Schwarze Maulbeere: Beschreibung und Eigenschaften
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Beschreibung
Der Iran gilt als Heimat der Schwarzen Maulbeere; Sträucher und Bäume, die zur Familie der Maulbeeren gehören, sind bekannt. Der Baum kann in freier Wildbahn bis zu 35 m hoch werden, daher ist sein Wachstum im Garten meist eingeschränkt. Es gehört zu den Laubpflanzen, das heißt, jedes Frühjahr wachsen junge grüne Blätter aus den Knospen. Im Hochsommer können sie ziemlich groß werden - bis zu 25 cm lang und 15 cm breit, und im Herbst begeistern fast alle Sorten mit einem schönen Farbwechsel, die Bäume werden gelb und bröckeln majestätisch. Bäume leben mehrere Jahrhunderte, Exemplare sind 200, 300 Jahre und noch mehr bekannt, sie beginnen nach 5 - 8 Jahren Früchte zu tragen, einige Sorten noch später und veredelte Pflanzen tragen bereits im dritten Jahr Früchte.
Unter Maulbeeren gibt es einhäusige - sie haben männliche und weibliche Blüten nebeneinander und zweihäusige - mit Blüten nur eines Geschlechts. Die Blüten werden vom Wind bestäubt, ein einhäusiger Baum reicht aus, um sieben leckere süße Beeren zu liefern, denn ein 10-jähriger Baum kann pro Saison bis zu 100 kg Früchte produzieren.
Ihre Frucht ist eine Steinfrucht, was wir fälschlicherweise eine Beere nennen, sind in Wirklichkeit winzige Steinfrüchte, die fest auf einem überwachsenen Stiel sitzen. Eine solche falsche Beere bei schwarzen Maulbeeren ist normalerweise sehr dunkel, lila oder rot bis schwarz, aber deshalb werden schwarze Maulbeeren nicht genannt, denn weiße Maulbeeren haben nicht nur weiße, sondern auch schwarze Früchte. Weiße und schwarze Maulbeeren unterscheiden sich in der Farbe der Rinde - in Weiß ist sie hell, hellbraun oder gelblich, und in Schwarz ist sie viel dunkler, manchmal mit einer roten Tönung, das Ganze ist mit kleinen Rissen bedeckt Früchte (die sogenannten Beeren) sind klein etwa 1 cm lang, kultivierte Sorten sind jedoch in der Regel 2,5 bis 5,5 cm lang.
Die Früchte sind nicht nur lecker, süß, manchmal sauer, saftig, mit erstaunlich hartnäckiger Tintenfarbe, Flecken, die sich nur schwer aus dem Stoff entfernen lassen. Sie enthalten viele nützliche Substanzen - Vitamine A, C, B1, B6, K, E, PP, Carotin, Makro- und Mikroelemente, Zucker und Säuren, ätherische Öle. Dank einer so reichhaltigen Zusammensetzung wirken sie sich positiv auf den menschlichen Körper aus, helfen, die Immunität zu stärken, den gestörten Stoffwechsel zu korrigieren und die Arbeit vieler durch Krankheiten gestörter innerer Organe wiederherzustellen. Die traditionelle Medizin verwendet seit Jahrhunderten alle Teile der Pflanze, um die menschliche Gesundheit zu verbessern und viele Krankheiten zu lindern.
Beeren werden frisch gegessen, aber sie werden nicht länger als drei Tage gelagert, so dass viele köstliche Desserts daraus zubereitet, getrocknet, in Dosen, Wein und sogar Wodka hergestellt werden. Früchte reifen ungleichmäßig, neben schwarzen reifen Beeren kann Rot in unterschiedlichen Schattierungen (unterschiedliche Reifegrade) oder sogar gerade entstehen.Die Reifung dauert manchmal 1,5 - 2 Monate - von Ende Juni bis August. Überreife Früchte bröckeln. Sie ernten die Ernte durch Schütteln, legen eine Folie oder ein Tuch unter den Baum, schütteln die Äste und gießen dann die Ernte aus der Folie in einen geeigneteren Behälter.
