البطيخ التركماني: زراعة والعناية بالصنف
كما تعلم ، فإن جميع أنواع البطيخ من هذا المنتج الرائع والصحي حقًا يجمعها حب الحرارة والجفاف والكراهية للكثير من الماء. ليس من المستغرب أنه في المناطق الجنوبية والشرقية ينمو أكثر ممثلي الثقافة اللذيذة والحلاوة والمثالية حرفيًا.
وصف الصنف
"Turkmenskaya" هو مصطلح عام يستخدمه البستانيون الحديثون ومزارعي البطيخ ، كما يقولون "أوزبكي" ، وبالتالي فهو يجمع بين العديد من الأصناف النموذجية لهذه المنطقة.
في الواقع ، هناك أكثر من 400 نوع تقدمه لنا آسيا وتركمانستان على وجه الخصوص. وتنقسم إلى أربع مجموعات ، تتكون من ممثلين ، تختلف في معدل النضج وفترات الحصاد:
- تحتوي المجموعة الأولى على أصناف مبكرة النضج تصل إلى مرحلة النضج في مدة أقصاها 70 يومًا. ومن هؤلاء مازي ، وترنك ، وزامي. تتميز بالعصارة وطراوة اللب ، حلاوة متوسطة (تصل إلى 15٪ سكر) ورائحة واضحة.
- تشمل المجموعة الثانية أصناف منتصف الموسم التي تنضج من 75 إلى 100 يوم. هذه البطيخ كثيفة ومقرمشة وعصيرية وأحلى قليلاً من ممثلي المجموعة الأولى. يحتوي لب هذه الأصناف على ما يصل إلى 18٪ سكر.
- المجموعة الثالثة هي أيضًا أصناف منتصف الموسم ، والتي تقع بداية نضجها في اليوم الخامس والتسعين. تتميز هذه الأصناف بلب لزج وعصير وحلو جدًا ولها مدة صلاحية طويلة. وهذه البطيخ هي التي تستخدم في طهي عسل البطيخ وتجفيفه وحفظه.
- أصناف النضج المتأخرة هي من المجموعة الرابعة. تنضج حتى 120 يومًا وتنمو بشكل كبير بشكل لا يصدق. بالطبع ، ليسوا عطريين وعطريين مثل البطيخ السابق. تصل كمية السكر في ممثلي هذه المجموعة إلى 16 ٪ كحد أقصى ، والرائحة أقل وضوحًا مما كانت عليه في فواكه الصيف وأوائل الخريف. لكن لا يسع المرء إلا أن يقدر هذه الأصناف في قيمتها الحقيقية. هم الذين أصبحوا بديلاً مثيراً لأطباق الصيف الشهية في برد الشتاء.
ومن المجموعة الرابعة التي تنتمي اليها المرأة التركمانية. نادرا ما ينمو أكثر من المتوسط في الحجم ، ويتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا. وعندما تنضج بحلول منتصف الخريف ، ترضي حلاوتها ورائحتها الرقيقة المنعشة. اليقطين متوسط الحجم ، والقشرة خضراء عميقة مع شبكة من الألياف الخشنة. عندما تنضج البطيخ ، تتعمق الشبكة ، كما لو كانت تنمو إلى قرع ، وتتحول إلى اللون البني الداكن.
ميزات مفيدة
امرأة تركمانية - البطيخ ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا صحي للغاية. يحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة: فيتامينات C ، B ، E ، B6 ، B1 ، B2 ، B15 ، PP وكمية كبيرة من الفوسفور والحديد والنحاس والمغنيسيوم والكربوهيدرات والبروتينات وعدد من الأحماض المفيدة للكائنات ، على سبيل المثال ، سيتريك وماليك.
منذ ذلك الحين ، حيث أتقن الناس زراعة البطيخ ، فقد تم استخدامه لعلاج الأوعية الدموية والدم والجهاز الهضمي والكلى ، ويستخدم كمدر للبول. من بين أشياء أخرى ، فإن المواد الموجودة في لب اليقطين لها تأثير مفيد على حالة الشعر والجلد ، وتقوي جهاز المناعة ، وتدعم عمل الجهاز العصبي وتطهر الأمعاء.يقترح الطب التقليدي تطبيق لب البطيخ على الكدمات والكدمات والخراجات وعلاج السعال وعمل كمادات لالتهاب الشعب الهوائية.
