Rüben richtig ernten

So erraten Sie die Abholzeit

Die Rüben sollten vor dem Einsetzen der Herbstfröste geerntet werden. Sie sollten die Rüben nicht zu früh ernten und ernten - wenn Sie dies am Ende des Sommers tun, erhalten Sie Gemüse, das keine Zeit zum Reifen hatte, in dem nicht alle nützlichen Substanzen gebildet werden.

Außerdem müssen Sie Tischrüben nicht sehr spät ernten, da Sie bei Frost Wurzelfrüchte ausgraben, die für den Verzehr und die Lagerung ungeeignet sind. Selbst die Auswahl und Pflege der besten Gemüsesorten kann zunichte gemacht werden, wenn die Rübenernte in der Kantine nicht rechtzeitig erfolgt.

Wie können Sie sicher sein, ob die Zeit gekommen ist, Ihr Lieblingswurzelgemüse zu ernten? Dafür gibt es einige genaue Schilder, die sowohl Anfängern als auch erfahrenen Sommerbewohnern helfen können. Wenn das Gemüse also den Durchmesser erreicht hat, der für eine bestimmte Sorte von Tafelrüben als charakteristisch gilt, sind spezifische Wucherungen auf der Oberfläche der Hackfrüchte sichtbar, die unteren Spitzen sind gelb und trocken geworden, und die Vorhersagen von Wettervorhersagen zeigen der unmittelbar bevorstehende erste Frost - Sie können sicher sein, dass zum Zeitpunkt der Ernte die Ernte gekommen ist.

Risikofaktoren für dieses Gemüse sind auch anhaltende Regenfälle, da die Wurzeln danach nicht nur im Boden knacken können, sondern auch zu faulen beginnen. Wenn sich also im Herbst als regnerisch herausstellte, lohnt es sich auch nicht, die Rübenernte zu verschieben. Jedes Jahr und je nach Region kann die Erntezeit dieser Gemüsekultur leicht variieren. In einigen Gebieten fallen sie Anfang September und in anderen - Ende Oktober. Im Durchschnitt kann trockenes und klares Wetter auch als Anhaltspunkt für die Ernte dienen, bevor die Temperatur bei etwa +5 stabil ist, aber bis der Boden zu gefrieren beginnt.

Jeder weiß, dass es drei Arten von Rüben gibt - Tafel-, Zucker- und Futterrüben. Auf jeden Fall rechtzeitig von der Baustelle entfernt und an einem sicheren Ort aufbewahrt, wird es lange Zeit perfekt gelagert und behält nicht nur seine reichhaltige Vitaminzusammensetzung, sondern auch hervorragende Geschmackseigenschaften. Die Erntetermine für Tafelrüben, Zuckerrüben und Futterrüben fallen praktisch zusammen. Einziger Wermutstropfen bei der Ernte von Rote Beete ist, dass sich der Zeitpunkt je nach Sorte verschieben kann – beispielsweise erreichen Hackfrüchte mit früher Reifezeit bereits 50 Tage nach der Aussaat die volle Reife. Bei Gärtnern erfreuen sich jedoch Sorten mit einer späten Reifezeit großer Beliebtheit, da sie sich einer hohen Haltbarkeit rühmen können.

Produktivität verschiedener Typen

Vorausgesetzt, dass Rüben im industriellen Maßstab angebaut werden, hängen das Gewicht des Gemüses und die Menge der Hackfrüchte pro Hektar stark vom Zeitpunkt der Ernte ab. Deshalb wird in den Betrieben, in denen diese Gemüsepflanze seit vielen Jahren erfolgreich angebaut und angebaut wird, der Frage, wann mit der Ernte begonnen werden soll, besondere Aufmerksamkeit geschenkt.

Viele Gärtner sorgen sich auch um den Ertrag verschiedener Rübenarten pro Hektar.Schließlich baut nicht jeder es sowohl für den eigenen Bedarf als auch für Viehfutter und zum Verkauf an, um einen gewissen Gewinn zu erzielen. Was ist also der durchschnittliche Ertrag verschiedener Arten Ihrer Lieblings-Wurzelfrucht auf 1 Hektar Nutzfläche?

Wie die Erfahrung vieler Sommerbewohner zeigt, kann der Ertrag von Tafelrüben ab 1 Hektar etwa 40 bis 50 Tonnen betragen. Dies ist relevant, wenn die Aussaatmenge des Pflanzmaterials, dh der Samen, etwa 16 - 20 kg pro 1 ha beträgt. Viele erfahrene Gärtner, die erfolgreich hochproduktive moderne Sorten dieser Hackfrucht im Tröpfchenbewässerungsverfahren anbauen, erzielen höhere Rübenerträge - bis zu 90 Tonnen pro Hektar.

