Was ist Gurke und wie man sie im Freien anbaut

Was ist ogurdynya

Die Hybride wurde in Zentralasien geboren, sie gehört zur Familie der Kürbisse. Wenn die Ernte reift, hat sie die Eigenschaften einer Gurke, und die Verzehrbereitschaft beruht auf einer Farb- und Geschmacksveränderung, die an eine Melone erinnert. So entstand eine neue Art von Obstpflanze, die von Züchtern gezüchtet wurde - Ogurdin. Bis das Gemüse reif ist, wird es zum Füllen von Salaten verwendet und das geerntete unreife Getreide wird in Form von Gurken für den Winter konserviert. Die reife süße Frucht wird als Dessert verwendet, sie wird auch als Marmelade überzogen.

Video "Wie man eine Gurke anbaut"

In diesem Video erfahren Sie, wie Sie eine Gurke auf Ihrer Website anbauen.

Nützliche und ernährungsphysiologische Eigenschaften der Kultur

Ein solches Gemüse wird als kalorienarmes Lebensmittel bezeichnet, da 100 g der Frucht 38 kcal enthalten. Das nahrhafte Fruchtfleisch, das zu 90% aus Wasser besteht, enthält eine große Menge an nützlichen Mikroelementen. Es enthält:

• Pektin, Nektarin;
• Zellulose;
• Proteine;
• organische Säuren, Mineralsalze;
• Stärke.

Das Verhältnis der Nutzelemente hängt stark von der Sorte der angebauten Kultur ab. Geschmacklich ähnelt die Pflanze im frühen Reifestadium einer Gurke, und eine reife Frucht erwirbt Geschmackserlebnisse von Banane bis Pfirsich.

Beliebte Gurkensorten

Züchter haben Hybriden gezüchtet, deren Früchte 3 kg erreichen. Es gibt mehr als 15 Sorten, die sich in Geschmack und anderen Eigenschaften unterscheiden. Sie haben eine frühe Reife, Produktivität, Kälte- und Krankheitsresistenz:

• Fasano;
• Verbessert;
• Speziell;
• Neu;
• Karamell;
• Grün;
• Weiß;
• Banane;
• Ananas;
• Alexandria.

Der allgemeine Favorit ist laut den meisten Gärtnern Manduria. Die Früchte dieser Sorte erreichen 1 kg, sie sind sehr saftig. Die veränderte Schmackhaftigkeit während der Reifung macht ihn vor allem bei den ersten Geschmackserlebnissen exotisch. Eine weitere beliebte Sorte ist der Orenburger Kürbis. Dunkelgrüne Früchte von 12 cm Länge können mitten im Sommer entnommen und als Salat oder in der Dose verwendet werden. Mitte August ist das Gemüse voll ausgereift, aus einem Busch werden mehr als ein Dutzend gelbe zwei Kilogramm saftige Früchte gewonnen.

Vorteile und Nachteile

Bei der Züchtung dieses Gemüses versuchten die Züchter, das Maximum an positiven Eigenschaften aus gekreuzten Gurken und Melonen zu ziehen. Infolgedessen hat Ogurdynie die folgenden Vorteile:

Die Vorteile dieses Gemüses für den Körper sind beachtlich: Mikro- und Makroelemente des Fruchtfleisches helfen bei der Behandlung von Anämie, regen den Gallenabfluss an, entfernen Giftstoffe und helfen, den Stoffwechsel wiederherzustellen. Darüber hinaus haben Gurkenfrüchte antioxidative Eigenschaften.

Kein einziges Gemüse kann ohne Fehler auskommen. Dieser Hybrid ist keine Ausnahme:

Merkmale des Gurkenanbaus

Ein unprätentiöser Hybrid erfordert beim Pflanzen und Pflegen die gleiche Aufmerksamkeit wie Gurken. Das warme trockene Klima der mittleren Breiten ist günstig für den Aufbau einer solchen Kultur. Je nach Standort - vom Stavropol-Territorium bis zur Moskauer Region - werden verschiedene Sorten ausgewählt.

Optimaler Zeitpunkt für den Anbau

Die Hybride wird in der zweiten Maihälfte im Freiland gepflanzt. Auf diese Weise können Sie die Kultur im Mai vor möglichen Frösten schützen, die sich in den ersten Tagen dieses warmen Monats manchmal bemerkbar machen. Damit die Samen zu diesem Zeitpunkt keimen, beginnen die Sämlinge nach dem 15.-20. April zu wachsen, wodurch Sie zu einem frühen Zeitpunkt ernten können. Rechtzeitiges Pflanzen ermöglicht es (unabhängig von der Art der Hybride) Früchte vor dem ersten Frost zu sammeln.

Standortauswahl und Standortvorbereitung

Um Fremdbestäubung zu vermeiden, achten Sie bei der Standortbestimmung darauf, dass keine verwandten Melonen wie Kürbis oder Kürbis in der Nähe gepflanzt werden. Der Boden zum Anpflanzen sollte locker sein und seine Eigenschaften sollten es ihm ermöglichen, die Feuchtigkeit so lange wie möglich zu speichern. Als Düngemittel werden Kaliumsulfat und Salpeter verwendet.

Samen säen

Die kältebeständigen Eigenschaften des Hybriden schützen ihn nicht vor möglichen Frösten. Daher ist es in Regionen abseits der südlichen Regionen akzeptabel, Setzlinge mit anschließender Bepflanzung auf einem Gartenbeet anzubauen. Als Pflanzbehälter werden Tassen oder kleine Kisten verwendet, die mit Torferde gefüllt werden, dann werden die Samen bis zu einer Tiefe von nicht mehr als 2 cm gepflanzt.

