متى يتم حصاد المريمية وكيفية تخزين الأوراق المجففة
المحتوى
إجراءات جمع المريمية
المريمية عشب معمر يمتد موسم نموه الكامل إلى عامين. لذلك ، يبدأ حصاد المريمية الكامل من السنة الثانية من عمر النبات. في عام زرع المحصول ، لا يمكن حصاد المحصول الأول إلا في الخريف. في جميع السنوات اللاحقة ، يتم حصاد العشب على مرحلتين: في الصيف (أواخر يونيو - يوليو) وفي الخريف (سبتمبر - أوائل أكتوبر).
للأغراض الطبية ، يتم استخدام الأوراق وأعلى البراعم ، حيث يتركز الحد الأقصى من العناصر الغذائية والإسترات في هذه الأجزاء من النبات. في العامين الأولين ، يتم جمع الأوراق السفلية فقط من الأدغال ، وفي المستقبل ، يتم حصاد المواد الخام من الجزء الأرضي بأكمله. في الوقت نفسه ، يمكنك جمع الأوراق بيديك وبمساعدة المقص ، ومقصات التقليم ، والمنجل - ينمو نبات المريمية بسرعة ، ويقطع عند القاعدة في الصيف ، ويشكل مرة أخرى شجيرة صغيرة بحلول الخريف.
يُنصح بحصاد المريمية في الأيام المشمسة الدافئة عندما يكون النبات جافًا. يجب أولاً شطف العشب المتسخ والمترب بالماء من علبة سقي أو خرطوم ، ثم انتظر حتى تجف النباتات تمامًا. عند جمع المواد الخام لدواء ما ، عليك التأكد من أن البراعم المريضة أو المتضررة من الحشرات لا تدخل في الكتلة الكلية.
فيديو "ما يحتاج كل بستاني إلى معرفته"
فيديو توضيحي يحتوي على معلومات مفيدة لأخصائيي الحدائق.
في وقت الصيف
يتم حصاد حكيم الصيف في أوائل الصيف (أواخر يونيو) ، عندما تبدأ النورات في التفتح. تكون الأعشاب التي يتم حصادها خلال هذه الفترة أكثر تشبعًا بالإيثرات ، وبالتالي فهي ذات قيمة خاصة للطب التقليدي ، وكذلك للطهي - تعتبر النباتات الجافة من التوابل ، ويتم استخدامها بنجاح كإضافة للعديد من الأطباق.
للتجفيف ، اختر البراعم غير التالفة ذات الأوراق الخضراء الداكنة ، وكذلك البراعم التي لم تتفتح بالكامل. يستمر حصاد العشب الصيفي حوالي 20 يومًا ، حتى منتصف يوليو. ثم تتلاشى المريمية ، وتبدأ البذور في النضوج في مكان النورات. خلال هذه الفترة ، يخشن الجزء الأخضر من النبات ، ويقل تركيز المكونات المفيدة ، لذلك من غير المناسب جمع العشب. تتكاثر الثقافة جيدًا عن طريق البذر الذاتي - البذور الجافة التي سقطت في التربة تنبت بعد المطر الأول.
جمع في الخريف
يستمر الحصاد الثاني لعشبة المريمية من أواخر سبتمبر إلى منتصف أكتوبر ، عندما تتعافى النباتات تمامًا من الصيف الحار. بحلول الخريف ، ستتشكل الشجيرات المزروعة ذاتيًا وتنمو بشكل أقوى ، وستنمو الخضر المخملية مرة أخرى على الشجيرات المقطوعة في الصيف ، وستظهر البراعم. إن تركيز العناصر الغذائية في عشب الخريف ليس بأي حال من الأحوال أدنى من تركيزه في الصيف ، وبالتالي فإن حصاد الخريف لا يقل قيمة.
في الخريف ، يتم حصاد المريمية أيضًا في الأيام الجافة. إذا كان الطقس ممطرًا في كثير من الأحيان ، فأنت بحاجة إلى الانتظار حتى تجف النباتات تمامًا ، وعندها فقط تجمع.لا تستخدم الشجيرات التي تنمو داخل حدود المدينة للتجفيف ، خاصة على طول الطرق - مثل هذه المصانع مشبعة بالانبعاثات الصناعية وغازات العادم. بالنسبة للغذاء والدواء ، من المهم أن تكون الأعشاب ذات نوعية جيدة وأن يتم حصادها بشكل صحيح.
