خصائص مفيدة للفجل الأخضر وأضرار محتملة لجسم الإنسان

وصف وخصائص الفجل الأخضر

الفجل الأخضر مشابه في الأصل للفجل أو الفجل الأسود. اعتمادًا على الجغرافيا ، يُطلق عليها اسم الصينية أو Margelan.

محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي

يحتوي الفجل الأخضر على كمية كبيرة من السكريات والبروتينات الطبيعية سهلة الهضم. تحتوي الخضروات الجذرية على وجه الخصوص على فيتامينات B2 و B1 والتي لها تأثير إيجابي على الرؤية والجهاز العصبي. فيتامين PP الموجود في الخضروات الجذرية له تأثير مفيد على وظيفة تكوين الدم.

أيضًا ، تحتوي الخضار على عدد من الخصائص المضادة للأكسدة التي تمكّن الأنسجة والأعضاء من عدم التقدم في العمر. فيتامين سي الموجود في الفجل الأخضر يعزز مناعة الجسم.

يحتوي لب فجل مارجلان على عناصر قيمة مثل الحديد والنحاس والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والموليبدينوم. يوجد أيضًا الكثير من بيتا كاروتين فيه.

معدلات الاستهلاك

لا يمكن للبالغين الأصحاء أن يستهلكوا أكثر من 150 جرامًا من الخضروات الموجودة تحت الأرض يوميًا. هذا حوالي فاكهة ونصف الفجل.

الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 3 سنوات ممنوع منعا باتا إعطاء المحاصيل الجذرية. بعد هذا العمر ، يُنصح به ، لأنه يقوي قدرات الجسم المناعية. يمكن للطفل أن يأكل 50 جرامًا من الخضار يوميًا.

فيديو "خصائص مفيدة للفجل"

يخبرك هذا الفيديو بالخصائص المفيدة والطبية للخضروات الجذرية.

خصائص مفيدة وطبية للفجل الأخضر

إذا كنت تعاني من مشاكل في الشهية ، فتناول هذه الخضروات الجذرية. يحفز إنتاج العصارات المعدية والإنزيمات الهاضمة. فجل واحد في اليوم يعمل على تطبيع المعدة والأمعاء ويخفف الإمساك.

للنساء

نظرًا لأن لب هذه الخضروات الجذرية يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية ، فإن إدراجه في النظام الغذائي سيسمح لك بجعل قوامك نحيفًا.

المحتوى العالي من الفيتامينات والعناصر الدقيقة يجعل شعرك وأظافرك قوية ولامعة ، ومضادات الأكسدة ستعيد نضارة البشرة.

للرجال

تناول الفجل الأخضر يمنع ظهور التهاب البروستاتا ويزيد من مستوى الهرمونات الذكرية. ينظف الكبد والأوعية الدموية ، وهو أمر مهم للرجال المدخنين.

يساعد فرك عصير الفجل في شعرك على التغلب على الصلع ، حيث يقوي فروة الرأس. كما أن الخضروات الجذرية تقضي على أعراض عرق النسا.

للأطفال وأثناء الحمل

إذا أعطيت الخضار بكميات صغيرة للأطفال ، فسيتم القضاء على مشكلة الإمساك. إذا كان الطفل باردًا ، فإن القليل من لب الخضروات الجذرية سيكون كافيًا للتدفئة ، لأن عددًا كبيرًا من العناصر النشطة يحفز عملية التمثيل الغذائي.هناك تأثير مدر للبول قوي على جسم الطفل.

المبيدات النباتية الموجودة في الفاكهة تقتل بسهولة جميع الكائنات الحية الدقيقة الضارة وحتى الطفيليات في الأمعاء.

يسمح استخدام الخضروات الجذرية للطعام من قبل النساء الحوامل بالقضاء على الوذمة ووظيفة القلب ، ويقوي جهاز المناعة. ومع ذلك ، فأنت بحاجة إلى مراقبة نغمة الرحم - فالنبات يزيدها.

التطبيق في التجميل

يمكن تحقيق تأثير قوي عند استخدام الخضار الخضراء لأغراض التجميل.

للوجه

من أجل القضاء على النمش ، من الضروري طحن لب الخضروات الجذرية بعناية والضغط على العصير. امزج العصير مع الماء بنسبة واحد إلى واحد. امسحي وجهك بهذا الخليط في الصباح والمساء.

يمكنك أيضًا صنع أقنعة مضادة للشيخوخة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى فرك ثمار الفجل على مبشرة جيدة. خذ 4 ملاعق كبيرة. ل. عصيدة وإضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. شاي أخضر. بعد إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الصبار وخلط كل شيء جيدًا.

ضع الخليط الناتج على وجه نظيف لمدة 15 دقيقة. ثم اغسل كل شيء بعناية.

للشعر

الفجل مفيد للتخلص من دهنية شعرك. هذا يتطلب:

• 50 مل من عصير الخضار الجذري ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. نبات القراص
• 1 لتر من الماء المغلي.

