À propos de la plantation d'oseille et de l'entretien extérieur

Planter des graines d'oseille

L'oseille est semée en pleine terre à l'aide de graines, et il n'y a pas de référence particulière au moment du semis. Compte tenu de la simplicité et de la résistance au gel de la culture, la plantation peut être effectuée pendant toute la saison chaude : au printemps, en été ou à la fin de l'automne, afin d'obtenir une récolte précoce au printemps prochain. Cependant, le plus réussi est le semis printanier des graines, lorsqu'il est garanti qu'elles ne gèleront certainement pas et que les chances de faire pousser une culture sont grandes.

Le sol dans lequel l'oseille sera cultivée doit être préparé à l'avance. S'il est censé être planté au printemps, le sol doit être préparé à l'automne. Il est préférable de cultiver l'oseille sur un sol limoneux fertile. L'acidité du sol n'a pas vraiment d'importance pour la culture, cependant, l'endroit où vous allez faire pousser la culture ne doit pas être marécageux, ou être dans une plaine où l'eau peut stagner.

Le traitement d'une parcelle pour la culture de l'oseille implique de creuser en profondeur, de nettoyer le sol des mauvaises herbes, des racines et des mottes. Vous devez planter des graines dans le sol rempli d'engrais organiques: lors du creusement, de la cendre de bois et de l'humus sont introduits 4-5 kg ​​/ m². m, superphosphate 30 g / m². m, azote 20 g / m². m Au printemps, juste avant de semer les graines en plein champ, le lit doit être desserré et nivelé avec un râteau.

La culture de l'oseille ne prend pas beaucoup de place dans le jardin. Une récolte solide peut être cultivée même dans un 2 sq. m, car la culture se développe de manière assez compacte. Pour planter de l'oseille avec des graines, vous devez faire de petits rangs (1-1,5 m) de 4 à 5 cm de profondeur, à une distance d'environ 20 cm les uns des autres. De plus, la graine peut être plantée dans les sillons. D'en haut, les graines sont saupoudrées de terre afin qu'elles ne soient pas dans le sol à une profondeur de 1,5 à 2 cm - sinon, la plupart des graines ne peuvent tout simplement pas sortir du sol et les semis seront très faibles.

Vous pouvez accélérer la germination des graines en les trempant dans l'eau pendant une journée, ainsi qu'en recouvrant les lits d'un film ou d'un matériau dense, par exemple une bâche. Sous abri, les semis apparaissent beaucoup plus rapidement - après environ 5 à 7 jours, tandis qu'en pleine terre non protégée, les graines germent pendant 1,5 à 2 semaines. Avant l'émergence des germes, les soins consistent en un arrosage périodique du jardin.

Vidéo sur les secrets de croissance

Vidéo d'information avec les secrets de la culture de l'oseille.

Entretien extérieur

Cultiver l'oseille dans le jardin n'est pas particulièrement difficile. Le principal soin de la culture en plein champ est l'arrosage en temps opportun, l'élimination des mauvaises herbes et l'assouplissement des espacements entre les rangs. La première année, l'arrosage doit être régulier - il faut veiller à ce que le sol soit toujours légèrement humide, car le dessèchement du sol provoquera la formation de pédoncules et empêchera ainsi la croissance de bons verts. Les années suivantes, l'arrosage est effectué au besoin.

De plus, l'entretien des plates-bandes comprend le désherbage et l'élimination des mauvaises herbes obligatoires. Simultanément au désherbage, les inter-rangs sont desserrés. Pour que le sol ne se dessèche pas et que les mauvaises herbes ne poussent pas, il est recommandé de pailler l'oseille dans la zone racinaire avec du compost, de la sciure de bois ou d'autres matières organiques - cette approche empêchera non seulement la croissance des mauvaises herbes, mais deviendra également un un bon top dressing, qui vous permettra de faire une meilleure récolte.

Une culture ne peut pas être cultivée sans engrais. Le premier nourrissage de la plantation d'oseille est effectué au printemps. A ce moment, des mélanges minéraux contenant de l'azote sont introduits dans le sol. De plus, l'alimentation des lits avec une molène liquide à une concentration de 1:10 est effectuée après chaque coupe massive de verdure - cet événement est très important pour la reprise de la croissance des plantes. Lors du desserrage, du lisier ou une solution de cendres peuvent être appliqués dans les allées.

Tout au long de la saison chaude, le soin des plantes comprend également la lutte antiparasitaire. Le plus souvent, l'oseille affecte l'oïdium (taches grisâtres au dos du feuillage), la rouille (petites taches brunes à la surface de la verdure), les pucerons, divers coléoptères et les larves. Dans ce cas, la plantation est traitée avec du liquide bordelais ou une solution de cendre. Dans les cas très avancés, des insecticides sont utilisés, mais après cela, vous ne pouvez plus manger de légumes verts - vous devez les couper et attendre que de nouvelles feuilles poussent. Il convient de préciser que l'oseille est assez résistante aux maladies. Si les plantes sont correctement entretenues et que la coupe des verts est effectuée régulièrement et correctement, il est alors possible de faire pousser la culture sans parasites ni maladies.

