Asperges : culture, plantation et récolte

Cultiver à partir de graines

L'asperge est une plante herbacée vivace résistante au gel, elle tolère parfaitement les gelées hivernales même jusqu'à -30 degrés, mais peut souffrir au printemps d'une vague de froid à -5. Elle peut atteindre jusqu'à 1,5 - 2 m de hauteur, ça fait du bien au même endroit pendant 20 ans. Les jolies baies rouges ne contiennent que 1 ou 2 graines et peuvent germer pendant 5 ans. Cette plante vivace est si tranquille que la première récolte sera donnée au plus tôt 3 ans à compter du jour de la plantation. C'est probablement pourquoi la question «comment faire pousser des asperges» se transforme pour de nombreux résidents estivaux en Russie en la question «comment attendre sa récolte». En prendre soin n'est pas plus difficile que pour les autres vivaces, il existe un ensemble de techniques agricoles, à suivre qui conduiront certainement à un bon résultat si elles sont plantées en banlieue.

Planter des asperges demande beaucoup d'espace, cela ne peut pas se faire à la maison, sauf que les semis peuvent être cultivés à la maison. Les graines se distinguent par une germination faible et lente, de sorte que de nombreux résidents d'été préfèrent les semer dans une serre ou à la maison, puis planter des semis prêts à l'emploi en pleine terre. Dans le sud de la Russie, vous pouvez les semer au printemps directement sur le lit du jardin, mais vous devez vous rappeler que pour la germination, ils ont besoin d'une température de l'air qui a atteint + 25 degrés et que le sol s'est réchauffé à + 15.

Les graines doivent d'abord être préparées à la maison: tremper pendant 2 jours dans de l'eau tiède, il est souhaitable de maintenir la température à + 30 degrés, puis elles doivent être séchées. Certains producteurs insistent pour utiliser un stimulant de croissance. Ce n'est qu'après de tels soins qu'ils sont prêts à semer.

Si le temps chaud le permet, vous pouvez semer à partir de la mi-avril. L'asperge aime les sols nutritifs neutres, pousse bien sur le loam sableux. Mais prendre soin d'elle doit nécessairement inclure l'alimentation. Pour semer, vous devez préparer le sol à l'avance. Bien mélanger 2 parties de terre de jardin avec du sable (1 partie), de la tourbe (1 partie) et du fumier (1 partie). Les sols acides doivent être calcifiés au préalable.

Les graines doivent être placées en terre, légèrement saupoudrées sur le dessus (1 cm), arrosées avec un flacon pulvérisateur. Pendant cette période, attention à ne pas laisser la terre se dessécher, il faudra l'humidifier en permanence à l'aide d'un vaporisateur, sinon les plantules n'apparaîtront pas. Vous pouvez couvrir la culture de verre pour retenir l'humidité pendant un certain temps, mais chaque jour, vous devez aérer et hydrater. Après un mois et demi de tels soins, le résultat sera - de jolies plantes délicates, avant 6 semaines, elles ne germent généralement pas.

La mi-juin est un bon moment pour transplanter les plantes dans un endroit permanent. En tant qu'adultes, ils peuvent être transplantés en automne ou au printemps, mais ils peuvent s'en passer très bien, ils peuvent pousser au même endroit tout le temps.

Comment semer les semis

Certains résidents d'été pensent que les jeunes plantes doivent être replantées chaque année et que les adultes - après 10 ans, chacun d'eux peut porter ses fruits encore plus longtemps.Simultanément à la greffe, vous pouvez diviser le buisson, c'est une excellente opportunité pour la reproduction des asperges, vous pouvez le reproduire avec des boutures. Mais le plus souvent dans la région de Moscou, les asperges sont cultivées à partir de semis.

À la maison, vous pouvez préparer les graines en les trempant dans une solution stimulante de croissance pendant quelques jours, puis les sécher, les semer dans un plat spécial en mars. Vous pouvez faire germer des graines dans une serre ou à la maison, la température de l'air doit être d'au moins +25 et le sol réchauffé à +15 degrés (si nous parlons d'une serre). Le sol doit être pré-fertilisé avec du compost, de l'humus, des engrais minéraux. Dans les caisses, des rainures sont pratiquées avec une profondeur de 6 cm à une distance de 30 cm, les graines qui ont cloué sont plantées à une distance de 7 cm les unes des autres. Les graines ne doivent pas être germées sur un chiffon avant l'apparition des racines, ces racines seront trop fragiles et faibles, elles mourront lors de la plantation.