Video "Merkmale des Maulbeeranbaus"
Aus dem präsentierten Video erfahren Sie, wie man Maulbeeren anbaut.
Reproduktion
Zur Vermehrung von Maulbeeren werden Samen, Wurzeltriebe, Stecklinge und Schichten verwendet. Die Samen keimen gut, dafür müssen sie einer Schichtung unterzogen werden, sie werden vor dem Winter im Garten gesät, dann bewässert und gemulcht. Bei der Aussaat im Frühjahr werden die Samen vorbereitet - zwei Monate lang werden sie im Kühlschrank aufbewahrt, nur einmal pro Woche werden sie für mehrere Stunden in einen warmen Raum gebracht. 
Sie sprießen gut, dann werden sie wie bei gewöhnlichen Sämlingen gepflegt, aus diesen Sprossen wächst ausgezeichnetes Material zum Pfropfen. Leider garantieren die Samen nicht, dass die Pflanze die Eigenschaften des Mutterbaums behält Die Pflanze wächst gesund und beginnt, früher Früchte zu tragen, als dies auf andere Weise erschienen ist.
Wurzeltriebe erscheinen unter fast jedem Baum, ein solcher Spross kann einfach abgetrennt werden, wobei versucht wird, die Wurzeln nicht zu beschädigen, und an einen neuen Ort verpflanzt werden, aber solche Pflanzen behalten auch nicht die Merkmale des Mutterbaums - wenn Sie einen solchen Sämling auf Ihrem pflanzen Website ist wie der Kauf einer Katze im Sack.
Für Stecklinge werden junge oder halb verholzte Triebe genommen, die jedoch sehr schlecht wurzeln. Dies ist möglich, aber Sie müssen künstlichen Nebel installieren - sie benötigen so viel Feuchtigkeit. Normalerweise tun die Sommerbewohner dies nicht, es ist viel einfacher, einen Zweig von einem guten Baum auf aus Samen gewonnene Sämlinge oder auf einen Wurzeltrieb zu pfropfen.
Es ist leicht, Stecklinge von Sträuchern zu erhalten, Äste sind weit vom Boden entfernt, es ist einfach physikalisch unmöglich, sie zu biegen, aber Sämlinge, die durch Bewurzeln von Stecklingen gewonnen werden, wachsen meistens zu einem starken Baum heran, der alle Eigenschaften der Mutterpflanzensorte behält. Sie können im Frühjahr einen dicken Ast abschneiden, über den Sommer wachsen flexible junge Äste auf dem Hanf, die sich leicht zu Boden biegen. Im Frühjahr nächsten Jahres müssen Sie einen Ast nehmen, ihn an einer vergrabenen Stelle zu Boden biegen, die Rinde einige Zentimeter um den gesamten Ast ringförmig entfernen, am Boden feststecken, begraben Sie es, gießen Sie es, drängen Sie es bis zum Ende der Vegetationsperiode. Bis zum Herbst wurzelt er, kann vom Mutterbaum abgeschnitten und an einen dauerhaften Wachstumsort gepflanzt werden.
Einige Gärtner legen in einer Saison Schichten an, aber dazu muss das Land zum Zweig gebracht werden, da es nicht auf den Boden gelangen kann. Sie müssen eine Plastikhülle machen - eine lange Tasche mit einem abgeschnittenen Boden, legen Sie sie einige Zentimeter unterhalb der kahlen Stelle auf den ausgewählten Ast (die Rinde wird zuvor am Ast entlang des Rings entfernt), binden Sie sie fest. Dann wird nasser, lockerer Boden in diesen resultierenden Beutel gegossen, die nackte Stelle des Astes wird darin fixiert und der Beutel über dieser Stelle gebunden. Es ist ratsam, diesen Zweig des Gartens abzudecken, damit kein direktes Sonnenlicht darauf fällt, und bis zum Herbst sollte der Zweig Wurzeln schlagen, dann kann er abgeschnitten und als eigenständiger Sämling gepflanzt werden.
