليًا. اللب مع هيكل سمين دقيق ، كثير العصير ومقرمش.

مقاومة لتغيرات الطقس

ينتمي Rochefort إلى أصناف مقاومة للصقيع ، ويتحمل تمامًا الصقيع حتى 22 درجة مئوية. ومع ذلك ، في المناطق ذات الشتاء الرطب القاسي ، يجب عليك بالتأكيد رعاية الأدغال لفصل الشتاء.المصنع لا يتحمل المسودات والرياح القوية. كما أنه لا يحب الهجين المفرط من التشبع بالمياه. لذلك ، في المناطق التي تتساقط فيها كمية كبيرة من الأمطار ، يجب عليك بالتأكيد الاهتمام بالصرف.

تمور النضوج والإثمار

على الرغم من فترة الإزهار المتأخرة ، والتي تحدث في بداية الصيف ، إلا أن الحصاد ينضج في العقد الأول من شهر أغسطس. تظهر المجموعات الصغيرة الأولى على الأدغال بالفعل بعد 2-3 سنوات من الزراعة.

أثمر

على الرغم من أن العنب يحتوي على عناقيد كبيرة ، إلا أن متوسط ​​المحصول يتراوح من 4 إلى 6 كجم ، ولكن في ظروف الاحتباس الحراري والمناطق الجنوبية ، يمكن مضاعفة المؤشر. لكن الشجيرة تؤتي ثمارها بانتظام ، كما أنها تعطي حصادًا ثابتًا.

تذوق الفاكهة واستخدامها

التوت Rochefort لها طعم متناغم رائع. يتوازن متوسط ​​محتوى السكر والنسبة المنخفضة من الأحماض مع بعضهما البعض بشكل مثالي. الفاكهة لها رائحة حساسة من جوزة الطيب.

تسمح الخصائص التجارية والمذاق للفاكهة باستخدامها بنجاح على حد سواء للاستهلاك الطازج ، وكذلك لتحضير العصائر ونبيذ الحلوى.

مزايا وعيوب الصنف

وفقًا لاستعراضات البستانيين ذوي الخبرة ، يمكننا أن نستنتج أن العنب له بعض العيوب ، بما في ذلك: الميل المحتمل إلى البازلاء ، والتناقض المتكرر بين لون التوت ونضجها (اللون الأسود للجلد ليس علامة بعد النضج الكامل). كما أن درجة مقاومة العنب للأمراض والآفات الشائعة لم يتم دراستها بشكل كامل.

لكن Rochefort لها مزايا أكثر وهي أكثر أهمية:

• الإزهار المتأخر ، ولكن في نفس الوقت النضج المبكر للتوت ؛
• درجة عالية من مقاومة الصقيع والبرد.
• مناعة جيدة ضد الالتهابات الفطرية والعفن.
• صفات تجارية ومذاق عالية للتوت: قابلية نقل جيدة ، وقلة الميل إلى التساقط ، والمظهر الممتاز ، والطعم المرجعي ، والرائحة اللطيفة.

طرق الزراعة الأساسية

Rochefort هو نوع محب للحرارة ، لذلك يوصى بزراعته في الجانب المشمس. الخيار الأفضل هو الجانب الجنوبي من المنزل أو التحوط. يجب أيضًا مراعاة اتجاه الرياح ، لأن النبات لا يتحمل هبوب الرياح الباردة والمسودات. ميزة أخرى للصنف هي إمكانية التكاثر بطريقتين: الشتلات الخاصة بها والتطعيم.

زرع الشتلات الخاصة بك

يجب تحضير الحفرة قبل الزراعة بعدة أسابيع. للقيام بذلك ، يتم وضع طبقة من التربة المثمرة في الأسفل ، ثم الأسمدة العضوية ، تليها طبقة من التربة مرة أخرى. يجب ألا يقل عمق الحفرة عن 80 سم ، ويجب أن يتوافق القطر مع حجم نظام الجذر - بحيث تتلاءم الجذور بحرية في حالة تقويم.

يتم وضع شتلة صحية ذات نظام جذر قوي ، بدون تلف وأماكن جافة ، في حفرة ومغطاة بالتربة ، مضغوطة قليلاً. ثم يتم ربط الكرمة بدعامة ، ويتم تسقيها بكثرة ونشارة في المنطقة القريبة من الجذع.

تطعيم العقل بالمخزون

يتم التطعيم بالطريقة التالية:

1. يتم تقطيع المرقة إلى قنب بحجم 10-15 سم ، ويجب تنظيف السطح المقطوع جيدًا وإزالة الأوساخ.
2. اقسم الجذع في المنتصف ، ولكن ليس تمامًا ، وقم بتثبيت الجذع المقطوع فيه.
3. لف الطعم الجذري بإحكام بحبل وشده ، ثم غلفه بالطين.
4. تُزرع القصاصات المطعمة بالقياس مع شتلاتها الخاصة.

تعليمات العناية العامة

Rochefort قادر على الحفاظ على شكله بعد التقليم لفترة طويلة. ولكن فيما يتعلق بالتكوين الوفير للبراعم الخصبة ، من الضروري إجراء تقليم طبيعي للعيون المتكونة. لتسريع النمو ، يتم تقليم الكرمة إلى 6-8 عيون.

يجب مراقبة الري ، لأن الصنف محب للرطوبة ، لكنه لا يحب التشبع بالمياه.لذلك ، في حالة الجفاف ، يجب أن يتم سقيها بانتظام ، ولكن إذا كانت هناك كمية كافية من الترسيب الطبيعي ، فيجب إلغاء الإجراء تمامًا.

يعتبر توفير المأوى لفصل الشتاء أيضًا خطوة مهمة في الرعاية. في المناطق الجنوبية ، ليس من الضروري تغطية الأدغال ، ولكن في حالة البرد الطويل والشتاء الرطب ، يجب تغطية الأدغال بمادة تغطية خاصة أو القش مع فروع التنوب.

للحصول على محصول جيد ، يجب تغذية الأدغال بالأسمدة العضوية والمعدنية.

أمراض وآفات متنوعة

روشيفورت لديه مناعة جيدة ضد الالتهابات الفطرية والتعفن. ومع ذلك ، مع الرعاية غير المناسبة والرطوبة العالية ، يمكن أن تمرض الأدغال من البياض الدقيقي ، الذي ينتشر بسرعة إلى الكرمة واللون. يمكن الوقاية من المرض بمساعدة العلاج الوقائي بمبيدات الفطريات.

لاحظ البستانيون أن الدبابير عمليا لا تهاجم العنب. لكن نبات الفيلوكسيرا لا يدمر الأدغال تمامًا. الحقيقة هي أنه لا ينصح بزراعة شجيرات أخرى في موقع هزيمة الآفات لمدة 10 سنوات تقريبًا. تتم الوقاية قبل الزراعة عن طريق نقع الأدغال في محلول "ريجنت". يمكنك أيضًا زراعة البقدونس في مكان قريب لدرء الآفات.

استعراض البستانيين

بالنسبة لأولئك الذين يحلمون بزراعة العنب ، ولكنهم يعيشون في مناطق ذات ظروف مناخية غير مواتية ، سيكون Rochefort خيارًا ممتازًا. لكن يجب عليك بالتأكيد اتباع جميع توصيات الرعاية بالضبط ، وإلا يمكنك ببساطة تدمير الأدغال.