Muscat-Rebsorten - eine Übersicht mit Foto

Jeder Gärtner legt vor dem Anbau einer Traubenernte selbst fest, welche Traubensorte für sein Gartengrundstück und für ihn persönlich am besten geeignet ist. Wenn Sie beabsichtigen, Beeren für die Herstellung von Weinen zu verwenden, ist Muskatnuss eine Rebsorte, die für diese Zwecke am besten geeignet ist. Der Artikel gibt eine allgemeine Charakteristik der Muskatsorten und beschreibt auch einige der interessantesten Vertreter der Muskatgruppe. Vielleicht hilft Ihnen das, die richtige Wahl zu treffen.

Eigenschaften von Muskatnuss-Sorten

Muscats sind seit dem antiken Griechenland und Rom beliebt. Seit 1828 wurden diese Rebsorten auf der Krim angebaut - daraus wurden hochwertige Muskatweine mit spezifischem Geschmack und zartem Aroma hergestellt, die von Weinspezialisten sehr geschätzt wurden.

Muskatwein sollte nicht mit Muskateller verwechselt werden. Muskateller ist ein gebräuchlicher Name für minderwertige Weine, die durch Mischen der Früchte der Muscat-Gruppe mit anderen Sorten hergestellt werden.

Das Aroma des Moschus (die Franzosen und nach ihnen die ganze Welt nannten ihn auf ihre Weise - Muscat) ist charakteristisch für diese Sortengruppe aufgrund des Gehalts an spezifischen, dornenartigen Verbindungen in der Beerenschale und im Zellstoff in der Nähe. Solche Früchte haben einen originellen Geschmack und sind auch süßer als andere Beerensorten. Außerdem enthalten sie eine große Menge an Phytonziden und wirken sich positiv auf die Darmflora aus.

Die meisten Muskatnüsse, einschließlich der Referenzmuskaten, zum Beispiel Alexandria, haben keine ausreichende Frostbeständigkeit und sind auch anfällig für Infektionen mit Pilzkrankheiten, so dass es sehr schwierig ist, sie in Sommerhäusern anzubauen.

Ansichten

Im Laufe der Zeit entstehen neue Muskatnusssorten, die Frost vertragen und nicht von Krankheiten betroffen sind. Zum Beispiel haben Khrustalny, Donskoy, Red eine erhöhte Frostbeständigkeit und sind leicht von Pilzkrankheiten betroffen. Und bernsteinfarbene Muskatnuss - eine speziell für die Regionen Zentralasiens gezüchtete Traube, hat einen hohen Ertrag und einen hohen Zuckergehalt in den Früchten.

Nachfolgend finden Sie eine Beschreibung einiger der beliebtesten Sorten.

Weiß

Diese Traube stammt aus Arabien oder Ägypten. Vertrieb in Rumänien, Bulgarien, Spanien, Frankreich und Italien. Liebt ein warmes Klima. Besser auf Lehmboden pflanzen und Kieselsteine ​​​​hinzufügen. Der ideale Ort für ihn sind die felsigen Hänge, die von der Sonne gut beleuchtet werden. Weiß liebt Kalidünger, die ab Beginn der Fruchtbildung wirksam sind.

Bei der Beschreibung eines Bündels ist zu beachten, dass es zylindrisch ist, das Durchschnittsgewicht 110 g nicht überschreitet, manchmal jedoch 450 g erreicht Die Beeren sind rund, mittelgroß, zartes Fruchtfleisch mit einem leichten Aroma und hohem Zuckergehalt - bis zu 20-30%. Es zeichnet sich durch die Farbe der Beeren aus - sie sind wachsartig. Die Büsche zeichnen sich durch eine starke Wachstumskraft aus. Es dauert 140 Tage, bis die Frucht reif ist, wobei 90% der Rebe reifen. Durchschnittlicher Ertrag, bis zu 6 Tonnen pro Hektar. Sie versuchen, spät zu ernten (für die Krim ist dies Ende September), damit die Beeren mehr Zucker ansammeln.

Muscat ist ideal für die Herstellung von Jahrgangs-Dessertweinen, Muscat-Schaumweinen und Säften.Weißer Muscat ist anfällig für Grauschimmel-, Mehltau- und Mehltau-Infektionen. Leidet häufig unter Spinnmilben und Reblaus.

Geringe Frostbeständigkeit, leidet oft unter Frühlingsfrösten. Bei Feuchtigkeitsmangel wird die Wachstumsrate der Triebe deutlich reduziert.

Die sibirische Shatilova weiße Muskatnuss-Hybride unterscheidet sich von ihrem Verwandten durch eine gute Krankheitsresistenz und eine starke Frostresistenz, wodurch sie in Sibirien und im Ural gut wächst.

