متى تنظف وكيفية تخزين الثوم الصيفي من الحديقة
المحتوى
أهمية التنظيف في الوقت المناسب
يتميز الثوم الصيفي بالنضوج اللطيف ، لذلك يجب أن يتم حصاده في وقت محدد بدقة: لن يكون لدى البصيلات غير الناضجة الوقت الكافي لاكتساب المذاق والصفات الغذائية اللازمة بالكامل ، وعلى العكس من ذلك ، ستفقد الثوم غير الناضج. تفقد أيضًا جودة الحفظ اللازمة.
تحتاج إلى حصاد ثوم الربيع في وقت متأخر قليلاً عن الثوم الذي تم زراعته قبل الشتاء: عندما تزرع فصوصًا في الربيع ، فإنها تحتاج إلى وقت إضافي للتجذير ، بينما يكون لدى الأصناف الشتوية وقت للقيام بذلك في الطقس البارد ، ومع وصول الحرارة بدأوا في التطور بنشاط.
بالإضافة إلى ذلك ، تؤثر الظروف الجوية أيضًا على وقت نضج المحصول: عندما يكون الصيف ممطرًا ، تحدث عملية النضج بشكل أسرع. لذلك ، بالإضافة إلى تواريخ التقويم القياسية ، تأكد من مراعاة العوامل الأخرى ومراقبة الثقافة بعناية: سيخبرك الثوم نفسه بموعد حصاده.
كيفية تخزين الفيديو
ستتعلم في الفيديو كيفية تخزين الثوم حتى موسم الحصاد التالي.
إنضاج الثوم
هناك العديد من العلامات المرئية التي تخبرك أن الوقت قد حان لجني الثوم:
- تتحول الأوراق السفلية للجزء العلوي من النباتات إلى اللون الأصفر ؛
- هناك مأوى هائل وتجفيف قمم الثوم ؛
- يجف طوق الجذر.
- يكون الرأس مكوّنًا بالكامل ، والأسنان ظاهرة فيه بوضوح ، ومغطاة بقشور كثيفة تبدأ في الجفاف.
لتحديد الوقت الذي يجب فيه حصاد المحصول من الأسرة ، سيتعين عليك حفر بعض الرؤوس وإجراء فحص. إذا استمرت السمات في جميع المصابيح ، فقد حان وقت الحصاد.
متى تنظف
ومع ذلك ، ما هو أفضل وقت للتنظيف؟
كقاعدة عامة ، يمتلك الثوم الربيعي وقتًا لينضج تمامًا في الفترة ما بين 20 أغسطس و 10 سبتمبر. ولكن ، كما ذكر أعلاه ، يمكن أن يتغير وقت الحصاد في اتجاه أو آخر: يعتمد الكثير على الظروف الجوية في هذا الموسم الزراعي.
لذلك ، يجدر التركيز على التواريخ المحددة ، لكن لا تنسَ مراقبة حالة فراش الثوم عن كثب.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدة قواعد للحصاد الصحيح:
- عندما تلاحظ أولى علامات النضج ، حاول تحرير البصيلات جزئيًا من التربة حتى يتمكنوا من الاستعداد لعملية الاستخراج القادمة ؛
- بالنسبة لأسبوع التنظيف المقترح ، من الضروري التوقف عن الري حتى تجف التربة ؛
- الحصاد في يوم جاف مشابه ، ويفضل في الصباح أو في المساء.
كيفية تخزين
عند حصاد الثوم يجب تجفيف رؤوس الثوم وإلا لن تتمكن من تخزينها لفترة طويلة. من الأفضل القيام بذلك أثناء التنظيف. إذا كان اليوم جافًا ، يتم وضع رؤوس الثوم ببساطة في طبقة متساوية في الحديقة. غطي المصابيح بالبلاستيك طوال الليل.
يستغرق الأمر حوالي نصف قمر حتى يجف تمامًا ، وبعد ذلك يمكن إزالة المزرعة للتخزين الدائم.
تسمح لك ظروف التخزين المناسبة بالاستمتاع بفصوص الثوم اللذيذة والعصرية طوال فصل الشتاء الطويل:
- يجب أن تكون الخزانة أو المخزن الذي سيتم تخزين الخضار فيه جيدة التهوية.هذا لحماية المحصول من الرطوبة وتطور الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض ؛
- لا ينبغي السماح بتقلبات درجات الحرارة - يجب أن تكون إما منخفضة (2-4 درجات) أو مرتفعة بدرجة كافية (حوالي +20) ، ولكنها ثابتة دائمًا ؛
- ليس أقلها أهمية هو طريقة وضع الرؤوس - يجب أن يتلقى كل منهم كمية كافية من الهواء النقي. من الأفضل ربط الثوم بضفائر بالطريقة القديمة وتعليقها على الجدران. أو يمكنك استخدام وعاء يسمح للهواء بالمرور بشكل جيد ، على سبيل المثال ، سلال من الخيزران ؛
- إذا اضطررت ، لسبب ما ، إلى تخزين المحصول في عبوات بلاستيكية أو زجاجية ، فحاول رش الرؤوس بأي ممتص طبيعي للرطوبة: على سبيل المثال ، الملح الصخري العادي.
اتبع هذه النصائح البسيطة وستظل محاصيلك آمنة دائمًا ويمكنك الاستمتاع بمذاق رائع طوال فصل الشتاء.
فيديو تخزين المنزل
ستتعلم من الفيديو كيف يمكنك توفير الثوم في المنزل أو في شقة.