Maulbeere ist gut gepfropft, daher ist es bei der Vermehrung am besten, die gewünschte Sorte auf einen auf irgendeine Weise erhaltenen Sämling zu pflanzen, um den Beginn der Fruchtbildung zu beschleunigen.
Pflegefunktionen
Wenn ein neuer Baum im Garten gepflanzt wird, wird er in der Regel bewässert, gefüttert, vor Schädlingen geschützt, der Stammkreis wird gejätet und gelockert sowie ein- bis zweimal im Jahr geschnitten. Eine Maulbeere braucht die gleiche Pflege, aber wenn Sie eine schwarze Maulbeere in Ihrem Garten pflanzen, müssen Sie einige der Pflegenuancen für diese spezielle Art von Maulbeerbaum kennen.Es kann also nur im Frühjahr und zu Beginn des Sommers gegossen und gefüttert werden, Mitte Juni werden alle diese Aktivitäten eingestellt, nur in diesem Fall wird der Baum gut überwintern. Das Gießen sollte zurückhaltend erfolgen, wenn es überhaupt nicht regnet, und die Düngung mit Mineraldünger sollte nach 4 bis 5 Lebensjahren des Baumes erfolgen.
Ein ausgewachsener Baum kann (im Frühjahr) mehr bewässert und mit Dünger versetzt werden, wenn der Zustand des Grüns die Notwendigkeit dieser Maßnahmen zeigt. Tatsache ist, dass die schwarze Maulbeerensorte die Kälte am schlimmsten verträgt. Sie ist daran gewöhnt, in warmen Klimazonen mit langen Sommern und milden Wintern zu wachsen. Wenn Sie ihr viel Wasser und Dünger geben, bereitet sie sich nicht auf die Überwinterung vor, es wird versuchen, seine Vegetationsperiode zu verlängern, was bedeutet, dass er bei Frost einfrieren kann.
Beim Pflanzen eines Sämlings muss das Loch nur mit Erde ohne zusätzlichen Dünger gefüllt werden. Wenn der Boden vollständig erschöpft ist, müssen Sie ihn im Voraus vorbereiten, eine Fläche von 1 Quadratmeter tief graben, Torf hinzufügen, wenn der Boden zu schwer ist, oder Kompost (Humus), wenn er sandig und unfruchtbar ist.
Es ist besser, dies im Herbst für die Frühjahrspflanzung oder mitten im Sommer für die Herbstpflanzung zu tun. Dann müssen Sie nur noch ein Loch von geeigneter Größe graben, einen starken Pfahl in den Boden treiben, den Sämling absenken, alle Wurzeln begradigen, vorsichtig mit Erde bestreuen, dann das Loch vollständig füllen, die Erde um den Stamm herum drücken, binden den Sämling auf den Pfahl, gießen Sie ihn mit zwei Eimer Wasser, mulchen Sie den nahen Stamm einen Kreis. Die Wurzeln der Maulbeere sind sehr zerbrechlich, Sie müssen darauf achten, dass sie beim Pflanzen nicht beschädigt werden, und dann weniger um den Baum herum graben, den Boden sehr vorsichtig lockern. Experten sagen, dass der Sämling, nachdem er viele Düngemittel erhalten hat, dicker wird, was bedeutet, dass er keine Zeit hat, sich auf den Winter vorzubereiten.
Junge Maulbeerbäume wachsen schnell, Sie müssen sofort das Wachstum bestimmen, zu dem Sie es wachsen lassen, mutig abschneiden und ab dem ersten Jahr eine Krone bilden. Die Büsche werden in einem Abstand von 1,5 - 2 m gepflanzt und alle 3 m werden Reihen gemacht, aber der Baum muss 5 m entfernt von anderen großen Bäumen gepflanzt werden, sonst hat er nicht genug Platz. Und der Maulbeerbaum liebt viel Sonne, es ist nur wünschenswert, ihn vor dem Nordwind zu schützen.
