Was ist der Unterschied zwischen Brombeeren und schwarzen Himbeeren?

Eigenschaften von schwarzen Himbeeren

Schwarze oder brombeerartige Himbeeren - ein mehrjähriger Strauch mit einem zweijährigen Wachstumszyklus - Triebe wachsen im ersten Jahr und beginnen im zweiten Jahr Früchte zu tragen. Einjährige Triebe sind dünn, verzweigt, mit einer bläulichen Blüte bedeckt, wobei die Spitzen nach unten hängen. Biennalen sind holzig, bräunlich, mit einer intensiven bläulichen oder violetten Blüte, bedeckt mit kleinen Stacheln. Auf ihnen bilden sich Blütenknospen und dann traubige Blütenstände.

Das Wurzelsystem ist tief und hoch entwickelt. Im Gegensatz zu Sorten mit roten Beeren bildet sich kein Wurzelwachstum, daher vermehrt es sich durch Schichtung und Bewurzelung der Spitzen. Der Busch ist kompakt, die Wimpern sind lang (2-3 m), gewölbt und müssen beschnitten werden.

Die Beeren sind komplexe Steinfrüchte von mittlerer Größe, rund, in voller Reife schwarz, mit bläulicher Blüte und leichter Behaarung. Sie lassen sich leicht vom Behälter trennen, zerbröckeln aber nicht und sind lange haltbar, ohne an Dichte zu verlieren. Süßer Dessertgeschmack (süßer als rote Himbeeren), ohne Säure.

Die meisten Sorten haben eine hohe Kälteresistenz - sie können Temperaturen von -20-25 ° C standhalten, aber es ist besser, den Winter abzudecken. Pflanzen sind im Gegensatz zu Sorten mit roten Beeren pflegeleicht, nicht anfällig für Krankheiten und werden von Schädlingen praktisch nicht geschädigt. Der Ertrag ist hoch - 2-4 kg pro Busch, hängt aber von der Sorte ab. Die Früchte sind dicht, gut transportiert und jeder Verarbeitung zugänglich.

Video "Alles über schwarze Himbeeren"

In diesem Video spricht ein erfahrener Gärtner über Himbeeren.

Eigenschaften von Brombeeren

Gartenbrombeere ist ein mehrjähriger Strauch mit einem zweijährigen Wachstumszyklus oder einjährig (remontierende Sorten). Je nach Länge der Triebe werden verschiedene Kulturformen unterschieden: aufrecht, kriechend und halbkriechend. Die Triebe sind flexibel, lang, je nach Sorte können sie eine Höhe von 2,5 bis 10 m erreichen, daher müssen sie beschnitten und Stützen (Spaliere) installiert werden. Die meisten Sorten haben dornige Peitschen, aber es gibt dornenlose Hybriden (Lochness, Thornfrey).

Beeren sind mehrkomponentige Steinfrüchte von runder oder länglicher Form. Die Größe und das Gewicht der Beeren hängt von der Sorte ab (von 3 bis 10 g), es gibt jedoch Gartenhybriden mit einem Gewicht bis zu 20 g. Die Oberfläche der Beeren ist oft glänzend oder mit einer bläulichen Blüte. Die Beere schmeckt säuerlicher als Himbeere, außerdem hat sie eine leichte Adstringenz, aber es gibt Hybriden mit sehr süßem Dessertgeschmack. Die meisten Sorten zeichnen sich durch eine sehr dichte Konsistenz aus, sind daher perfekt transportiert und haben eine gute Präsentation.

Die Winterhärte der Ernte ist gering - die meisten Sorten frieren bereits bei einer Temperatur von -15 ° C aus. Die Produktivität ist hoch - einige ausländische Hybriden können bis zu 20 kg Beeren aus einem Busch produzieren. Unter den Vorteilen der Kultur kann man eine hohe Anpassung an Krankheiten und Schädlinge sowie eine Resistenz gegen Trockenheit feststellen. Pflanzen sind nicht sehr pflegeleicht, jedoch ist ein jährlicher Herbstschnitt Voraussetzung für eine gute Fruchtbildung und hohe Erträge.

Video "Alles über Brombeeren"

In diesem Video sehen Sie einen vollständigen Überblick über die Kultur bis ins kleinste Detail.

Unterschiede

Man kann viel über die Unterschiede in der Agrartechnik und die Wareneigenschaften beider Beeren schreiben, aber für einen einfachen Mann ist es viel interessanter zu wissen und zu bestimmen, wie sich Brombeeren von schwarzen Himbeeren im Aussehen unterscheiden und welche Anzeichen auf diese oder jene Art hinweisen .

Wenn Sie sich die Pflanzen während der Fruchtzeit ansehen, ist der Unterschied fast nicht wahrnehmbar - ein üppiger Busch mit gebogenen Wimpern, der alle mit kleinen weißen Blüten und roten sowie schwarzen Beeren übersät ist. Brombeeren und Himbeeren haben zu Beginn der Reife eine rote Farbe und werden erst bei voller Reife schwarz.

Wie man also Himbeeren von Brombeeren unterscheidet und wo welche Beere ist, lässt sich bei genauerer Betrachtung anhand der folgenden Zeichen erkennen:

• die Form der Beere - die Himbeere ist runder, halbkugelförmig und die Gartenbrombeere hat eine längliche Form wie eine rote Himbeere;
• trennung des behälters - wenn er aus dem strauch von der himbeere entfernt wird, bleibt der behälter (das beereinnere ist hohl), während sich die brombeere zusammen mit dem stiel löst;
• unterschiedliche Reifezeiten - Himbeeren reifen ein paar Wochen früher, da sie kältebeständiger sind und etwas früher zu blühen beginnen. Bei einigen frühen Brombeersorten kann die Fruchtzeit jedoch zusammenfallen;
• das Aussehen der Stängel - die Triebe der Brombeere sind grün mit starken, manchmal schwarzen Dornen, und die Stacheln der Himbeere sind klein und dünn und die Triebe sind heller, mit einer bläulichen oder bläulichen Blüte;
• die Form des Busches - der Brombeerstrauch ist dichter und dicker, die Himbeere wächst freier und ihre Zweige sind kürzer.

Im Vergleich zu roten Himbeeren sind schwarzfruchtige Sorten ertragreicher, aber wenn man schwarze Himbeeren mit Brombeeren vergleicht, dann sind letztere Himbeeren im Ertrag überlegen. Es ist auch zu beachten, dass Brombeeren Trockenheit besser vertragen und Himbeeren durch Feuchtigkeitsmangel welken können. Brombeeren sind thermophiler, brauchen Schutz für den Winter, aber sie stellen weniger Anforderungen an die Zusammensetzung des Bodens. Wie Sie sehen, können sich Nutzpflanzen nicht nur im Aussehen, sondern auch in den Pflegeansprüchen unterscheiden, dennoch sind beide schwarzen Beeren im Gartenbau sehr gefragt und ein wertvolles Lebensmittel.