En fin de saison de croissance, l'entretien du massif consiste à couper toute la partie sol des plantes et à pailler les massifs avec de la tourbe ou du compost. Un pelage aussi nutritif aidera à produire une récolte abondante pour l'année prochaine.

Fonctionnalités croissantes

Malgré la bonne adaptabilité de l'oseille à toutes les conditions de croissance, sa culture présente certaines caractéristiques :

• il n'est pas recommandé de cultiver la culture dans un endroit ensoleillé - la zone destinée à la culture de la verdure doit être à l'ombre partielle, tandis que le doux soleil doit tomber sur les plantes le soir;

• un parterre d'oseille peut être cultivé au même endroit jusqu'à 5 ans, mais cela peut entraîner une dégénérescence (les feuilles deviendront petites et grossières) - une transplantation périodique (tous les 3-4 ans) aidera à éviter cela: vous avez besoin déterrer les buissons, les diviser et les mettre à un autre endroit;

• vous devez couper les feuilles 4 à 5 fois par saison - cette procédure améliore la croissance des plantes et vous permet de faire pousser des légumes verts plus luxuriants et juteux;

• selon les règles de rotation des cultures, la culture de l'oseille aura plus de succès si ses prédécesseurs dans le jardin étaient des oignons, du chou, des herbes, des pommes de terre;

• à l'automne, il est nécessaire de planter de l'oseille avec des graines fin octobre - début novembre, afin que les graines n'aient pas le temps de germer avant le début du gel.

Récolte

Les feuilles d'oseille atteignent une maturité fructueuse en 70-80 jours à partir du moment où elles ont été plantées. Lorsque vous semez des graines en pleine terre au début du printemps, vous pouvez récolter de mai à juillet. Si vous voulez avoir des légumes verts vitaminés plus tôt, vous devez planter des graines à la fin de l'automne - elles germeront dès la fonte des neiges. Dans ce cas, les premiers verts peuvent être coupés 2-3 semaines après la germination.

Les verts doivent être coupés ou arrachés avec les tiges. Les feuilles moyennes et petites ne doivent pas être déchirées - nous en ferons pousser la prochaine récolte. Il est préférable de ramasser les légumes le matin - à ce moment-là, les feuilles sont plus juteuses. Dans ce cas, il faut attendre que la rosée se dessèche, car les feuilles humides sont mal conservées (elles pourrissent plus vite). Vous pouvez également couper les verts le soir après le coucher du soleil. Si le lit de jardin est bien entretenu, vous pouvez récolter 3 à 5 fois pendant la saison.

En août, la culture de la verdure s'arrête et les feuilles ne sont plus coupées - cela est nécessaire pour que les plantes puissent accumuler les nutriments dont elles ont besoin pour hiverner. Si vous avez un lit d'oseille, il est logique de cultiver votre propre graine. Pour ce faire, vous devez laisser 2-3 buissons dans le sol et ne pas en couper les feuilles. Début juin, des inflorescences se forment sur les buissons et au milieu de l'été, des graines fraîches seront prêtes. L'année prochaine, elles pourront être plantées en pleine terre et une nouvelle culture pourra être cultivée.

Stockage

Vous pouvez conserver l'oseille pour une utilisation future de plusieurs manières : congeler, sécher, conserver. La congélation est une méthode plus rapide et plus saine, car elle vous permet de conserver tous les nutriments et n'entraîne pas de perte de couleur, ce qui est très typique des feuilles d'oseille. Pour la congélation, il faut trier les feuilles, bien rincer, puis sécher un peu. Ensuite, les légumes verts doivent être coupés - c'est le moment le plus gênant et de nombreuses femmes au foyer, afin de gagner du temps, congèlent entièrement les feuilles. Cependant, plus tard, lors de l'utilisation, il y a des inconvénients à couper les légumes verts surgelés, il est donc conseillé de les couper avant de les congeler. Ensuite, les légumes verts hachés sont emballés dans des sacs en portions et placés au congélateur.

Le séchage est également un bon moyen de traiter les feuilles d'oseille, cependant, il faut comprendre qu'une fois séchées, les feuilles perdent un peu leur couleur. Pour le séchage, vous devez préparer les légumes de la même manière que pour la congélation. Ensuite, placez-le sur une plaque à pâtisserie couverte et placez-le dans un endroit sec, de préférence sombre. Les feuilles d'oseille sèchent rapidement, en quelques jours seulement.

La prochaine façon est la mise en conserve et le salage. Cette dernière option présente certains inconvénients: premièrement, le produit s'avère salé et, deuxièmement, ces blancs ne doivent être conservés qu'au réfrigérateur. L'option de mise en conserve est plus acceptable, car la pièce est modérément salée. Les légumes verts blanchis sont placés dans des bocaux stérilisés, versés avec de la saumure chaude salée et scellés avec des couvercles. Aucun conservateur n'est utilisé car l'acide oxalique lui-même contribue à la conservation du produit.

Vidéo "Comment faire pousser des légumes verts frais"

Vidéo de démonstration avec des recommandations pour faire pousser de la verdure.