Formativer Rückschnitt erfolgt im Frühjahr. Normalerweise hinterlassen sie einen sauberen Stamm bis zu 1,5 m, entfernen alle Seitentriebe unterhalb dieser Markierung und bilden dann das meist kugelförmige Skelett der Krone. Sie können einen kleinen Baum wie einen Zwergapfelbaum bilden, dazu wird der Mittelleiter in der gewählten Höhe abgeschnitten, bis zu 8-10 Skelettäste bleiben übrig und passen ihre Länge an. Wenn der Baum 2 - 3 Meter hoch werden darf, wird der Mittelleiter nach dieser Markierung geschnitten und die Skelettäste werden nach Bedarf geschnitten, um das Wachstum der Krone zu begrenzen. Bei weinenden Sorten überwachen sie meist nur die Länge der Triebe und lichten die Krone aus. Beim Schnitt im Herbst werden alle Äste entfernt, die beschädigt sind oder in der Mitte der Krone wachsen, auch im Frühjahr wird ausgedünnt. Es ist darauf zu achten, dass die Krone nicht zu dick wird, die Sonne muss in den Baum eindringen, sonst beeinträchtigt ihr Mangel die Reifung der Früchte.
Maulbeere ist sehr selten krank, kann aber von Bakteriose, Zylindrosporiasis, lockigen kleinen Blättern, Mehltau, Wurzelfäule befallen werden. Es gibt spezielle Vorbereitungen, die Sie sicherlich vor jedem dieser Unglücke bewahren, aber es ist besser, vorbeugende Maßnahmen zu ergreifen - die Krone nicht verdicken, übermäßige Feuchtigkeit und überschüssige Stickstoffdünger zuzulassen. Es ist besser, abgefallene Blätter unter dem Baum zu entfernen, um ein Überwachsen von Unkraut zu vermeiden.
Wenn sich Käfer und Bären auf dem Gelände niedergelassen haben, können die Wurzeln der Maulbeere darunter leiden, aber das Grün kann durch den amerikanischen weißen Schmetterling, die Spinnmilbe, den Comstock-Wurm beschädigt werden. Schädlinge siedeln sich in Ritzen in der Rinde oder zwischen Blättern an, brüten dort Nachkommen, die sich von Knospen, Laub oder Baumsaft ernähren.Um ihr Erscheinen rechtzeitig zu bemerken und einen Kampf zu beginnen, müssen Sie den Baum sorgfältig untersuchen, oft Nester (Schmetterlinge) sammeln, die Larven rechtzeitig zerstören oder spezielle Fallen verwenden, die am Baum angeordnet sind. Schwarze Maulbeere leidet sehr selten an Krankheiten und Schädlingen, aber Sie müssen vorsichtig sein, um Probleme frühzeitig zu bemerken, wenn sie auftreten. Aber die Vögel versuchen immer, den Besitzern eine schmackhafte Ernte zu bringen, oft müssen sie die Beeren vor ihnen retten.
Sorten von Sorten
Die Züchtungsarbeiten an Maulbeersorten laufen, viele Kollektive versuchen, die Schwarze Maulbeere frostbeständiger zu machen. Die Sorte des Poltava-Züchters "Shelley No. 150" ist sehr beliebt. Es zeichnet sich durch große süße schwarze Beeren mit einem Gewicht von jeweils 4 bis 6 g (5,5 cm Länge) aus. Ende Mai beginnen die Beeren zu reifen, sie können den ganzen Juni frisch verzehrt werden.
Unter den großfrüchtigen Sorten werden die Black Prince und die Black Pearl unterschieden. Im Juli reifen auch recht große (bis zu 5 cm lange) Beeren der Sorte "Nadezhda", deren Säure sich im Geschmack bemerkbar macht. Bäume werden bis zu 10 Meter hoch, sie haben Angst vor Frost. In der Region Moskau werden die Sorten "Staromoskovskaya", "Plodovaya - 4", "Korolevskaya" angebaut. Sie haben keine so großen Früchte, aber ein ausgewachsener Baum kann 60 bis 90 kg süße, gesunde Beeren produzieren.
Video "Feinheiten der Pflege eines Maulbeerbaums"
Aus dem präsentierten Video erfahren Sie alles über die Feinheiten der Maulbeerpflege.