أفضل أنواع الملفوف ذات الخصائص

مبكر

إن النضج المبكر للملفوف قادر على الوصول إلى النضج الفني في ما يصل إلى 125 يومًا. تعتبر خصائص الملفوف المبكر القدرة على إنتاج منتجات لذيذة في فترة زمنية قصيرة ، لتحمل تقلبات طقس الربيع البارد والصقيع المحتمل. يمكن أن يتطور هذا النوع من الخضار بشكل طبيعي في مكان ضيق ، ويتحمل بهدوء نقص العناصر الغذائية في الأرض. للحصول على غلة عالية ، يوصى بتغذية الأصناف المبكرة.

ما هي أنواع الخضروات المفضلة لديك المناسبة تمامًا للمنطقة الوسطى من بلدنا ومناطق أخرى؟ دعونا نلقي نظرة على بعضها.

• Rinda F1 هي مزيج هجين ، ويحدث ظهور رؤوس الملفوف بعد 76 يومًا. تحتوي على خضروات مستديرة الشكل مع هيكل داخلي ممتاز. فهي ليست كثيفة جدًا ، فالأوراق تخلو من الطعم المر والذوق الرفيع. يمكن أن يؤكل هذا الملفوف الطازج ويمكن تحضير أطباق لذيذة معه. يشعر بالرضا في المناطق المناخية المختلفة. لا ينصح بزراعة مثل هذا المحصول بإحكام شديد ، ثم يمكنك الحصول على حصاد غني. يتم الهبوط على الأسرة في الربيع أو الصيف ؛
• يونيو - رؤوس الملفوف ذات الشكل المضغوط تتلاءم جيدًا مع الأسرة ، ويتم حصادها بعد شهرين. لها شكل دائري أو دائري مسطح ، يصل وزنها إلى 2 ، 3 كجم. إذا نمت ، فإنها تبدأ في الازدهار. قادرة على تحمل الصقيع في الربيع ؛
• نقل F1 هجين ينضج في 87 - 115 يومًا. لها رؤوس كثيفة من الملفوف ، والأوراق الخارجية خضراء فاتحة اللون. طعم ممتاز ، يصل وزنه إلى 1 ، 3 كجم. العائد مرتفع باستمرار ، فهو محصن ضد الأمراض والظروف الجوية ؛
• F1 Cossack هو هجين مبكر للغاية ، ينضج في 40 يومًا. رأس الملفوف منخفض الكثافة ، يصل وزنه إلى 1.5 كجم. الأوراق ليس لها مرارة. يظهر مناعة ضد الأمراض.

متوسط

أفضل أنواع الملفوف ذات فترات النضج المتوسطة ، والتي يمكن زراعتها في أرض مفتوحة في منطقة موسكو ومناطق أخرى ، لها موسم نمو يصل إلى 135 يومًا. تحتوي على الكثير من السكريات الصحية. يمكن تخزينها جيدًا لمدة تصل إلى 5 أشهر. دعونا نتحدث عن خصائص بعض الأنواع.

المجد 1305 - ينضج بعد 113 - 119 يومًا. له طعم ممتاز. رأس الملفوف مستدير الشكل مسطح يصل وزنه إلى 5 كجم ، والأوراق الخارجية لها لون أخضر باهت. مقاوم للعدوى ، ينمو بشكل طبيعي في المناخات الباردة والرطوبة الكافية.

الهدية - لها فترة نضج من 120 إلى 135 يومًا. تحتوي على رؤوس ملفوف مستديرة ومسطحة يصل وزنها إلى 4 كجم. الأوراق خضراء فاتحة أعلاه ، بيضاء من الداخل. الملفوف كثير العصير مع حموضة حارة. الصنف لديه قابلية نقل جيدة والحفاظ على الجودة. Dobrovodskaya - لها رؤوس متوسطة الكثافة ، تزن حوالي 7-9 كجم ، بأوراق حلوة ذات لون أبيض فاتح. الصنف محصن ضد المرض ويمكن تخزينه لمدة 5 أشهر.

فيديو "Grades Megaton F1"

متأخر

يحتاج الملفوف المتأخر إلى الكثير من الوقت لتجعيد الرأس. يمكن حصاده في الخريف. أوراق هذه الخضروات ليست شديدة العصير والعطاء.هذه الأنواع من الصقيع الربيعي ليست خائفة. وفقًا لظروف التخزين ، عادةً ما يتم تخزين الملفوف المتأخر في القبو حتى يتم حصاد محصول جديد. دعونا نتناول بعض الأصناف بمزيد من التفصيل.