كيف تطبخ:

1. يُغلى الماء في الغليان ويُرمى القراص فيه. دع الخليط ينقع ثم يصفى. أضف عصير الفجل. اسكبي المحلول على الرأس وافركي به جذور الشعر.
2. ثم تحتاج إلى وضع غطاء مطاطي أو منشفة.
3. تستغرق العملية نصف ساعة. اشطف كل شيء عند الانتهاء.
4. كرر هذه الخطوات مرتين في الأسبوع لمدة شهر.

التطبيق في الطهي وعلم التغذية

يستخدم الفجل الأخضر أيضًا على نطاق واسع لأغراض الطهي. بفضل مذاقه الحاد ، سوف يميز أي مجموعة من المنتجات.

قواعد اختيار وتخزين الفجل

قم بشراء هذه الخضار من السوق ، لأنها محشوة بمختلف المواد الكيميائية والمواد الحافظة غير الصحية في السوبر ماركت. تأكد من أن القشرة سليمة وخالية من الشقوق. إذا كان محصول الجذر كبيرًا جدًا وناعمًا ، فهو مفرط النضج ويفتقر إلى المواد المفيدة. بدلًا من ذلك ، ابحث عن فاكهة بحجم قبضة يد شخص بالغ.

مع التخزين المناسب ، يمكن للخضروات أن تحتفظ بقابليتها للتسويق لمدة تصل إلى ستة أشهر. من الأفضل تخزينه في قبو بارد وجاف. إذا لم يكن لديك قبو ، فستعمل الثلاجة العادية. ستحتفظ الخضروات الموضوعة في حاوية بلاستيكية محكمة الغلق بخصائصها المفيدة لفترة طويلة.

افحص الفجل بشكل دوري بحثًا عن تلف أو تعفن. إذا لاحظت هذا ، تخلص منه دون ندم.

كيف تطبخ بشكل صحيح

يمكن صنع العديد من السلطات والأطباق الجانبية اللذيذة باستخدام هذه الخضروات الجذرية.

قبل أن تبدأ في الطهي ، قم بتقطيع القشرة من الخضار ثم قطعها إلى شرائح رفيعة. بعض الناس يأكلون هذه الخضار النيئة. للقضاء على الطعم المر ، ضعي حلقات الفجل في ماء مالح لمدة نصف ساعة.

ماذا تطبخ وماذا تجمع

يمكن صنع سلطات الفيتامينات من هذه الفاكهة اللذيذة:

1. يقطع البصل إلى حلقات صغيرة ويوضع في الخل. يُطحن الجزر والفجل ويُقطع الفليفلة الحلوة وشرائح الكيوي. ضعي كل هذا في طبق ، ورشي البصل المخلل واسكبه بالزيت.
2. تُطحن إحدى الخضروات الجذرية والجزر والتفاح على مبشرة متوسطة الحجم. ضعيها في وعاء وأضيفي إليها قشر البرتقال أو الليمون. يرش بالأعشاب. يتبل بالملح وزيت عباد الشمس.

يتم الجمع بين هذه السلطات مع البطاطس أو الحنطة السوداء المسلوقة أو السباغيتي أو المعكرونة.

فوائد فقدان الوزن

نظرًا لأن الخضار الخضراء منخفضة في السعرات الحرارية ، فإنها تستخدم في وجبات الصيام. إنه يقلل من الرغبة في تناول الطعام لفترة طويلة ويزيل الكربوهيدرات الزائدة من الجسم. لتعزيز تأثير تطهير الجسم ، يتم الجمع بين الفجل والفلفل الحلو والتفاح والخيار. تغذي هذه المجموعة الجسم بالفيتامينات ، مما يعزز عمليات التمثيل الغذائي ويعزز فقدان الوزن.

التطبيق في الطب التقليدي

يستخدم المعالجون بالطب التقليدي الخضروات الجذرية بنشاط في وصفاتهم.

مع النقرس

1. اعصر كوبًا واحدًا من عصير الفجل واملأه بكوب من الفودكا وقم بتعبئة خمس ملاعق كبيرة من الملح. قلب السائل جيدًا حتى يذوب.
2. خذ قطعة من القطن ، تشبع بالسائل الناتج وتعلق بالمكان الذي يؤلمك. تستغرق العملية نصف ساعة.

مع وذمة

1. قم بلف ثمرة فاكهة خضراء في مفرمة اللحم ، وصب لترًا واحدًا من الماء وأضف ملعقة من الملح. ثم يغلي ويبرد.
2. اشرب هذا المحلول بدلًا من الماء وسيزول التورم.

للإمساك

تناول الخضار النيئة النيئة بكميات لا تزيد عن 150 جرام في اليوم ، وسوف تختفي جميع مشاكل الإمساك.

الضرر المحتمل وموانع الاستعمال

على الرغم من أن الفجل يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن ، فلا داعي للإساءة إليه. يمكن أن يؤدي تناول هذه الخضار إلى تفاقم الأمراض المزمنة أو التسبب في نوبة من الحساسية.

كما ترون ، فجل Margelan هو منتج ذو شقين ، له خصائص مفيدة وضارة. تناول الخضروات الجذرية باعتدال ، واتبع توصياتنا ، وكن بصحة جيدة!