Plantation et entretien de diverses variétés de mûres sans épines

Informations générales sur la culture

La mûre appartient au genre Rubus de la famille Pink, avec sa plus proche parente, la framboise, que les épines n'ont pas empêché depuis longtemps de s'enraciner dans nos datchas. Les mûres ne sont pas cultivées dans notre pays à l'échelle industrielle, seules les petites exploitations privées et les petites exploitations se sont récemment intéressées à cette culture. Mais les délicieuses baies aigre-douces contiennent beaucoup de vitamines, d'éléments, de sucres et de fibres alimentaires, qui apportent des avantages incontestables au corps humain. Les baies fraîches sont recommandées pour les personnes souffrant de problèmes du système cardiovasculaire, de névroses, d'athérosclérose, de maladie rénale, du tractus gastro-intestinal, des articulations, après une pneumonie, une bronchite ou d'autres maladies graves. Ils ont un effet bénéfique sur un corps affaibli, le nettoient des toxines et des toxines, et renforcent le système immunitaire.

En Europe, les mûres sont les plus répandues en Grande-Bretagne et en Pologne, mais on ne parle pas non plus de culture industrielle là-bas. Mais les États-Unis et le Mexique le cultivent depuis longtemps à des fins commerciales, et c'est du Mexique que les baies fraîches arrivent sur les marchés européens.

La mûre besshornaya est un buisson ajouré pittoresque, ses feuilles vertes au bord dentelé sont divisées en trois parties et légèrement pubescentes. À la mi-juin (en règle générale), des fleurs blanches avec une teinte rose ou lilas apparaissent, puis de petites baies vertes. Dans la plupart des variétés, la période de fructification est prolongée d'un mois ou plus. Par conséquent, presque tout l'été, vous pouvez observer des fleurs et des baies de différentes couleurs - d'abord vertes, puis rougissantes, rouges saturées, noires ou violettes à maturité. Souvent, il y a toute la variété de couleurs en même temps sur un buisson.

Les racines de l'arbuste poussent jusqu'à un mètre et demi, il peut donc survivre aux périodes de sécheresse, malgré le fait que les variétés traditionnelles de mûres nécessitent un arrosage régulier et suffisant, sans quoi le rendement diminue et les baies perdent leur douceur.

Les mûres sont cultivées selon une culture de deux ans - au cours de la première année de croissance des pousses, les bourgeons à fruits ne sont que pondus et, dans la seconde, des fleurs et des fruits se forment. Après la fructification, les pousses doivent être complètement coupées et brûlées. Ils sont coupés près du sol à l'automne, lorsque les mûres sont préparées pour l'hiver, et de nouvelles qui ont poussé cette année prendront leur place. Ce cycle rappelle les framboises, auxquelles les mûres sont souvent comparées. Contrairement à son parent épineux, la mûre donne un rendement beaucoup plus élevé, mais tolère moins bien le gel. Il existe des hybrides très réussis qui combinent le meilleur goût de ces deux cultures, ils sont beaucoup plus faciles et agréables à cultiver.

Les exceptions au cycle de deux ans sont les variétés remontantes de mûres et de framboises. Ils apportent une récolte chaque année, et les coupent complètement à l'automne, de nouvelles pousses poussent au printemps, qui portent leurs fruits dans l'année en cours.

Toutes les mûres sans épines, comme leurs ancêtres épineux, sont divisées en deux types conditionnels - les kumaniks et les rosées.

Les Kumaniks sont des variétés dressées, leurs pousses poussent jusqu'à 2 ou 3 mètres de force et sont peu flexibles, ce qui rend difficile de les couvrir pour l'hiver. Ils donnent généralement de nombreuses pousses de remplacement et drageons. Des grappes de fruits se forment directement sur la branche principale. Ils sont attachés sur des supports. Exemples frappants : Polar, Apache, Guy.

Rosyaniki poussent des pousses fortes mais flexibles s'étalant le long du sol de 4 à 6 mètres. Les fleurs et les fruits sont formés sur des branches de fruits courtes spéciales qui poussent sur les côtés de la branche principale sur toute la longueur. Ils ne donnent pas de drageons (seulement si la racine est endommagée), mais ils peuvent transformer votre site en un fourré sauvage s'ils ne sont pas attachés de manière ordonnée aux treillis. Représentants que nous connaissons: "Thornfree", "Black Satin".

Mais il existe également des variétés telles que "Triple Crown", dont les pousses atteignant un demi-mètre (ou plus) poussent avec confiance vers le haut, puis commencent à se pencher sur le côté et à ramper le long du sol.

