מבחר המתכונים הטובים ביותר לקומפוט ויטמין לינגונברי

כללי הכנת פירות

לינגונברי קיבל את שמו מהמילה הרוסית הישנה "לינגונברי", כלומר אדומה. יש לבדוק את פירות היער שישמשו לבישול קומפוטים, ולבחור בערך אותו דבר מבחינת בשלות וגודל. לאחר מכן יש לשטוף בעדינות כדי לא לפגוע בעור, להיפטר משאריות העלים ופסולת שונות. אין להשתמש בכלי אלומיניום לבישול קומפוט. אם המשקה מוכן לא רק מלנגונז, אלא גם בתוספת גרגרים אחרים, הוא עשוי במספר שלבים. העיכול יכול להרוס ויטמינים ולהפחית את הערך התזונתי של הקומפוט.

סרטון "קומפוט לינגונרי עם תפוחים לחורף"

מתוך סרטון זה תלמדו כיצד להכין קומפוט לינגונרי טעים לחורף.

משקה טרי

גרגרי הבר הטריים מכילים הרבה ויטמינים וחומרים שימושיים אחרים; רוב עקרות הבית מעדיפות לבשל קומפוטים כאלה ללא שימורם לשימוש עתידי, כך שילדים ומבוגרים יוכלו ליהנות מהם מיידית.

הדרך הקלאסית

אנו מביאים לידיעתך מתכון לוויטמין קומפוט מלנגונרי, אותו ניתן לבשל מ -350 גרם פירות יער טריים בתוספת 180 גרם סוכר ו -2 ליטר מים.

כשהמים במחבת רותחים יוצקים לתוכו סוכר, לאחר המסה מוסיפים פירות. זמן הבישול הוא 3 דקות. לפני הטעימה, עליך להתעקש לפחות 8 שעות. לאנשים עם מחלות בתריסריון או בקיבה, יש לדלל את הקומפוט במים רתוחים לפני השימוש.

עם חמוציות

החמוציות נערצות לא פחות על ידי הצפון מאשר על הלינגונים, והשימוש המשותף בהן מאפשר לך לקבל משקה שימושי לא רק להצטננות. לשם כך, הכינו 120 גרם מכל סוג של פירות יער, 80 גרם סוכר מגורען וכמה ליטר מים.

סוכר צריך להיות מומס במים בטמפרטורת החדר, הרכב מובא לרתיחה, הפירות נשפכים שם. הבישול לוקח בערך 4 דקות. לאחר הסינון, חמוציות טוחנות ומחזירות למיכל, מבושלות עד 15 דקות.

עם תפוחים

אם לינגונברי נותן למוצר המוגמר חמיצות פיקנטית, אז תפוחים יעניקו לו מתיקות ייחודית. כדי להכין משקה מתפוחים, קח 3-4 יח '. פירות, 280 גרם פירות יער, וכן כ -130 גרם סוכר ו -3 ליטר מים.

תפוחים נשטפים, סופגים אותם במים רותחים, מקלפים וחותכים לחתיכות. סוכר מומס במים ומבושלים, פירות שמים בסירופ ומבשלים כ -12 דקות. מוסיפים פירות יער, מבשלים כמה דקות. לפני השתייה, התעקשו עד 3 שעות.

עם לימון וג'ינג'ר בסיר איטי

כדי להכין את הקומפוט הזה, אין צורך להשרות את הפירות, צריך קומץ לינגונברי יבש, 3 פרוסות לימון, 3 צלחות שורש ג'ינג'ר ו -2 ליטר מים.

לאחר הכנת כל המרכיבים, הם יוצקים לתוך סבך המכשיר ומוגדרים למצב "תבשיל" או "מרק". בדרך כלל לוקח שעה לבשל, ​​הכל נעשה כשהמכסה סגור. המוצר המוגמר חדור כ -4 שעות, יש לכבות את הפונקציה של שמירה על הטמפרטורה.

פירות יער קפואים

לא תמיד אפשר להשיג פירות טריים, ולכן לעתים קרובות מכינים קומפוטים מהקפואים, לוקחים 1.5 כוסות, ומוסיפים גם 2 כוסות סוכר ו -2 ליטר מים.

לפני הבישול הפירות מופשרים. אתה צריך להכין סירופ ממים עם סוכר, לשפוך את הפירות שם ולרתיח עד 5 דקות. זה הכל, אפשר לשפוך אותו לקנקן או לצנצנת, לצנן וליהנות מטעם בלתי נשכח.

ריק לחורף

קומפוט לינגונרי, שימושי לגוף, ניתן לגלגל לחורף, ואז לאחסן אותו במקום קריר בו קרני השמש אינן חודרות: במרפסת, בארון או במרתף.

עם אגס

אין להשתמש בפירות ירוקים או בשלים מדי. תצטרך 2 ק"ג מהם לצנצנת של שלושה ליטר, וגם תכין 200 גרם של פירות יער, 2 ליטר מים ו- 0.5 כוסות סוכר מגורען.

הגרגרים נשפכים לסיר, שבו כבר מכינים את הסירופ מהמים והסוכר, מבשלים אותם ופירות שטופים ללא ליבות. זמן הבישול הוא עד 15 דקות, ואז ניתן לשפוך אותו לצנצנות ולשמור.

עם שזיפים מיובשים ותפוחים

משקה דל קלוריות, המבושל לפי המתכון הבא, שימושי לכל האנשים שעוקבים אחר הדמות ומנהלים אורח חיים בריא. עליך להכין 1 כוס לינגונברי, 120 גרם תפוחים, 80 גרם שזיפים מיובשים, 90 גרם סוכר ו -3 ליטר מים רגילים.

השזיפים נשטפים ומושרים במים חמים למשך 15 דקות. לאחר שפכו מים רותחים על הפירות, הסירו מהם את השכבה העליונה. שמנו סיר מים על האש, ממיסים בו סוכר, מוסיפים פירות יבשים, לאחר שניקזנו מהם את הנוזל. הבישול לוקח עד 10 דקות. תפוחים חתוכים לחתיכות מוזגים ומבושלים באותה כמות. לאחר הוספת הלנגוויל, לאחר מספר דקות, מכבים את האש, יוצקים לצנצנות ומגלגלים.

בצ'כית

כמות הנגינה תלויה בנפח יצירות העבודה. תצטרך גם 400 גרם סוכר, 1.5 כוסות מים ו- 0.5 כפית. חוּמצַת לִימוֹן.

אתה צריך להכין סירופ סוכר. כשהוא רותח מוסיפים את הפירות ומרתיחים 4 דקות. לינגונברי מבושלים ארוזים בפחיות, והתכנים נשפכים עם סירופ, ובתוכו מוסיפים חומצה. הבנקים מפוסטרים עד 15 דקות ומגולגלים עם מכסים.

מתכון מסורתי

דרושים רק 3 מרכיבים: 1 כוס פירות, טריים או קפואים, 200 גרם סוכר ו -2 ליטר מים.

לאחר שעברת ושטפת את פירות היער, עליך לנקז את הנוזל. הפירות מונחים בסירופ מבושל ומבשלים 3 דקות. החומר נשפך מיד לפחיות נקיות ומגלגל, ואז עטוף בשמיכה.

למשקאות לינגונרי יש השפעה מחזקת, מחזקת, נוגדת חמצון, משככת כאבים, אנטי דלקתית על הגוף.

הרכב הגרגרים כולל פרוקטוז וגלוקוז, ויטמינים מקבוצות A, B, C, PP, מאקרו ומיקרואלמנטים, ואם מכינים כראוי, קומפוטים טריים ומשומרים שומרים על כל התכונות החשובות.