Les carottes sont considérées comme l'un des légumes-racines les plus couramment consommés. Ce légume a gagné la sympathie des gens du monde entier en raison de son excellent goût, de sa simplicité et de ses propriétés utiles. Les carottes contiennent des vitamines du groupe B, C, K, E, du carotène, du potassium, du phosphore, du fer, du magnésium, du zinc et de nombreux autres oligo-éléments. En raison de la variété des variétés, chaque jardinier peut choisir lui-même un tubercule en fonction du temps de maturation (précoce, mi-saison, tardif), de la couleur (orange, blanc, jaune) et de la taille. De plus, les jardiniers vénéraient ce légume pour sa facilité de plantation. Les graines sont semées directement en pleine terre.
Qu'est-ce que la carotte noire: description, régions de croissance, espèces et variétés communes, avantages et inconvénients, application. Caractéristiques de la plantation et de la croissance des plantes-racines.