Shatilovs weiße Muskatnuss-Hybride der sibirischen Selektion zeichnet sich durch gute Krankheitsresistenz und starke Frostresistenz aus, wodurch sie in Sibirien und im Ural gut wächst.

Rosa Muskatnuss-Hybride - Trauben können Zucker anreichern, weshalb sie in den südlichen Regionen und auf der Krim zur Herstellung hochwertiger Likörweine verwendet werden.

Nowosachtinski

Muscat Novoshakhtinsky ist eine Traube, die der russische Züchter Pavlovsky bei der Kreuzung der Sorten Talisman und XVII-10-26 mit einer frühen Reifezeit (100-110 Tage) gewonnen hat. Die Blüten sind selbstbestäubend. Die Rebe reift über die gesamte Trieblänge. Die Trauben können bis zu 600 g wiegen, die Beeren sind rotviolett, bis 10 g. Das knusprige Fruchtfleisch ist mit einer zarten dünnen Rinde bedeckt, die beim Verzehr nicht zu spüren ist.

Frostbeständig, hält bis zu -24 Grad Frost stand. Der Ertrag ist hoch, während die Früchte lange am Rebstock verbleiben können, wobei der Geschmack und die Marktfähigkeit erhalten bleiben. Während des Transports behalten Beeren ihre Form und schmecken gut.

Die Krankheitsresistenz ist durchschnittlich.

Donskoy

Don Muscat - Trauben, die einer frühen Reifung zugeschrieben werden (115 Tage sind erforderlich). 1946 gezüchtet, aber immer noch beliebt bei Gärtnern. Die Büsche sind kräftig. Bündel mittlerer Größe, in der Regel nicht mehr als 200 g Zuckeransammlung - bis zu 30%. Die Reiferate der Triebe schwankt um 50 %. Der Ertrag ist konstant hoch. Die schwarze Beere ist klein und wiegt nicht mehr als 2 g.

Donskoy wurde 1946 gezüchtet, ist aber immer noch bei Gärtnern beliebt.

Medium, das gegen Pilzinfektionen resistent ist, kann von Reblaus betroffen sein. Hohe Frostbeständigkeit, widersteht Frösten bis -28 Grad. Die Trauben sind unprätentiös: Sie passen sich leicht dem Boden an, sie beginnen bereits im Alter von 3 Jahren Früchte zu tragen.

Donskoy ist anfällig für eine Überlastung der Ernte. Um die Qualität der Früchte zu verbessern, ist daher eine Rationierung erforderlich.

Plewen

Muscat Pleven ist eine frühe bulgarische Sorte, deren Reifezeit 115 Tage nicht überschreitet. Das durchschnittliche Gewicht der Trauben beträgt 600 g, die Beere ist oval, hat eine warme Bernsteinfarbe und wiegt bis zu 9 g, das Fruchtfleisch ist saftig. Zuckergehalt bis zu 22%. Es hat eine hohe Reifung der Rebe - bis zu 85%.

Pleven ist eine frühfruchtende Traube, die Ernte erfolgt bereits im dritten Jahr nach dem Pflanzen. Es verträgt Fröste bis -25 Grad, es ist schwach von Pilzinfektionen betroffen.

Wenn Sie häufig Düngemittel (mineralisch und organisch) verwenden, können Sie größere Früchte und Weintrauben erhalten.

Pleven ist dank der hohen Eigenschaften der Beeren und der einfachen landwirtschaftlichen Technologie bei Gärtnern zu Recht beliebt.

Blau

Muskattrauben Schweizer Ursprungs mit früher Reife. Die Trauben sind mittelgroß mit einem Gewicht von bis zu 300 g und einer großen schwarzen Beere mit einem Durchmesser von bis zu 20 mm und einem Gewicht von bis zu 5 g.

Die Ausbeute ist durchschnittlich. Aus den Früchten werden rote Muskatweine hergestellt.

Blaue Frucht kann von Wespen geschädigt werden, hat eine mittlere Resistenz gegen Pilzkrankheiten. Allerdings ist er außergewöhnlich frosthart – er hat keine Angst vor Frösten bis -29 Grad.

Die Muskatnuss-Gruppe nimmt aufgrund der Schwierigkeit, diese kapriziösen Sorten anzubauen, keine führende Position in den Weinbergen der Gärtner ein, aber diejenigen, die den Mut fassten und diese Trauben dank ständiger Pflege anbauen konnten, erhalten als Belohnung sehr leckere Früchte , und zwar recht früh. Diese Gruppe wird besonders für Winzer interessant sein, die Weinsorten anbauen – schließlich haben Muskatweine ein erstaunliches Aroma und einen erstaunlichen Geschmack.

Video "Traubenpflege"

In diesem Video erfahren Sie, wie Sie Grünanlagen in einem Weinberg richtig durchführen.