Rückblick auf die beliebtesten Auberginensorten mit Fotos

Lila

Die größte Sortenvielfalt fällt auf die violette Farbe der Aubergine. Darüber hinaus unterscheiden sich nicht nur die Violetttöne, sondern auch die Form, die Reifegeschwindigkeit und die klimatischen Bedingungen. Grundsätzlich gedeihen Auberginen, die eine violette Fruchtfarbe haben, im Klima Zentralrusslands.

In den ersten Reihen "Albatros", der sich durch einen hohen Gemüseertrag auszeichnet, jeweils 350-400 g. Es ist ein Gemüse der Zwischensaison mit kurzen birnenförmigen Früchten. Für ihn ist Bitterkeit nicht charakteristisch, aber das Fruchtfleisch ist blassweiß. Es zeichnet sich durch erhöhte Haltbarkeit und leichten Transport aus.

Der spätreifende "Arap" wird bis zu 90 cm hoch. Seine Früchte erreichen oft eine Länge von 25 cm, sie sind zylindrisch, ohne Beimischung von Bitterkeit.

Unter den frühreifenden Auberginen sollte "Bagheera" unterschieden werden. Dies ist ein hybrides, kräftiges Gemüse mit ovalen Früchten mit einem Gewicht von bis zu 300 g. Es ist nicht nur für seinen Ertrag und seine Widerstandsfähigkeit gegen die meisten Pilzkrankheiten bekannt, sondern auch für seine weiche schneeweiße Füllung ohne Bitterkeit.

Unter den frühen Arten lohnt es sich auch, auf die Auberginensorte Long Violet zu achten. Erstens ist es eine sehr kompakte Sorte - sie wird selten über 50 cm groß und zweitens hat sie schöne Blütenstände und Eierstöcke mit glänzender Haut und einem Gewicht von bis zu 300 g.

"Don Quijote" gehört auch zu den frühreifenden Arten, die für die Mittelspur geeignet sind. Es ist ein mittelgroßes Hybridgemüse, das gut in Gewächshäusern wächst. In der Länge erreichen die Früchte 45 cm und die Masse schwankt im Bereich von 300-400 g.

Die Hybrid-Unterart "Lolita" für die Zwischensaison wird eine reiche Ernte liefern, wenn sie in einem Gewächshaus angebaut wird. Der Strauch ist hoch und erreicht oft 2,5 m, die Form des Gemüses ist länglich, seine maximale Länge beträgt 25 cm und sein Gewicht beträgt 300 g Das Fleisch ist schneeweiß, kompakt und enthält praktisch keine Auberginensamen.

Wenn Sie Maria-Gemüse anbauen, gehören Sie zu den ersten, die längliche zylindrische Auberginen ernten.

Eine weitere Zwischensaisonsorte "Nautilus" bezieht sich auf Hybriden für Gewächshäuser. Büsche neigen dazu, säbelförmige Früchte mit einer Länge von bis zu 30 cm und einem Gewicht von bis zu 500 g zu entwickeln.

Eine Pleiade aus lila Auberginen wird durch "Diamond" ergänzt. Es ist ein kompaktes Gemüse der Zwischensaison mit zylindrischen Früchten. Die Fruchtgröße überschreitet selten 20 cm und das Gewicht beträgt 170 g. Ihr Fruchtfleisch ist grün, kompakt und ohne charakteristische Bitterkeit.

Video "Die besten sortenreinen Auberginen"

Eine detaillierte Übersicht über Auberginensorten finden Sie in diesem Video.

Weiß

Es gibt nur wenige weiße Auberginensorten, aber ihre Samenfrüchte werden zweifellos jeden Garten oder jedes Gewächshaus schmücken, was viele Fragen aufwirft: "Was ist das für ein Gemüse?" Es kommt oft vor, dass weiße Auberginensamen am Ende der Saison gelb werden - das sind Selektionsfehler, die Wissenschaftler zu neutralisieren versuchen.

Einer der bekanntesten Typen ist zweifellos „Ping Pong“. Seine Eierstöcke sind klein, leicht, ihr Gewicht überschreitet selten 70 g Der Strauch ist mittelhoch, während der Fruchtbildung scheint er wirklich mit Tischtennisbällen aufgehängt zu sein. Fühlt sich sowohl im Gewächshaus als auch im Freien großartig an.

Zu den weißen Auberginensorten gehört auch die Zwischensaison „Swan“.Sie wächst sowohl in Gewächshäusern als auch im Freien gut und wird bis zu 70 cm hoch. Die Früchte sind zylindrisch, bis zu 22 cm lang, das Gewicht überschreitet selten 255 g. Die meisten Eierstöcke sind weiß, manchmal aber auch gelb. Die Hauptattraktion ist das weiße, weiche Fruchtfleisch und der hohe Ertrag pro Quadratmeter Bepflanzung.