المعتدي F1 - فترة النضج - من 115 إلى 120 يوم. رؤوس الملفوف لها شكل دائري مسطح يصل وزنها إلى 4.5 كجم. يظهر مقاومة للتشقق ، وله عائد مرتفع. يحتفظ بالطعم أثناء التمليح والتخمير والتخزين لمدة تصل إلى ستة أشهر. يظهر مقاومة لبعض الالتهابات.

بياض الثلج - ينضج في 145-160 يومًا. يختلف في رؤوس الكرنب المسطحة ذات الشكل الدائري المسطح ، ويصل وزنها إلى 3 ، 8 كجم. له طعم جيد بدون مرارة. مناسب لتحضير أغذية الأطفال. يظهر مناعة ضد الأمراض ، ويتم نقله بشكل جيد ، وله صلاحية تصل إلى 7 أشهر.

مارا هي مجموعة متنوعة من الخيارات البيلاروسية. ينضج هذا الملفوف في 156-167 يومًا. رؤوس الملفوف كروية الشكل ، لونها أخضر داكن. يصل وزن كل رأس من الكرنب إلى 3.8 كجم وهي كثيفة جدًا. يظهر مقاومة للتشقق ، وله خصائص طعم ممتازة ودرجة عالية من الحفاظ على الجودة.

للتخزين

للنمو على تربة منطقة موسكو ومناطق أخرى من روسيا ، يفضل العديد من البستانيين اختيار أنواع الملفوف ذات العمر الافتراضي الطويل. بالنسبة للتخزين طويل الأجل ، فإن الأصناف ذات فترات النضج المتأخرة هي الأنسب. لديهم رأس أكثر كثافة ودرجة مقاومة الصقيع وعائد مرتفع.

لديهم ميزة واحدة - مذاقهم يظهر بالكامل بعد وقت أكثر من بعد الحصاد مباشرة. الهجينة من الاختيار الهولندي - ماراثون ، بارتولو ، لينوكس ، مثالية للتخزين اللاحق طويل الأجل. الأصناف المحلية من الملفوف - Zimovka 1474 ، Kolobok ، Monarch - لا تتخلف عنها من حيث الخصائص. دعونا نتناول المزيد من التفاصيل حول بعض الأصناف ذات العمر الافتراضي الطويل.

عاصفة ثلجية قوية من نوع الملفوف المتأخر. لها مذاق جيد عند تناولها طازجة وعند تخميرها. مقاومة التورّم وسوداء الساق. يتم تخزينه لفترة طويلة ويكشف عن طعمه الممتاز بعد فترة. الكذب F1 هو صنف متأخر النضج مع غلات عالية عندما ينمو في تربة طبيعية. يمتلك مقاومة متوسطة للبكتيريا ، العارضة ، العفن الرمادي.

Rusinovka عبارة عن مجموعة متنوعة في منتصف الموسم وذات مذاق ممتاز - طازج ومخمّر. يظهر مقاومة للتشقق ، وله غلة عالية ، محصن ضد البكتيريا المخاطية والساق السوداء. يختلف في التخزين طويل الأجل عند تهيئة الظروف المناسبة.

للتمليح

الملفوف هو مخزن للمعادن المفيدة والعناصر النزرة. لذلك ، يفضل الكثير من الناس الملح لفصل الشتاء. من المهم اختيار الصنف المناسب للتخليل. للحصاد من أجل الاستخدام المستقبلي ، فإن الأصناف ذات شروط النضج المتوسطة والمتأخرة مناسبة تمامًا. من الضروري أن تكون رؤوس الملفوف كبيرة وذات لون أبيض - تحتوي على المزيد من السكر ، وهو أمر ضروري عند التمليح. يجب أن يكون رأس الملفوف الأكثر ملاءمة للمعالجة أبيض كريمي على القطع ، قاسي الملمس ، حلو ومقرمش على الحنك.

للتخليل ، اختر أنواع الملفوف مثل Slava-1305 و Gift و Jubilee F1. النضج الأول بعد 95 يومًا عالي الغلة. والثاني مناسب للتمليح والتخمير وصنع النقع. في شكل مخلل ، يتم تخزين هذا الملفوف لمدة تصل إلى 5 أشهر. يجب الاحتفاظ بالثالث على الأقل ، ويصل وزن رأس واحد من الكرنب إلى 4 كجم.

من بين الأصناف ذات شروط النضج المتأخرة ، يجب تسمية Amager و Geneva F1 و Türkiz. النوع الأول يحسن خصائص طعمه كل يوم. يمكن تخزين الثانية حتى الحصاد التالي. يمكن جمع الثالث بعد 4 أشهر. تحصل على رؤوس كثيفة من الملفوف غير معرضة للتشقق ، والتي يمكن وضعها جانبًا حتى العجين المخمر الشتوي.

فيديو "Paradox F1: خصائص الهجين"

ستجد كل ما يتعلق بهذا النوع الهجين من الملفوف في الفيديو أدناه.