Regeln für die Pflege und das Pflanzen von Setzlingen

Behälter mit Samen werden an einem warmen, gut beleuchteten Ort aufgestellt. Nach 4–6 Tagen sprießen die Sämlinge. Der Boden muss überwacht und regelmäßig reichlich bewässert werden. In dem Raum, in dem sich die Sämlinge befinden, ist Zugluft unerwünscht und die Raumtemperatur wird bei 18–20 ° C gehalten. Nach 30–35 Tagen werden die Sämlinge ins Freiland umgepflanzt.

Bewässerungs- und Fütterungsmodi

Die Schlichtheit der Hybride und die Neigung zu bakteriellen Erkrankungen erfordern eine gemessene periodische Befeuchtung des Bodens und die Setzlinge sollten so gepflanzt werden, dass der Boden belüftet und zum Lockern zur Verfügung steht. Das Top-Dressing ist fertig, wenn die ersten Früchte mit Königskerze oder Hühnerkot erscheinen. Eine frühzeitige Anreicherung des Bodens mit Nährstoffen führt zu einer stärkeren Entwicklung des Stängelsystems, daher ist der Zeitpunkt des Erscheinens der Eierstöcke für die Düngung des Bodens von grundlegender Bedeutung.

Jäten und Lockern

Das Entfernen von Unkraut um den Busch herum ist eine Voraussetzung für den Anbau eines Hybriden. Es wird sorgfältig durchgeführt, um die Stängel und Blätter der Gurke nicht zu beschädigen. Nach reichlichem Gießen oder Regen wird der Boden gelockert, damit sich keine Kruste bildet, die die Anreicherung des Wurzelsystems mit Sauerstoff verhindert.

Buschbildung

Damit die Kultur mittelgroße Früchte hervorbringt und sich richtig entwickelt, wird das Kneifen verwendet. Es wird über dem fünften Blatt des Hauptstamms und den Seitentrieben durchgeführt - über 7 oder 8 Blättern. Dadurch kann sich die erforderliche Anzahl vollwertiger Eierstöcke bilden. Wenn die Früchte an den seitlichen Fortsätzen gebunden sind, erfolgt das Kneifen dieser Triebe in Höhe von 2 oder 3 Blättern. Die seitlichen Stängel, die den Boden berühren, werden eingegraben und sorgen für mehr Wachstum des Wurzelsystems.

Die wichtigsten Krankheiten, Schädlinge und Methoden, um mit ihnen umzugehen

Die Neigung eines Hybriden zu Pilzkrankheiten erfordert die richtige Aufmerksamkeit und die richtige Pflege. Die häufigsten Probleme für Gurken sind Bakterien- oder Wurzelfäule. Um die Wahrscheinlichkeit einer Infektion der Kultur zu verringern und einen vollwertigen Hybriden zu züchten, werden die folgenden vorbeugenden Maßnahmen durchgeführt:

• Landeplatz jährlich wechseln;
• alle agrotechnischen Empfehlungen für den Anbau einer bestimmten Sorte einhalten;
• die Pflanze regelmäßig mit kupferhaltigen Fungiziden behandeln;
• die betroffenen Teile des Busches werden abgeschnitten und dann verbrannt;
• Wenn Wurzelfäule festgestellt wird, wird der Busch zusammen mit den Wurzeln entfernt und die Stelle, an der er gewachsen ist, mit Kupfersulfat behandelt.

Ernte- und Lagerregeln

Die Vielseitigkeit der Kultur ermöglicht es Ihnen, früh mit der Ernte zu beginnen und den Hybriden als Salat zu verwenden. In diesem Stadium haben die Früchte eine zähe Kruste, die das Gemüse während des Transports schützt. Bei voller Reife wird die Gurke weicher und die Kruste wird dünner. Dies ist beim Transport zu beachten, insbesondere über lange Distanzen.

In einem kühlen Raum bei Temperaturen von 0 bis +5 ° C und guter Belüftung können Früchte 1,5–2 Monate lang ihren Geschmack behalten.

Anwendungsempfehlungen

Die Exotik des Gemüses ermöglicht die Zubereitung von Salaten, Gurken und Snacks aus Früchten in einem frühen Reifestadium. Und die spezifischen Eigenschaften der reifen Hybride ermöglichen es, das fertige Produkt in Form eines Desserts, als separates Gericht oder Konservierung (Kompotte, Marmelade) zu verwenden. Darüber hinaus wird die süße Frucht in Form von kandierten Früchten und getrockneten Scheiben verzehrt und versorgt den Tisch das ganze Jahr über mit nützlichen Elementen.

Bewertungen von Sommerbewohnern

Die meisten Gärtner, die die Melonenkultur zum ersten Mal ausprobiert haben, sind sehr überrascht von den einzigartigen Möglichkeiten, den Hybriden beim Kochen einzusetzen. Besonders überraschend, so Gärtner, ist der Geschmack von Melone, der je nach Pflanzenart von Ananas- oder Bananenaroma begleitet wird.

Mit den Errungenschaften der Züchter bauen Sommerbewohner einzigartige und exotische Pflanzen an. Beim Kauf dieser oder jener Hybride sollte man jedoch die Empfehlungen und die klimatische Anpassungsfähigkeit des Gemüses an die Pflanzfläche berücksichtigen.