كيفية تخزين المريمية
للتخزين طويل الأمد للمريمية ، فإن التجفيف ضروري. يمكن تخزين العشب المقطوع جيدًا والمجفف جيدًا لمدة تصل إلى عامين في ظل الظروف التالية:
- يجب أن تكون حاوية تخزين الأوراق الجافة قابلة للتنفس (مصنوعة من مواد طبيعية: الورق المقوى والرق والقطن) - يُسمح بالتخزين في عبوات زجاجية أو معدنية مغلقة بإحكام ، ولكن ليس أكثر من عام ؛
- يجب أن يكون المكان أو الغرفة لتخزين العشب المقطوع جافًا وجيد التهوية ويفضل أن يكون مظلمًا ؛
- يجب ألا تخزن المريمية المجففة في عناقيد ، لأن العشب يحترق بسرعة ويفقد صفاته المفيدة والذوق - من الأفضل فصل الأوراق والنورات عن البراعم المجففة ، ثم وضعها في حاويات مخصصة للتخزين ؛
- من الضروري التحقق بانتظام من جودة المواد الخام الجافة ، حيث غالبًا ما تبدأ الآفات المختلفة في العشب: عثة الطعام ، والعفن ؛
- من الأفضل تخزين المواد الخام الجافة بشكل منفصل عن الأعشاب والمنتجات الأخرى ، لأن رائحة المريمية القوية تميل إلى التبخر والخلط والامتصاص بسرعة.
يجب أن يؤخذ في الاعتبار أيضًا أنه في الأكياس والصناديق والأكياس والمواد الخام يتم تخزينها لفترة أطول ، ولكن في نفس الوقت تختفي رائحتها ، وفي الحاويات المغلقة بإحكام تدوم الرائحة لفترة أطول ، ولكن العمر الافتراضي للعشب ينخفض بسبب لقلة التهوية.
تجفيف
فقط الأوراق السليمة وأسطح براعم المريمية هي المناسبة للتجفيف - السيقان السفلية ، كقاعدة عامة ، خشنة جدًا وتقريبًا خشبية ، لذلك لا نحصدها لاستخدامها في المستقبل. يتم تجفيف أوراق المريمية بعدة طرق:
- تُقطع الأوراق والبراعم الصغيرة يدويًا عن السيقان وتوضع على سطح معدني مغطى ، على سبيل المثال ، صفيحة خبز ، مغطاة بشاش أو قطعة قماش في طبقة واحدة ، وتوضع في مكان جاف جيد التهوية ؛
- الطريقة الأسهل هي تجفيف العشب دون قطع الأوراق - يجب وضع النباتات المقطوعة على الورق في طبقة من 30-40 سم تحت مظلة في مكان دافئ ، وبعد التجفيف ، قم بدراسة النورات والأوراق ؛
- يعد تجفيف العشب في عناقيد شائعًا أيضًا - لهذه الطريقة ، يتم ربط النباتات وتعليقها مع الإزهار لأسفل ، وبعد التجفيف ، يتم فصل أوراق الشجر الجافة عن السيقان ؛
- التجفيف الاصطناعي هو الطريقة الأسرع والأكثر فاعلية ، لأنه يتيح لك توفير المزيد من الزيوت الأساسية العلاجية - عند استخدام مجفف ، تحتاج إلى التأكد من أن درجة الحرارة فيه لا تزيد عن 35 درجة مئوية ، لأنه عند ارتفاع درجة الحرارة ، فإن الشفاء والخصائص الأساسية للعشب تتبخر.
يتم التجفيف الطبيعي لأوراق المريمية فقط في الهواء الطلق ، تحت المظلات ، حيث لا تحصل الرطوبة. العشب الجاف ذو رائحة عطرة جدًا ، ولكن إذا لم يتم تجفيفه بشكل صحيح ، يمكن أن تتطور إليه رائحة كريهة وعفن. لمنع حدوث ذلك ، نراقب باستمرار درجة حرارة الهواء ورطوبة الهواء عند حصاد النباتات - يجب أن يكون نظام درجة الحرارة عند مستوى 30-35 درجة مئوية ، ويجب ألا تتجاوز الرطوبة 13٪.
فيديو "خصائص مفيدة للمريمية"
فيديو إعلامي عن فوائد وخصائص نبات المريمية.