Comment bien récolter les herbes de menthe : un guide pratique

Quelle est la bonne cueillette de la menthe

Comme toute herbe parfumée, vous voulez garder la menthe jusqu'aux jours d'hiver et l'utiliser dans toutes sortes de procédures de guérison. En règle générale, il est séché pour éviter la pourriture et la moisissure sur les matières premières. Une préparation, une récolte ou même un séchage inappropriés peuvent réduire la quantité de propriétés végétales conservées.

La collection correcte d'herbes s'appelle la collection qui, après un stockage à long terme sous quelque forme que ce soit, conservera ses propriétés curatives et sera utile pendant une année entière. De nombreuses herbes, comme la menthe, nécessitent une approche particulière de la préparation et du traitement des matières premières. Une sélection minutieuse du lieu et du moment de la récolte des herbes pour l'hiver est requise, ainsi que des connaissances particulières sur les autres méthodes de séchage et de stockage appropriés des plantes récoltées.

Vidéo "Comment collecter correctement la menthe"

Des conseils pratiques sur la façon de récolter correctement la menthe pour un séchage plus poussé.

Quand commencer

Beaucoup peuvent se demander : quand cueillir la menthe ? La réponse est simple, au cours des premiers mois d'été, lorsque la menthe pousse activement et commence à fleurir. Pendant cette période, les gens commencent activement à collecter de la menthe. Il est important de garder une trace du bon moment de floraison et de choisir la méthode de récolte optimale en fonction du choix individuel de chacun.

La collecte dépend uniquement du but et des parties de la plante que vous souhaitez collecter. Pour obtenir de l'extrait mentholé, une période de pleine floraison convient. C'est à ce moment que la plante est remplie au maximum de son arôme et de son extrait essentiel. Pour sécher presque entièrement la plante (avec les tiges), les pièces commencent avant la floraison (apparition des bourgeons).

Après le début de la floraison, vous devez non seulement aller chercher de la menthe dans n'importe quel endroit où elle pousse, mais aussi connaître quelques règles. Grâce à quoi, vous pouvez conserver le goût et, surtout, toutes les propriétés médicinales après la récolte et le traitement de la plante. Après tout, le non-respect des règles peut avoir des conséquences désagréables, dont le résultat est une odeur désagréable de collection de menthe.

Comment récolter correctement la menthe

Voyons donc où et comment collecter au mieux la menthe pour en tirer le meilleur parti à l'avenir.

1. Ne récoltez pas la menthe près des routes ou de l'air très pollué, cela gâche non seulement l'atmosphère, mais aussi la fleur guérisseuse qui a tout respiré. Il ne possédera plus ses propres propriétés curatives, mais, au contraire, ne fera que nuire. Il est préférable que vous trouviez une belle prairie de menthe loin de la ville et que vous y récupériez, le temps passé à chercher apportera plus d'avantages à l'avenir qu'une récolte hâtive en ville.
2. La menthe trop jeune n'a pas de propriétés cicatrisantes, sa collection est inutile. Après séchage, ses propriétés ne seront plus curatives. Tout cela est dû au fait que la menthe pas encore complètement nourrie donne un effet différent des plantes très jeunes et poussant pendant la période de floraison.
3. Coupez la tige du sol, mais ne la cassez pas. En le coupant, la tige s'effondre et la plante retrouvera sa force pendant longtemps. La plante doit être coupée d'un tiers de la longueur.Cela facilitera une nouvelle repousse rapide et une éventuelle récolte supplémentaire cette saison.

1. Seules les plantes saines doivent être sélectionnées. Jetez immédiatement ceux qui sont fanés, blancs et endommagés. Ils ne vous feront pas de bien.
2. Choisissez une journée ensoleillée pour un voyage de cueillette d'herbes médicinales. Il est préférable que cela se produise par temps sec et ensoleillé. Vous n'avez pas besoin d'aller chercher la menthe immédiatement après la pluie ou pendant la rosée du matin, sans avoir le temps de sécher, la plante peut pourrir.
3. Des bouquets d'herbes récoltées sont cachés du soleil. La plante se fane très rapidement et peut être enveloppée dans un linge humide pour conserver son aspect frais et éviter un séchage rapide et un enroulement des feuilles. Après l'extraction de la menthe tant attendue avec les tiges, elle doit être soigneusement lavée et séchée dans une pièce ombragée et ventilée en petits bouquets en suspension.

Les faisceaux ne doivent pas être denses ou volumineux, cela est nécessaire pour une bonne perméabilité à l'air et une protection contre la pourriture ultérieure. Étalez les feuilles sur une fine couche de papier, de papier journal ou de tissu. Retournez-les de temps en temps. En aucun cas le séchage ne doit être accéléré par chauffage au four. Toutes les propriétés bénéfiques disparaîtront avec l'arôme.

La menthe sèche d'elle-même en une semaine. Vous pouvez vérifier son état de préparation en entendant un craquement lorsque la tige se brise ou la fragilité des feuilles bien frottées dans vos mains. Pour plus de commodité, la menthe peut être hachée et pliée dans un récipient scellé et un endroit sombre. La durée de conservation n'est pas supérieure à un an. Les feuilles de menthe peuvent également être congelées. Il suffit de laver la menthe, de la sécher légèrement et de l'envelopper dans du papier d'aluminium. Ainsi, au congélateur, il conservera ses propriétés pas pire que séché.

Conseils vidéo pour récolter la menthe à longues feuilles»

Recommandations vidéo pour le processus étape par étape de collecte et de préparation pour le séchage de la menthe à longues feuilles.