متى يتم حصاد الثوم الشتوي

متى تنظف

إذا تم الاعتناء بأسرّة حديقتك بشكل صحيح وقمت بسقي الثوم في الوقت المحدد ، فإن اصفرار الأوراق السفلية سيكون أول علامة على النضج. كقاعدة عامة ، في وسط روسيا ، بما في ذلك منطقة لينينغراد ، تأتي هذه المرة في منتصف يوليو أو أوائل أغسطس. لكن التوقيت الدقيق لحفر الرؤوس لا يزال يعتمد على الطقس - يمكن أن تتأخر زراعة الثوم إذا كان هذا الموسم صيفًا جافًا وقائظًا. في المتوسط ​​، يمكنك حصاد المحاصيل بدءًا من 20 يوليو ، ومن الأفضل إنهاء الحصاد قبل الأول من أغسطس. يجب ألا تستمر في نمو الثوم الناضج بعناد ، بغض النظر عن الرعاية التي تقدمها ، فلن تنمو الرؤوس بعد الآن ، وسيخسر الطعم والخصائص المفيدة أو الحفاظ على الجودة بالتأكيد.

من الضروري حفر البصلات عندما يبدأ اصفرار الأوراق العلوية لقمم الثوم وتجفيف الأجزاء السفلية. الثوم "الصحيح" له رأس كثيف ، في حين أن الفصوص يسهل فصلها ، لكنها لا تتفكك ، ويتم إزالة القشرة التي تغطيها دون بذل مجهود كبير.

إذا كسرت موسم الحصاد واستمرت في النمو ، فستواجه حتمًا بعض المشكلات:

• بغض النظر عن الرعاية المقدمة للثقافة ، يبدأ الثوم الناضج في التجذر ، على التوالي ، يتم تدمير المقاييس ، وتفقد الرؤوس نفسها بشكل ملحوظ الحفاظ على الجودة ؛
• أو العكس ، إذا قمت بحفر البصل الذي لم ينضج بعد ، فإن فصوص الثوم ستكون سائبة ولينة وعديمة الطعم. لن تساعد العناية والتخزين عالي الجودة لمثل هذه الخضروات في إعادة الصفات اللازمة.

تلك الرؤوس التي تغطي ثلاث طبقات على الأقل من المقاييس الخارجية محفوظة جيدًا. يتعلق الأمر بمدى نضج الثقافة ومدة تخزينها ، لذلك ، قبل جمع فراش الثوم الشتوي بالكامل ، تأكد من التحقق من عدة بصيلات: لهذا تحتاج إلى اختيار عدة نباتات ، وتحريك الأرض بعيدًا عن الرأس والنظر في حالة الموازين. إذا كانت صلبة ، تكون الزراعة كاملة ويمكن حصاد الثوم. تحتاج أولاً إلى إزالة الأسهم ، ثم الحفر في النبات ، وسحبه من الأرض والتخلص منه جيدًا ، وبعد ذلك يتم وضع الرؤوس على سطح مستوٍ حتى يجف. يمكنك تجفيف الرؤوس تمامًا في غرفة دافئة ؛ قد تستغرق العملية بأكملها حوالي أسبوعين. ثم يتم تنظيف البصيلات جيدًا من الأوراق والسيقان ، تاركة جذعًا صغيرًا من الجزء الجوي من اللقطة. من المهم أيضًا إزالة الجذور الطويلة ، ولكن حتى لا تتلف قاع الجذر عن غير قصد ، فلن تكون هناك حاجة إلى رعاية إضافية للثوم الشتوي المخزن للتخزين.

فيديو "الحصاد"

من الفيديو سوف تتعلم كيفية حصاد الثوم.

كيف تحفر

عندما تقرر أن الزراعة قد انتهت حقًا ، وأن الثوم بحاجة إلى الحصاد ، حاول أن تختار يومًا جافًا ودافئًا ورائعًا دون هطول الأمطار لهذا الغرض. الحقيقة هي أن رؤوس الثوم لا ينبغي أن تكون مبللة ، فهذا سيؤخر عملية التجفيف ويؤثر سلبًا على فترة تخزين الخضار.

يعد سحب الثوم بيديك فقط أمرًا صعبًا للغاية: نظام الجذر الخاص به متطور جيدًا وعميق جدًا.لذلك ، لا يمكنك الاستغناء عن الحفر: يمكن القيام بذلك باستخدام مجرفة عادية.

يتم هز الرأس المحرر من الأرض عدة مرات ، وإزالة كتل الأرض الملتصقة ، ووضعه على سطح جاف ومستوٍ للتجفيف. في الوقت الحالي ، انتهت رعاية المحصول. ستكون هناك حاجة إلى عمليات التلاعب التالية بعد التجفيف النهائي: ثم ستحتاج الرؤوس إلى تشكيل حزم أو وضعها في حاويات قابلة للتنفس وإرسالها للتخزين الدائم.

حتى مطبخك يمكن أن يكون مكانًا كهذا: تبدو حزم الثوم مزخرفة تمامًا ويمكن أن تصبح زخرفة داخلية جيدة وملونة. بالإضافة إلى ذلك ، ستلاحظ على الفور ما إذا كان الرؤوس بحاجة إلى رعاية.

قواعد التخزين

ولكن أفضل ما في الأمر هو أن الثوم الشتوي الذي تخطط لتناوله يشعر به في الخزانات ، حيث لا ترتفع درجة حرارة الهواء عن بضع درجات. يتعلق الاهتمام بالمحصول المحصود بضمان درجة الحرارة المناسبة ، وضمان التهوية المناسبة ، واختيار الحاوية المناسبة. من الأفضل تخزين الرؤوس في سلال من الخيزران أو عناقيد حتى يصل الهواء إلى كل لمبة.

إن زراعة هذه الثقافة في بلادنا منتشرة على نطاق واسع. كما ترون ، من المهم أن يقوم البستاني ليس فقط بزراعة المحصول والعناية به بشكل صحيح ، بل يمكن أن تذهب الزراعة الأكثر حرصًا بلا فائدة إذا تم اختيار الفترة الخاطئة لحصاد الثوم الشتوي. كن منتبهًا لأسرتك ، وسوف يسعدونك بالتأكيد بالحصاد الغني والثوم اللذيذ!

فيديو "تخزين"

ستتعلم في الفيديو كيفية تخزين الثوم.