متى تنضج الذرة وكيف تعرف متى تنضج؟

علامات النضوج

تختلف مواعيد النضج من صنف إلى آخر ، لذلك من المهم معرفة كيفية تحديد نضج هذا المحصول بدون تقويم. افحص الأذن العلوية أولاً لأنها تنضج أولاً. لذلك ، إذا كنت تريد المحاولة ، فقم بجرأة بقطع الجزء العلوي وطهي الطعام. عادةً ما تنحرف الأذنان العلويتان عن الجانب ، مما يدل على درجة النضج ، حتى تسقط عموديًا على الساق.

الخطوة التالية هي فحص قطعة خبز. يجب أن تنتفخ الحبوب على كامل مساحة الكوز ويجب أن تجف الخيوط المتناثرة بها. يمكن تحديد النضج من خلال لون هذه الخيوط. عندما يتحول لونها إلى البني وتجف وتنفصل بسهولة ، يكون المحصول جاهزًا للحصاد. افحص الجزء العلوي من قطعة خبز. يجب أن تكون مستديرة وباهتة ، مما يعني أن الحبوب ناضجة.

إذا لم تعطيك الخطوات السابقة فكرة عن نضج الذرة ، حرك الأوراق برفق وافحص الحبات - يجب تغطية الأذن بالكامل بها. اضغط على بعض الحبوب بأظافرك ، إذا كان السائل الذي يخرج أبيض ، يمكنك نتف الذرة. إذا كان السائل صافيًا ، فالذرة لم تنضج بعد ، وإذا كانت سميكة جدًا ، فهذا يعني أنها مفرطة النضج.

ويمكن أن يخبر لون الحبوب الكثير. عندما تدخل الذرة مرحلة نضج الحليب ، تكون صفراء فاتحة ، وكلما اقتربت الذرة من مرحلة النضج الكامل ، أصبح لونها أغمق وأكثر ثراءً.

إذا كنت تزرع الفشار ، حباته تستخدم لصنع الفشار ، انتظر حتى يتحول لون الجذع إلى اللون البني أولاً. بالنسبة للصنف المتفجر ، يتم تغيير فترة الحصاد حيث يتم حصاد الكيزان في ذروة النضج. هذا هو ، في وقت لاحق كان ذلك أفضل. لذلك ، يجب الانتظار حتى يتحول لون الساق والأذن والأوراق إلى اللون البني.

شروط النضج

يختلف وقت نضج المحصول باختلاف التنوع والمنطقة التي يزرع فيها المحصول في روسيا. على سبيل المثال ، في منطقة موسكو ، غالبًا ما تزرع الأصناف المبكرة النضج ، والتي يمكن حصادها بالفعل في نهاية يوليو وبداية أغسطس. من بين الأصناف التي تستخدم لزراعة الحقول في منطقة موسكو ، الأفضل هي: "Dobrynya" ، "Lakomka 121" ، "Early gold 401" ، "Spirit F1". تتميز بإنتاجية عالية ومقاومة للعديد من الأمراض وهي من بين أول من ينضج بين جميع الأصناف.

في المتوسط ​​، من الإنبات إلى النضج الكامل ، يستغرق من 65 إلى 150 يومًا. تبدأ فترة التزهير بحوالي 60-65 يومًا ، لكن هذا يعتمد على الصنف ، وكذلك تبدأ مرحلة نضج الحليب في 75-85 يومًا. يختلف المصطلح ليس فقط اعتمادًا على التنوع ، ولكن أيضًا على منطقة روسيا التي تنمو فيها الذرة ، وكذلك على جودة رعايتها.

كيف تجمع

لذلك ، عندما أدركت أن الذرة ناضجة (في منطقة موسكو ، تحدث هذه الفترة في نهاية أغسطس وتستمر حتى نهاية سبتمبر تقريبًا) ، فقد حان الوقت لحصادها. ليست هناك حاجة لتحضيرات خاصة لهذا الإجراء ، لذا سيكون الحصاد سهلاً وخاليًا من المتاعب.

من الأفضل القيام بالمجموعة في الصباح الباكر. ارتدِ القفازات أولًا لتجنب إصابة يديك.اضغط على الأذن في راحة يدك ، وأمسك الجذع براحة اليد الأخرى ، واسحب الأذن لأسفل ولفها.

وتجدر الإشارة إلى أن معظم الأصناف الحلوة تفقد مذاقها في غضون 24 ساعة بعد الحصاد. هذا يعني أنه يجب إرسال المحصول على الفور للمعالجة أو تناول الطعام. ومع ذلك ، هناك حيل للحفاظ على الفاصوليا حلوة.

ضع الأذنين في مكان بارد ، مثل حجرة الخضار في الثلاجة. سيؤدي ذلك إلى إبطاء تحويل السكر إلى نشا والحفاظ على نكهة الذرة لمدة أسبوع.

مع الأخذ في الاعتبار أن معظم الأصناف ، خاصة الهجينة ، تنتج 2-4 آذان من نبات واحد ، قم بقطعها تدريجيًا ، مع الاحتفاظ بفاصل الجمع 10 أيام على الأقل.

عند جمع الفشار (في منطقة موسكو ، تبدأ هذه الفترة بحلول منتصف سبتمبر) ، حاول أن تكون في الوقت المناسب قبل ظهور الصقيع. مرة أخرى ، جهز نفسك بالقفازات وابدأ في كسر الكيزان. عندما تجف السيقان والأوراق ، لن يستغرق هذا الإجراء الكثير من وقتك وجهدك.

ثم يتم تجفيف الفشار لمدة 4 أسابيع على الأقل ، ويفضل 6-7 أسابيع لترك كمية قليلة من الرطوبة في الحبوب. يقومون بتجفيفه بوضعه في أكياس شبكية ، ثم يتم تعليقها في غرفة دافئة ذات تهوية جيدة. في نهاية مرحلة التجفيف ، يتم فصل الحبوب عن الكيزان عن طريق لفها بين النخيل. يوصى أيضًا بإجراء هذا الإجراء بالقفازات حتى لا تتلف الجلد بالحواف الحادة للحبوب.

يمكن تخزين حبات الفشار المجففة بشكل صحيح في برطمانات محكمة الغلق في مكان مظلم وجاف. ستؤدي الرطوبة العالية إلى جعلها رطبة وغير صالحة للاستعمال.

فيديو "تحديد نضج الذرة"

يوضح مؤلف هذا الفيديو كيف وبأية علامات يمكن تحديد وقت حصاد الذرة.