Cultiver et entretenir la coriandre à la maison

Conditions de croissance

La coriandre aime les sols fertiles, les arrosages abondants et un bon éclairage. Ces verts peuvent également être cultivés dans des zones ombragées, sur des sols clairsemés, les plantes seront pâles et rabougries, et les réserves d'huile essentielle, pour laquelle la coriandre est si prisée, tendront à un minimum, peu importe à quel point vous y mettez. Le sol pour la culture de la coriandre doit être légèrement alcalin ou neutre, bien fertilisé, idéalement, les lits sont creusés à l'automne, avec l'introduction de superphosphate. Pour faire pousser des légumes verts dans une serre ou dans des pots sur un rebord de fenêtre, vous pouvez utiliser un mélange de terre de jardin, de sable, d'humus et de cendre de bois.

Qu'il pousse en massif ou en terrain clos, un arrosage régulier est nécessaire, au moins deux fois par semaine - cela contribue à une bonne croissance de la masse verte. Si vous envisagez de faire pousser de la verdure dans une serre ou sur un rebord de fenêtre, choisissez le côté sud pour que les plantes reçoivent suffisamment de lumière. Ou envisagez un éclairage supplémentaire pour faciliter la culture et l'entretien et obtenir la meilleure qualité de verdure possible.

Vidéo "Instructions détaillées"

Nous portons à votre attention des instructions détaillées pour faire pousser de la coriandre toute l'année.

Comment semer la coriandre

À la maison et dans une serre, la coriandre peut être semée à partir de début mars et en pleine terre à la campagne - lorsque le sol se réchauffe à au moins cinq degrés. La coriandre est semée avec des graines. Les graines ne doivent pas avoir plus de deux ans, sinon elles perdront leur germination. Si vous faites tremper les graines un jour avant de semer, la coriandre lèvera mieux. Lors de la culture de la coriandre en pot, trois à dix graines peuvent être déposées dans un pot (elles sont assez grosses dans la coriandre). La coriandre est semée dans des boîtes en rangées, espacées de cinq à dix centimètres.

Dans la serre, pour faciliter le travail, vous pouvez utiliser un schéma différent - environ 10 centimètres entre les buissons, vingt à trente centimètres entre les rangées. Les graines sont enfouies dans le sol à un centimètre et demi à deux centimètres de profondeur, saupoudrées de terre, arrosées. Les pots et les boîtes sur le rebord de la fenêtre doivent être recouverts d'un film qui reste jusqu'à l'apparition des premières feuilles sur les semis. A partir de ce moment, le soin actif des plantes commence.

Les verts semés en serre seront utilisables deux à trois semaines après la plantation, les verts sur le rebord de la fenêtre germeront un peu plus longtemps, mais après deux semaines et demie, cela plaira également. Pour obtenir constamment des feuilles de coriandre fraîches, il est recommandé de la planter dans une petite zone, mais de renouveler la plantation toutes les deux semaines.

Soins après l'atterrissage

Les soins consistent à éliminer les plantes et les mauvaises herbes en excès, à arroser soigneusement et à fournir un éclairage supplémentaire (si la coriandre est cultivée à la maison). L'essentiel pour prendre soin de la coriandre sur le rebord de la fenêtre est l'éclaircissage en temps opportun. Si les plantes poussent trop densément, elles ne gagneront pas de masse verte, mais chasseront les pédoncules. Ainsi, un, le plus fort, devrait être laissé de plusieurs plantes. La surface optimale pour nourrir une plante est de trente-cinq centimètres carrés, que ce soit à la campagne, en serre ou en box.

La situation avec le désherbage est similaire à l'éclaircissage - s'il y a trop de croissance autour de la coriandre, cela chassera le pédoncule et les verts seront petits et discrets.Bien que, bien sûr, le besoin de désherber se pose plus souvent dans le jardin que dans la serre ou dans les boîtes sur le rebord de la fenêtre. Il existe un algorithme pour arroser la coriandre. Du moment du semis à l'apparition des premières feuilles, l'arrosage doit être abondant. De plus, les arrosages sont réduits et dans une semaine et demie, le sol doit être juste modérément humide. Avec le passage à la végétation active des verts, la coriandre est à nouveau arrosée abondamment. En plus des plantes dont vous avez besoin pour obtenir des graines - lorsque les graines mûrissent, l'arrosage doit à nouveau être modéré.

Dans ce cas, l'excès d'eau est évacué des palettes (si vous faites pousser des légumes verts sur le rebord de la fenêtre). Un arrosage abondant dans la serre ne doit pas non plus être excessif, car un excès d'humidité peut provoquer l'oïdium. Prendre soin de la coriandre dans la serre ou dans le jardin comprend l'assouplissement des espacements des rangs et le paillage pour mieux retenir l'humidité. Lorsque vous cultivez de la coriandre à la maison sur un rebord de fenêtre, il est important de ne pas oublier l'éclairage supplémentaire. Afin de prolonger la période de croissance de la masse verte, la coriandre pince les tiges florales, ce qui est particulièrement important pour la culture à la maison ou en pot à la campagne.

Récolte

Les feuilles de coriandre sont récoltées après l'apparition de cinq à six vraies feuilles et avant de forcer les pédoncules. Après l'apparition des pédoncules, les verts grossissent et perdent leur goût. Dans la serre, il est d'usage de couper les verts; sur le rebord de la fenêtre, il est préférable de pincer les feuilles elles-mêmes dans différents pots. Il est également recommandé de pincer les ovaires supérieurs. Ainsi, vous aurez toujours de la coriandre fraîche pour les plats de viande, les salades, les soupes, les marinades ou pour le barbecue à la campagne. Les verts peuvent également être séchés.

Pour commencer, les tiges coupées sont bien lavées, puis mises à sécher sous un auvent ou à la maison non loin de la fenêtre. La règle de base pour le séchage de la coriandre est à l'ombre, mais avec accès à l'air frais. Broyer les verts après séchage. Si vous le souhaitez, vous pouvez laisser les tiges florales jusqu'à maturité, bien que cela soit plus facile à faire dans le jardin et non à la maison. Les graines de coriandre mûres peuvent être utilisées pour planter l'année prochaine ou en cuisine - c'est l'assaisonnement bien connu de la coriandre. Comme vous pouvez le voir, cultiver et entretenir de la coriandre à la maison n'est pas un gros problème. Avec juste un peu de travail, vous pouvez ramasser autant de verdure que vous le souhaitez sur le rebord de la fenêtre toute l'année.

Vidéo "Comment planter de la verdure à la maison"

Une vidéo illustrative qui répondra à de nombreuses questions.