الخيار هو الخضار الأكثر شعبية بعد الطماطم والوحيد الذي نأكله غير ناضج. يزرع في أرض مفتوحة ، بؤر ، دفيئات. هناك عدد كبير من الأصناف التي تختلف في الحجم واللون والطعم والشكل. تتراوح فترة النضج من 32 إلى 50 يومًا. الهجينة عالية الغلة بشكل خاص. النمو ليس بالأمر الصعب ، فهو يشمل: تحضير الشتلات ، الغرس ، التخفيف ، الري ، التغذية ، ربط البراعم.
الخيار غني بالبوتاسيوم الذي يحسن وظائف القلب والكلى والمواد العضوية المعقدة التي لها تأثير مفيد على الهضم. غالبًا ما يستخدم في منتجات التبييض التجميلي.
ما هي مجموعة متنوعة من الخيار parthenocarpic (ذاتية التلقيح): 15 نوعًا مع أسماء وأوصاف وصور. التاريخ والخصائص والإيجابيات والسلبيات ، وميزات نمو الهجين.