Wie Sie wissen, kann die Zuckerrübe, die seit vielen Jahren auch von Gärtnern in fast allen Regionen unseres Landes angebaut wird, nicht so ertragreich sein wie ihre Vorgängerin. Laut Experten kann der durchschnittliche Ertrag dieser Gemüsesorte bis zu 18 Tonnen pro Hektar betragen. Nehmen wir Daten aus einzelnen Regionen Russlands, dann ist es beispielsweise in der Region Belgorod und der Region Krasnodar möglich, auf 1 Hektar Nutzfläche etwa 30 Tonnen Zuckerrüben zu sammeln. Leider ist unser Land in dieser Hinsicht noch nicht unangefochten führend, da in einigen europäischen Ländern sowie in den Vereinigten Staaten der Ertrag derselben Gemüsesorte etwa 60 Tonnen pro Hektar erreichen kann.

Wenn wir über den Ertrag von Futterrüben sprechen, der all jene Sommerbewohner beunruhigt, die sich entschieden haben, Rinder für den Eigenbedarf oder zum Verkauf anzulegen, dann unterscheiden sich die Indikatoren etwas von den beiden vorherigen Arten von Hackfrüchten. Der Ertrag an Futterrüben kann zwischen 30 und 60 Tonnen pro Hektar Land betragen. Wenn es möglich ist, etwa 60 Tonnen dieses Gemüses zu sammeln, erhält der Besitzer des Viehs außerdem einen angenehmen Bonus in Form von 30 Zentner Spitzen. Das höchste Ergebnis der Futterrübenernte, die derzeit in unserem Land geerntet wird, beträgt etwa 172 Tonnen pro Hektar. Der kompetente Anbau von Hackfrüchten, sowie die Einhaltung aller allgemein anerkannten Standards der Landtechnik, der Einsatz hochwertiger Düngemittel und spezieller biologischer Produkte können in unserem Land dazu beitragen, den Rübenertrag von 1 Hektar in unserem Land zu steigern, was vielen Gärtnern Hoffnung gibt .

Video "So reinigen und lagern Sie richtig"

So sammeln Sie richtig

Um die Rüben richtig zu ernten, benötigen Sie spezielle Gartengeräte sowie ein Messer mit einer geschärften Klinge und einen Behälter, in den Sie die Wurzeln legen. Sie müssen zu diesem Zweck vorsichtig mit einer Schaufel oder Heugabel ausgegraben und dann zusammen mit den Spitzen vom Boden entfernt werden. Wenn die Rüben dann in Ihren Händen sind, müssen sie gereinigt werden, indem die Erde von der Oberfläche des Gemüses entfernt wird. Danach sollten die Wurzeln an einen trockenen Ort gelegt werden, damit sie gut trocknen können.

Wenn Sie alle Rüben aus dem Garten genommen haben und sie normal trocknen (dies dauert etwa ein paar Stunden), müssen Sie die Spitzen mit einem Messer abschneiden. Dieser Vorgang wird sorgfältig durchgeführt, wobei kleine Triebe zurückbleiben, deren Länge nicht mehr als 2 cm betragen sollte.

Sie sollten das Schneiden der Spitzen nicht lange hinausschieben, da es die Eigenschaft hat, Nährstoffe aus dem Gemüse zu saugen. Nachdem die Spitzen abgeschnitten sind, sollte das Gemüse wieder gut getrocknet werden. Experten raten davon ab, die resultierende Ernte schnell zu lagern; zunächst muss sie einige Tage bei einer Temperatur von etwa 10 - 12 Grad aufbewahrt werden. Dies ist notwendig, damit die entstandenen Wunden an den Wurzeln heilen und trocknen können.

Da die Rübenernte eine gemeinsame Tätigkeit für alle Gärtner ist, ist sie meistens erfolgreich. Die Hauptsache bei der Ernte Ihrer Lieblings-Wurzelfrucht ist, mechanische Beschädigungen der Oberfläche des Gemüses zu vermeiden und die Spitzen richtig zu beschneiden.Die Bedingungen und Methoden zur Konservierung einer bestimmten Gemüsekultur hängen direkt davon ab, wie lange die Spitzen geschnitten werden. Wenn Sie planen, ihn bis zum Frühlingsanfang sicher und gesund aufzubewahren, sollten die Stecklinge etwa 2 cm lang bleiben.

Für den Fall, dass die Rüben bis zur nächsten Ernte in der nächsten Saison aufbewahrt werden sollen, werden die Spitzen zusammen mit einem Teil des Gemüsekopfes geschnitten. Dies geschieht, um zu verhindern, dass Ihr Lieblingsgemüse sprießt. In diesem Fall ist jedoch zu beachten, dass es länger dauert, bis die kleinen Schäden, die während des Schneidvorgangs entstanden sind, verheilt sind. Auch während der Lagerung von Rüben ist es in diesem Fall erforderlich, diese regelmäßig zu beobachten, um zu verhindern, dass Wurzelfrüchte verrotten.

Video "Minerale Ernährung der Zuckerrübe"

Wie Sie die Zuckerrübenernte richtig und gesund ernähren, erfahren Sie aus dem Video.