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Comment prendre soin du thym dans le jardin

C'est un plaisir de planter et de prendre soin du thym, car il sert non seulement à des fins décoratives, mais est également utilisé en cuisine.

Comment faire pousser du thym et comment en prendre soin

Thym: culture et description de la plante

Certaines variétés de thym présentent d'excellentes qualités décoratives, qui ont suscité une attention accrue des esthètes et des paysagistes.

Comment faire pousser du thym et quelles règles suivre

Thym ordinaire: description et culture

Le thym est répandu dans presque tous les coins du monde. Ses propriétés médicinales ont longtemps été utilisées dans la médecine populaire pour traiter les maladies.

Beaucoup de gens connaissent le thym rampant ou le thym sous le nom d'herbe Theotokos (Bogorodskaya), car c'est avec cette plante parfumée que les icônes ont été décorées le jour de l'Assomption de la très sainte Theotokos. Et son nom latin remonte au mot grec encens, c'est-à-dire encens. Le thym rampant est une plante médicinale utilisée non seulement par la médecine traditionnelle, mais aussi par la médecine traditionnelle. L'arôme épicé, le goût piquant et légèrement piquant, la capacité à induire l'appétit et à aider à digérer les aliments gras expliquent l'utilisation du thym en cuisine. Et les propriétés médicinales expliquent sa culture de plus en plus fréquente dans les chalets d'été. Description du thym rampant Le thym rampant arbustif parfumé est une plante vivace qui rampe le long du sol, formant un tapis fleuri brillant avec une forte odeur qui diffère selon les variétés. De fines tiges sans feuilles de thym se transforment rapidement en bois, elles rampent le long du sol, s'y accrochant avec des racines peu profondes, et d'elles poussent jusqu'à 15 cm de tendres rameaux ronds (ou tétraédriques dans certaines variétés) avec de petites feuilles ovales, de petites fleurs rassemblées dans un inflorescence capitée.Les feuilles vertes ne dépassent pas 1 cm de long, elles sont généralement ovales, non pubescentes, seulement à la base il peut y avoir des cils blancs le long du bord. Les fleurs sont petites, à deux lèvres, la lèvre supérieure est plate et la lèvre inférieure est trilobée. La couleur peut être différente : rose, lilas, bleuâtre, violet, violet. Le thym pousse dans les forêts et les steppes forestières du continent européen, se répand le long des lisières des forêts, le long des rivières, sur les pentes rocheuses, voire sur les rochers, aime les endroits secs et ensoleillés. Le thym rampant, en croissance, recouvre densément le sol. Pendant la floraison, ces fourrés se détachent magnifiquement parmi les pierres ou toute autre végétation. Il existe de nombreux types et variétés de cette plante, ils diffèrent par la couleur des fleurs et l'odeur. L'odeur est souvent décrite comme le kérosène et le citron avec différentes variations et nuances. Le thym fleurit presque tout l'été, mûrit en août. Chaque fleur donnera 4 noix légèrement oblongues, presque rondes d'un diamètre de 0,5 mm. Les abeilles l'aiment beaucoup, à partir du pollen qui leur est utile, elles créent un miel guérisseur. La beauté du thym en fleurs, la forme originale de la plante envahie par la végétation attirent les paysagistes. Il est souvent cultivé pour décorer les jardins, les parcs, les cours et doit être planté lors de l'organisation d'un parterre de fleurs méditerranéen ou de toboggans alpins. Le thym rampant est utilisé par la médecine traditionnelle pour traiter le rhume, la bronchite, la pneumonie, l'asthme. Il est recommandé de l'utiliser pour les maladies de l'estomac, les spasmes et les ballonnements des intestins, pour les névralgies avec douleurs thoraciques, anémie, goitre, rhumatismes. Le thé avec elle apaise les nerfs et évite l'insomnie. Tout cela est dû aux substances bénéfiques que contient l'herbe. Et il contient des tanins, des flavonoïdes, des acides, de l'amertume et une huile essentielle véritablement cicatrisante, qui contient les hydrocarbures cymène, terpènes, thymol, carvacrol. Cette composition explique l'effet désinfectant, antibactérien, anti-inflammatoire. L'expectorant bien connu Pertussin contient de l'extrait de thym. Les feuilles fraîches et séchées sont souvent utilisées en cuisine, en particulier lors de la cuisson des viandes et des légumineuses. Ils sont souvent utilisés dans la conservation domestique, dans les cornichons et les marinades comme conservateur, et pas seulement comme assaisonnement parfumé. Culture Beaucoup de gens veulent avoir une plante aussi merveilleuse dans leur chalet d'été, c'est pourquoi la culture du thym devient très populaire. Il pousse bien sur des sols sablonneux légers, il est donc préférable de mélanger un sol lourd avec du sable et du compost (ou de la tourbe) avant de semer. L'endroit doit être ensoleillé, sans eau stagnante et sans courants d'air. Conscients du caractère décoratif du thym en fleurs, beaucoup le plantent sur des parterres de fleurs ou en font une bordure. Si la maison a des herbes séchées de la pharmacie, il est logique de les parcourir, de trouver les fleurs les plus fanées, d'en secouer les graines. Ou vous pouvez simplement acheter des graines. Les frais sont ceux qui germent le plus. Ils sont si petits que lorsqu'ils sont cultivés à partir