Aneth, persil, coriandre, estragon, basilic, fenouil, oseille, céleri, ail sauvage - ces herbes et jeunes pousses donnent un arôme unique à n'importe quel plat. Sans eux, nous ne pouvons imaginer de salades, nous les ajoutons à tout ce que nous cuisinons. La verdure décore la table, nous donne la santé, car elle sature le corps en vitamines, éléments essentiels, sucres, acides organiques. Comment faire en sorte que cette source verte ne se dessèche pas toute l'année, soutenant notre immunité, chouchoutant des récepteurs aux goûts variés ? Les matériaux de la section vous diront tout sur la culture de la verdure dans le jardin, le rebord de la fenêtre et le balcon.
Le cresson est une herbe annuelle d'un vert tendre. Le goût épicé inhabituel des jeunes feuilles ressemble au raifort, à la moutarde ou au radis.