Variétés populaires

Par rapport à d'autres pays européens, les mûres ne sont pas encore très répandues dans notre pays. Mais il sera intéressant pour les jardiniers de savoir qu'il existe suffisamment de variétés et d'hybrides testés par nos compatriotes qui poussent avec confiance même dans des conditions climatiques aussi difficiles que des étés courts ou des hivers froids. Ce sont, en règle générale, des variétés de sélection britannique ou américaine. Parmi eux, il y a des arbustes dressés, rampants et nains qui n'ont pas encore décidé quel type les rejoindre.

Si vous voulez cueillir des fruits mûrs le plus tôt possible, cela vaut la peine de planter des "Apaches". C'est une variété dressée de sélection américaine, elle commence à porter ses fruits dans la seconde quinzaine de juin, pendant 5 semaines vous pourrez vous régaler de grosses baies coniques sucrées.

Un mois plus tard, les fruits de variétés telles que "Loch Tay", "Polar", "Netchez" commencent à mûrir. De plus, la variété anglaise "Loch Tay" donne des fruits pendant seulement 2 semaines, ce qui n'est pas très typique des mûres avec leur période de fructification prolongée. Ses pousses sont semi-dressées et les baies sont ovales noires.

Le "Polar" polonais commence à donner ses gros fruits ronds aigre-doux à partir de la mi-juillet, et ces derniers peuvent être cueillis en septembre. Pousses dressées.

Pendant 5 semaines, à partir de la mi-juillet, mûrissent les baies du "Netchez" américain. Il est célèbre pour ses très gros fruits sucrés. Chacune de ces baies noires allongées pèse entre 12 et 16 grammes.

De début juillet à mi-août, un hybride assez nouveau et complètement merveilleux de mûres et de framboises "Buckingham Tayberry" plaît avec ses fruits. Ses longues baies rouges atteignent 8 cm de longueur et 15 g de poids, elles se distinguent par un arôme puissant, un goût riche avec une acidité prononcée.

Depuis un demi-siècle existe la variété "Thornfree", l'une des plus connues de nos estivants. Ses pousses sont semi-rampantes, atteignent 4,5 m.Le buisson enchante avec ses feuilles brillantes, ses grandes fleurs (plus de 3 cm de diamètre) légèrement rosâtres, et tout au long du mois d'août, cette composition est complétée par la maturation de fruits ovoïdes violet-noir. Les baies d'un poids moyen de 5 g doivent être retirées dès qu'elles sont mûres, les trop mûres deviennent trop molles, perdent leur acidité en goût et en transportabilité.

"Navajo" plaît avec des baies noires brillantes très parfumées tout au long du mois d'août, ses pousses sont dressées.

"Chester Thornless" est considéré comme résistant à l'hiver, ses branches semi-caduques sont couvertes de fleurs roses en juin, et en août elles donnent des fruits noirs brillants d'un goût délicat et agréable.

Dans la seconde quinzaine d'août, les baies noires brillantes "Black Satin" commencent à mûrir, ses pousses poussent d'abord avec confiance vers le haut, et après avoir franchi la barre des 60 cm, elles tournent et poussent horizontalement.

La sélection écossaise de mûres du Loch Ness commence à mûrir fin août.Les baies d'un poids de 5 g conservent parfaitement leurs qualités pendant plusieurs jours après la récolte, elles tolèrent le transport sans perte et conviennent à la culture commerciale.

Jusqu'à 15 kg de baies noires aromatiques sucrées d'un poids moyen de 7 à 8 g peuvent être récoltées sur un arbuste Triple Crown. Elles mûrissent en août et septembre, surprenantes avec une saveur de cerise.

Parmi les variétés remontantes, Ruben est la plus connue. Certes, on ne peut pas l'appeler sans épines - les épines poussent avec les pousses, mais tombent avec la maturation des baies, après la récolte, elles deviennent exactement sans épines. Son gros plus est sa capacité à fructifier deux fois par saison et à bien hiverner après avoir taillé toutes les pousses.

Vidéo "Blackberry Loch Tay"

Cette revue donnera un aperçu de l'une des premières mûres sans épines cultivées avec une baie délicieuse et sucrée - le Loch Tei.

Avantages et inconvénients

Par rapport aux framboises, toutes les variétés énumérées et de nombreuses variétés non mentionnées permettent de récolter une récolte beaucoup plus importante. La maturation prolongée des fruits au fil du temps est très pratique pour les fermes privées, lorsque les gens veulent améliorer leur santé, renforcer leur immunité à l'aide de délicieuses baies. Vous pouvez vous régaler de baies fraîches jusqu'à 2 mois, en les récoltant tous les 2-3 jours. Cela peut être un inconvénient pour la culture commerciale, mais les entreprises mexicaines fournissant des mûres en Europe ne sont clairement pas affectées.

