קומפוט מבושל כראוי הוא משקה טעים ובריא להפליא המרווה את צימאונכם בחום ומשמש כקינוח נפלא בחורף. פרק זה מכיל מתכונים רבים לקומפוטים מפירות, פירות יער ושילוביהם, וכן עצות חשובות להכנת משקה זה. כיצד בוחרים את חומר הגלם הנכון? באילו עשבי תיבול ותבלינים כדאי להשתמש כדי להפוך את הטעם לעשיר במיוחד? כיצד לשמור על ניחוח הפרי? איזה ריכוז סוכר יעזור לכם להשיג טעם עשיר, מתוק, אך לא ממותק? כיצד להכין משקה לחורף וכיצד לאחסן פחיות? קרא את החומרים של המחברים שלנו!
איך להכין יין מתפוחים בשלים ומיובשים בבית? מתכונים שלב אחר שלב עם תמונה: קלאסי, סיידר, עם לימון, עם אפר הרים. טיפים לבחירת פירות ואחסון המשקה.