Anbau von Bärlauch und Pflegeeigenschaften
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Landeansicht
Solche Sorten sind als Bär, Ochotsk, Siegesbogen bekannt. Sie alle unterscheiden sich in Zwiebelgröße, Blütenstandsform und Stängelhöhe. Um im Frühjahr ein echtes Vitaminlager zu haben, empfehlen wir, wilde Zwiebeln auf dem Land zu pflanzen. Am beliebtesten unter den Sommerbewohnern sind Bärlauchsorten wie Bären- und Siegeszwiebeln. Sie sind mehrjährige Zwiebelpflanzen mit charakteristischen lanzettlichen breiten Blättern.
Die Bärenart ist eine niedrige Pflanze, deren Stiel 40 cm lang ist und zwei weitere Sorten hat. Dies ist das Bärenjunge und die Bären-Delikatesse.
Die Samen dieser Sorten sind vor relativ kurzer Zeit auf dem Markt erschienen. Die siegreiche Zwiebel ist mit größeren Blättern und einem langen Stiel ausgestattet - bis zu 70 cm Die meisten erfahrenen Sommerbewohner wählen die letzte Art von Bärlauch für den Anbau.
Wie man Videos anbaut
Aus dem Video erfahren Sie, wie man Bärlauch anbaut.
Landeplätze
Auch unerfahrene Gärtner können den Anbau dieser Vitaminkultur meistern, da die Pflanze in der Pflege recht unprätentiös ist. Ein wichtiger Punkt ist die Standortwahl. Ebenso gut geeignet als Bereich in der Nähe von Sträuchern, Nebengebäuden, Gewächshäusern und der Bereich unter Bäumen, auch ein schattiges Grundstück. Kein Wunder, dass es einen Witz gibt, der besagt, dass Bärlauch auch dort wächst, wo außer Unkraut nichts wachsen will.
Unter natürlichen Bedingungen bevorzugt die Kultur Mischwälder, in denen es lockere und feuchte Böden gibt. Bärlauchplantagen im Herbst werden durch abgefallenes Laub zuverlässig vor äußeren Einflüssen geschützt. In der Datscha zum Anbau einer Vitaminkultur wird das Mulchen von Wildzwiebelpflanzungen mit Torf und abgefallenen Blättern durchgeführt. Verwenden Sie nicht nur das Laub von Obstbäumen. Alternativ eignet sich auch Kompost zum Mulchen.
Anbaumethoden
Heute ist es üblich, Bärlauch mit Zwiebeln oder Samen zu pflanzen. Wenn Sie sich für das Pflanzen mit Zwiebeln entscheiden, können Sie eine frühere Ernte erzielen als beim Pflanzen von Samen. Betrachten wir jede der Methoden genauer.
Saatgut
Die Aussaat sollte im Herbst erfolgen. Normalerweise wird es in Verbindung mit dem Anpflanzen anderer Gemüsesorten hergestellt. Die Aussaat von Bärlauchsamen ist ab der zweiten Oktoberhälfte zulässig. Es sollten nur die Samen des laufenden Jahres verwendet werden. Andere können eine schlechte Keimrate haben. Für die Bepflanzung wird eine Parzelle von ca. 70 x 70 cm zur Seite gestellt, eingezäunt, umgegraben, unkrautbeseitigt und kompostiert. Außerdem werden Furchen mit einer Tiefe von etwa 5 cm gebildet, der Verbrauch beträgt 10 Samen pro Quadratmeter. Mit Beginn des Frühlings ist ein vorsichtiges Lockern der Sämlinge erforderlich. Bei sonnigem Wetter und Trockenheit wird empfohlen, die Sprossen mit einer speziellen landwirtschaftlichen Leinwand abzudecken. Nach einem Jahr sollten junge Triebe an einen festen Platz verpflanzt werden. Gleichzeitig ist der Pflanzabstand von 10 - 15 cm einzuhalten, einige erfahrene Sommerbewohner ziehen es vor, Samen in Töpfe zu säen.Sie können dann direkt im Freiland platziert werden.
Der Vorteil dieser Methode ist eine einfachere Unkrautbekämpfung. Die Samenmethode des Anbaus ist beliebt, da Sie damit einen großen Ertrag einer Vitaminquelle ernten können. Die maximale Menge an Frühlingszwiebeln kann jedoch erst nach 3 - 4 Jahren ab dem Zeitpunkt der Aussaat geerntet werden.
Glühbirnen
Es ist möglich, Bärlauch aus Zwiebeln zu züchten. Bei dieser Methode werden die Zwiebeln vorzugsweise im zeitigen Frühjahr gepflanzt. Während dieser Zeit gibt es bereits deutlich sichtbare grüne Triebe auf der Erdoberfläche. In der Praxis wählen viele Sommerbewohner den Herbst zum Pflanzen von Zwiebeln. Denn Bärlauch ist für eine eher kurze Vegetationsperiode bekannt. Und schon mitten im Sommer stirbt sein oberirdischer Teil unweigerlich ab.
Um die Struktur der Zwiebeln nicht zu beschädigen, ist es am besten, die Pflanzen zu skizzieren, die für die anschließende Transplantation ausgewählt werden. Es wird empfohlen, die für das Pflanzen von Zwiebeln vorgesehene Fläche mit Kompost und organischer Düngung zu düngen.