de graines, il est logique de les mélanger avec du sable de rivière sec avant de semer pour une répartition uniforme. Le semis peut se faire au printemps, lorsque la température de l'air atteint + 20 degrés ou avant l'hiver. Vous pouvez semer les graines en août pour qu'elles aient le temps de germer avant l'automne, puis bien les couvrir pour l'hiver. Ils n'ont pas besoin d'être enterrés dans le sol, vous pouvez simplement les semer en rangées sur sol humide en laissant 15 cm entre eux, sans même les recouvrir par le haut. Après 10 - 18 jours, les semis apparaissent, ils doivent être éclaircis en laissant 5 cm entre les plantes.La première année, seules des brindilles vertes et tendres apparaîtront, la seconde, des fleurs apparaîtront, mais la masse verte n'a pas encore poussé pour qu'il puisse être récolté. Si vous appuyez sur les pousses végétatives au sol, saupoudrez la branche elle-même, cela accélérera la croissance du buisson, de nouvelles racines et de nouvelles branches se formeront. La culture du thym, c'est-à-dire son entretien, implique un désherbage minutieux, un arrosage rare et un ameublissement de la terre.Lorsque les plantes poussent, leur couronne se fermera au-dessus du sol et il n'y aura pas de place pour les mauvaises herbes, et par conséquent, il n'y aura pas besoin de désherber. Après 5 ans, les plantes commenceront à vieillir, des taches chauves apparaîtront dans le tapis solide. Cet endroit peut simplement être recouvert d'une petite quantité de terre fraîche et de jeunes pousses peuvent y être envoyées. Pour l'hiver, les plantes doivent être bien recouvertes de feuillage ou de branches d'épinette. Bien qu'ils vivent à l'état sauvage, en hiver, surtout si la neige souffle ou après un dégel, ils gèlent souvent. Pour éviter que cela ne se produise, les plantes jeunes ou adultes doivent être couvertes avant le début du gel. Si le buisson a perdu beaucoup de feuilles, les brindilles nues doivent être saupoudrées de terre - elles formeront de nouvelles racines, donneront de jeunes pousses. Reproduction Faire pousser du thym à partir de graines est un chemin sûr mais long. Si vous trouvez une plante adulte dans la nature ou achetez dans une pépinière, vous pouvez l'apporter sur le site, la planter dans un endroit permanent, puis creuser dans des pousses individuelles pour que de nouvelles racines se forment, ce qui signifie de nouvelles pousses. Vous pouvez diviser le buisson - une seule petite partie, composée d'une paire de pousses et d'une racine, suffit à installer le thym rampant dans votre maison de campagne. La culture est possible grâce aux semis. Pour ce faire, il suffit de semer les graines dans des pots ou des caisses avec de la terre humide, recouvrir le semis de verre. Après l'émergence des pousses, elles sont aspergées d'eau, conservées sur la fenêtre. Lorsque 2 vraies feuilles apparaissent, les plantes sont repiquées dans des godets séparés. En avril - mai, lorsque la température de l'air et du sol le permet, les semis sont plantés dans un endroit permanent. Récolte Dès le début de la floraison, les matières premières sont récoltées. Les brindilles en fleurs sont soigneusement coupées - vous ne pouvez pas les déchirer, car les racines dans le sol sablonneux ne sont pas très profondes et tiennent bien, si vous tirez, vous pouvez retirer toute la plante. Si cela se produit, vous devez remettre la plante au sol dès que possible, saupoudrer la tige à plusieurs endroits avec de la terre et de l'eau. Plus d'un tiers des branches ne peuvent pas être coupés d'un buisson, la perte d'une plus grande quantité peut l'affaiblir et ralentir la croissance. Les branches coupées sont séchées en étalant en une fine couche dans un endroit ombragé. Dans le même temps, la température ne doit pas dépasser + 35 degrés. Habituellement, seules les feuilles et les fleurs sont utilisées à des fins médicinales - les brindilles séchées sont ensuite battues. La cuisson utilise des feuilles, des fleurs, des brindilles et écrase la matière sèche pour former des assaisonnements complexes. L'herbe sèche est stockée dans des bocaux en verre, bien fermés avec des couvercles, elle conserve ses propriétés pendant 2 ans.

Comment faire pousser et préparer le thym rampant

Le thym rampant est une plante médicinale. Son arôme épicé, son goût piquant et ses propriétés coupe-faim expliquent son utilisation en cuisine.

Travailler pendant un mois

Travaux en août

Phlox, dahlias, glaïeuls, asters annuels fleurissent. Les plantes y dépensent toutes leurs réserves. Les nourrir.
Seul le produit biologique Fitoverm peut être utilisé contre les parasites sur les légumes.
Le sol doit être retiré des bulbes afin qu'ils reposent sur le sol sur les racines.
Si vous n'avez jamais planté d'ail avant l'hiver fin août, essayez de planter tôt cette année.
Au début du mois, dès que vous récoltez les groseilles et les groseilles à maquereau, vous devez immédiatement nourrir et traiter les arbustes à baies.
Si vous n'avez pas réussi à transformer les fraisiers à la mi-août, laissez-les hiverner tels quels.
Des cerises, des prunes, de l'argousier et des lilas, toutes les pousses de racines sont enlevées en août.
A cette époque, une bactériose apparaît sur les concombres, contre laquelle verser les plantes juste sur le dessus de la tête avec une solution de "Fitosporin" est excellent.