Les semis doivent être désherbés, arrosés, ameublis autour du sol, nourris avec de l'urée ou une infusion de molène - c'est tout le soin. Un semis qui a déjà 5 tiges, un système racinaire bien développé est considéré comme de haute qualité, ces plantes sont prêtes à être transplantées de la maison au jardin. Sur le site, des rainures de 35 cm de profondeur sont préparées, au moins 20 cm de fumier pourri y sont placés, de l'humus est placé dessus, dans lequel les semis sont plantés. Une distance de 0,5 m doit être laissée entre les plantules pour qu'elles se développent normalement.

Vidéo "Grandir"

À partir de cette vidéo, vous découvrirez les particularités de la culture des asperges.

Entretien des asperges

Prendre soin des asperges n'est pas différent de prendre soin des autres plantes - elles doivent être arrosées, désherbées, nourries et protégées des parasites. Pour l'hiver il est à l'abri du froid, au printemps il est à l'abri du gel. L'asperge aime l'humidité, vous devez donc l'arroser souvent, mais ne laissez pas l'eau stagner près de ses racines. Après l'arrosage et le désherbage, vous devez ameublir le sol.

Le top dressing doit être régulier et commencer dès la plantation. Si vous devez planter au printemps, ajoutez jusqu'à 10 kg d'humus par mètre carré de surface. Pour les plantations d'automne, du superphosphate (60 g), du sulfate de potassium (30 g), du sulfate d'ammonium (20 g) sont ajoutés.

La technologie agricole implique 4 top dressing. La deuxième alimentation est effectuée un mois après la plantation des plants : arrosée avec une molène diluée. Le milieu des années est une période de croissance intensive après la floraison, les asperges sont nourries avec une solution d'infusion de fumier de poulet ou d'engrais complexes. À l'automne, avant le début du gel, les asperges sont nourries avec un engrais spécial qui ralentit la croissance, vous pouvez utiliser du superphosphate et du sel de potassium. Les plantes de deux et trois ans doivent être nourries au printemps, elles utilisent pour cela des engrais azotés et potassium-phosphore. Une nutrition adéquate pour cette plante vivace assurera une bonne récolte.

Lorsque l'asperge est en fleur, il est conseillé de l'asperger d'un insecticide pour éloigner les parasites. Et à l'automne, avant le gel, vous devez couper toutes les tiges, épousseter les plantes, recouvrir de compost ou de tourbe. La partie inférieure de la tige doit être recouverte de 5 cm afin de ne pas geler en hiver.

Récolter la récolte

Un résident d'été fait pousser des semis à la maison, les plante dans un lit de jardin, fournit des soins constants pendant 3 ans, et seulement après cela, au cours de la quatrième année de vie, il peut faire la première récolte. Cela explique peut-être la rare culture de l'asperge dans nos datchas. Les premières pousses que nous aimons manger apparaissent précisément dans la quatrième année de croissance. Un jour de mai (parfois plus tôt), ils commencent à soulever le sol - c'est à ce moment-là qu'ils doivent être collectés. Il est nécessaire de ratisser soigneusement le sol (là où la pousse l'a soulevé), de couper le germe à la base, de reboucher les trous avec de la terre. Vous devez couper toutes les pousses, cela stimule la croissance de nouvelles.

La première récolte est récoltée pas plus d'un mois, afin de ne pas affaiblir la jeune plante. La récolte des pousses des vieilles plantes se poursuit jusqu'à fin juin. Les asperges poussent rapidement et les pousses qui se sont élevées au-dessus du sol perdent déjà de leur qualité.Par conséquent, la récolte est souvent récoltée - tous les 2 à 3 jours, il est conseillé de le faire le matin et le soir, lorsque le soleil ne cuit pas de cette façon.

Après la récolte, les asperges sont nourries, le sol près des racines doit être nivelé. Les graines sont récoltées lorsque les baies sont complètement mûres - elles deviendront alors rouge vif. De belles branches d'asperges sont souvent coupées pour décorer des bouquets, on ne peut pas tout couper dans une plante, cela peut grandement la fragiliser.

Les pousses d'asperges peuvent être conservées à la maison sur l'étagère inférieure du réfrigérateur pendant 3 mois. Elles dureront plus longtemps dans des caisses en bois placées au sous-sol, les pousses peuvent être saupoudrées de sable. Prendre soin des asperges n'est pas difficile, il ne faut pas l'oublier. Et vous pouvez même faire pousser une plante (ou plusieurs) à la maison, puis diviser la racine et la planter sur le lit de jardin.

Vidéo "Conseils pratiques"

Vidéo de démonstration avec des informations utiles et des recommandations pratiques.