الميزات المتزايدة
على الرغم من الاسم والأصل ، تتحمل تركمانكا درجات الحرارة المنخفضة تمامًا ، مما يجعلها مناسبة للنمو ليس فقط في المناطق الجنوبية المليئة بالحيوية ، ولكن أيضًا في مناخ سيبيريا القاسي. نظرًا لحقيقة أن البطيخ ينضج في منتصف سبتمبر ، تزرع الشتلات ، وليس البذور ، في أرض مفتوحة.
في المناطق الباردة ، بعد الزراعة ، تُغطى الأسرة برقائق معدنية لحمايتها من الصقيع المفاجئ والحفاظ على الرطوبة في الحديقة لفترة أطول. من الملائم استخدام البيوت الزجاجية القابلة للطي ، لأنه بعد ظهور 2-3 أوراق حقيقية ، لم تعد هناك حاجة إلى المأوى.
في عملية زراعة الثمار ، غالبًا ما يتم تقييدها من أجل حماية الثمار من التلف ، ولكن في هذه الحالة من الأفضل وضع شيء تحت القرع حتى لا يسقط من الأدغال.
أيضًا ، بعد ظهور الورقة الحقيقية الرابعة أو الخامسة ، يجب أن يتم تثبيتها وتشكيلها بشكل صحيح. لهذا الغرض ، تتم إزالة البرعم القمي لتحفيز نمو السيقان الجانبية. عادةً ما يتم ربط الجذع الرئيسي بتعريشة أو يوضع على شبكة حديقة ، ويتم ضغط العمليات الجانبية بانتظام إذا ظهرت المبايض عليها ، أو تتم إزالتها تمامًا إذا لم تظهر المبايض. يجب معالجة الشرائح بالفحم أو الجير لمنع العدوى من الدخول إلى النبات.
رعاية
كما هو الحال مع العديد من الأصناف الأخرى ، تحتاج مجرة البطيخ التركماني إلى عناية فائقة تتعلق بالسقي في المقام الأول. حاول بناء مثل هذا الجدول الزمني للري بحيث يتم ترطيب الأرض لفترة طويلة ، لكن الماء لا يتراكم في الثقوب أو الممرات.
المياه الراكدة هي أحد الأسباب الرئيسية لانخفاض كمية ونوعية الثمار التي تتشكل على الأدغال.
بالطبع ، لا يمكن للمرء الاستغناء عن فك التربة ، ولكن يجب أن يتم ذلك بحذر شديد حتى لا تتلف الجذور. لكن لا داعي لتأخير الإزالة بالأعشاب الضارة ، فمن الأفضل إزالتها في المراحل المبكرة ، قبل أن تسقط البذور وتخفي البطيخ في الغابة.
سيتم توفير الغطاء النباتي والفاكهة الجيدة للبطيخ عن طريق التسميد بتركيبة معدنية وعضوية. لذلك ، على سبيل المثال ، قبل الإزهار ، يجب إضافة المولين والنيتروجين والبوتاسيوم إلى الأرض لضمان التطور المستقر والنشط للنبات. خلال فترة تكوين الفاكهة والإثمار ، تحتاج إلى إضافة الملح الصخري ، وتسريب مولين أو فضلات الطيور ، وكذلك البوتاسيوم والكالسيوم. يمكنك أيضًا إطعام محلول الخميرة كل أسبوع ونصف.
لن يكون من الضروري إجراء معالجة وقائية للموقع بمبيدات الفطريات والمبيدات الحشرية قبل الزراعة وأثناء نمو البطيخ. يمكنك استخدام الأدوية "Ridomil Gold" و "Quadris 250".
فيديو "شمام من البستان"
شاهد ما نمت البطيخ الجميل واللذيذ في الحديقة.