Das regelkonforme Pflanzen der Zwiebeln erfolgt mit einem Abstand von mindestens 10 cm und bis zu 20 cm zwischen den Furchen. Die Pflanztiefe beträgt normalerweise 5 - 7 cm, was bei großen Exemplaren wichtig ist. Für kleine Zwiebeln reichen ein paar Zentimeter. Als nächstes müssen Sie die Pflanzungen mit lockerer Erde bestreuen, deren Schicht nicht mehr als 7 cm betragen sollte.
Pflege
Wie bereits erwähnt, ist die Pflege der Pflanze auch für unerfahrene Gärtner kein Problem. Die Hauptarbeitsarten sind hier das Entfernen von Unkraut, das das normale Wachstum und die volle Entwicklung des Bärlauchs stört, das Lockern des Bodens und das Gießen an trockenen Tagen.
Wenn sie auf einem Grundstück angebaut werden, können wilde Zwiebeln aktiv über die Grenzen des Ortes hinaus wachsen, den Sie ihnen ursprünglich zugewiesen haben. In diesem Fall muss der Gartenbesitzer überschüssige Pflanzen entfernen. Denken Sie daran, dass es sich für den Winter auf jeden Fall lohnt, diese Ernte mit den zuvor genannten Laub, Kompost oder Torf zu mulchen.
Zu Hause wachsen
Ein Bett mit Bärlauch auf der heimischen Fensterbank ist ein eher bekanntes Phänomen. Zu Hause angebautes Gemüse erweist sich als zarter und saftiger im Geschmack als das vom Standort geerntete.
Die Bepflanzung erfolgt durch Samen- und Knollenmethoden. Achten Sie bei der Auswahl des ersten Samens darauf, dass er frisch ist. Einen Monat vor der bevorstehenden Aussaat wird empfohlen, sie mit nassem Sand zu kombinieren und in den Kühlschrank zu stellen. Die Temperatur sollte zwischen 0 und - 3 Grad liegen. Verwenden Sie zum Bepflanzen ein geräumiges Tablett oder separate Töpfe mit einem Durchmesser von bis zu 40 cm. Die Tiefe des Geschirrs sollte nicht weniger als 30 cm betragen, dann hat das Wurzelsystem genug Platz für eine normale Entwicklung. Es wird eine universelle Blumenerdemischung verwendet, die für Gemüsesetzlinge bestimmt ist. Sie können es fertig kaufen oder selbst herstellen, indem Sie Walderde und Torf im Verhältnis 2: 1 mischen.
Vor der Aussaat muss das Substrat eine halbe Stunde in einen vorgeheizten Ofen gestellt werden. Dann wird es in einen Behälter gegossen, von Hand gestampft, die Samen in einem Abstand von bis zu 15 cm platziert und mit Torf oder Humus zerkleinert. Erforderlich durch Befeuchtung aus einer Sprühflasche. Um die Keimzeit zu verkürzen, können Sie die Pflanzen mit Frischhaltefolie ausgraben und an einen warmen Ort stellen. Es wird nach 3 - 4 Wochen entfernt, wenn bereits die ersten Triebe vorhanden sind. Darüber hinaus erfordern Pflanzen die Schaffung von Halbschatten.
Bei der Zwiebelmethode wird im Sommer Pflanzmaterial vorbereitet. Es wird Ende September - Anfang Oktober ausgegraben. Dann werden sie durch Umfüllen in separate Töpfe gelegt, die bereits mit nahrhafter und lockerer Erde gefüllt sind. Pflanzgefäße sollten einen Durchmesser von mindestens 40 cm und eine Tiefe von mindestens 30 cm haben.Da horizontale Wurzeln bis zu 20 cm wachsen können.Große Exemplare werden um 7 cm vertieft, kleine - bis zu 3 cm.Am Ende sollte Torf gegossen, deren Schichtdicke 7 cm nicht überschreitet, und die Bepflanzung gut gießen.
Es wird empfohlen, den „Hausgarten“ regelmäßig und mit viel Wasser zu gießen. Gleichzeitig ist es jedoch unmöglich, eine Austrocknung oder Staunässe des Bodens nicht zu verhindern.Im letzteren Fall ist ein Verrotten der Zwiebeln möglich. Ein Lockerungsvorgang ist ebenfalls erforderlich. Sie sollten dies nicht tief tun. Es lässt Sauerstoff durch die Erde strömen. In den wärmeren Monaten können Sie Ihre Lieblingskultur an die frische Luft bringen. Doch sobald die ersten kalten Tage kommen, werden sofort Kübel mit Pflanzen ins Haus geholt. Das so entstandene „Knoblauchkraut“ kann sowohl frisch verzehrt als auch damit zubereitet werden allerlei Salate, Snacks, als hervorragende Würze zu den ersten und zweiten Gängen, sowie für den Winter geerntet – eingelegt, gesalzen oder fermentiert.
Video "Nutzen und Schaden"
Aus dem Video erfahren Sie mehr über die Vorteile und Gefahren von Bärlauch.