Eine weitere hybride Unterart, auf die man achten sollte, ist der Pelikan. Seine Büsche sind hoch, bis zu 1 Meter hoch, Gemüse wird bis zu 18-20 cm groß, kann aber gleichzeitig kein großes Gewicht aufweisen - die Masse schwankt innerhalb von 200-250 g. Die Sorte Pelikan in der Zwischensaison ist hauptsächlich in Gewächshäusern angebaut.

"White Night" wird Sie mit ovalen schneeweißen Früchten begeistern, die mitten in der Saison reifen. Der Strauch wird klein, bis zu 70 cm, mit vielen Früchten verziert, die jeweils bis zu 300 g wiegen.

"Baby White F1" hat lustige kugelförmige Früchte, die zu den ersten reifen. Büsche "Baby White F1" sind nicht hoch, reichlich mit Grün bedeckt, erreichen selten 50 cm, zahlreiche kleine Früchte wiegen selten mehr als 300 g. Das Fleisch ist weiß, ohne charakteristische Bitterkeit.

Die hybride Unterart „Gentle F1“ überrascht Sie und Ihre Gäste mit länglichen, zylindrischen Ovarien mit einem Gewicht von 300-400 g, die Sträucher sind mittelgroß, ausladend und die Früchte mit weißem Fruchtfleisch ohne einen Hauch von Bitterkeit. Sie überstehen Trockenperioden sehr gut, ohne besondere Pflege zu benötigen.

Lila

Auch lila Auberginenarten sind zahlreich. Es ist durchaus möglich, sie „blaue“ zu nennen, da sie nicht weit von den lila Brüdern entfernt sind. Nachdem sie das Beste aus weißen und lila Sorten aufgenommen haben, erfreuen sich lila Sorten, auch wenn sie grün sind (egal wie seltsam es klingen mag), mit dem Reichtum an Mustern und Formen.

Eine der beliebtesten Sorten, die Sorte Lilac, hat eine durchschnittliche Reifezeit. Sein Strauch wird selten höher als 60-65 cm, Stängel sind oft länglich, zylindrisch und wiegen bis zu 200 g Das Fruchtfleisch ist weiß, fest, ohne Bitterkeit im Geschmack.

Runde Auberginensorten "Balagur" werden Sie mit Gemüsebündeln begeistern, die sich auf den Bürsten befinden. Es ist eine frühreife Sorte mit mittelgroßen Büschen, deren Blätter sattgrün sind. Das Gewicht einer Aubergine liegt zwischen 150 und 180 g.

Zu den mittelreifen Sorten zählt auch der Pink Flamingo. Die Höhe der "Pink Flamingo" -Büsche erreicht 180-190 cm, die Früchte wachsen in Gruppen von 4-6 Stück, ihr Durchschnittsgewicht beträgt 300-400 g. Das Auberginenmark ist ohne Bitterkeit, reinweiß in der Farbe.

Wenn Sie sich für lila Auberginen entscheiden, können Sie die Sorte Bumbo nicht umgehen. Abgerundete Früchte wiegen 600-700 g, weiß-lila Farbe. Die Büsche wachsen verzweigt und kräftig, so dass sie sowohl für Gewächshäuser als auch für Freiland eine hervorragende Dekoration darstellen.

Eine der widerstandsfähigsten Sorten gegen instabile Bedingungen und Pilzkrankheiten ist Robin Hood. Die durchschnittliche Höhe des Busches erreicht 90-100 cm, er breitet sich aus, trägt gute Früchte mit kleinen Eierstöcken mit einem Gewicht von etwa 300-320 g Das Fruchtfleisch ist ohne Bitterkeit, weiß, elastisch.

Ein weiterer heller Vertreter der lila Auberginensorte - "Rotunda Bianca" wird nicht nur mit mittlerer Reife und einer Fülle von Eierstöcken begeistern. Seine Blätter sind sattgrün und fügen sich wunderbar in jede Landschaft ein. Zusammengesetzte Früchte sind oval, mit weißem Fruchtfleisch ohne Bitterkeit.

Wenn Sie nicht nur nach Ertrag suchen, sondern auch nach dem ursprünglichen Aussehen von Gemüse in den Beeten, dann achten Sie auf Matrosik-Auberginen. Gemüse dieser Art ist oval, hat eine gestreifte Farbe mit einem ausgefallenen Muster und wiegt bis zu 200 g.

Es sollte beachtet werden, dass die oben genannten Auberginenarten meist Hybriden sind. Dies bedeutet, dass ihre Immunität, Schutzeigenschaften und ihr Geschmack bereits im Stadium der Selektion viel höher sind als bei gewöhnlichen Pflanzen. Dadurch sind sie weniger anfällig für Pilzkrankheiten (Echter Mehltau, Anthracnose, Braunfleckigkeit, Kupferkopf), was ihre Kultivierung erheblich erleichtert.

Ein schöner Bonus solchen Gemüses ist, dass die meisten von ihnen sowohl in Gewächshäusern als auch in Gewächshäusern und im Freien leicht wachsen und das Auge mit einer bizarren Form und Farbe erfreuen.

Video "Auberginensorten"

Welche Auberginen einen 100%igen Ertrag liefern, wird im Video beschrieben.