Des racines en pleine croissance fourniront de l'humidité au buisson, même si le propriétaire n'a pas pu arriver à la datcha pour arroser à temps, ce qui facilite clairement les tracas de la croissance. La floraison tardive de la mûre ne lui permet pas de souffrir d'éventuelles gelées printanières, et la maturation tardive des fruits intervient après l'envol des principaux insectes nuisibles, avides de baies sucrées. L'absence d'épines permet de prendre soin de cette culture avec plaisir, facilite littéralement toutes les mesures agrotechniques.

La plupart des variétés et hybrides sans épines sont résistants aux maladies courantes, ce qui est une bonne nouvelle.

L'inconvénient traditionnel de toutes les bonnes plantes est le prix élevé des plants. Mais les mûres se multiplient facilement et les drageons, marcottages et boutures préservent parfaitement les propriétés des plantes mères. Cela peut devenir une source de revenus avec la vente de baies.

Fonctionnalités croissantes

Pour la qualité des mûres, il est très important que le buisson reçoive une nutrition suffisante du sol et la bonne quantité de soleil. Par conséquent, vous devez trouver un bon endroit ouvert, organiser un sol nutritif assez léger. Le limon avec beaucoup d'humus est le mieux adapté, le sol doit être alcalin plutôt qu'acide. Il est préférable de préparer le site pour la plantation à l'automne - pour creuser le sol, le débarrasser des racines des mauvaises herbes, ajouter de l'humus ou du compost, de la cendre ou de la farine de dolomie. Mais il vaut mieux planter au printemps, cela garantit l'enracinement et la croissance d'un jeune plant.

Un trou doit être creusé pour un buisson qui poussera et portera des fruits à cet endroit jusqu'à 15 ans, et ses racines pousseront à une profondeur de plus d'un demi-mètre, c'est-à-dire comme pour un arbre. La profondeur et la largeur de la fosse doivent être d'au moins 60 cm, le sol avec des engrais est posé sur le fond, puis il est simplement saupoudré de terre afin que les jeunes racines n'entrent pas en contact avec les engrais afin d'éviter les brûlures. De plus, des engrais minéraux et de l'humus sont appliqués toutes les quelques années au printemps. Si nécessaire, la plante est nourrie lorsqu'elle fleurit, donne des fruits, il est préférable d'utiliser un complexe d'engrais minéraux en mettant l'accent sur le potassium à cette époque, l'azote n'est appliqué qu'au printemps.

Les mûres doivent être taillées deux fois par an. À l'automne, toutes les pousses germées sont coupées et parmi les jeunes, les plus faibles et les plus endommagées sont supprimées. Les pousses restantes sont raccourcies d'un quart, pliées, placées dans un trou préparé ou simplement à l'abri. La neige est jetée sur eux en hiver. Au printemps, l'abri est retiré, les fouets sont déployés, une taille sanitaire est effectuée, si nécessaire.Laissez 5 à 9 (selon la variété) nouvelles pousses qui porteront leurs fruits cette année. Ensuite, les supports sont installés et les pousses sont attachées. Les kumaniks sont renforcés sur un support avec un éventail ou un bol, où les pousses fructifères sont dirigées dans un sens et les jeunes qui ne feront que pousser - dans l'autre. Les tresses sont tressées sur un fil tendu parallèlement au sol à une distance de 50 cm, 100 cm et 150 (170) cm de celui-ci. Pour plus de commodité, les pousses fructifères et en croissance sont également dirigées dans des directions différentes. À l'automne, ils sont déroulés et coupés.

Subtilités de soins

Certains jardiniers raccourcissent les pousses fructifères en été ou au printemps afin que les pousses verticales donnent des pousses latérales et les pousses rampantes - plus de brindilles de fruits. Ce n'est pas une activité nécessaire, mais plutôt une astuce qui permet d'augmenter les rendements. Mais vous devez le faire uniquement avec des buissons adultes afin qu'ils aient suffisamment de force pour faire pousser toutes ces branches et tous ces fruits.

Si des pousses avec des épines apparaissent, elles doivent être coupées sans pitié pour ne pas perdre une dignité aussi commode.

Les baies de certaines variétés peuvent fondre sous un soleil trop chaud, puis un filet est tiré sur le buisson pour l'ombrager.

On pense que le sol autour des buissons doit être desserré. Oui, les racines ont besoin d'un accès à l'air, mais il est préférable de pailler avec de la tourbe, du compost ou de l'humus, cela préservera le relâchement et l'humidité, empêchera les mauvaises herbes de pousser et protégera les racines d'éventuelles blessures lors du desserrage et du désherbage.

L'arrosage doit être fait au tout début de la croissance, pendant la floraison et à l'automne avant la récolte pour l'hiver. Le reste du temps, les mûres sans épines supportent facilement les périodes de sécheresse.

Vidéo "Cultiver l'une des variétés de mûres sans épines Natchez"

Cette vidéo vous expliquera les caractéristiques de la culture et de l'entretien des variétés de mûres sans épines Natchez.